Мало вырастить урожай баклажан на дачном участке, главное – его сохранить. Помогут нам в этом рецепты блюд и консервирование баклажан на зиму в томатном соке, приготовление баклажанной икры, маринование баклажан с помидорами и чесноком и рецепт их простой консервации с помидорами. Итак, как консервировать баклажаны на зиму?

Лучше всего использовать молодые плоды, но если таких нет, то найдется применение и плодам постарше. В каждом рецепте подробно говорится о том, что делать с баклажаном, поэтому на этом останавливаться сейчас не будем. Лучше перейдем сразу к рецептуре.

Консервированные баклажаны

Приготовьте 1,4 кг баклажанов, 160 г растительного масла, 100 г пшеничной муки, 250 г лука репчатого, 600 г помидоров, соль, 3 г черного молотого перца. 

Вымойте баклажаны, нарежьте их кружочками по 0,5 см, посолите, отожмите через полчаса сок и ополосните водой. Посыпьте перцем, запанируйте в муке и обжарьте на подсолнечном масле, добавьте нарезанные помидоры, посолите. В пастерилизованные банки уложите вперемежку с помидорами и луком - жаренные горячие баклажаны. Стерилизуйте банки 20 минут, накрыв их крышками. Закупорьте банки. 

Баклажаны с чесноком и помидорами

Очистите 1кг целых баклажанов, поварите 20 минут в соленной воде до полуготовности. Выньте их из воды и остудите. Нарежьте кружками остывшие баклажаны, посыпьте перцем, обжарьте в 200 г растительного масла до готовности. Раздавите 600 г чеснока, 1кг помидоров нарежьте кружочками. На каждый кружок баклажана положите давленый чеснок и кружок томата, поплотнее сложите такие заготовки в литровые банки. Залейте банки маслом от жарки баклажанов. Положите перец горошком, по лавровому листу и 1 ст. л. уксуса. Пастеризуйте банки под крышками около 30 минут. Сразу же закатайте банки. 

Баклажаны с овощами в томатном соусе

Вымойте длинные зрелые молодые баклажаны, удалите плодоножку и порежьте на равные кружки толщиной под 2 см. Приготовьте соленый раствор 1 ст. л. поваренной соли на 1 литр воды и уложите в него баклажаны. Спустя 10 минут, выньте их из воды и выдержав минутку на весу, чтобы стекла вода, приступают к обжариванию в подсолнечном масле до равномерной золотистой окраски. В это время переложите их шумовкой на противень и дайте стечь маслу. После остывания все кружки укладывают поплотнее в 2 рада в горячие пастеризованные банки, налив на дно горячий томатный соус (40 грамм). Сверху них идет слой фарша из овощей, и такая «зебра» повторяется до горлышка банки. Сверху овощи заливают 75 С томатным соусом, не доливая 2 см до горлышка. При этом соуса должна быть 1/3 от общего объема банки, соответственно 2/3 – это овощи и баклажаны консервированные на зиму. Перед тем как закатать такую банку, ее еще нужно стерилизовать. Напомню, для 0,5 литровых банок – это 40 минут, для 1 литровых - 50 минут.

Икра баклажанная

Этот рецепт консервирования баклажанов на зиму, пожалуй, самый популярный. Еще бы ведь это икра заморская баклажанная! Для ее приготовления промойте 1 кг крепких спелых баклажанов, снимите кожицу, нарежьте кубиками, обжарьте в подсолнечном масле. 2 луковицы репчатого лука, 2 сладких перца, 2 морковки промойте, очистите, порежьте. Лук - кубиками, перец - квадратами, крупно натрите морковь на терке. Обжарьте порознь все овощи в подсолнечном масле, затем соедините их в эмалированную чугунную посуду, посолите немного, перемешайте, закройте крышкой и поставьте на 15 минут в разогретую духовку. Расфасовывайте горячую массу в стерильные стеклянные банки, закройте их стерильными крышками, опустите в горячую воду, стерилизуйте 30 минут. Сразу закатайте. Храните икру при 15 С.

В последнее время регистрируется значительный рост числа заболеваний опорно-двигательного аппарата. Болезни поражают не только лиц пожилого возраста, но и молодых, трудоспособных людей.

Практически у каждого взрослого человека периодически возникают боли в спине, вызванные изменениями в суставах позвоночника, нарушениями осанки. Отсюда появление остеохондроза, дисковые грыжи, радикулит, сколиоз.

Эти болезни плохо поддаются лечению традиционными фармакологическими методами. Однако существует эффективный немедикаментозный метод лечения и восстановления позвоночника, в том числе после тяжелых травм – лечебная физкультура Дикуля. Ее разработал академик Валентин Дикуль.

В последнее десятилетие эту методику освоили больше 7000 больных лечившихся в медицинском центре Дикуля, еще около 5000 человек освоили ее самостоятельно. 

