Этот сорт лука стали выращивать еще III-II тысячелетии до нашей эры в Месопотамии и Египте. В некоторых египетских пирамидах обнаружены надписи, свидетельствующие об этом. Рабы, строившие пирамиды употребляли его в пищу, чтобы поддерживать силы. Лук порей и в более поздние времена считался пищей не богатых людей. В Европе, в голодные средние века он был популярным овощем бедняков, так как хорошо утолял голод. Современным поставщиком этого овоща является Франция.

Овощ содержит мало калорий, обладает нежным, сладковатым вкусом, в отличие от обычного репчатого лука. В пищу употребляют стебли порея и молодые зеленые листья. Помимо превосходных вкусовых качеств, порей очень полезен для здоровья человека, так как содержит множество витаминов и микроэлементов. Чтобы узнать о его ценных качествах лучше, давайте поговорим про лук порей полезные свойства и противопоказания.

Чем полезен лук порей?

Все, без исключения, виды лука необычайно ценны для здоровья, так как имеют богатый состав ценных, питательных веществ. Порей не исключение. В его составе имеется большое количество кальция, магния, редкого фосфора. В нем есть калий, железо, сера и другие микроэлементы. Также овощ богат витамином С, группы В. В его составе также есть аминокислоты, эфирные масла, белки и еще множество других питательных веществ. Весь этот богатый состав сохраняется в овоще даже при хранении. Сохраняя его длительное время при низкой температуре, полезные свойства лука не теряются.

Поскольку в нем содержится большое количество витамина С, лук повышает иммунитет человека, защищает организм от проникновения разнообразных вирусов, инфекций, предотвращая воспалительные заболевания. Поэтому порей является замечательным профилактическим средством различных заболеваний. Употребляйте его в пищу регулярно для профилактики гриппа, ангины, ОРЗ, бронхитов и других инфекционных заболеваний. Помимо этого, употребление этого овоща способствует нормализации обмена веществ, улучшает пищеварение, снижает вес. Поэтому порей является незаменимым продуктом для людей, соблюдающих диету.

Лечебные свойства овоща на этом не исчерпываются. Порей также способствует нормализации работы желез желудочно-кишечного тракта, стимулируя кишечник и улучшая пищеварение. Помимо этого, применение лука в пищу способствует улучшению кровообращения и кроветворения, очищает кровь от вредных веществ, повышает гемоглобин. 

Еще в древности лук ценился за свои общеукрепляющие, восстанавливающие качества. Поэтому его рекомендуют употреблять для восстановления сил при переутомлении и при авитаминозе. Порей поможет тем, кто страдает ревматизмом, болезнями суставов, подагрой. Он также способствует очищению стенок сосудов от холестериновых бляшек. 

Лук обладает мягким мочегонным свойством, желчегонным действием, улучшает работу почек, печени, является профилактическим средством от возникновения заболеваний этих органов и всей желчегонной системы. 

Молодые листья, употребляемые в пищу избавят от запоров, вздутия. Это происходит потому, что употребление лука порея восстанавливает полезную флору в кишечнике. Для избавления от запоров хорошо поможет отвар из листьев порея. Для этого измельчите 100 г лука, залейте 100 мл. кипятка, поварите 2-3 мин на слабом огне. Оставьте под крышкой до вечера. Перед сном процедите, и выпейте отвар. Также этот отвар усиливает выработку желудочного сока, улучшает работу печени и желчного пузыря. Особенно полезно пить отвар людям пожилого возраста.

Употребление порея вместе с сельдереем способствует восстановлению ослабленной половой функции. Об этом эффективном средства знали еще в древности и активно им пользовались. Чтобы его приготовить, измельчите с помощью блендера оба овоща. У вас получится нежное пюре. Посолите его по вкусу, добавьте немного масла или сметаны, что больше нравится. Подайте его к столу на романтический ужин вдвоем, как гарнир к сочному мясу. Результат вам непременно понравится.

Как мы уже говорили, этот сорт лука содержит много эфирных масел. Поэтому он незаменим при гриппе и простуде. Ешьте его в свежем виде, как только почувствуете приближение болезни. В сезон простудных заболеваний, ешьте его как можно чаще в качестве профилактического средства. Он поможет организму справиться с вирусами, облегчит дыхание и предупредит проникновение инфекции.

Если начался насморк, можно пропитать небольшие ватные тампоны соком свежего порея, заложить их в ноздри. Точно также сок поможет при воспалительных заболеваниях уха. Порей поможет вылечить цингу. 

Наружно лук используют для избавления от фурункулов, лечения ран. Кашицу натертого порея втирают в кожу при укусах насекомых для устранения зуда и боли. 

Противопоказания

Народная медицина очень часто использует свежий сок порея и отвар свежих листьев для лечения мочекаменной болезни. Тем не менее, его не рекомендуется применять при оксалатных камнях.

Лук порей противопоказан в свежем виде при обострении заболеваний желудка. 12-перстной кишки. Также не стоит есть сразу большое количество лука. Это может вызывать появление головной боли. Также нельзя его употреблять при язвах мочевого пузыря и почек.

Во всех других случаях, овощ не только можно, но и нужно использовать для приготовления пищи. Этот диетический продукт чрезвычайно полезен, обладает замечательными вкусовыми качествами. Поэтому, не вызывает удивления то факт, что древние египтяне, римляне и европейцы так его ценили. Будьте здоровы!

Томат – это не только вкусный овощ, но еще очень полезный для здоровья продукт. Ликопрен, в изобилии содержащийся в помидорной мякоти, нейтрализует холестерин, не давая ему окисляться и вступать в соединения с другими веществами. По этой причине, введение в рацион большого количества томатов способствует предупреждению заболеваний сердца. А не так давно учеными было обнаружено, что в состав томатов входит вещество Р3, по химическим свойствам очень близкое к аспирину. Последний, как известно, существенно снижает вероятность возникновения тромбов в кровеносных сосудах. Так что у тех, кто ест много помидоров, риск развития инфаркта или инсульта на порядок ниже. Кроме того, помидоры положительно влияют на зрение, защищая клетчатку глаза от преждевременного старения!

