Хроническая усталость может настигнуть человека практически в любом возрасте, но чаще всего этим синдромом страдают молодые люди в активном возрасте 21-47 лет. 

Женщины подвержены синдрому хронической усталости вдвое чаще противоположного пола. Признаком заболевания является непреходящее чувство глубокого утомления, отсутствие физических сил для любых видов деятельности на протяжении полугода. 

Хроническая усталость, лечение народными средствами, народные средства для борьбы с синдромом этого заболевания – вот актуальная тема сегодняшнего рассмотрения. 

Истоки заболевания синдромом хронической усталости

Современная медицина находится в затруднении относительно определения природы заболевания. Его относят к болезням, причину возникновения которых еще не установили. 

Некоторые исследователи выдвинули гипотезу о том, что болезнь имеет вирусное происхождение. 

Точно диагностировать синдром хронической усталости непросто, поскольку многие симптомы совпадают с нарушениями иммунной системы организма и болезнями щитовидной железы. Прямое совпадение признаков болезни наблюдается и с депрессией. 

Врачи-психиатры склонны приписывать хроническую усталость к первичным депрессивным состояниям. 

Симптомы усталости хронической

Заболевание может выглядеть вялотекущим, а может начаться внезапно, с высокой температуры и слабости, с болями в мышцах и с ломотой в суставах. Больного мучает расстройство сна, бессоница. Могут быть увеличены лимфотические узлы. «У меня нет сил.» - вот что постоянно повторяет заболевший, ещё вчера пышущий энергией. 

Конечно, нужно обратиться к врачу и пройти полное обследование. Чаще всего, выясняется, что никаких патологий у человека не будет выявлено и родные могут помочь, если наладят домашние мероприятия по облегчению состояния близкого человека. Для лечения хронической усталости можно и нужно использовать давно известные и применяемые народные средства. 

Лечение синдрома хронической усталости народными средствами

Во-первых, займитесь организацией правильного питания больного человека. Белки, морепродукты, жирная морская рыба, икра лососевых и осетровых рыб, гречневая каша, морская капуста, плоды фейхоа – источники энергии и полезных веществ. 

Кофе и крепкий чай следует временно полностью исключить, пить не менее двух литров чистой воды и зеленый чай, желательно, добавлять в чай свежую мяту, мелиссу. В рацион нужно включить гранатовый и виноградный соки, а также теплый отвар неочищенного картофеля. 

Грецкие орехи размельчить, смешать с жидким медом в равных долях, принимать по чайной ложке ежедневно. 

Во-вторых, нормализуйте сон. Для этого пейте раствор в воде валериановой настойки на спирту перед сном, по 15 капель. Также хорошо принимать регулярно ванны с отваром из валерианового корня. Для приготовления отвара возьмите корень, измельчите, залейте литром кипятка, варите четверть часа, настаивайте два часа, процедите и вылейте в теплую ванну. Процедура длится четверть часа, температура воды 37 градусов. 

Хороший рецепт для сладких снов: 10% ный настой пятилопастного пустырника. Залейте столовую ложку кипятком в литровом термосе, настаивайте ночь. Пить процеженным по полстакана на ночь перед сном каждый день в течение месяца. 

В - третьих, лечение средствами народной медицины подразумевает укрепление иммунитета. Для этого мы с редакцией сайта www.rasteniya-lecar.3dn.ru рекомендуем приготовить следующие рецепты «иммунных коктейлей». 

1) Стакан свежевыжатого лимонного сока, полстакана клюквенного сока, две большие ложки сахарного песка смешать и настаивать в холодильнике 8-10 часов. Пить полстакана трижды в день за полчаса перед приемом пищи. 

2) Стакан смеси лимонного и яблочных соков, стакан свежевыжатого морковного смешать миксером с сахаром и чайной ложкой оливкового масла. Пить 3-4 раза в день перед едой. 

3) Взять килограмм спелых помидоров, измельчить в мясорубке, смешать с трехстами граммами измельченного чеснока, добавить триста грамм протертого корня хрена, триста грамм измельченного болгарского перца и триста грамм измельченных яблок сорта «Антоновка». 

Добавить несколько столовых ложек сахарного песка и две-три чайных ложки соли крупного помола. Тщательно смешать все ингредиенты до полного растворения сахара и соли, разложите смесь в простерилизованные (ошпаренные кипятком) стеклянные банки. Хранить в холодильнике. Употреблять для бутербродов, добавлять в супы и вторые блюда. 