Длительность курса лечебной физкультуры Дикуля индивидуальна. Зависит от тяжести 

заболевания, степени нарушений опорно-двигательного аппарата и продолжается от нескольких месяцев до года, и рассчитана на восстановление двигательных функций.

На чем основана лечебная физкультура по методике Дикуля?

Наукой доказан факт способности клеток спинного мозга к регенерации и восстановлению. Правда, эти процессы протекают очень медленно, иногда несколько лет. 

Но совершенно точно, эти процессы происходят, и нервная ткань способна восстановить свои функции. Но, как правило, за это время происходит атрофирование суставов и мышц и двигательные функции не могут восстановиться.

Лечебная физкультура Дикуля устраняет это последствие. Его методика поддерживает рабочий тонус мышц и двигательные функции суставов и делает упор на ежедневном постепенном восстановлении объема движений.

Методика лечебной физкультуры Дикуля применяется для устранения последствий заболеваний и травм позвоночника, церебрального паралича у детей, травм крупных суставов. Есть лечебная физкультура при остеохондрозе по методу Дикуля и лечебная физкультура Дикуля при грыже позвоночника.

В центрах Дикуля применяются специально сконструированные для этих целей тренажеры. Упражнения представляют собой разнообразный комплекс упражнений, индивидуально подобранных каждому пациенту.

Кроме того, существуют базовые упражнения, которые могут помочь восстановлению двигательной функции при самостоятельных занятиях.

Комплекс упражнений, лечебная физкультура Дикуля для самостоятельных занятий:

Первый комплекс

Для некоторых упражнений по методике Дикуля понадобятся простые приспособления. Их сооружают дома в близости от больного. Часть упражнений выполняется без них.

Комплекс упражнений создан для общей реабилитации. Занятия лучше разделить на 2 части. Утром выполнять упражнения для восстановления мышц ног и спины, во второй половине - усиленно трудиться над мышцами рук, груди и живота.

Самое важное, чтобы все мышцы тела были обеспечены ежедневной нагрузкой.

После полного общего комплекса лечебной физкультуры следует делать отдельные упражнения. Выбрать их должен сам больной. Главное, чтобы в течение дня человек усиленно трудился над восстановлением подвижность мышц и суставов.

В течение первого времени (2-3 мес.) лучше проводить упражнения без груза. Повторять каждое нужно 10-15 раз в 6 подходов без перерыва. Перед следующим упражнением нужно проводить мысленно разминку. Во время занятий лечебной физкультурой дыхание задерживать нельзя.

Регулярно занимаясь, хорошо вести дневник. В нем полезно ежедневно отмечать количество и качество нагрузок, число подходов и повторов упражнений.

Второй комплекс

Ко второму комплексу упражнений лечебной физкультуры Дикуля можно приступать после освоения первого. В это время подвижность восстановлена, и можно перейти к комплексу более сложных занятий.

Упражнения также разделите на 2 части. Тренируйте каждую группу мышц по такому принципу: первый день – одна группа мышц, второй день – другая, третий день – выходной. Далее соблюдайте этот график занятий.

Старайтесь ежедневно использовать вес и противовес. Подбирайте их в зависимости от тяжести состояния и самочувствия. Приучайте себя к нагрузкам постепенно.

Подберите вес, с которым легко работать, делайте упражнения по одному, повторяя несколько раз. Затем увеличивайте постепенно количество подходов и частоту упражнений.

Совершайте полное движение, чтобы мышцы выпрямлялись и сокращались до конца. 

Постепенно их функция станет восстанавливаться и груз противовеса следует уменьшить, в то же время, увеличивая груз отягощения.

Дыхание задерживать нельзя, оно должно быть легким, ритмичным. Между упражнениями отдыхайте несколько минут.

Работа над собой очень трудный путь. Тут необходимы упорство, воля, вера в победу и жажда жизни. Все это есть в каждом человеке и лечебная физкультура по Дикулю поможет раскрыть этот потенциал.

Появление раздражения на коже после бриться весьма распространенная проблема и женщин и у мужчин. Это легко объясняется тем, что при этой процедуре вместе в волосками удаляется тончайшая часть верхнего слоя кожи.

Из-за ее повреждения на этом участке повышается кровоснабжение, появляется покраснение и воспаление. При этом ощущается дискомфорт, беспокойство, к тому же раздражение может сопровождаться сильным зудом.

Давайте поговорим сегодня об основных правилах бритья, и о том, как избавиться от раздражения кожи после бритья.

Основные правила бритья

* К процедуре нужно хорошо подготовиться. Если вы собираетесь удалить лишние волоски в области ног, бикини, подмышечных впадин, следует хорошенько распарить кожу. В этом вам поможет умеренно горячая ванна. Полежите в воде, распарьте кожу, затем обработайте ее скрабом для тела. Мужчины могут приложить к лицу смоченное в горячей воде полотенце на несколько минут. Это значительно облегчит процедуру бритья.

* Для предотвращения раздражения кожи, не используйте мыло. В его составе имеется щелочь, которая сушит кожу. Используйте специально предназначенный для бритья крем, образующий большое количество пены. 