Таким образом, простая огородная грядка может подарить нам лекарство от многих недугов. Поэтому для тех, у кого есть такая возможность, мы расскажем, как совместить полезное с приятным, то есть вырастить богатый урожай не только полезных, но и очень вкусных томатов. Ниже приведены лучшие сорта низкорослых помидор, которые отличаются великолепным вкусом и повышенной урожайностью. 

На территориях с более мягким климатом – а это южные регионы, а также частично средняя полоса России – имеется возможность выращивания томатов в открытом грунте, на обычных грядках без всяких укрытий. 

В таких условиях особенно хорошая урожайность характерна для низкорослых сортов. Плоды у них не такие крупные, как у растений с большими кустами, но при этом содержание полезных веществ в них очень высокое, да и вкусовые качества на уровне. Специалисты рекомендуют следующие проверенные временем низкорослые сорта помидор для открытого грунта:

- «Бони-М». Кусты данного сорта очень компактны, поэтому их можно не подвязывать и обходиться без пасынкования. Ждать созревания урожая придется недолго, 80-85 дней с момента появления всходов. Причем все плоды вступают в фазу зрелости практически одновременно – максимальный разброс составляет всего 2 недели. Это очень удобно. 

- «Бетта». Скороспелость этого сорта делает его практически неуязвимым к фитофторе. Штамбовые кусты редко достигают 0,5 м высоты. Пасынковать боковые отростки совсем не обязательно. Отличительная черта – очень сочные плоды небольшого размера. Поэтому выращивать данную разновидность рекомендуется людям, склонным к инфарктам или инсультам. Содержание вещества Р3 в плодах сорта «Бетта» особенно велико. 

- «Гаврош». Из всех помидоров, пригодных для возделывания на открытых грунтах, этот сорт отличается самой высокой скороспелостью. Его характерной особенностью являются плоды вытянутой формы. По массе они достигают в среднем около 50 г, но зато вкус у них очень приятный. 

Все перечисленные выше виды обладают одним общим достоинством – их семена можно высеивать прямо в открытый грунт. Таким образом отпадает необходимость подготовки рассады, что делает процесс выращивания томатов менее трудоемким и хлопотным. 

Для Сибири, где климатические условия более суровые, характерно выращивание томатов в теплицах или под пленкой. Поэтому здесь в ходу другие представители семейства низкорослых помидор:

- «Подснежник». Такое название обусловлено тем, что полуштамбовое растение этого вида очень морозоустойчиво, поэтому высаживать его можно раньше, чем другие сорта. Плоды на нем формируются в три кисти, что облегчает уход и сбор урожая. Масса каждого помидора – в среднем 150 г. 

- «Полярный». Название также было дано не случайно, ведь этот тип томатов способен расти даже при недостатке света, а такие условия характерны для северных территорий с полярными ночами и световым днем, который даже летом очень короткий. Созревает урожай очень быстро – среди сортов Сибирской коллекции «Полярный» один из наиболее ранних. 

- «Таймыр». Сорт был специально выведен селекционерами для разведения в холодном климатическом поясе, поэтому его куст может расти и нормально плодоносить даже после того, как его слегка подморозит. Так что возвратные заморозки ему не страшны. Плоды, правда, небольшие, всего 60-80 г, но зато очень вкусные и содержание полезных веществ в них высокое. 

- «Снегирь». Характеризуется одним из самых ранних сроков созревания, а также устойчивостью к неблагоприятным факторам. Плодоносит хорошо, а масса томатов достигает 180 г. При этом фитофтора их практически не поражает. 

- «Зимняя вишня». Еще один сорт с крайне ранним сроком созревания. Кусты его отличаются очень низким ростом – не более 30 см. Плоды также формируются небольшими, но зато вкус и сладость их по достоинству оценят даже самые взыскательные любители томатов. 

Жителям Сибири, задумавшим выращивать на приусадебном участке пусть и лучшие сорта низкорослых томатов, специалисты рекомендуют все же придерживаться трех простых правил: 

1. Чтобы рассада достигла нужного состояния к оптимальному сроку высадки в грунт, посев семян нужно проводить не ранее середины апреля. 

2. Обильный пролив посадочной лунки, проведенной перед самой высадкой сеянцев, избавит огородников от необходимости часто поливать молодое растение. Это особенно важно для дачников, которые посещают свои владения нерегулярно. 

3. В период роста куста, до начала формирования урожая, подкормки проводить нельзя.

Брусника – это кустарник, который издавна занял свое место в народной медицине. А знаете ли вы что, его листья и ягоды применяют не только для лечения различных заболеваний, но и как косметическое средство? Да, это так свойства этого растения могут составить конкуренцию многим разрекламированным препаратам. Растет этот кустарник на севере страны, на болотистой почве. Собирать и заготавливать бруснику следует согласно правилам – лист – ранней весной, а ягоды – осенью. 

В листьях брусники содержится большое количество витамина С и дубильных веществ. В них есть полезные кислоты – галловая, виннокаменная, хинная. Их отвар используют при заболеваниях почек, подагре, ревматизме, диабете. 

Ягоды брусники могут очень долго храниться благодаря высокому содержанию бензойной кислоты. В них имеются многие минеральные вещества и витамины, что и делает их хорошим лекарственным и косметическим средством. В подтверждение своих слов, подробнее расскажу вам о том как применяется брусника - ягода, лист, полезные свойства, противопоказания, рецепты на rasteniya-lecar.3dn.ru приведу.

Рецепты применения брусники в народной медицине

При заболеваниях почек, болях в печени, камнях в желчном и мочевом пузырях, а также при подагре и ревматизме поможет настой из ее листьев. На стакан кипятка возьмите столовую ложку измельченных листьев и дайте настоятся пару часов. Лучше всего настаивать в термосе. Средство стоит принимать по паре столовых ложек натощак трижды в день. Лист брусники обладает диуретическими и дезинфицирующими свойствами. 