В-четвертых, попробуйте снять усталость народными средствами при помощи травяных ванн. Кроме уже упомянутой ванны с валериановым корнем, можно делать укрепляющие ванны с травами. Температура воды должна быть средняя, на 1-2 градуса выше температуры тела. Продолжительность каждой процедуры – 15 -20 минут. Ванны следует принимать через день, до еды. 

Для ванн хорошо использовать травяные сборы, в которые включать в равных частях зверобой, мелиссу, мяту, можжевельник, корень валерианы, чабрец, подорожник. Пять столовых ложек сбора заливайте кипящей водой в количестве двух литров и настаивайте несколько часов. Процеженную жидкость выливайте в ванну для процедуры. 

Для каждой беременной женщины набор веса - нормальное явление. Это происходит из-за гормона пролактина, выделяемого эндокринной железой и повышающей аппетит беременной женщины. А в результате - жир на бедрах, ягодицах и талии. Но родив ребенка все женщины побыстрее хотят избавиться от набранных ими лишних килограмм и вернуться к своей дородовой форме. 

Впрочем, во время родов женщины уже сбрасывают какую-то часть набранных килограммов: это вес ребенка, плаценту и околоплодную жидкость. Но этого, конечно, мало… С жировыми отложениями, которые были накоплены за 9 месяцев, не так то и быстро можно справиться. Хотя многим кажется, что просто нужно пресс подкачать, интенсивно позаниматься различными упражнениями, пропотеть или же сесть на диету…

Но не тот, не другой путь нельзя рекомендовать мамам в первые месяцы после родов. Почему? Они должны знать, что чрезмерные физические упражнения в послеродовой период, а тем более диета, могут усугубить состояние организма, матки и ее заживление. Поэтому рекомендованный врачами интервал для начала похудения с помощью диет - как минимум 2 месяца после родов. Но при этом мать ребенка должна понимать, что ему вместе с молоком должны поступать все необходимые витамины. А потому диета на время кормления нежелательна! Что же делать?! Что остаются упражнения? И да и нет.

В первые 2-3 месяца после родового периода физические нагрузки на организм мамы ребенка также должны быть очень минимальными, чтобы не повредить внутренние ослабленные мышцы. А потому физические упражнения для похудения после родов показаны женщинам лишь спустя это время. 

Поначалу, чтобы избавиться от растянутого живота, можно просто втягивать и поочередно расслаблять живот. И так нужно делать регулярно несколько недель подряд. Затем можно подключать и другие простые упражнения.

Хорошее упражнение – лечь на спину, ноги согнуты в коленях и поочередно при выдохе тянуться правой рукой к правой стопе, на вдохе принять исходной положение, затем на выдохе левой рукой тянуться к левой стопе и на вдохе опять принять прежнее положение. Такое физическое упражнение предназначено для улучшения состояния внутренних мышц живота, пресса и талии. Его нужно делать по 10 раз на каждую ногу.

Упражнение «Кошка»

Все мамы подтвердят, что мышцы спины и мышцы шеи, когда постоянно держишь ребенка на руках, подвержены нагрузке. Это упражнение как раз и снимает напряжение в области спины и шеи. Встаньте на четвереньки, держите спину прямо, на вдохе прогибайте спину вниз, а при вдохе расслабляйте. Выдохнете, выгибая спину вверх, на вдохе вернитесь в исходное положение. Такое упражнение можно делать 5 раз в день.

Еще одно хорошее средство по расслаблению спины это катание на фитболе (специальный мяч, который используют для занятий фитнесом) вперед и назад. Также на мяче хорошо качать пресс. Делайте упражнения каждый день начиная с 10 повторов, постепенно увеличивая нагрузку.

Приседания

Расставьте ноги на ширине плеч, расслабьте плечи и напрягите мышцы пресса, руки держите вдоль туловища. Медленно сгибайте ноги в коленях перенося вес тела на пятки. Спину держите ровно, копчик всегда смотрит вниз. Приседайте не ниже уровня колен. Находясь в полуприсяде делайтесь наклон вниз, доставая руками до пола. Начинайте это упражнения с 10 повторов, постепенно увеличивая нагрузку. Это упражнение полезно для ягодичной мышцы и бедер. 