* Значительно снизит подобные симптомы – бритье по направлению роста волос.

* Чтобы как избавиться от раздражения после бритья в области бикини, чаще меняйте бритвы и проводите такие процедуры по мере надобности, но не каждый день, особенно при чувствительной коже. Дайте ей время для восстановления! Кстати, можно замедлить рост волос на ногах и на месте бикини при помощи народных средств.

* Занимайтесь закаливанием. Ежедневно принимайте душ, после чего оставляйте кожу раздетой некоторой время. Такие воздушные ванны закалят кожу и благотворно действуют на весь организм.

* После процедуры пользуйтесь специальными смягчающими, увлажняющими лосьонами, косметическими сыворотками, крем для снятия раздражения кожи после бритья с лекарственными растениями.

* Если вы подвержены частым раздражениям, наносите на поврежденные участки кожи детский крем, но не охлаждайте ее.

Чем лучше всего снять раздражения на коже после бритья?

* Свежие еловые шишки хорошо промойте в проточной воде, раздробите скалкой, залейте кипятком. Дайте настою остыть, смочите в нем марлевую салфетку, и используйте ее для прикладываний на 5-15 минут. 

Такую же процедуру можно провести с листьями петрушки. Настои обладают отличными дезинфицирующими свойствами, заживляют мелкие повреждения эпидермиса, снимают раздражение, успокаивают.

* Если кожа сухая, имеет склонность к шелушению, не используйте средства, содержащие спирт. Замените их на увлажняющие и смягчающие составы. А вот нормальную или жирную кожу полезно освежать лосьонами.

* Используйте аптечные препараты против раздражения кожи после бритья. Быстро помочь поврежденной коже можно с помощью аспирина. Для этого растолките в стеклянной чашке 2 таблетки, смешайте порошок с глицерином. Аккуратно массируя, вотрите полученное средство. Дайте впитаться, не смывайте.

* По мнению многих, лучшим средством для быстрого (прямо на глазах) устранения раздражения кожи после бритья являются витамины А и Е в ампулах. Смешайте их с небольшим количеством миндального или персикового масла (продается в аптеке), смажьте полученной смесью кожу. 

* Добавьте в крем для бритья 1% мазь гидрокортизон. Она быстро избавит от покраснения, жжения, зуда. Но часто пользоваться этим средством нельзя. Мазь способствует истончению кожи.

* Снять раздражение кожи после бритья поможет ромашка. Заварите 1 ст.л. сухих цветков стаканом кипящей воды, подождите пока остынет. Смочите в настое марлевую салфетку и сделайте компресс. Ромашка снимет раздражение, устранит инфекцию, смягчит, разгладит кожу.

* Если ваша кожа склонна к образованию прыщей и гнойничков, подходите к процессу бритья с большой осторожностью. Используйте бактерицидные пены для бритья, содержащие триклозан, гели с силиконом. После бритья смажьте кожу кремом с ромашкой, алоэ-вера, витаминами А, Е. Они способствуют устранению прыщей и быстрому заживлению ранок.

* После бритья мужчинам не следует пользоваться женскими увлажняющими, жирными кремами. У них другой уровень кислотности, а излишки жира могут засорить поры и вызвать воспаление.

Надеюсь, эти простые рекомендации помогут вам облегчить процесс бритья и избавиться от раздражения на коже после бритья. 

Если воспаление кожи после бритья очень сильное, все предпринятые вами меры не приносят должного эффекта, стоит обратиться за консультацией к врачу – дерматологу. 

Облепиха и ее лечебные свойства известны людям давно. Они определяются содержанием в ее ягодах набора из органических кислот, микроэлементов и витаминов, которые очень важны для лечения и профилактики многих болезней.

В ее плодах находится примерно 3,5% сахаров, щавелевая, винная и яблочная органические кислоты; до 1000 мг % витамина С, витамин В2, В1, Р, К, РР, и Е (до 160 мг %), до 0,80 мг % фолиевой кислоты, до 100 мг % каротина, около 200 мг % каротиноидов, флавоноидов (рутин), марганец, бор, железо. Имеются в ней и жирные кислоты (линолевая, олеиновая), дубильные вещества, азотосодержащие соединения, фитонциды. 

Витамин С в плодах облепихи отлично сохраняется и после переработки плодов, а потому ни что не мешает вам варить из нее варенье и таким образом сохранять ее лечебные свойства. 

Как варить варенье из облепихи?

Поможет сварить варенье из облепихи – рецепт. Варенье, сваренное по нему обладает ананасовым ароматом и очень приятным сладковато-кислым вкусом. К тому же и цвет варенья тоже радует - он янтарный.

Для варенья лучше подходит спелая ягода, собранная до заморозков. Она плотная и поэтому не расползается при варке. Если у вас есть возможность выбирать, то предпочтите крупноплодные сорта. Они дают варенье покрасивее, чем из мелких ягод. Подготовьте 1,3 кг сахара и 1 кг ягод. 