С этой же целью можно приготовить настой из ягод. Для него нужно растолочь стакан ягод и перемешать их с полулитром холодной воды. Настой отправить в холодильник на ночь, а принимать по полстакана четырежды в день перед едой.

Есть еще один рецепт использования кустарника. Это настой его плодов вместе с сырьем ромашки. Для него нужно на литр кипятка взять четыре столовых ложки цветков растения, укутать и дать настояться около часа. Процеженный настой ромашки перемешайте с мелко измельченным стаканом ягод и отставьте на два часа. Затем еще раз процедите. Пейте готовый настой по полстакана четыре раза на день натощак перед едой. 

Брусника – отличное средство от авитаминоза. Просто ешьте ягоды и заваривайте чай из ее листьев – и через некоторое время силы и работоспособность восстановятся.

При простудных заболеваниях вам поможет ягода кустарника. Из нее делают морс. Залейте полстакана растолченных ягод двумя стаканами холодной кипяченой воды. Размешав хорошо, отставьте настаиваться на час. Принимайте брусничный морс подсластив его натуральным медом, по стакану четыре раза на день после еды.

Отвар из листьев брусники обладает отличным скрепляющим действием. При поносе возьмите на пол-литра кипятка половину стакана измельченных листьев. Укутайте и настаивайте пару часов. Рекомендуется принимать его по полстакана до шести раз на день.

Отвар брусники поможет избавиться от детского энуреза. Смешайте в равных частях ягоды и листья брусники, добавьте сухую траву зверобоя. После этого на стакан холодной воды возьмите столовую ложку сбора и доведите до кипения. Затем отставьте и дайте настоятся пару часов. Принимать лекарство стоит процеженным, по пол стакана за три-четыре часа до сна.

При циррозе печени рекомендуется смешать ягоды и листья в равных частях со зверобоем и заваривать как чай – на стакан кипятка – чайная ложка сбора. Принимать не менее трех раз на день.

Ягоды и чай из листьев брусники способны помочь при гастрите, гипертонии, сахарном диабете. Также показано их применение при заболеваниях мочеполовой системы. Постоянный прием брусничного чая способен улучшить зрение и общее состояние глаз. 

Рецепты использования свойств брусники в косметологии

Лечебные свойства ягод брусники используют для приготовления масок, так как они питают и отбеливают кожу, при этом устраняя мелкие высыпания и раздражения.

Для этого возьмите и перемешайте равные части растертых ягод, натурального меда и сметаны. Наносите полученную кашицу не только на лицо, но и на шею и декольте. Смойте потом, примерно через полчаса теплой водой без использования мыла. 

Размятые брусничные ягоды отлично подсушат и успокоят жирную кожу. Их не нужно ни с чем смешивать, а просто нанести на проблемные участки.

Для борьбы с излишне жирной кожей можно самостоятельно приготовить лосьон. Для него смешайте апельсиновый сок с брусничным и протирайте лицо этой смесью до трех раз на день.

Сок брусники поможет справиться вам с прыщами на лице. Для этого соедините его в равных частях с минеральной водой и часто протирайте кожу.

Для того чтобы приготовить маску от морщин – смешайте растертые ягоды с желтком и нанесите на кожу лица и шеи. Выдержите с полчаса и смойте теплой водой. 

А еще брусника поможет справиться с сосудистыми звездочками на коже лица. Просто перемешайте растертые ягоды с картофельным крахмалом до состояния кашицы и нанесите готовую смесь на лицо минут на двадцать. Смывайте маску прохладной водой, затем смажьте лицо своим любимым питательным кремом.

Поскольку собранные ягоды сразу не используешь, то знайте, что их можно длительно хранить в коробках, сделав на дне прослойку изо мха. Из них можно приготовить варенье, квас и морс. Также опытные хозяйки используют их для приготовления варенья, пастилы и разных сладостей. Кроме того ягода брусника отлично переносит заморозку, не теряя при этом в качестве и полезности, а богатые полезные свойства этого растения позволяют считать его достойным места в нашей домашней аптеке. 

На этом можно было бы и завершить свой рассказ, если бы не противопоказания, о которых тоже стоит сказать.

О том, что ягода брусника может принести вред, люди знают уже не одно столетие. Известно немало. Вот хоть, ясно, что не следует принимать препараты с ней сразу же после еды. Правильнее принимать их лишь перед едой или натощак. При больном желудке и повышенной кислотности сока желудка также стоит отказаться от ее услуг. Хотите проверить - будет понос. Стоит внимательно отнестись к ней и тем у кого пониженное артериальное давление. И ягода и лист брусники резко снижают его. Стоит отказаться от препаратов на бруснике при холецистите. Если в слизистой желудка есть ранки, то лучше не ешьте ее свежие ягоды. При болезнях почек лучше проконсультируйтесь у врача – а стоит ли вам знакомиться с растением. Вовсе не показаны его препараты больным с уратными камнями в почках. Вот такие есть противопоказания растения к применению, относящиеся и к народным средствам и апетечным БАДам. 

Лопух (репейник) - крупное двулетнее растение с большими листьями, которое можно встретить повсеместно. Жители Японии считают это растение огородной культурой, специально выращивают его и из молодых листьев готовят салаты, добавляют в супы. Корни растения (Японцы называют лопух «гобо») жарят, запекают, варят и едят в сыром виде. 

А используют ли лечебные свойства корня лопуха майского в нашей стране? Об этом мы и поговорим с вами сегодня на страницах сайта 

rasteniya-lecar.3dn.ru

В нашей стране лопух используют преимущественно в лечебных целях. Это растение широко используется в народной медицине. Чаще всего используют его корни, реже применяют листья, плоды растения. Из корней лопуха майского готовят лечебные отвары для лечения подагры, мочекаменной болезни. Отвар применяют в качестве потогонного средства, используют для нормализации обменных процессов в организме. 

Настой, отвар, экстракт корней применяют при лечении гастритов, язвенной болезни, а также используют для лечения гнойников, фурункулов и очищают кровь. 