Отжимания

Лягте на пол и постарайтесь отталкиваться от него руками, продолжая касаться пола коленями. Старайтесь, чтобы плечи и локти находились на одном уровне. Находитесь в крайних положениях по 5 секунд. Это упражнение необходимо повторять от 8 до10 раз.

Не забывайте о том, что длительные интенсивные прогулки на свежем воздухе, так же полезны, как и занятия в спортзале. Так что купите малышу прогулочную коляску и гуляйте вместе, проводя время с пользой. 

Еще рекомендации перед началом физических упражнений

* Выполняйте физические упражнения постепенно для того чтобы не повредить мышцы.

* Перед тем как приступать первому упражнению, всегда выполняйте небольшую разминку. Она займет не более 3-5 минут, но разогреет мышцы. Обычно спортсмены используют для этого серию упражнений на пресс, но и можно недолго попрыгать на скакалке. Следите за пульсом! Сама тренировка поначалу должна занимать 15 минут и постепенно увеличиваться до 30-45 минут в день.

* Не пропускайте занятий, потому как для достижения результата важна регулярность в выполнении упражнений. Только при ежедневных занятиях вы сможете достичь желаемого результата.

* Не отвлекайтесь во время занятий (отключите телефон, займите детей игрушками). 

* По окончанию упражнений похвалите себя. 

В завершение статьи мы с редакцией сайта www.rasteniya-lecar.3dn.ru хотим попросить женщин не очень усердствовать в первые месяцы после родов. Дорогие мамы, не забывайте, что на восстановление фигуры требуется время! Поэтому ни в коем случае не пытайтесь сразу же загрузить себя физическими нагрузками и истощать себя диетами! 

С помощью упражнений, вы сможете вернуть телу гибкость, уменьшить живот, быть в тонусе и быстро восстановить силу мышцам. 

Когда рождается малыш, он попадает в новую для него среду обитания. Природа одарила его с рождения множеством защитных механизмов, научила приспосабливаться к новой среде, чтобы выжить, успешно развиваться. 

Но любые природные механизмы необходимо развивать, чтобы организм малыша смог самостоятельно начать полноценно жить, расти, развиваться в новых условиях. Основными помощниками в этом становятся закаливание, массаж и гимнастика детей первого года жизни.

Например, с рождения у детей существуют механизмы терморегуляции. Они предупреждают перегревание, переохлаждение организма. Если мама ребенка не будет дальше развивать этот механизм, а начнет кутать его, создавать тепличные условия, то, в конце концов, этот механизм исчезнет. Тогда будет достаточно небольшого ветерка, чтобы кроха простудился и заболел. Чтобы этого не случилось, детей необходимо закаливать.

Закаливание

Для того чтобы улучшить выносливость организма, повысить сопротивляемость к различным болезням, детей первого года жизни нужно закаливать. При закаливании ребенка с помощью воды, свежего воздуха, рассеянного солнечного света повышается иммунитет, природный механизм терморегуляции не исчезает, а совершенствуется.

Процедуры закаливания нормализуют обмен веществ, адаптируют растущий организм к новым условиям окружающей среды, способствуют нормальному физическому развитию детей.

Любые родители хотят, чтобы их малыш рос здоровым, крепким. Многие осознают, что для этого необходимо его закалять. Вопрос стоит только в том, когда начинать проводить процедуры закаливания? Ответ простой: с первых дней жизни малыша. 

Проветривайте как можно чаще детскую комнату, не кутайте ребенка, гуляйте с ним как можно чаще на свежем воздухе. 

Особое внимание уделите водным процедурам. Купайте кроху ежедневно, при этом температура воды в детской ванночке не должна превышать 36-37 градусов. Когда подрастет, разрешайте ему плескаться в тазу на свежем воздухе в нагретой солнышком воде. Конечно, если позволяют условия и погода достаточно теплая.

Не бойтесь, что малыш простудится. Природа заложила в него способность к адаптации. Поэтому ваша главная задача – сохранить эту способность на всю жизнь вашего ребенка. 

Гимнастика

Физические упражнения делайте вместе с ребенком, начиная с первых месяцев жизни. Лучше всего начинать занятия через час после утреннего кормления. Для полноценного занятия необходимо, чтобы малыш был здоров, пребывал в хорошем настроении.