Переберите ягоды, промойте, дайте с них стечь воде. Для этого положите их в дуршлаг. Затем засыпьте в эмалированном тазу сахаром на 6 часов. Возможно ягоды не пустят сок, но это не страшно. Поставьте их на малый огонь, влейте 50-100 мл воды и растопите сахар. Варите ягоды до готовности в один прием. При повторной варке они могут слишком расползтись. Горячее варенье разлейте по подготовленным банкам, укупорьте разноцветными полиэтиленовыми или металлическими крышками-закрутками. Варенье вполне можно сохранять при комнатной температуре, но все же дольше оно простоит в прохладном месте.

Обращу ваше внимание на такую особенность варенья. Если разливать по банкам холодное варенье, то ягоды распределятся по ней равномерно, а если вливать горячее, то они всплывают к верху банки.

Можно иначе варить облепиховое варенье. Рецепт приготовления в этом случае предлагает сварить сироп (на 800 мл воды – 1,5 кг сахара). Пока он варится перебранные чистые ягоды складывают в эмалированную кастрюлю, а затем заливают сиропом на 4 часа. 

Отделите сироп от ягод и снова доведите его до кипения. Остудите его, залейте им ягоды, и на тихом огне доведите до полной готовности.

Обратите внимание, что всю воду можно не вливать в сироп сразу, а примерно около стакана оставить на замывание тары от сиропа. Эту сладкую воду добавьте в «общий котел» только перед окончательной варкой.

Как пойдете в лес по грибы, обратите внимание на грибы, растущие на подгнивших пнях и деревьях - опята. Внешне гриб походит на поганку. Но, это не она. Грибы опята - съедобны.

Маринованные молодые опята вкусны и аппетитно выглядят, когда приготовлены. Нужно их уметь отличать от ложных опят, чтобы не отравиться, поскольку последние действительно ядовиты.

Для заготовки грибов на зиму проведем маринование грибов опят. Рецепт для этого перед вами.

Для маринования обычно используют только средние и мелкие грибы, большие грибы, как правило, сушат. 

Сложите опята в таз и залейте водой. Это нужно, чтобы лучше их вымыть от пыли, грязи, песка. Ножки у опят срезают на расстоянии 1/2 см от шляпки.

После замачивания, промойте грибы струей воды.

Доведите до кипения воду, посолите ее, чтобы была хорошо соленой на вкус и всыпьте в нее грибы. Поварите их полчаса.

В это время можно заняться приготовлением маринада для опят. На каждый литр воды возьмите 1 ст. л. поваренной соли, 2 ст. л. сахара-песка, лавровый лист, 3 гвоздики, 4 горошины черного и душистого перца, 1,5 ст. л. 70-ти % уксусной эссенции или 8 ст. л. 9-ти % уксуса. Поставьте маринад на огонь.

По прошествии 30 минут, как варятся грибы, выньте их из воды и промойте струей холодной воды. Заложите их в кипящий маринад и 20 минут кипятите. Этого времени будет достаточно, чтобы стерилизовать в духовке банки и крышки.

Выньте из духовки банки и начинайте раскладывать в них грибы. Заливаем их кипящим маринадом и сразу закрываем крышками. Ставим банки на газетку вниз крышкой и выжидаем до их полного остывания. Храним их в холодильнике или погребе. Маринование грибов опята закончено!

Возможно иное маринование грибов. Рецепт в этом случае предлагает отваривать грибы в чуть подсоленной воде (2 ст. л. поваренной соли на каждый литр воды) 25-30 минут. 

В это же время на тихом огне 25 минут кипит и маринад. Для него на каждые 400 мл воды кладут 1 ч. л. поваренной соли, корицу, лист лаврушки, 6 горошков перца, гвоздику и на кончике ножа - лимонную кислоту. Перед вливанием в банки в него добавляют треть стакана 9% уксуса.

Грибы после варки охлаждают, откинув на дуршлаг, а после раскладывают по банкам, заливая уже приостывшим маринадом. На 1 кг грибов приходится примерно 300 грамм маринада. 

Не так важно, какие рецепты маринование грибов опят вы используете, важно чтобы вы им не только точно следовали, но и тщательно перебирали грибы в самом начале, чтобы не допустить попадания в банку ложных опят. 

В августе наступает пора консервирования огурцов. Впрочем, продолжается она и весь сентябрь. Народом изобретено масса рецептов этой горячо любимой закуски под водочку. Встречаются довольно экзотические рецепты - чего только не придумают наши люди. Но это и понятно, ведь им смекалки и мудрости – не занимать! Однако, не смотря на всю экзотичность, они вполне доступны для применения.

Нынче в моде готовить на зиму засоленные консервированные огурцы без уксуса. Спрашиваете, как солить огурцы без уксуса на зиму? Да очень просто, предложу вам несколько нетрадиционных рецептов.