Лечебные свойства листьев также используют при лечении некоторых недугов. Например, настой из листьев используют при лечении почек, желчного пузыря, суставов. Это средство полезно принимать при запорах, расстройствах кишечника. Его также используют при сахарном диабете. Медицинские препараты на основе лопуха используют в качестве дополнительного средства при лечении злокачественных образований.

Репейное масло – всем известное средство для улучшения состояния волос, стимулирующее их рост. Масло и отвар корней применяют для лечения облысения. Свежие листья растения обладают антибактериальными свойствами, их используют для избавления от боли при ревматизме, для лечения мастопатии, для быстрого заживления ран.

Настой, отвар корней обладает мягким потогонным, мочегонным свойством. Экстракт корней лопуха обладает эффективным действием при лечении подагры, улучшая состав крови и мочи у таких больных.

По утверждению медиков, регулярное употребление в пищу корней лопуха повышает отложение гликогена в печени. Свежие корни и экстракт из них полезно употреблять при диабете. Корень лопуха, свойства, заключенные в нем используют в народной медицине для лечения дерматитов, которые сопровождаются сильным зудом. 

Лекарственные средства из корней растения эффективны при почечно-каменной болезни, сахарном диабете, заболеваниях суставов, подагры. Экстракт используют для лечения водянки, геморроя. Успешно лечат рахит, золотуху, фурункулез, хроническую экзему. Применяют при хронических запорах, а также отравлении ртутью. Лечат следы укусов ядовитых животных.

Приготовление лекарственных средств:

Экстракт из корня лопуха

Очень мелко измельчите свежий корень. Размешайте в 1 стакане прохладной кипяченой воды 1 ч. л. полученной кашицы (дневная доза). Накройте салфеткой, оставьте на 5-6 час. После чего процедите и выпейте небольшими порциями в течение дня. 

Настой:

Размешайте в стакане с прохладной кипяченой водой 1 ст. л. сухого измельченного корня, накройте крышкой, оставьте на всю ночь. Утром настой вскипятите, и сразу же снимите с огня. Принимайте по 1 ст. л. 4-5 раз за день. 

Отвар:

Для приготовления отвара залейте 1 ст. л. сухого, измельченного корня 500 мл. кипящей воды. Томите на очень маленьком огне 10 мин. Для лечения кожных болезней, экзем, дерматитов и ран прикладывайте к больному месту хорошо промытые свежие листья лопуха.

Репейное масло 

Мелко нарежьте свежие корни, залейте 3 полных ст. л. 1 стаканом оливкового или подсолнечного масла. Закройте крышкой, уберите на сутки в темное место. Затем вскипятите, поварите на маленьком огне 15 мин, процедите. С помощью масла лечат ожоги, раны, втирают в кожу головы для роста волос. Будьте здоровы!

Рецепты лечения некоторых болезней с помощью лопуха

Для лечения подагры, отложения солей приготовьте из свежего растения 2 ст. сока. Смешайте сок с 2 стаканами жидкого пчелиного меда, добавьте 1 стакан водки или разведенного спирта. Принимайте по 1 ст. л. перед едой (3 раза за сутки), пока не останется половина от всего объема средства. Вторую половину следует использовать для лечения через 6 мес. Лучше всего в октябре – ноябре. Храните лекарство в холодильнике. 

При болезнях желудка ежедневно, 2-3 недели подряд съедайте по 3-4 маленьких свежих молодых корешка. Имейте в виду, что хранить их нельзя. Через несколько часов они утрачивают полезные свойства. 

Для лечения колитов, запоров и других заболеваний кишечника приготовьте настой из семян лопуха. Для этого, положите в термос 2 ст. л. семян, залейте 2 стаканами кипятка. Закройте термос, оставьте на всю ночь. Утром настой процедите, пейте по 1/3 стакана после приема пищи.

Для лечения кожных заболеваний и ожогов приготовьте лечебную мазь. Для этого, залейте 4 ст. л. измельченных корней 4 ст. кипятка, томите на слабом огне, пока не останется половина объема. Остудите, процедите, смешайте с 4 частями свежего коровьего сливочного масла, тщательно перемешайте до получения однородной массы. 

При абсцессе прикладывайте свежий лист растения гладкой стороной на кожу. При рожистом воспалении, смажьте гладкую сторону листа сметаной, приложите к больному месту, закрепите повязкой. 

При выпадении волос, перхоти, зуде кожи головы, ополаскивайте волосы, втирая в кожу, крепким растительным отваром. Для его приготовления смешайте равные части из мельченной коры вербы, корней лопуха. Залейте кипятком, варите 5-10 мин. После чего процедите, используйте для ополаскивания волос. 

Чаще всего хрен используют как острую ароматную приправу, которая по вкусу напоминает горчицу. Добавляя тертый корень хрена к различным блюдам, любители остренького вносят разнообразие в свой рацион. Однако кроме этих качеств, растение обладает целебными свойствами, которые часто используют в лечении множества разнообразных недугов.

Давайте узнаем побольше об этом растении и поговорим на страницах сайта rasteniya-lecar.3dn.ru, про хрен, полезные свойства для здоровья, противопоказания, рецепты с ним рассмотрим. 

Биохимический состав растения

Хрен очень богат разнообразным составом полезных веществ. В нем содержатся активные элементы, микроэлементы и витамины. Также в нем содержатся эфирные масла, обладающие антисептическими свойствами. Корешки растения содержат большое количество витамина С, которого в нем больше, чем в лимоне.

Ароматные корешки содержат калий, кальций, фосфор, магний и железо. Кроме того, в их составе множество фитонидов, эфирных горчичных масел. Они содержат крахмал, сахар, смолистые вещества, природную клетчатку, а также витамины группы В и РР. Свежие молодые листья растения богаты каротином.

К сожалению, в натертых корешках полезные вещества остаются только не протяжении недели. Затем, их количество начинает постепенно снижаться. Поэтому, в магазинных баночках со столовым тертым хреном, вряд ли содержится достаточное количество таких полезных для здоровья веществ. Неоспоримую пользу принесет только свежий натертый, домашний продукт. Причем баночку с ним следует хранить плотно закрытой, на нижней «нулевой» полке холодильника, ближе к морозилке.