Постелите одеяльце, теплую пеленку на пеленальный столик. Положите на него вашего малыша. Начните нежно разговаривать с ним, при этом поглаживайте. Затем начните плавно, без резких движений, сгибать, разгибать ручки пальчики на них, ножки. У всех детей с рождения есть хватательный рефлекс. Поэтому вложите свой палец в его ладошку, слегка приподнимите малыша. Это упражнение обычно очень нравится детям. Они начинают радостно улыбаться, «агукать». 

Сделайте еще несколько упражнений:

Положите малыша на спинку. Под его спинку и попку, поместите свои ладони, а теперь покачайте осторожно его из стороны в сторону. Это упражнение расслабит мышцы.

Держите над его головой игрушку, чтобы он тянул ручки вверх, пытался схватить игрушку. Это упражнение отлично тренирует мышцы спины, укрепляет позвоночник.

Дайте малышу схватить ваши большие пальцы ладошками. А теперь начинайте осторожно сгибать, разгибать ручки. Это упражнение растягивает, тренирует мышцы спины.

Теперь переверните кроху на животик. Своей рукой обхватите стопы ножек, соедините их вместе, осторожно прижмите стопы к паху. Другой своей рукой слегка нажимайте на попку. 

А теперь возьмите кроху под локотки, слегка наклоняйте вперед, чтобы сделал шаг, но не ставьте малыша на всю стопу. Его позвоночник недостаточно окреп для этого. Ребенка нужно почти держать на весу, чтобы только касался пальчиками поверхности столика.

Массаж

Массаж детей первого года жизни представляет собой нежные, осторожные поглаживания, растирание, валяние. Лучше всего методы и технику массажа вам покажет специалист-массажист или ваш участковый педиатр.

Для проведения процедуры подготовьте теплую пеленку, детское масло. Можно использовать обычное оливковое, в которое добавьте несколько капель эфирного масла пихты, сосны, винограда.

Массаж лучше всего проводить вечером, перед сном. Разденьте малыша, положите на пеленальный столик, застеленный теплой пеленкой. Слегка разогрейте масло, смажьте им свои руки. 

Делаем поглаживание:

Аккуратно, по спирали поглаживайте ножки от голени до бедер. Внутреннюю поверхность бедер трогать массажем нельзя, чтобы не повредить лимфоузлы.

Делаем растирание:

Теперь 2-3 минутки растирайте подушечками пальцев стопы, каждый пальчик. На стопе находится много нервных окончаний, поэтому массируя вы воздействуете и стимулируете каждый из них.

Делаем валяние:

Сложите свои руки лодочкой, обхватите бедро крохи. В течение минуты поваляйте между руками ножку, так как будто вы лепите котлеты. Теперь раскрытой ладонью помассируйте животик по часовой стрелке. Помассируйте ручки, погладьте спинку, бедра, ножки, стопы. 

Правильно сделанный массаж стимулирует кровообращение, повышает иммунитет, предупреждает запоры, нормализует пищеварение.

Закаливание, массаж и гимнастика детей первого года жизни по нашему с редакцией сайта www.rasteniya-lecar.3dn.ru мнению помогут быстрее адаптироваться вашему крохе к новым условиям жизни, окружающей его среде. Это отличная профилактика заболеваний, замечательный способ повысить иммунитет. Пусть ваш малыш растет здоровым и счастливым!

Как известно, дыхание – это основополагающий элемент жизнедеятельности организма. Наша жизнь начинается с первым вдохом и заканчивается последним выдохом. Если без пищи человеку можно прожить несколько недель, а без воды лишь несколько дней, то без воздуха - всего несколько минут. 

За время беременности у женщин увеличивается матка. Поэтому происходит смещение вверх органов брюшной полости и диафрагмы. В итоге затрудняется работа диафрагмы как основной мышцы, которая отвечает за дыхательные движения. Уменьшается емкость легких, и в организм поступает меньше кислорода. Сердце вынуждено сокращаться быстрее для прогона через легкие большого количества крови. 

Ближе к родам потребность в кислороде у организма беременной женщины увеличивается еще на 30-40%. Именно поэтому была разработана специальная дыхательная гимнастика, которая помогает снять напряжение с сердечно-сосудистой системы. Про эти самые дыхательные упражнения, правильное дыхание во время беременности мы с редакцией сайта www.rasteniya-lecar.3dn.ru сегодня и поговорим.

