Редис – овощ, обладающий массой полезных свойств. Он неприхотлив и созревает рано. Этот корнеплод – прекрасный ингредиент для салата, который не только малокалориен, но и очень ценен для организма. Существует множество различных сортов редиса, благодаря чему блюда из этого овоща получаются красочными, сочными и привлекательными. Белые, ярко розовые, фиолетовые и желтые корнеплоды привлекают своей яркостью детей.

Но не любой вид редиса вырастет на грядках подмосковного огорода. Вот поэтому-то и нужно знать какие из них подходят, какие лучшие сорта редиса для Подмосковья. Какой сорт корнеплода выбрать, чтобы урожай порадовал садовода? Статья поможет определиться с выбором сорта редиски тем, кто имеет дачу в Подмосковье или другом регионе с похожим климатом.

Проведем небольшой эксперимент. Остановим выбор на девяти сортах редиса и определим, как они растут и развиваются, какой урожай даст то или иное семя. 

Внимание, выбраны семена лишь для летнего посева!

Почему огороднику лучше остановить свой выбор именно на летних сортах?

Дело в том, что почти все корнеплоды, посаженные весной в Подмосковье, подверглись поражению килой – болезнью крестоцветных. Особенно подвержены этой болезни растения, растущие в кислых почвах. Если ростки на ваших грядках пострадали от приставучего заболевания, вы это заметите (листья растений в этом случае увядают). 

Урожай редиса, пораженного килой, не порадует огородника: плоды будут огрубевшими и деформированными.

Чтобы избежать вышеописанных проблем, стоит придерживаться следующих правил:

• сейте семена в середине августа;

• перед посевом удобрите почву доломитовой мукой;

• на грядке сделайте бороздки, уплотните их дно, обильно полейте выемки водой, киньте в приготовленный грунт семена;

• высаженные семена присыпьте сухими смесями песка, золы или торфа;

• после появления первых всходов грядки проредите, ростки посыпьте золой, это спасет их от крестоцветной блошки;

Итак, именно в таких условиях опытные огородники выращивали выбранные нами сорта редиса в Подмосковье. За растениями практически не ухаживали: поливали лишь в особенно засушливые дни, собрали урожай перестоявшимся. Плоды проверяли на растрескивание и дрябление. Ну а теперь о результатах эксперимента.

Все семена взошли дружно, на 3-4 день после посева. Но полученный урожай не всегда соответствовал картинке на упаковке семян. Например, производители обещали, что урожай корнеплода «Синий иней» будет фиолетовым. На деле оказалось, что урожай – малиново-красный. К счастью, многие семена отличились хорошими качествами.

1. Маяк

Корнеплоды мелкие, но вкусные, устойчивые к растрескиванию. Порадовало и то, что производители не пожалели семян: в упаковке их оказалось около 100 шт. Мякоть плода оказалась белой, сочной, средне-острой на вкус.

2. Тореро F1

Гибрид явно выбился в лидеры испытания. Во-первых, все корнеплоды были одинаковыми как по размеру, так и по форме. Во-вторых, нежный, сочный и сладкий вкус овоща склонил на свою сторону большинство садоводов.

3. Злата

Ростки этого сорта редиса, так и других сортов, поливались редко. Редис «Злата» испытаний не выдержал. Он быстро стрелковался, а корнеплоды его выросли неправильной, кривоватой формы, да и, к тому же, плоды оказались малосъедобными. Если вы решите обратить внимание именно на этот сорт редиса, будьте готовы к тому, что ростки придется поливать часто, а землю – регулярно удобрять. Вердикт: не пригоден для выращивания в огородах Подмосковья.

4. Белые ночи

Редис устойчив к цветушности. Некоторые корнеплоды от недостатка влаги растрескались, но остальные выросли нежными, очень сочными и крупными, не огрубев.

5. Розово-красный с белым кончиком

Простой сорт, среднеустойчивый к внешним воздействиям. Редис вырос с прозрачной, остро-сладкой мякотью. Но на некоторых участках земли, особенно сухих, корнеплоды растрескались.

6. Ризенбутер

Очень крепкий сорт: плоды не растрескались, выросли ровной формы, не одрябрели. Редис получился сочным и вкусным. Один минус немного портит картину: корнеплоды были разных размеров.

7. Французский завтрак

Широко распространен среди садоводов Подмосковья, и вот почему. Редис этого сорта неприхотлив, прекрасно растет. Но урожай не особо осчастливил результатом, был оценен на среднем уровне. Ровные удлиненные плоды можно вырастить, только регулярно и тщательно ухаживая за почвой. 

8. Синий иней

Как уже говорилось, внешний вид урожая не соответствовал картинке. В целом же редис устойчив как к растрескиванию, так и к дряблению. 

9. Сосулька

«Сосульки», представленные на фото на упаковке, – вытянутые плоды ровной формы. Но для того чтобы редис вырос именно таким, нужно регулярно рыхлить почву, в которой он выращивается, удобрять ее органикой. Вкусовые качества на высоте, как и устойчивость к растрескиванию.

Как видите, выбранные сорта редиса (за исключением редиса «Злата») отлично прижились в условиях региона выращивания. 

Каждый год одно и то же: вы с усердием копаете грядки, с любовью сажаете семена, заботливо поливаете появляющиеся ростки каждый день, с остервенением уничтожаете сорняки с грядок, а результатов нет? Пора менять ситуацию. Мы знаем, как сделать так, чтобы ваши труды были достойно вознаграждены.