Огурцы со смородиной 

Для приготовления одного трёхлитрового баллона возьмите по 40 грамм лука репчатого и сушеного укропа с семенами, 4 зубка чеснока посевного, небольшой кусочек корешка хрена, 2 лаврушки, несколько горошков черного перца и 0,5 кило смородины красной. Резанный лук, зелень, хрен и смородину уложите на дно банки. Далее сложите огурцы и залейте кипящим рассолом, сваренным из расчёта 60 грамм поваренной соли на 1 каждый литр воды. Простерилизуйте банки и закройте прокипячёнными крышками. 

Огурцы в томатном соке 

Возьмите 3 кило огурцов, 2 литра сока томатов, 70 г укропа, 100 г соли, 4 зубка чеснока, по 50 грамм листьев хрена и сладкого перца, 3 лаврушки, кусочек красного острого перца. На дно бросьте зелень и специи, а сверху сложите огурцы. Залейте всё это горячим подсоленным томатным соком, закройте прокипячёнными крышками и стерилизуйте. 

«Лимонные» огурцы

Из расчёта на трёхлитровую банку подготовьте по 30 грамм лука репчатого и укропа с семенами, 3 зубка чеснока, небольшой кусочек корня хрена, 2 лаврушки и несколько горошин перца черного. Нарежьте лук, и вместе с зеленью и специями бросьте на дно банки, сверху уложите огурцы. Всё это залейте горячим рассолом, который приготовьте из расчёта на каждый литр воды - 20 г сахара-песку, 60 г соли и сок половинки лимона. Банку простерилизуйте. 

Огурцы с водкой 

Это засолочный рецепт огурцов без уксуса и перца. Возьмите небольшие огурчики, листья вишни и смородины, корень хрена, зонтики укропа. Огурцы обдайте кипятком, а потом опустите на пару секунд в ледяную воду. Это заставит их хрустеть. Листья, хрен и укроп бросьте на дно банки, а потом уложите огурцы. Приготовьте рассол из расчёта на каждый литр воды - 60 грамм соли и 50 мл качественной водки крепостью 40°. Для консервирования можно взять самую простую водку, изыски тут ни к чему! Залейте рассол и простерилизуйте банки. Через несколько дней можно пробовать. Ну, что успели засолить огурцы без уксуса на зиму?

Квас является исконно русским национальным напитком, которым россияне утоляли жажду на протяжении многих веков. В отличие от газированных аналогов, имеющихся в продаже, домашний квас положительно влияет на обмен веществ, работу сердца и центральной нервной системы, противостоит болезнетворным микробам, регулирует функции желудочно-кишечного тракта, то есть является лечебным продуктом.

Как приготовить закваску для кваса?

С изготовлением закваски из овощей, фруктов или лечебных трав и кваса в домашних условиях справится любой – в этом нет ничего сложного. Выберите рецепт закваски для кваса, соблюдайте технологию приготовления кваса на ней, и вы получите приятный, освежающий и игристый напиток. Вначале делают сладкое сусло, которое бродит несколько дней. Потом его процеживают и разливают в бутыли и хранят их в холодном месте. 

Ну, да что говорить о теории, давайте начнем приготовление закваски для кваса.

Яблочный квас 

Возьмите 1 кг яблок, 800 г сахарного песка, 25 г сухих дрожжей, 100 г изюма, 10 л теплой кипяченой воды. 

Из яблок уберите сердцевину, мелко нарежьте их и сложите в эмалированную кастрюлю. Добавьте туда изюм и сахар, залейте тёплой водой. Когда вода немного остынет, прибавьте дрожжи и держите в тёплом месте в течение 12 часов. После этого закваска кваса цедится и разливается по бутылкам, которые нужно хорошо закрыть и убрать в холодильник. Через 3-5 дней квас можно попробовать. 

Квас из шиповника 

Для этого понадобится 1 кг свежесобранного шиповника, 50 г хлеба ржаного, 20 - 30 г дрожжей, 100 г сахарного песка, 1 литр теплой кипяченой воды. 

Очистите ягоды шиповника от семян, разотрите с сахаром и залейте водой. Добавьте дрожжи и хлеб. Приготовленное таким образом сусло поставьте в тёплое место. Когда заметите, что начался процесс брожения, процедите и залейте в бутылки. В течение суток держите их в теплом месте, а потом на несколько дней уберите в холод. 

Квас из ревеня 

Возьмите 0,5 кг ревеня, 15 г дрожжей, 200 г сахара, 2,5 л кипяченой воды. 

Черешки ревеня хорошо промойте, мелко нарежьте и залейте водой. Поставьте на огонь и варите до состояния размягчения, смесь процедите. Когда отвар немного остынет, добавьте сахар и дрожжи, размешайте и оставьте в теплом месте на 24 часа. Далее сусло разлейте по бутылкам, которые положите на бок в холодном месте. По прошествии 2-3 дней квас будет готов. 