Полезные свойства растения

В традиционной медицине растение используют для повышения тонуса пищеварительной системы, а также для лечения и профилактики воспалительных заболеваний мочевыводящих путей. Это растение обладает мягким мочегонным эффектом, поэтому его часто используют при лечении мочекаменной болезни, циститах, а также ревматизма и подагры. Из кашицы из натертого корешка растения делают припарки при лечении лицевой невралгии, а также при обморожениях, ревматизме суставов.

Если в кашицу из натертого хрена добавить небольшое количество глицерина и уксуса, можно получить замечательное лекарство для лечения ангины и коклюша. Однако следует внимательно отнестись к лечению этим растением. Дело в том, что он может спровоцировать раздражение слизистой глаз и кожных покровов.

Поскольку растение обладает способностью усиливать секреторную деятельность органов пищеварения, его используют для лечения гастритов с пониженной кислотностью желудочного сока. 

Для здоровья хрен очень полезен. Дело в том, что он обладает сильнейшими бактерицидными качествами, выделяя «летучие» вещества фитонциды, убивающие микробов. Не зря его считают природным антибиотиком. Фитонциды достаточно эффективно защищают организм человека от инфекционных заболеваний.

Рецепты

Свежевыжатый сок из корней растения, разведенный пополам с водой, используют для полоскания горла при воспалении, полости рта при зубной боли. Также им натирают больное место при радикулите, невралгиях, ревматизме. Сок используют при ишиасе, плешивости, себорее, гнойных воспалениях кожи. Им промывают долго не заживающие раны.

Сок принимают по 1 ч. л. перед едой для стимулирования сокращений кишечника, а также для нормализации работы желчевыводящих путей. В этих случаях, сок с небольшим количеством кашицы хрена следует разводить с лимонным соком (на 150 г. тертого хрена 2-3 лимона). Это средство помогает удалить отложения слизи (не повреждая при этом слизистую в организме), прочищая от нее желчные протоки. При заболевании водянкой и отеках это лечебное средство усиливает отток мочи.

При отсутствии аппетита, залейте 1 ст. л. кашицы из натертого корня растения и залейте 2 ст. вскипевшей воды, размешайте. Принимайте по 1/3 стакана перед едой. 

При ишиасе или радикулите, приложите к больному месту свежие листья хрена, накройте сверху теплой шерстяной тканью, закрепите повязкой. При ушибе приложите лист растения к коже закрепите пластырем или сделайте повязку.

Хрен полезен при воспалениях легких, бронхитах, миозите, плеврите. Его используют в качестве отхаркивающего, желчегонного средства.

При заболевании суставов, сделайте компресс из хрена. Для этого, пропустите через мясорубку свежие корни хрена и яблоки, взятые в разных частях. Все тщательно перемешайте. Накладывайте смесь на больное место, сверху оберните полиэтиленом, перевяжите теплым шарфом или платком.

Растение обладает способностью нормализовать уровень сахар в крови, поэтому его полезно употреблять в небольших количествах при заболевании сахарным диабетом. Можно приготовить для этого такое средство: смешайте кислое молоко с тертым хреном (10:1), перелейте в чистую банку, плотно закройте крышкой, уберите в холодильник на сутки. После чего процедите, принимайте по 1 ст. л. перед едой.

Противопоказания 

Вот мы и поговорили про корень хрена, полезные свойства, сокрытые в нем. Для здоровья он несет много пользы, но и он имеет некоторые противопоказания, которые обязательно нужно учитывать. Например, его не следует применять при обострении хронических воспалительных заболеваний внутренних органов. Не рекомендуется употреблять его при беременности и кормлении грудью. Растение противопоказано при заболеваниях почек, печени. 

Целебные свойства растения очевидны и их никто не оспаривает. Тем не менее, не следует употреблять хрен без меры, в больших количествах. При неконтролируемом употреблении он может вызывать скачки артериального давления и внутренние кровотечения. Помните, все полезно в меру. Будьте здоровы!

Лавр благородный – небольшое вечнозеленое дерево или кустарник. Родиной его считается Средиземноморье. Именно это растение обладает кожистыми ароматными листьями, которые мы все привыкли использовать в качестве кулинарной приправы. Помимо этого листья обладают высокими целебными свойствами, поэтому их используют при лечении многих недугов, в том числе хронических холециститов, желчнокаменной болезни. Отвары способствуют пищеварению, возбуждают аппетит.

Листья лавра содержат в своем составе эфирное лавровое масло, а также уксусную, валерьяновую кислоты, горечи, дубильные вещества и множество других полезных веществ. 

Многие садоводы любители давно и успешно выращивают лавр у себя на приусадебном участке, и даже дома. Давайте и мы с вами попробуем выяснить, как вырастить в домашних условиях лавровый лист. Об этом мы поговорим сегодня на сайте rasteniya-lecar.3dn.ru

Правила ухода за растением

Как декоративное комнатное растение, лавр благородный используется с XVI века. Когда растение достигает возраста 3-4 лет, приступают к сбору его листьев. Собирают их в холодное время года, с ноября по февраль. Веточки вместе с листьями срезают, после чего отделяют листья и сушат их в сухом, темном месте. После чего хранят в стеклянных банках или холщевых мешочках.

Лавр не прихотлив, приспосабливается и к солнечным, и к теневым помещениям. Но в летнее время его лучше поместить в сад или на балкон. В зимнее время его можно определить на кухне или другом светлом и не жарком помещении. В домашних условиях куст может жить до 15 лет. Взрослое деревце очень красиво и может стать настоящим украшением для зимнего сада.

Летом, когда жарко, деревце нужно усиленно поливать. Для полива используйте воду комнатной температуры, та как лавр не любит холодную воду. Зимой поливайте реже, но не допускайте пересыхания земли в горшке. Если воздух в помещении слишком сухой и жаркий, опрыскивайте деревце чуть теплой водой.

Почву для посадки выбирайте легкую, карбонатную. Лучше всего приобрести готовую смесь. Хорошо подойдет специализированная готовая смесь «Кактус». Пока куст не достиг возраста 5 лет, его следует пересаживать каждый год. После 5-летнего возраста пересаживайте его 1 раз в 4 года. 