Итак, закупите семена, проверьте их старые запасы, подготовьте удобрения для посадки. А теперь, когда все необходимое приобретено, я расскажу как и чем обработать семена, почву, растения перед посадкой. Вы узнаете о том, как ухаживать за сеянцами с момента покупки и до высадки их в открытый грунт. Ну а в будущем они в ответ порадуют вас полезными и вкусными плодами.

Почва

Планируете вырастить рассаду в доме, и лишь потом высадить ростки в «большую землю»? В первую очередь подготовьте к посеву почву. Для этого можно:

• Обработать землю слабым раствором марганцовки. 

Практика показывает, что такое действие не особо продуктивно. Марганцовка – сильный окислитель, но действует только на поверхность почвы, не проникая вглубь, не меняя патогенную микрофлору земли в целом. Значит, грунт обеззараживается, но лишь поверхностно.

Существуют более эффективные способы обработки.

• Пропарить землю в микроволновой печи. Самый простой и надежный способ. Если у вас нет микроволновки, почву можно пропарить с помощью подручных средств.

• Обработать почву биопрепаратами Фитоспорин или Глиокладин. Способ действенный, но не всегда надежный. Весной, когда обработка почвы необходима как никогда, препараты после возможной зимней заморозки, как правило, портятся. Если решитесь воспользоваться этим способом очистки почвы, узнайте у продавцов, как хранились биопрепараты, обратите внимание на их срок годности.

Семена

Ну а теперь давайте узнаем непосредственно о том, как обрабатывать семена. Вы обычно не занимаетесь обеззараживанием семян? Хорошо, если такие семена дают вам, спустя время, здоровые плоды, их изобилие. 

Но, во-первых, не всегда нам везет с семенами. 

Во-вторых, хоть разок, но каждый огородник узнал на своем примере, что для достойного урожая нужны здоровые семена.

Так вот, некоторые семена на своей поверхности несут споры патогенной микрофлоры. Именно поэтому так важно обеззаразить их перед посадкой. Что для этого сделать?

• Вот тут-то стоит вспомнить о растворе марганцовки. С его помощью вы удалите все вредоносные микробы и споры, напитаете семена марганцем и калием.

• Если под рукой не оказалось перманганата калия, воспользуйтесь перекисью водорода. Такой способ обработки еще более эффективен.

• Фитоспорином и Глиокладином (не забудьте проверять сроки годности биопрепаратов) можно обработать семена перцев, томатов, декоративных растений, не требующих стратификации. 

• Препаратом Витарос обеззаразьте семена редких или дорогих растений. Такая обработка будет наиболее полной: препарат уничтожает грибковые инфекции, даже проникшие внутрь семени. Защитные действия Витароса действуют до трех месяцев.

Чтобы лучше росли

Помогут огороднику и препараты, стимулирующие прорастание семян. Лучше всего с задачей справляются янтарная кислота и Эпин. За неимением оных воспользуйтесь Цирконом или Новосилом. 

Если у семян плотная оболочка, произведите их скарификацию механическим или термическим путем.

Как только появятся всходы

Ну что, первые росточки проклюнулись сквозь толщу земли? Казалось бы, дальше недолжно быть никаких забот. Но, чтобы обеспечить полную защиту ростков, обработайте их такими препаратами, как Фитоверм или Актеллик (в тяжелых случаях). Доказано, что народные способы не так уж хорошо защищают рассаду от вредителей, так что лучше защитить молодые всходы проверенными «лекарствами». 

Если в посевах вы заметили признаки болезней, не медлите, бабушкины рецепты тут вряд ли помогут. Опрыскайте почву и рассаду из пульверизатора препаратами Витарос или Максим (в инструкциях к ним описаны способы развести смесь).

Чтобы правильно росли

В квартире не всегда получается поддерживать необходимые условия для роста рассады, а это:

• температура окружающей среды 15-18 градусов;

• хорошее освещение.

При несоблюдении условий ростки вытягиваются, истончаются. Справиться с проблемой помогут ингибиторы роста, например, препарат Атлет. Если с сеянцами все хорошо, но вы хотите укрепить их корневую систему, приглядитесь к помощнику огородника Рибав-Экстра. 

В открытое плавание

Ну и, конечно же, нужно уметь правильно высадить рассаду в открытый грунт. Чтобы увеличить шансы ростков прижиться на новом месте, обработайте их Цирконом или микроудобрениями. Все рекомендации по использованию препаратов вы найдете на их упаковках.

Не стоит сразу приобретать все перечисленные препараты сразу. Но теперь, если что случится с молодыми ростками, вы будете знать, как поступать.

Каждый хоть раз в жизни видел полевые колокольчики. А теперь попробуйте представить такие же, только с более крупными, широко распахнутыми цветками. Так выглядит платикодон крупноцветный. Его еще часто называют «ширококолокольчик крупноцветковый». А в переводе с греческого это слово означает «широкая чаша».

В естественных условиях он растет в Сибири и на Дальнем Востоке. Растет он на склонах гор, на полянках в лесу. Данное растение широко используется в китайской медицине и кулинарии. Именно поэтому мы хотим вам рассказать, как вырастить цветы платикодон, уход за растением осветить.