Квас из овощей и круп 

Этот рецепт не так прост, как предыдущие, но в составе нет дрожжей. Возьмите 3 л кипяченой воды, 1/2 стакана крупы «Геркулес», 1/2 стакана пшена, 1 репу, 1 морковку, 1 ст. ложку изюма, половину чайной ложки соли, 1 ст. ложку сухих листьев смородины. 

Промойте пшено и залейте 1 литром подсоленного кипятка. Доведите смесь до кипения, прибавьте геркулес и соль. Влейте ещё один литр воды, снова доведите до кипения. Закройте крышкой и настаивайте примерно час. После этого массу нужно пропустить через мясорубку. Морковь, репу и изюм также измельчите в мясорубке, после чего вместе с листьями смородины добавьте в кашу. Все это перемешайте и залейте оставшейся водой с температурой 30-40 градусов. Процедите сусло и охладите. Не беда, если у вас осталась закваска для домашнего кваса. Рецепт допускает ее использование для приготовления домашнего кваса в течение нескольких дней при хранении в холодильнике.

Надеюсь, вам понравится хотя бы одна предложенная мной закваска для кваса. Рецепт ее использования тоже перед вами!

Чувство головокружения знакомо многим людям. С жалобами на это недомогание обращаются большое количество пациентов поликлиник.

Когда кружится голова, человек ощущает собственное движение, оставаясь на месте, или ему кажется что двигаются вещи вокруг него. Это явление специалисты рассматривают как признак различных заболеваний, возможно очень серьезных. Многим взрослым знакомо это ощущения. 

Но почему кружится голова у ребенка? Рассмотрим подробнее, почему кружится голова - причины, лечение для детей. 

От чего бывают головокружения?

В нормальном состоянии человек находится в равновесии, оно осуществляется за счет поступающих в мозг сигналов от вестибулярного аппарата, зрительной и проприоцептивной системы. Эти сигналы преобразуются в импульсы, которые исходят из коры головного мозга, поступают в мышцы тела человека и осуществляют оптимальную устойчивость положения тела, а также необходимое положение глазных яблок.

Если поступление импульсов нарушено, появляется иллюзия движения окружающих предметов, или собственного тела человека.

Некоторые неправильно понимают термин «головокружение». Иногда под этим люди понимают состояние дурноты, близкого обморока, чувства "лёгкости в голове". Однако эти симптомы характерны для приближающегося обморочного состояния, в сочетании с бледностью кожи, усиленным сердцебиением, потливостью ладоней и вызваны они, скорее всего серьезными заболеваниями сердечно-сосудистой системы, гипертонии и др.

Головокружение чаще всего возникает в результате патологии внутреннего уха, которое является гироскопом и определяет вертикальное положение тела. Но иногда головокружение может быть предвестником различных заболеваний, в том числе опухоли головного мозга.

Почему у ребенка кружится голова?

Если ваш ребенок часто жалуется на головокружение, покажите его врачу-педиатру. Доктор осмотрит, при необходимости назначит дополнительное обследование, назначит лечение.

В том случае, если никакого заболевания не выявлено, ваш малыш здоров, но продолжает жаловаться на головокружение, попробуйте следующие способы помочь ему избавиться от этого состояния:

* Когда укладываете ребенка спать, оставьте в его комнате небольшое освещение. 

Если во сне у ребенка закружится голова, он проснется и легко сможет найти какой-нибудь предмет и сфокусировать на нем взгляд. Это поможет ему сохранить равновесие.

* Если голова закружилась в ванной после купания, не кутайте его. Дайте попить прохладной воды и уложите.

* Если кружится голова у ребенка от того, что он ничего не ел определенный период времени, перед тем как его накормить, дайте попить сладкого морса, или компота.

Нельзя поить чаем, кофе, какао. Эти напитки содержат кофеин и могут еще больше спровоцировать головокружение.

* Некоторые лекарства или их сочетания могут вызывать головокружение. Поэтому, следите за тем, чтобы аптечка в доме находилась вне досягаемости. Не позволяйте ребенку самому принимать лекарства, если он болен. Давайте ему их сами.

* Головокружение может возникнуть в качестве аллергической реакции на пыльцу растений, шерсть животных, на некоторые продукты.

* И, наконец, часто голова кружится от переутомления, долгого сидения на одном месте, от душного воздуха в комнате. В этих случаях, закройте его учебники, уберите книги и отправьте свое чадо во двор на прогулку. Пусть он там бегает, прыгает и носится с друзьями – подружками. А вы в это время хорошенько проветрите все комнаты. 

Что делать, когда кружится голова у ребенка?

* Если вдруг у ребенка закружилась голова, дайте ему прилечь и старайтесь не менять положение его тела, пока головокружение не пройдет. Дайте ему продающийся в аптеках без рецепта антигистаминный препарат, которым обычно лечат морскую болезнь. 

* Если головокружение застало его в автобусе, автомобиле, попросите его сфокусировать взгляд на каком-либо неподвижном предмете. 

Нужно знать, что для устранения этих состояний существует простое эффективное упражнение: Нужно присесть, вытянуть вперед руку и сосредоточить взгляд на большом пальце руки.