Для лучшего роста и развития вашего деревца, обязательно подкармливайте его. Удобрения вносите не реже 1 раза за месяц. Ему обязательно «придутся по вкусу» концентрированные удобрения Кактус" или "Пальма". 

Как вырастить лавровый куст из семян?

Лучше всего выращивать лавр из семян. Такие деревца лучше адаптируются к жизни в домашних условиях. Лучше всего начинать посадку семян осенью или весной. Если такой возможности нет, храните их до этого времени пересыпанными песком в холодном месте.

Для начала приготовьте небольшой ящичек с земляной смесью. Она должна состоять из дерновой, листовой почвы, с добавлением песка (1:1: 0,5). Теперь семена нужно очистить от мякоти, так как она препятствует их прорастанию. Затем высаживайте их в ящичек с подготовленной почвой, сверху прикройте стеклом или полиэтиленовой пленкой.

После того, как сеянцы прорастут и дадут по 2 листка, их следует рассадить в маленькие горшочки. Подойдет стаканчики из-под йогурта. Позднее, подросшие растения высадите в отдельные удобные керамические горшки.

Размножение лавра черенками

Чтобы вырастить деревце из черенка, нужно подождать до марта-апреля. Вам понадобятся вызревшие, но еще не одеревеневшие побеги от здорового куста. Нарежьте их длиной 6-8 см. Будьте внимательны: при нарезании черенка ножом, дорезают не до конца, а частично отрывают кору с прилежащими тканями. Получается такой небольшой выступ (пяточка) ниже нижнего узла. Нижние листья следует удалить. 

Черенки обычно укореняются достаточно трудно. Поэтому лучше всего использовать специальные средства - стимуляторы корнеобразования, например «корневин». Намочите черенки, опустите в препарат, излишки стряхните. Посадите подготовленные черенки в крупный чистый песок на глубину примерно 2 см. Сверху натяните полиэтиленовую пленку. Только следите, чтобы он не соприкасался с черенками, поэтому установите внутри колышки. Получается что-то вроде мини парника. 

Примерно через 30 дней черенки укоренятся. Высадите их в горшки с подготовленным грунтом. Диаметр горшков лучше использовать 7-9 см.

Выращивать лавровый лист дома очень увлекательное занятие. Ведь подросшему растению можно придать любую интересную форму. Во многих южных странах существуют целые парки с вечнозелеными зверушками, фигурками, живыми изгородями, которые сделаны из лавровых кустов. Дома, в комнате, тоже можно формировать различные композиции из лавровых листьев. Просто часто подстригайте ваше растение. Придайте вашему деревцу форму шара или пирамидки.

Крону можно формировать, начиная со 2-го года жизни. Для этого верхнюю часть главного побега нужно обрезать, оставив росток 10- 12 см. над поверхностью почвы. Через некоторое время из нижних почек появятся 2-3 молодых побега. После того, как они вырастут на 15-20 см, их следует прищипнуть. Таким образом, деревце подрастает на 8-10 см в год.

Вот мы и поговорили про растение лавровый лист, выращивание в домашних условиях в комнате и уход за ним. Выращивая лавровое деревце, вы получите не только очень красивое, декоративное растение, но обзаведетесь настоящим зеленым лекарем и кулинаром. Успехов вам в ваших начинаниях!

Проходя мимо прилавков, мы охотно выбираем среди цитрусовых - мандарины, апельсины и лимоны, при этом с осторожностью смотрим на грейпфрут. Почему? Неужели из-за комплексов, что он чужой, «заморский»? Ничего удивительного в этом нет, просто человека всегда отпугивало то, что ему неизвестно, но одновременно с этим и приманивало, потому, что оно им неизведанно! Может, стоит с ним познакомиться поближе.… Давайте, чтобы вы не затерялись в джунглях информации, поговорим про грейпфрут фрукт, полезные свойства и противопоказания. 

Для начала проследим, откуда он к нам пришёл и как он выглядит. Первые упоминания о нём выявлены на острове Барбадос в XVIII веке. Полагают, что колыбелью этого фрукта можно назвать Индию, Центральную Америку, и только под конец XIX его саженцы были доставлены во Флориду.

Говорят, что грейпфрут – это гибрид помело с апельсином, но повторное воспроизведение этого чуда природы в лаборатории, до сих пор не получалось ни у одного селекционера. Если быть точнее, то грейпфрут, это словосочетание. В переводе с английского – это «фрукт» и «виноград», т.к. его плоды располагаются плотно друг к другу, словно виноградные кисти. 

С латинского - «цитрус» и «рай», т.е. райский цитрус. Это дерево, доходящее в высоту до 12 м., с вечнозелёной округленной листвой. Плоды значительных размеров, вес одного может быть до 0,5 кг., шарообразные, обладают приятным ароматом, с насыщенной сочной мякотью золотой или оранжево - алой окраски, со свойственным для него горьковатым привкусом. Кожица у него мощная (35% веса фрукта), трудно отстающая от мякоти, и имеет янтарный иногда пунцовый оттенок.

Химический состав грейпфрута

Плод грейпфрута, в свой состав, включает массу полезных минералов и различных витаминов. Это: витамины А, С, Е, РР, бета-каротин, тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), пантотеновая (В5) и фолиевая (В9) кислоты. Макро - микроэлементы: кальций, магний, натрий, калий, калий, фосфор, железо. Пищевая ценность его в содержание белков, жиров и большом количестве углеводов. В нём присутствуют пищевые волокна, органические кислоты, вода, зола и моно- и дисахариды, эфирное масло, пектин, фитонциды, красящие вещества. Благодаря гликозиду нарингина мы ощущаем горечь в мякоти.

Полезные свойства грейпфрута

В грейпфруте полезно всё – кожура, внутренние перегородки, мякоть, семечки, сок. 