Это многолетнее садовое растение, который начал распространяться на территории России лишь в начале прошлого века. Его несомненное преимущество перед другими растениями заключается в том, что оно способен красоваться на вашей клумбе не один сезон. 

Но при высадке стоит помнить, что если посадить несколько сортов рядом, то цветы платикодон переопылятся и сортовые признаки будут утеряны. Поэтому лучше, когда в саду есть представители лишь одного сорта, тогда сохранятся все уникальные признаки, в том числе и окраска цветков и карликовость.

Однако если вы хотите его выращивать, то необходимо ознакомиться с некоторыми его особенностями. Растение платикодон весной просыпается позже других многолетних растений, иногда даже на три недели позже. 

Проснувшись, цветок выпускает молодые побеги, которые образовывают небольшой куст с гладкими, немного сизыми листьями. Цвести начинает в июле. У него очень красивые крупные бутоны, напоминающие формой китайские фонарики. 

Взрослый куст может цвести на протяжении нескольких месяцев и даже осенью он украшает цветник цветом своих листьев – сначала лимонным, а потом желтым с багрянцем. Листья кустик не теряет до наступления первых заморозков. Живет растение около 6-7 лет. 

В естественных условиях цветы платикодон имеют синюю или голубую окраску, садовые же сорта чаще окрашены в синий. Благодаря трудам селекционеров на сегодняшний день существуют платикодоны с розовыми и белыми цветами. 

Некоторые из них украшены ярко-голубыми контрастными штрихами или двойными венчиками по полям лепестков. Были даже выведены небольшие растения для того, чтобы украшать ими рокарии и высаживать в горшки.

Недекоративные сорта в высоту достигают 50-70 сантиметров, образуют небольшие кусты с крупными голубыми цветками. Карликовые сорта не растут больше 20-25 см, но цветки у них такие же крупные, как и у их более крупных сородичей.

Растения данного вида предпочитают хорошо освещенные места для посадки и плодородную почву. Если посадить их там, где присутствует тень, стебли могут вырасти недостаточно крепкими и впоследствии понадобится производить подвязку. 

Обладает обширной корневой системой, по этой причине на нем плохо сказывается застой воды и слишком высокая плотность почвы. В грунт рекомендуют добавлять крупнозернистый песок или мелкий гравий. Поливать эти цветы необходимо осторожно, при помощи разбрызгивателя, поскольку всходы боятся переувлажнения. 

Высаживать цветы платикодон необходимо туда, где будет его постоянное место, поскольку он не любит, когда его пересаживают. Поэтому взрослые кусты делить тоже нельзя. Взрослое растение может нормально переносить засушливые периоды. Не будет лишней подкормка минеральным удобрением в весенний период. 

Растение положительно реагирует на мульчирование рыхлыми органическими удобрениями (навозным и листовым перегноем, торфом, компостом). Чтобы цветение продолжалось дольше, следует удалять отцветшие бутоны.

Можно и купить платикодон. Обычно его начинают продавать в период цветения, в середине лета или ближе к его концу. Если вы приобрели растение до конца августа, то его лучше пересадить в грунт. 

После этого необходимо регулярно его поливать и укрывать от прямых солнечных лучей. Если вы купили их в конце августа или позже, то лучше не спешить с пересадкой, а дождаться весны.

Размножается цветок платикодон посредством семян. Высевать их следует в начале апреля, грунт обязательно должен быть защищен. Первые ростки появятся спустя 2-3 недели. 

Оптимальная температура для ростков – комнатная. Поливать необходимо регулярно и умеренно. В сад их можно посеять незадолго до наступления зимы, прикрыв их слоем компоста или земли. В конце мая или начале июня ваши посевы взойдут. 

Примерно в это же время высаживают весенние посевы на постоянное место. Платикодон развивается достаточно медленно и первые цветы появятся лишь через 2, а то и 3 года. 

Эти цветы хороши в сочетании практически со всеми садовыми цветами: флоксами, сибирскими ирисами, лилейниками, геранями, астрами и пионами. Они замечательно смотрятся на фоне деревьев и травяных посадок. 

А декоративные виды платикодонов прекрасно подойдут для того, чтобы украсить рокарий или составить композицию с декоративными сортами лиственных и хвойных деревьев. 

Калина красная в славянской культуре всегда была символом любви и домашнего уюта. Возле каждого дома был куст этого растения, и его гибель была нехорошей приметой. Калина использовалась как свадебное дерево – из нее делали букеты и дарили молодым. 

Считалось, что она олицетворяет собой красоту и невинность невесты. Это растение занимает далеко не последнее место в рецептах народной медицины. Оно обладает многими лечебными свойствами и практически не имеет противопоказаний к применению.

Ягоды калины использовались как изысканное лакомство – их засахаривали, варили варенье и сиропы, пастилу и кисели, добавляли в выпечку. Если собрать их после первых морозов – они будут уже не такими горькими. В народной медицине использовали не только плоды, но и другие части дерева. Именно поэтому я и поведу речь о том как использовалась калина красная, польза ягод, коры, листьев, цветов и побегов в чем расскажу.

Лекарственные свойства калины красной

Это растение поистине уникально в плане многообразия использования народной медициной. Калина красная успешно применяется для терапии язвенных заболеваний, гастрита с пониженной кислотностью, энтероколитов, гипертонии, спазмов сосудов, недугов печени и женской мочеполовой сферы, ишемической болезни сердца, атеросклероза, простуд и вирусных заболеваний, авитаминоза и малокровия, ревматизма.