Полезно заниматься легким спортом, например, плаваньем, некоторыми видами боевых искусств. Хорошо избавляют от головокружения плавные бальные танцы, небольшие пробежки, прогулки на свежем воздухе.

В том случае, если головокружения у ребенка становятся более частыми и продолжительными, обязательно покажите его врачу. Если это состояние вызвано болезнью, полученной травмой, употреблением токсических веществ, следует незамедлительно выяснить, почему кружится голова. Лечение в этом случае может назначить только врач. Выполняйте все его рекомендации и скоро будете здоровы!

Борис Васильевич Болотов не является профессиональным врачом, но он, несомненно, выдающийся и признанный изобретатель. На основании собственных исследований и анализа медицинской литературы он пришел к выводу о необходимости естественного поддержания здоровья каждым человеком, с помощью натуральных молочно-кислых продуктов, лекарственных растений.

В основе его метода лежит здоровый образ жизни и использование настоев лекарственных трав для профилактики и лечения различных заболеваний. Особое внимание исследователь уделяет чистотелу.

Квас Болотова с чистотелом получен в результате ферментации растения с помощью молочной сыворотки и сахара.

Его метод оздоровления и лечения основан на помощи сильных бактерий. Исследователь разводил молочно-кислые бактерии в среде, куда помещалось лекарственное растение, например чистотел.

Поскольку в чистотеле содержатся ядовитые алкалоиды, в этой среде выживали только сильные бактерии. Размножаясь, соединяясь с ферментами молочной сыворотки, под влиянием процессов брожения, они становились целебными и чрезвычайно полезными для здоровья. В результате полученный напиток обладал уникальными лечебными свойствами.

Поскольку работы Б. Болотова интересуют многих, давайте поговорим на эту тему подробнее, узнаем о некоторых полезных свойствах чистотела, попробуем приготовить целебный квас используя уникальный рецепт кваса по Болотову Б.В.

Чем полезен квас Болотова из чистотела?

Ответ заложен в самом названии травы. Это растение способствует очищению тела человека. Но относится это не только к кожным покровам. Действие чистотела распространяется на носоглотку, глаза, уши, желудочно-кишечный тракт, легкие, мочеполовую систему.

Ферменты, полученные путем сбраживания травы, молочной сыворотки и сахара обладают огромным стимулирующим действием. Поэтому квас с чистотелом, приготовленный по рецепту Б.Болотова с успехом используется в народной медицине. Полезные свойства его квасов не отрицает и традиционная медицина.

Б. Болотов убежден, что при сбраживании в молочной сыворотке чистотел утрачивает ядовитые свойства и пить квас можно без опасений, конечно соблюдая рекомендованную ежедневную дозу.

В приготовленном квасе на основе чистотела уникальные лечебные свойства приобретают ферменты молочной палочки. В связи с этим, при регулярном употреблении напитка происходит очищение кожных покровов, слизистых оболочек, почек, дыхательных путей и носоглотки, улучшается слух и зрение, повышается гормональная активность желез.

Как приготовить квас Болотова с чистотелом?

Чтобы правильно приготовить квас следует собрать стебли и листья растения в экологически чистом месте. Лучше всего собирать чистотел в отдалении от домов, дорог, железнодорожных путей, промышленных предприятий. 

Налейте в эмалированную посуду или стеклянную банку з л свежей сыворотки (купите на рынке), 1 ст. сахара. Промытый, просушенный, мелко нарезанный чистотел поместите в сшитый из марли мешочек, положите в него чистый камешек, опустите на дно банки. Можно добавить в сыворотку 1 ч. л. натуральной сметаны, для увеличения количества здоровых молочных бактерий.

Накройте банку сложенной в 2-3 слоя марлей, поставьте в сухое, теплое затемненное место на 2 – 3 недели. За это время в настое сформируются особые особи молочно-кислых бактерий, способные обновлять, очищать, оздоравливать клетки человеческого организма.

Периодически, каждые несколько дней, убирайте образующуюся плесень. Если появился осадок (обычно появляется на 5-6 день), квас осторожно перелейте в чистую банку, осадок вылейте, а квас долейте сывороткой до первоначального объема.

В конце второй недели, качественно сделанный квас начинает пениться. Специалисты, изучавшие квас Болотова, отзывы о нем больных, утверждают, что употреблять лечебный напиток нужно начинать с малых доз: по 1 ст.л. за 30 мин до еды. Если неприятных ощущений не возникло, далее следует пить по 0,5 стакана за 30 мин. до еды в течение 1-2 недель. 

За это время практически полностью восстанавливается эпителиальная поверхность желудочно-кишечного тракта. Из желудка и кишечника выводятся практически полностью нерастворимые хлориды тяжелых металлов, радионуклиды (цезий, стронций и др.).