Его рекомендуют в профилактических целях при атеросклерозе, для ликвидации конструктивных нарушений в печени. Он совершенствует работу сердца, сосудов, пищеварения, содействует формированию желчи, уменьшает холестерин и инсулин, укрепляет нервную систему, дёсна, память. Прекрасное средство от тяжести в желудке, при депрессии, усталости, апатии, отсутствии аппетита, бессоннице, помогает концентрировать внимание. 

Он оказывает антибактериальное, дезинфицирующее и антиоксидантное воздействие. Он также полезен гипертоникам. Но из-за компонента в плодах, сок грейпфрута, при синхронном употреблении медикаментов понижающих давление, антидепрессантов и гормональных препаратов, способен обострять их токсичность, тем самым препятствовать качественному усвоению, что в последствии приводит к побочным эффектам. 

Описываемый мной фрукт грейпфрут великолепно выводит избыточную жидкость из организма, что содействует сбросу лишнего веса, очищению от шлаков, тем самым активируя общее направление к сжиганию жиров.

Не стоит упускать из виду его вклад и в косметологии. Эфирные масла фрукта успешно используют при изготовлении различных кремов, гелей, лосьонов. Выпущенные косметические продукты помогают в борьбе с отёками, целлюлитом, делают кожу бархатной, упругой, стабилизируют её жировой обмен, задерживают старение. Действуют в качестве дезинфицирующего средства.

В домашних условиях соком грейпфрута выводят веснушки, придают коже белизну. Чтобы снять ороговевшие места, можно воспользоваться кашицей из кожуры и мякоти. Помассируйте ею руки - они станут мягче, к тому же эта процедура поможет повысить качество и рост ногтей. Вернуть утраченные силы после тяжёлой работы, поможет ванна, в воде которой добавлены сок и несколько капель эфирного масла экзотического плода. 

Не забыли про грейпфрут и кондитеры. Здесь также используют эфирные масла, эссенцию и сок, для изготовления различных напитков и кондитерских изделий.

Чтобы не причинить вред здоровью важно вспомнить о том какие имеет фрукт противопоказания.

В связи с большим содержанием аскорбинки, грейпфрут не рекомендуется при заболеваниях почек, желудка, кишечника, т. к. раздражает слизистую оболочку данных органов. Это холецистит, нефрит, колит, гепатит, энтерит, язва желудка, повышенная кислотность. 

При употреблении свежего сока, для предохранения зубной эмали от разрушения, не следует пренебрегать трубочкой для коктейля. Не советуем увлекаться грейпфрутом тем, у кого есть аллергия на цитрусы. 

Для поднятия тонуса предлагаем воспользоваться рецептом десерта:

Очистите от кожуры и плёнки дольки 3 апельсинов и 1 грейпфрута. Разделите и сложите их в глубокую чашку. Сок, который вытечет из мякоти, отлить в маленькую посуду, добавив туда же 2 ст. л. лимонного сока, четверть стакана мёда и 1/3 ч. л. кардамона, поставьте её на плиту. Варите на тихом огне. Через 10 мин. снимите. Охладив до t 25 гр. С, полейте смесью фрукты. Подавать через четверть часа.

Золотой цветок подсолнуха радует нас одним своим видом. Он уместен и на поле, и в букете, да и в хозяйстве без него - никак... Родиной нашего подсолнуха (или, как его официально именуют ботаники, подсолнечника однолетнего) является Мексика. В этом напоенном солнцем краю крупные яркие корзинки считали земным воплощением божественного светила и поклонялись им. 

Отлитые из золота, они в свое время неувядаемо цвели в храмах, посвященных Солнцу. Очарованные гигантским соцветием "золотой ромашки" испанцы завезли подсолнечник в Европу, где он вначале стал украшением Мадрида, а затем, полюбившись публике, пошел "путешествовать" по стране и за ее пределы. 

В Россию диковинную великанскую "ромашку" привез из Голландии Петр I. На плодородной земле чудесные корзинки и созревающие в них семена стали и вовсе гигантскими. Русская деревня быстро "расщелкала" ароматные черные семечки и познакомилась с лекарственными свойствами солнечного цветка. 

Правда, с тех пор, как в 1842 году крепостной графа Шереметьева и страстный ботаник Бокарев впервые получил подсолнечное масло, благодарное человечество несколько о них подзабыло. 

Но золотая ромашка не обиделась, и, ни одного из них не растеряла. Да и мы станем только богаче, если откроем секреты подсолнечника заново. 

Сила - в корзинке!

Миновали те времена, когда про полезные свойства растения судили по его внешнему виду, цвету, запаху. Сегодня самое весомое слово остается за химическим анализом. 

Подсолнечнику стыдиться ученых не приходится! Например, его желтые краевые лепестки содержат флавонгликозиды и антоциангликозиды, холин, бетаин, сапогенин и органические кислоты. 

Семечки богаты маслом, содержащим бесценные жирные кислоты, витамином Е, необходимым для сохранения молодости и продолжения рода, а так же изрядным количеством магния, каротиноидами и лецитином. 

В корзинках содержится огромное количество пектина - природного сорбента, а в листьях - каротин, каучук, сапонины и смолы. Словом, не растение, а маленький фармацевтический заводик! Немудрено, что радующие глаз золотые подсолнухи могут стать подспорьем в лечении многих недугов. 

Вкусное лечение 

Препараты подсолнечника оказывают отхаркивающее действие при кашле и простудах, расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов, понижают температуру тела и возбуждают аппетит. 

Однако опытные врачи говорят, что обилие готовых таблеток и микстур мешает использованию лекарственных растений в полную силу. Поэтому же официальная медицина использует настой листьев и краевых лепестков подсолнечника в основном лишь в качестве горечи, способствующей выделению пищеварительных соков и возбуждающей аппетит. 

В народной же медицине сохранились и другие рецепты. Так, чай из желтых краевых лепестков (иногда в смеси с липовым цветом) применяют как надежное и безопасное жаропонижающее средство при любых инфекциях. Причем настолько действенное, что с его помощью лечат даже малярию! 

Чай из лепестков подсолнуха пьют при гриппе и катаре верхних дыхательных путей, желтухе, заболеваниях сердца, бронхиальных спазмах и желудочно-кишечных коликах, а также крапивнице и невралгиях, особенно простудного характера. А еще назначают в качестве мочегонного и противодиарейного препарата. 