При этом собирают не только ягоды, кора этого растения используется для лечения истерии, судорог и кровотечений. 

Калина – весьма распространенное и поэтому доступное растение, кроме того оно неприхотливо и отличается красотой. В ее ягодах содержится большое количество аскорбиновой кислоты, практически в два раза больше чем в цитрусовых, а также много солей железа. Кроме того плоды калины богаты на витамины Е и А.

Калина ягода, полезные свойства которой лечат, также считается эффективным косметическим средством. Она обладает омолаживающими, отшелушивающими, противовоспалительными, тонизирующими, подтягивающими и восстанавливающими кожу свойствами. Благодаря этому калина входит в состав различных антивозрастных средств по уходу.

Некоторые рецепты использования этого растения в народной медицине

- При простудных заболеваниях, кашле, а также сильной отечности необходимо тщательно промыть около килограмма ягод. После сложите их в эмалированную кастрюлю и залейте килограммом жидкого натурального меда. Уберите емкость в холодильник. Через сутки поставьте кастрюлю на маленький огонь и медленно доведите до кипения, постоянно помешивая. После этого выключите огонь и дайте средству остыть. Полученный сироп рекомендуется принимать по паре столовых ложек три раза на день.

Также при простудных заболеваниях, сильном кашле, бронхите, лихорадке, воспалении легких попробуйте запарить пару столовых ложек ягод полулитром кипятка. Накрой те крышкой и, укутав чем - то, дайте настоятся 8 - 10 часов. После процедите настой, отжав ягоды, и принимайте с натуральным медом по трети стакана четыре раза на день. Перед приготовлением средство необходимо подогреть.

- При поражениях кожи – фурункулах, угрях, лишаях – рекомендуется использовать сок, отжатый из листьев калины. Его можно использовать для смазывания пораженной кожи, а также принимать вовнутрь по четверти стакана три раза на день.

Для смазывания поражений можно использовать и сок из ягод. Стакан сока нужно смешать со ста граммами водки и убрать в холодильник. Использовать ежедневно как лосьон.

- При гастрите (с пониженной кислотностью), а также болезненных менструациях нарвите цветы калины и промойте их тщательно. Залейте горсть цветов полулитром кипятка и доведите до кипения на маленьком огне. Оставьте настаиваться под крышкой на час. 

Пейте процеженный отвар по половине стакана три раза на день. Если этим отваром полоскать горло – он поможет побыстрее избавится от ангины.

- При запорах попробуйте каждый день съедать по половине стакана калиновых ягод, немного добавив к ним натурального меда. При этом есть их стоит вместе с косточками, тщательно пережевывая.

- При диатезе у маленьких детей рекомендуется ранней весной срезать молодые побеги калины, нарезать их и сложить в кастрюлю. Затем залейте их горячей водой, чтобы она их только - только покрывала. Отправьте емкость в горячую духовку для томления на три часа. После дайте остыть, процедите и налейте жидкость в бутылки из темного стекла. Их можно хранить в холодильнике. 

Средство следует давать ребенку по чайной ложке сразу после пробуждения (за два часа до еды), после обеда (через два часа) и после ужина (через 1,5 часа). При проведении лечения рекомендуется оптимизировать питание малыша, исключив из рациона солёное и кислое.

- При гипертонии, сильной отечности, головных болях и истерии рекомендуется следующее средство. Залейте две столовых ложки ягод полулитром кипятка и проварите полчаса на маленьком огне. Оставьте на час настоятся, а затем процедите и добавьте кипяченой воды до первоначального объема. Принимайте это средство по паре столовых ложек три раза на день. Лучше всего это делать за полчаса до еды.

- Для лечения неврозов, гипервозбудимости и истерии необходимо залить две столовых ложки коры полулитром кипятка. Проварите полчаса и дайте настоятся около часа. Принимать это средство необходимо по трети стакана три раза на день после еды.

- При различных видах кровотечений рекомендуется приготовить настойку из коры калины. Измельчите сырье и залейте десять столовых ложек его бутылкой водки. 

Настаивайте десять суток, принимайте по столовой ложке три раза на день. Допускается разбавление настойки небольшим количеством воды непосредственно перед употреблением.

Калина красная способна помочь при различных недугах. Ее полезные свойства использовались с давних пор и не одним поколение наших предков, а потому и вы не бойтесь воспользоваться ими.

Родиной красного жгучего перца является тропическая Америка, об этом свидетельствуют находки в перуанских погребениях. Его выращивали здесь еще до прибытия в Америку европейцев. В настоящее время его больше всего культивируют в таких странах, как Таиланд и Индия. Растение с ветвистыми стеблями, высотой не более 50-60 сантиметров. Плоды хоботовидной формы от желтого, до красного цвета, имеющие острый, горьковатый вкус. 

Полезные свойства красного горького жгучего перца, в значительной степени, многогранны. Наверное, не найдется такой семьи, где бы он ни являлся постоянным спутником многих кулинарных блюд. Это такой продукт, к которому почти нет равнодушных, разве что, за исключением тех, кто абсолютно не переносит жгучий, горький вкус. 

