Томат – это не только вкусный овощ, но еще очень полезный для здоровья продукт. Ликопрен, в изобилии содержащийся в помидорной мякоти, нейтрализует холестерин, не давая ему окисляться и вступать в соединения с другими веществами. По этой причине, введение в рацион большого количества томатов способствует предупреждению заболеваний сердца. А не так давно учеными было обнаружено, что в состав томатов входит вещество Р3, по химическим свойствам очень близкое к аспирину. Последний, как известно, существенно снижает вероятность возникновения тромбов в кровеносных сосудах. Так что у тех, кто ест много помидоров, риск развития инфаркта или инсульта на порядок ниже. Кроме того, помидоры положительно влияют на зрение, защищая клетчатку глаза от преждевременного старения!

Таким образом, простая огородная грядка может подарить нам лекарство от многих недугов. Поэтому для тех, у кого есть такая возможность, мы расскажем, как совместить полезное с приятным, то есть вырастить богатый урожай не только полезных, но и очень вкусных томатов. Ниже приведены лучшие сорта низкорослых помидор, которые отличаются великолепным вкусом и повышенной урожайностью. 

На территориях с более мягким климатом – а это южные регионы, а также частично средняя полоса России – имеется возможность выращивания томатов в открытом грунте, на обычных грядках без всяких укрытий. 

В таких условиях особенно хорошая урожайность характерна для низкорослых сортов. Плоды у них не такие крупные, как у растений с большими кустами, но при этом содержание полезных веществ в них очень высокое, да и вкусовые качества на уровне. Специалисты рекомендуют следующие проверенные временем низкорослые сорта помидор для открытого грунта:

- «Бони-М». Кусты данного сорта очень компактны, поэтому их можно не подвязывать и обходиться без пасынкования. Ждать созревания урожая придется недолго, 80-85 дней с момента появления всходов. Причем все плоды вступают в фазу зрелости практически одновременно – максимальный разброс составляет всего 2 недели. Это очень удобно. 

- «Бетта». Скороспелость этого сорта делает его практически неуязвимым к фитофторе. Штамбовые кусты редко достигают 0,5 м высоты. Пасынковать боковые отростки совсем не обязательно. Отличительная черта – очень сочные плоды небольшого размера. Поэтому выращивать данную разновидность рекомендуется людям, склонным к инфарктам или инсультам. Содержание вещества Р3 в плодах сорта «Бетта» особенно велико. 

- «Гаврош». Из всех помидоров, пригодных для возделывания на открытых грунтах, этот сорт отличается самой высокой скороспелостью. Его характерной особенностью являются плоды вытянутой формы. По массе они достигают в среднем около 50 г, но зато вкус у них очень приятный. 

Все перечисленные выше виды обладают одним общим достоинством – их семена можно высеивать прямо в открытый грунт. Таким образом отпадает необходимость подготовки рассады, что делает процесс выращивания томатов менее трудоемким и хлопотным. 

Для Сибири, где климатические условия более суровые, характерно выращивание томатов в теплицах или под пленкой. Поэтому здесь в ходу другие представители семейства низкорослых помидор:

- «Подснежник». Такое название обусловлено тем, что полуштамбовое растение этого вида очень морозоустойчиво, поэтому высаживать его можно раньше, чем другие сорта. Плоды на нем формируются в три кисти, что облегчает уход и сбор урожая. Масса каждого помидора – в среднем 150 г. 

- «Полярный». Название также было дано не случайно, ведь этот тип томатов способен расти даже при недостатке света, а такие условия характерны для северных территорий с полярными ночами и световым днем, который даже летом очень короткий. Созревает урожай очень быстро – среди сортов Сибирской коллекции «Полярный» один из наиболее ранних. 

- «Таймыр». Сорт был специально выведен селекционерами для разведения в холодном климатическом поясе, поэтому его куст может расти и нормально плодоносить даже после того, как его слегка подморозит. Так что возвратные заморозки ему не страшны. Плоды, правда, небольшие, всего 60-80 г, но зато очень вкусные и содержание полезных веществ в них высокое. 

- «Снегирь». Характеризуется одним из самых ранних сроков созревания, а также устойчивостью к неблагоприятным факторам. Плодоносит хорошо, а масса томатов достигает 180 г. При этом фитофтора их практически не поражает. 

- «Зимняя вишня». Еще один сорт с крайне ранним сроком созревания. Кусты его отличаются очень низким ростом – не более 30 см. Плоды также формируются небольшими, но зато вкус и сладость их по достоинству оценят даже самые взыскательные любители томатов. 

Жителям Сибири, задумавшим выращивать на приусадебном участке пусть и лучшие сорта низкорослых томатов, специалисты рекомендуют все же придерживаться трех простых правил: 

1. Чтобы рассада достигла нужного состояния к оптимальному сроку высадки в грунт, посев семян нужно проводить не ранее середины апреля. 

2. Обильный пролив посадочной лунки, проведенной перед самой высадкой сеянцев, избавит огородников от необходимости часто поливать молодое растение. Это особенно важно для дачников, которые посещают свои владения нерегулярно. 

3. В период роста куста, до начала формирования урожая, подкормки проводить нельзя.