Хотите знать как приготовить чай из подсолнечника? Да, пожалуйста! 1 столовую ложку с верхом высушенных цветков заливают 1/4 л кипящей воды и настаивают десять минут. После процеживания чай готов к употреблению. 

По желанию, его подслащивают медом и пьют в качестве жаропонижающего по 100-150 мл 2-3 раза в день. Используют и спиртовой настой золотых лепестков и корзинок. Причем не только внутрь, но и наружно, как местное противовоспалительное и анальгезирующее средство при болях любого происхождения, суставном ревматизме и подагре. 

Интересно!

Семечки подсолнечника незаслуженно пытались объявить вне закона, называя продуктом, засоряющим желудок, и даже считая причиной... аппендицита. Дар который дал нам цветок солнца не только не вредит человеку, но, напротив, является полноценной белковой пищей. К тому же очень здоровой! Ведь ароматные ядрышки предупреждают развитие атеросклероза, способствуют укреплению нервной системы. 

А немецкие ученые из университета Бонна возлагают на подсолнечник надежды, связанные с лечением СПИДа. Появились они в процессе изучения состава отдельных цветков, выживавших после заражения грибком sclerotinia sclerotiorum - "чумой" подсолнечника. Вещество, спасавшее золотые цветы от гибели, как оказалось, губительно и для вируса иммунодефицита человека. Вот так-то вот!

Вот мы и поговорили мы на rasteniya-lecar.3dn.ru про цветок солнца подсолнух, полезные, лечебные свойства подсолнуха вспомнили. В завершение стоит еще сказать, что в 100 граммах семечек 578 ккал. А потому они очень калорийны – не переборщите! 100 грамм подсолнечного масла еще калорийнее, в нем 930 ккал.

Для активной жизни в современном мире необходима постоянная энергия и крепкое здоровье. Весной, когда организм просыпается от зимнего периода и начинает работать в полную силу, бодрость духа и правильное здоровое питание нужны как никогда. Для полноценного питания рекомендуется всегда включать в свой рацион пророщенные зерна. Именно про них, про пророщенные зерна пшеницы свойства, состав и поговорим сегодня на сайте rasteniya-lecar.3dn.ru

Пророщенные зерна и семена содержат в составе самые важные для человека витамины и вещества. С древних времен люди ели молодые отростки растений, потому что знали, что раз из маленького зернышка вырастает растение, то в нем есть большая сила. Для оздоровления проращивают зерна тыквы, ячменя, гречихи, овса, чечевицы, гороха, кунжута, лена, кукурузы, сои. Однако самым распространенным и востребованным методом является проращивание зерен пшеницы. 

Польза ростков пшеницы 

Пшеница, в частности ее проросшие зерна, богата целым спектром разных биоактивных веществ, углеводами, клетчаткой, жирами, белками растительного происхождения, витаминами (группы B, C, E). Помимо этого, в зернах находятся такие минеральные вещества, как калий, фосфор, магний. 

Врачи-диетологи по многим причинам рекомендуют употреблять в пищу ростки пшеницы для похудения. Во-первых, проросшие зерна – это хороший антиоксидант, он стимулирует процессы обмена веществ. Во-вторых, пшеница укрепляет иммунную систему, очищает кровь от примесей и лишнего холестерина. К тому же, благодаря наличию необходимых аминокислот и специальных ферментов, зерна помогают стабилизировать работу пищеварения. 

Все это способствует расщеплению жиров, выведению лишней жидкости из организма. А длительное пережевывание крепких и твердых ростков помогает сократить количество употребляемой пищи, так как сигнал о насыщении желудка поступает в мозг спустя некоторое время. Как следствие – избавление от килограммов. 

Как уже было сказано, в пшенице содержится калий, отвечающий за укрепление структуры мышц, в том числе и сердечных мышц. Есть в ней и такие редкие вещества, как литий и хром, которые успокаивают и защищают клетки нервной системы. Этими микроэлементами тоже богаты и пророщенные зерна. 

Клетчатка, расположенная во внешней мембране зерен пшеницы, очищает весь организм, воздействует на работу пищеварения. Поэтому, употребляя ростки, можно уберечь себя от заболевания рака прямой и толстой кишки. В целом пшеница положительно воздействует на органы зрения, улучшает структуру ногтей, волос, зубной эмали и тканей кожи. 

И все же, несмотря на все полезные свойства проросших зерен пшеницы, они являются далеко не самой легкой едой для желудка. В связи с этим врачи рекомендуют съедать их утром, в крайнем случае, в обед. 

Проращиваем зерна для питания! 

Обычное зерно для посева люди опрыскивают химикатами от грызунов-вредителей. Поэтому проростки из такой пшеницы нельзя употреблять в пищу. Для лечебных целей покупайте зерно в специальных магазинах или в аптеках. 

После приобретения тщательно ополосните зерна, очистите от грязи и опустите в глубокую чашку с чистой водой. Не наливайте очень много воды. А закрыть пшеницу нужно смоченной марлей или салфеткой. 

Спустя 24-34 часа такие злаки можно будет употребить в качестве пищи на завтрак. Причем готовым продуктом считаются зерна с проростком в 1 мм. Если ростки достигнут намного большего размера, то их есть не желательно – в них уже нет тех уникальных свойств. 

Как съедать и что готовить из проросшего зерна?

Верно пророщенные злаки можно сразу же съедать без какой-либо обработки. Хорошо пережеванные зерна организму не сложно усвоить и переварить. Для более приятного вкуса добавьте в них изюм, мед, орехи. Если вы поначалу не сможете съесть пшеницу в сыром виде, то приготовьте из нее кисель или кашу. А перемолотые зерна смешивайте с салатом, приправами, соусами. 

Ищите универсальный продукт для похудения и обогащения организма? Прорастите зерна пшеницы и регулярно употребляйте в пищу – так вы сбросите лишний вес, улучшите здоровье и зарядитесь активностью на весь день!