Он пользуется большой популярностью у многих народностей, чьи кулинарные традиции просто не мыслят свое существование без данного ингредиента. Жители Индии, Мексики, Таиланда, в буквальном смысле его боготворят. Они считают, что именно благодаря его употреблению, сохраняется и укрепляется здоровье, повышается иммунитет, омолаживается организм, просветляется разум. И это на самом деле так.

Перец обладает ярким пряным ароматом, в его составе присутствуют витамины группы В, он лидирует по содержанию витамина С, относительно других продуктов. Такие микроэлементы, как: магний, натрий, железо, калий, фосфор, и ряд других, не обошли вниманием этого представителя. Помимо всего перечисленного, в его состав входит сахар, жирные масла, каротин, капсаицин. 

Очень часто, стручковый вариант добавляют в консервированные продукты, огурцы, помидоры, и другие овощи. От этого они приобретают специфический вкус и аромат, плюсом, увеличивается их срок годности, за счет противомикробного действия перца.

В домашних условиях вполне можно вырастить перец на подоконнике или на балконе. Регулярно поливая рассаду, не забывая ее подкармливать, в скором времени Вы получите прекрасный урожай. Стручки хорошо хранятся всю зиму, хранить их лучше при доступе воздуха в открытой банке, а лучше в бумажном пакете.

Способность снимать кровоточивость десен, способствовать регенерирующим процессам в полости рта, дала возможность использовать его в составе зубной пасты, что очень экологично и безопасно.

За счет способности расширять сосуды, его стали использовать для приготовления спиртовой настойки. Ее можно применять как внутрь, так и наружно, в виде растирающего средства, например при болях в спине, после чего Вы почувствуете разливающееся тепло в области растирания, тем самым снизив болевой синдром. 

Благодаря умеренному употреблению, происходит общеукрепляющее действие на организм в целом, укрепляется иммунная система. В результате повышения секреторной функции желудка, улучшается аппетит. 

Очищается печень, что способствует полноценному функционированию гепатоцитов - клеток печени. Сходит на нет онкология, в частности доброкачественные новообразования. Облегчается состояние больных с пульмонологическими заболеваниями, в частности бронхиальной астмы. 

В результате проведенных исследований, ученые пришли к выводу, что капсаицин, который в больших количествах содержится в описываемом нами растении, негативно влияет на раковые клетки, что, в свою очередь, ведет к заметному замедлению роста злокачественных новообразований. 

Можно сделать вывод, что данное вещество обладает выраженным антиканцерогенным эффектом. Конечно, это не панацея от рака, но возможность снижать рост опухоли, позволяет продлить жизнь пациента хотя бы еще на какое- то время.

Жгучего перца много не съесть, да это и чревато неприятными последствиями для желудочно – кишечного тракта. Людям, страдающим гастритами, язвенной болезнью желудка, неспецифическим язвенным колитом, и рядом других заболеваний пищеварительного тракта, стоит воздержаться от употребления острых блюд. 

Во всем необходима умеренность, в том числе и в питании. Предпочтительней употреблять его в профилактических целях, можно использовать стручковый вариант, либо применять в молотом виде. Небольшая щепотка каждый день в виде приправы, вполне уместный вариант. 

В этом случае можно ощутить на себе противомикробный эффект данного плода, что даст возможность снизить заболеваемость бактериальной и вирусной инфекцией, которая, зачастую, не забывает напоминать о себе. 

Стоит помнить о том, что некоторая категория людей входит в группу аллергиков. Это означает возможность возникновения анафилактических состояний, в результате употребления некоторых продуктов, коим может оказаться и перец, начиная от отека Квинке, до анафилактического шока с летальным исходом. Поэтому людям, входящим в группу риска, стоит быть очень внимательными.

Вот мы и поговорили про красный перец, полезные свойства заключенные в нем. Безусловно, они еще до конца не оценены. Но имейте ввиду, что с ним порой нужно быть настороже. Например, когда Вы вступаете в тактильный контакт с перцем, будьте на чеку, надо отметить, что не все сорта очень жгучи. Ни в коем случае не задевайте слизистые глаз, носа, в противном случае, Вам придется не сладко, так как жгучий эффект выражен очень ярко. Но если это произошло, срочно промойте водой все, что доставило Вам нестерпимое жжение. 

Сразу скажу, что промывать придется долго, не рассчитывайте на однократное умывание. После такого контакта, конъюнктива глаза будет гиперемирована, то есть покраснеет, соответственно, будет не лишним воспользоваться глазными каплями. В общем, будьте аккуратны.

Чистотел используется народной медициной для лечения многих заболеваний, как внешних, так и внутренних. Эта трава растет практически в каждом дворе, а также в лесах, в поле или на лугу. Благодаря тому, что полезные свойства этого растения помогают чистить кожу, в народе оно получило название «бородавник». Если переводить название этой травы с латыни – мы получим ласточкину траву, что соответствует ее жизненному циклу. 

Растение зацветает тогда, когда появляются первые ласточки, а отцветает и вянет – когда улетают последние. Другие же названия объясняют способности этого растении очищать кожу, делая ее свободной от бородавок и различных наростов. 

Трава растения имеет мелкие золотисто-желтые цветки, которые растут зонтиком. Они появляются в начале мая и отцветают в августе. Растение достаточно высоко – до ста сантиметров и имеет крепкий и мощный стебель. При отламывании веточки или листика выделяется густой сок, который очень быстро окрашивается в ярко-оранжевый цвет. 