Также можно делать ингаляции для очищения и оздоровления легких и бронхов. Для этого следует налить нужное количество кваса в кастрюльку, нагреть его и подышать 5-10 минут. Про проведении ингаляции делайте глубокие вдохи, задерживайте дыхание на несколько секунд.

После нескольких процедур из легких с мокротой начнут выходить частички пыли, содержащие вредные вещества и радионуклиды. Хранить квас Болотова с чистотелом нужно в холодильнике, в банке, плотно закрытой крышкой.

Конечно, перерывы в работе, частые чаепития, перекуры, прогулки по Сети очень раздражают наше начальство. Зато они хорошо знакомы каждому офисному работнику. Это средства отвлечься от монотонности и рутины рабочего процесса. Маленькие радости рабочих будней сотрудников помогают расслабиться, предотвращают стрессовое состояние, спасают от хронической усталости, апатии и профессионального выгорания.

Психологи утверждают, что именно эти короткие минуты отдыха в процессе рабочего времени помогают работнику восстановить силы и трудиться намного эффективнее.

Это давно поняли руководители различных западных компаний. Психологическая разгрузка офисных работников в компаниях США и Японии - привычное явление корпоративной жизни. 

Там созданы и обустроены специальные комнаты психологической разгрузки, релаксации. В специально оборудованных помещениях можно выместить негатив на специальном манекене, внешне напоминающем руководство. В таких помещениях можно отдохнуть на мягком диване после обеда.

Руководство Бразильской компании Semco пошло еще дальше в этом вопросе и по просьбе сотрудников были натянуты гамаки, в которых сотрудники компании имеют возможность поспать в рабочее время. Менеджмент компании объясняет такие «поблажки» тем, что после 10-15 минутного сна, продуктивность рабочей деятельности значительно повышается. Отдохнувший таким образом сотрудник работает продуктивнее, энергичнее.

А как обстоят дела с этим вопросом в России? Конечно, до мягких диванов, манекенов и гамаков Российские компании еще не дошли. Но некоторые работодатели уже занялись этой проблемой и подходят к вопросу психологической разгрузки офисных работников довольно ответственно.

Помимо привычных «курилок», холодильников, чайников и микроволновок в офисах некоторых компаний и предприятий появились специальные помещения для отдыха, оборудованные спортивными тренажерами, небольшие спортивные залы, комнаты психологической разгрузки.

К сожалению, как отмечают специалисты-психологи, еще очень мало руководителей заботятся о психологическом здоровье своих сотрудников. Большинство из них предпочитают экономить на всем, в том числе и на дорогих офисных метрах. К тому же, большинство из них, стремясь получить как можно большую прибыль, практически совсем не думают о людях, работающих в их компаниях. 

Такие начальники считают недопустимой любой простой в работе, запрещают покидать рабочее место даже на короткое время. Многие офисные сотрудники даже обедать предпочитают на рабочем месте, за монитором компьютера.

Как результат – высокая текучесть кадров, склоки между сотрудниками, низкая производительность труда, высокий процент заболеваний.

Неутешительную картину, конечно, скрашивают крупные высокотехнологичные компании. Их руководство совершенно справедливо считает, что под их началом трудятся неординарные люди – программисты, разработчики. Им для плодотворной творческой деятельности необходимы комфортные условия, удобство в работе и отдыхе.

В этом ряду на первом месте стоит компания Google. Здесь уже давно заботятся о комфортной рабочей атмосфере своих сотрудников. Российский офис компании в этом не уступает своим западным коллегам. Далее специалисты отмечают Российский офис компании "Яндекс". Там обустроен красивый «не давящий» интерьер, к услугам работников имеется буфет, библиотека, комната психологической разгрузки, спортивные тренажеры и др. Все это создает творческую комфортную атмосферу для работающих там людей.

Если ваше начальство к такому «продвинутому» стилю руководства относится скептически, считает его не нужной тратой денег и западной причудой, придется брать решение вопроса в свои руки.

Создайте в своем офисе минимальные условия для релаксации. Это может быть небольшой аквариум с золотыми рыбками, комнатные цветы, семейная фотография на офисном столе, рисунок вашего ребенка. Даже цвет жалюзи на окнах может помочь успокоиться и на время отключиться от рутины. Даже такие нехитрые приемы помогут отвлечь и «оживить» уставших сотрудников.

Также способствуют психологической разгрузке офисных работников восточные техники – медитация, точечный массаж, различные аутотренинги. В обеденный перерыв попробуйте вместе с коллегами восстановиться этими способами. Подавляющему большинству людей они отлично помогают избавиться от раздражения и накопившейся усталости.

Пока, для большинства офисных работников психологическое здоровье является их собственной проблемой. Поэтому, во время рабочего дня находите пару минут для отдыха. 

Когда почувствуете усталость, выпейте чашку чая, откиньтесь на спинку стула и прикройте глаза, сделайте массаж рук, гимнастику для глаз, походите по комнате, пошутите с коллегами. Вы заметите, что постепенно преображаетесь из уставшего и замороченного в полного сил и энергии человека.