Чистотел считается ядовитым растением, его нельзя использовать для кормления животных, при приготовлении препаратов с ним нужно четко следовать рецепту. Свойства сока применяются фармацевтикой для приготовления различных лекарственных средств. При этом полученные медикаменты сохраняют натуральные свойства чистотела.

Чтобы вы еще больше знали про чистотел, народные рецепты здоровья, полезные свойства и противопоказания, поговорим о нем подробнее.

Народные рецепты с чистотелом

Для того чтобы сделать траву чистотела пригодной к употреблению для лечения различных заболеваний, порежьте все растение на мелкие кусочки и пропустите его через мясорубку дважды. Из полученной массы отожмите сок – можно использовать для этого сложенную в несколько слоев марлю – и залейте его в стеклянную емкость с герметически закрывающейся крышкой. 

Оставьте сок растения для брожения, периодически рекомендуется перемешивать его, открывая крышку. Это поможет также выпустить газ из емкости. Через неделю средство готово к употреблению. 

Сок чистотела способен помочь при различных недугах – воспалительных процессах носоглотки, гайморите, гландах, полипах, проблемах с деснами, бородавках, прыщах, мозолях, фурункулах, свищах, чесотке, экземе, грибке, лихорадке (герпесе), разных кожных раздражениях, нарывах, термических, химических и солнечных ожогах. 

Его применяют при лейкозе, астме, гипертонии, язвенных заболеваниях, атеросклерозе, белокровии, фибромах, пищевых отравлениях, недугах желчного пузыря. Существуют народные рецепты для лечения гриппа, полипоза толстой кишки, подагры, зоба, гастрита, геморроя, почек и печени, ревматизма и сердечной мышцы с помощью сока рассматриваемого нами растения.

Для приготовления настоя из чистотела рекомендуется мелко нарезанную траву сложить в полулитровую банку, заполнив ее, таким образом, до половины. После этого кипящей водой залейте доверху и плотно закройте крышкой. Если сырье сухое – банку заполнять нужно на четверть. Настой считается готовым после полного остывания. Рекомендуется потреблять его процеженным.

Потребление настоя травы приводит к нормализации аппетита и сна, он положительно влияет на нервную систему.

Как же проводится терапия этими средствами?

При кожных заболеваниях рекомендуется постепенное смазывание соком вокруг поражения, с постепенным сужением круга. Это приводит к восстановлению тканей, затронутых болезнью.

При мастите соком чистотела нужно смазывать трещины на сосках и воспаленные места, обязательно дав ему несколько минут для проникновения вовнутрь.

При воспалительных процессах в ротовой полости (недугах десен, стоматитах и пр.) нужно смазывать соком места поражения или набирать его в рот на 20-25 мин. Это нужно делать до еды, два три раза на день. Не стоит проглатывать средство.

При заболеваниях носоглотки закапывайте сок в каждую ноздрю по паре капель. При этом рекомендуется лежать на спине. В случае попадания средства в глотку, допускается его проглатывание.

При гриппе рекомендуется полоскать рот и носоглотку, а также пить настой чистотела по половине стакана.

При заболеваниях суставов, ревматизме и подагре втирайте средство в больные места, одновременно принимая настой травы.

Если вас беспокоят заболевания женской мочеполовой системы, рекомендуется спринцевание настоем травы чистотела два раза на день в течение недели.

Для лечения геморроя пейте настой и смазывайте наружные узлы соком травы.

При заболеваниях щитовидной железы рекомендуется постоянное полоскание рта и носоглотки настоем травы растения. Затем следует закапывать по нескольку капель теплого сока в нос. 

Настой при этом нужно пить по половине стакана раз в день, за четверть часа до еды. Зоб снаружи смазывайте обильно соком. Длительность лечения – один-два месяца.

При экземе смазывайте места поражений пять раз подряд, через каждые пять минут. Дайте соку полностью впитаться. Рекомендуется также пить настой травы чистотела по сто грамм за четверть часа до еды.

Для лечения тромбофлебита необходимо смазывать пораженные участки с интервалом в три-пять минут по пять раз. Пальцами нужно делать легкие массирующие движения. Также стоит принимать настой по половине стакана за четверть часа до еды.

Не рекомендуется принимать какие-либо другие травы или лекарственные препараты параллельно с лечением чистотелом. Это может спровоцировать сильные аллергические реакции и вызвать негативные последствия.

Терапия с помощью сока или настоя этого лекарственного растения требует предварительной врачебной консультации. Почему? Вспомните, я в самом начале говорила о его противопоказании вытекающем из его ядовитости. Именно поэтому.

В Европе это удивительное растение начали культивировать с 17 века, в Россию он был завезен Петром Первым. Салат относится к однолетним огородным растениям, к семейству астровых. Различают три основных его вида: латук, цикорный и эндивий. Наиболее употребляемый латук. Он известен тремя разновидностями: листовой, кочанный и ромэн.

В наше время салат становится все более востребованным. Особенно его почитают сторонники здоровой пищи и гурманы. Можно, конечно, покупать его в супермаркетах, а можно и самостоятельно взращивать на своем дачном участке. Для тех, кто выбирает второй вариант, предлагаю поговорить подробнее про салат листовой, кочанный выращивание, сорта этого чудесного растения.

Различия салата латука

У листового салата образуется розетка светло-зелёных, зеленых или красных листьев (это зависит от сорта). 

У кочанного - листья заворачиваются, образуя кочан до 12см в диаметре (иногда и больше). 

Ромэн формирует приподнятую розетку сочных листьев, а в ее средине кочан в форме вытянутого конуса (массой около 300г). 

Польза салата

В любом из разновидностей данного овощного растения содержится большое количество полезных веществ: витамины (С, группы В, Р, РР, Е, К, А), минералы (кальций, калий, железо, йод, медь и др.), клетчатка. Горьковатый привкус листьям придает алкалоид лактуцин. Регулярное употребление салата способствует улучшению состава крови, регуляции обмена веществ в организме, помогает сбросить лишние килограммы. Полезен он и больным с заболеваниями гастрита и диабета. Употребляется для профилактики запоров. Салатные листья благотворно влияют на нервную систему, действуют успокаивающе, и поэтому их рекомендуют при бессоннице. Кормящим мамам для увеличения лактации советуют настой из семян этого растения. Сок листьев укрепляет волосы.

Благоприятные факторы для выращивания салата

Этот овощ не боится низких температур. Его семена прорастают через пять-шесть дней при 5С. Молодая рассада может выдерживать заморозки до –20С. Поэтому эту культуру высевают в грунт ранней весной. Иногда применяют подзимний посев. При 20С и более, у ранних сортов раньше времени образуются цветоносы. Высокая температура и низкая влажность почвы и воздуха усиливают горечь в листьях. Кочанный салат ускорит образование кочанов, если ночные температуры воздуха будут ниже дневных на 40-80.

Другая особенность этого растения – его любовь к свету. При недостатке освещения растение вытянется, а кочан будет слишком рыхлым. Кроме того, в этом случае в листьях накапливаются нитраты.

Салату нужно много влаги, потому что листовая масса у него большая, а корневая система довольно слабая. 

Эта культура предпочитает рыхлую или средней тяжести почву, хорошо удобренную. Кочанные сорта более требовательны к минеральному питанию (особенно за две недели до формирования кочана). Растения хорошо развиваются на нейтральной или слабокислой почве. Для выращивания на последней требуется ее известкование. 

Парники и теплицы должны хорошо проветриваться, иначе избыток влаги и тепла приведет к развитию серой и белой гнили, ложной мучнистой росе или краевому ожогу. 

Разновидности сортов

Сорта салата различают по скороспелости. При посадке нужно учитывать, что скороспелые сорта будут готовы к уборке урожая через 30 или 45 дней после появления первых всходов. Поздние сорта растений гарантируют урожай через 80 – 100 дней.

Из скороспелых сортов популярен листовой «Московский парниковый» (срок вегетации – от 40 до 60 дней). 

«Крицет» - раннеспелый, его созревание длится от 40 до 45 дней. Устойчив к жаре и стрелкованию. Листья тонкие. Масса куста – 250г. 

«Балет» - годится для открытого и закрытого грунта. Листья зеленые и хрустящие, с фестончатыми краями. Вырастает весом до 600г.

«Робин» - сорт для открытого выращивания. Устойчивый к стрелкованию. Листья фиолетово-вишневые.

«Изумрудный» - среднеспелый. Имеет отличные вкусовые качества. Устойчивый к стрелкованию. Набирает массу до 60г.

Распространенными стали среднеспелые «Первомайский» и «Берлинский желтый», средне-ранний «Майский», позднеспелые «Крупнокочанный», «Зеленый круглый», «Ледяная гора». Из сортов иностранной селекции дают хорошие урожаи листовой «Австралийский», кочанный «Аттракцион».

Стоит сказать, что кочанный салат различают на сорта с хрустящими или обычными листьями. Первая группа представлена сортами «Айс Квин», «Грейт Лейкс», «Авангард». Они отличаются более сочным и плотным кочаном, который имеет слащавый вкус. Во втором случае популярны сорта «Данко», «Аттракцион», «Берлинский желтый», «4 Сезона».

Лучшие сорта листового салата: 

1) Батавия: Лифли, Ризотто, Фанли, Фантайм, Афицион, Ланселот, Орфей, Гейзер, Бостон, Дачный, Ералаш.

2) Лолло-россо: Эстарет, Лолло Бионда, Эвридика, Революция.

3) Дуболистный салат: Аморик, Кредо, Ривьера, Дубачек.

Выращивание салата

Место для посадки растений готовят с осени. Под перекопку обязательно вносят перегной. Осенью или весной заделывают минеральные удобрения, вносят серно кислый аммоний, калийную соль, суперфосфат. 

Салат можно выращивать как рассадой, так и посевом в открытый грунт. Площадь питания для данной культуры должна быть достаточной. Скороспелые сорта высаживаются по схеме 10х10см, среднеранним нужна посадка 15х15см, позднеспелым – 25х25см. Семена заделываются в землю на глубину от 1см до 1,5см. 

С помощью рассадного способа можно вырастить салат на открытом грунте в самые ранние сроки. Для рассады используются посевные ящики, наполненные дерновой землей с перегноем в равных пропорциях.

Семена в ящиках распределяют рядочками, между ними оставляя расстояние около 2см. Рассада не требует пикировки, поэтому после всходов молодые растения просто прореживают, оставляя между ними промежутки в 2см. 

Рассада высаживается в грунт, когда у растений будет 3-4 настоящих листа. Кочанный салат лучше высаживать на грунте одиночными рядами с расстоянием между ними 45см. 

Уход за растениями не составляет особого труда: необходима систематическая прополка и рыхление. Полив должен быть умеренным, но не нужно допускать пересыханий почвы.

Когда сформируются розетки листьев или кочаны, а в единичных случаях начнут появляться стебли, нужно приступать к сплошной уборке урожая. Кочанные сорта убирают выборочно, лишь наиболее пригодные для употребления. Убирать урожай желательно в сухую погоду, но не в самый жаркий день. Нельзя убирать и после дождя, потому что иначе салат быстро загниет. 

В условиях комнатной температуры сорванное растение сохраняется недолго (листовой салат - не больше суток, а кочанный выдерживает 3-4 суток). Для более длительного хранения рекомендуется использовать полиэтиленовые пакеты, в которых полезные свойства салатных листьев сохраняются до трех-четырех недель. 

Овощеводам-любителям при выращивании салата необходимо знать, что эта культура является хорошим «нитратонакопителем», а это значит, что не следует при подкормках увлекаться азотными удобрениями.

Соя – крайне популярный в нынешнее время продукт. В обществе, котором модно быть вегетарианцем или сыроедом, всегда найдется место такому интересному растению. Но мало кто знает, что в себе несет эта бобовая культура, какие плюсы и минусы имеет соя, польза и вред здоровью от сои какой. Но начну я свой рассказ с того в чем польза сои для здоровья.

Соя – единственный источник полноценного белка для человека, то есть содержит незаменимые аминокислоты, из которых потом синтезируется множество белков нашего организма, а функции их крайне разнообразны. Без белка человек снижает массу тела, у него развивается истощение, снижается иммунитет, развивается анемия, ведь гемоглобин по своей природе – все тот же белок. 

Однако, стоит сказать, что несмотря на полноценность соевого протеина, он все же не обладает той способностью к усвоению желудочно-кишечным трактом людей, как животный. Обусловлено это свойство наличием особых веществ - ферментов, блокирующих усвоение растительного белка. 

Польза здоровью проявляется и в том, что соя – поставщик ценных пищевых волокон (клетчатки), также как другие растения. А клетчатка – универсальный «чистильщик» организма. Она не усваивается желудочно-кишечным трактом, проходя «транзитом» по пищеварительным путям, и сорбирует на себе токсины, канцерогены, жиры. 

Таким образом осуществляется естественная профилактика множества болезней – злокачественных новообразований, атеросклероза, сахарного диабета. Кроме того, клетчатка нормализует двигательную активность кишечника, избавляя от запоров.

Еще одно полезное свойство сои, которым обусловлена польза здоровью, это содержание биофлавоноидов – веществ, обладающих антиоксидантной активностью, что, в свою очередь, предупреждает образование так называемых свободных радикалов и возникновение злокачественных перерождений. 

Кроме того, биофлавоноиды укрепляют стенки сосудов, защищая нашу сердечно-сосудистую систему от инфарктов и инсультов.

Популярность сои многогранна, в настоящее время растительный белок (а это, как правило, соевый протеин), входит в состав мясных, колбасных продуктов, молока, спортивных коктейлей и даже смесей для питания детей. Соя весьма востребована в восточной кухне. 

Вегетарианцы активно используют тофу (соевый творог), соевое молоко для приготовления блюд. Особенно это актуально для веганов, которые не употребляют никакой пищи животного происхождения. Лактоововегетарианцы, включающие в рацион яйца и молочные происхождения не так зависимы от сои как источника белка.

Однако, наряду с пользой, соя может нанести и вред здоровью. Каким образом, спросите вы?

Соевые бобы содержат в своем составе так называемые фитоэстрогены – растительные аналоги женских половых гормонов. Эти биологически активные вещества входят в состав других растений, например, нута, хмеля, чернослива, однако, соя – рекордсмен.

Первыми пациентами с довольно странными симптомами оказались мужчины, у которых наблюдался непонятный сдвиг гормонального фона в сторону перевеса женских гормонов – увеличивались молочные железы, снижалась половая функция. 

Оказалось, что регулярное употребление продуктов, содержащих соевый белок, провоцирует снижение активности сперматозоидов, уменьшение половой активности у мужчин. Становится понятно, что молодые мужчины, занимающиеся спортом и употребляющие белковые коктейли на основе соевых бобов, находятся в своеобразной группе риска.

Кто еще оказался под угрозой? Конечно же, дети. Как уже упоминалось, детские молочные смеси могут также содержать растительный протеин. 

Гормональный перевес вызывает у девочек склонность к раннему половому развития, у мальчиков происходит дисбаланс в сторону феминизации. На основании исследований некоторые страны запретили или ограничили включение сои в рацион детей.

Кроме того, имеются данные о том, что нерациональное употребление сои может увеличивать риск развития болезни Альцгеймера у пожилых людей.

Единственной категорией людей, которой даже полезно включать в пищу сою как источник фитоэстрогенов оказались женщины в период менопаузы, что способствовало профилактике недостатка половых гормонов.

Не стоит забывать и о генной модификации, которая коснулась соевой культуры непосредственно. Практически вся выращенная культура подверглась генным изменениям. Учитывая недостаточность данных о последствиях употребления таких продуктов, стоит задуматься, есть или не есть?

Как вы видите, у сои есть масса плюсов, но и масса минусов, поэтому главное условие – умеренность и, конечно же, свобода выбора.