Дыхательные упражнения приносят пользу, потому как они:

- облегчают доступ кислорода к мозгу плода;

- улучшают кровообращение беременной женщины, в том числе в плаценте;

- устраняют или частично уменьшают возможность появления токсикозов в первом и во втором триместре беременности;

- снимают повышенный тонус матки.

Заниматься выполнением дыхательных упражнений необходимо в хорошо проветриваемой комнате или на улице. Лучше всего выполнять их лежа или стоя. 

Основное правило занятий заключается в том, что выполнять упражнения нужно с прямой спиной. Дышать только носом. Дыхательные упражнения следует делать с пустым кишечником и мочевым пузырем, тогда они будут более полезными. 

С помощью дыхательной гимнастики беременная женщина сможет подготовить свой организм к нагрузке, которую начнет испытывать к планируемой дате родов. Особенно при этом она должна уделять внимание к грудному дыханию. Оно пригодиться на позднем сроке когда подросший малыш будет мешать дыханию животом. Также стоит научиться задерживать дыхание. Это пригодится во время родов.

Дыхательные упражнения для беременных можно разделить на 2 группы: обычные и упражнения в движении. Обучение основам правильного дыхания нужно начинать с полного дыхания.

Дыхание полное 

Так как дыхательные упражнения требуют затрачивать определенные силы, то во после каждого упражнения необходимо подышать полным дыханием. Перед тем, как начать упражнение выдохните до конца. Потом медленно начинайте вдыхать воздух носом, приподнимая брюшную стенку. Когда вы поймете, что воздух больше не набирается, задержите дыхание буквально на пару секунд и сделайте выдох через рот очень медленно. 

Сначала выпускается воздух из груди, опускаются ребра, и в конце выдоха нужно сильно напрячь живот: произойдет ощущение, будто из брюшной полости выходит воздух. После небольшого перерыва повторите упражнение. 

Дыхание грудное

Чтобы выполнить упражнение грудного дыхания, женщина должна положить одну руку на живот, а другую - на грудь. Техника дыхания почти такая же, что и в предыдущем виде дыхания. Только при вдохе рука на животе остается неподвижной, а рука на груди должна равномерно приподниматься. Задержите дыхание на мгновение и выдохните медленно через нос.

Дыхание с задержкой

Когда вы освоите упражнения, описанные выше, приступайте к изучению дыхания с задержкой: глубокий вдох носом, задержка дыхания на 10 счетов и резкий выдох через рот. Длительность задержки постепенно увеличивайте, до 20 - 30 с. Такой вид дыхания используется для выхода плода во время родов.

Дыхание поверхностное

Этот вид дыхания используется для облегчения сильных схваток, когда происходит раскрытие шейки матки. Вдох и выдох совершается через нос, быстро и легко, бесшумно. Во время дыхания двигаться должна только грудь, а живот - неподвижен. Дыхание ритмичное, длительность вдоха равна длительности выдоха. Так дышать нужно будет в течение 10 с, постепенно увеличивая длительность поверхностного дыхания до минуты. Не увеличивайте темп.

Дыхание прерывистое

Такое дыхание очень пригодится, когда будет заканчиваться выход плода. Темп дыхания учащенный, на вдох и выдох приходиться 1 с. Высуньте язык и дышите так, будто пробежали стометровку. Длительность прерывистого дыхания постепенно увеличивайте до 60 с.

Все перечисленные виды дыхательных упражнений лучше проделать в той позе, в которой будете рожать. Упражнения нужно выполнять каждый день, чтобы они стали естественными и привычными для вас, как для беременной женщины. Естественно, перед их выполнением мы с редакцией сайта www.rasteniya-lecar.3dn.ru настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться с врачом и получить его разрешение и советы.

Каждый человек в определённый момент своей жизни сталкивается с таким заболеванием как остеохондроз. В патологический процесс могут вовлекаться все отделы позвоночника. В нашей статье на сайте www.rasteniya-lecar.3dn.ru мы рассмотрим, как осуществлять домашнее лечение остеохондроза шейного и поясничного.

Учитывая то, что основная жалоба при остеохондрозе – боль, и она может быть признаком не только этой болезни, но и заболеваний почек, сердечно-сосудистой системы и других, для перед назначением лечения, нужно обязательно пройти соответствующее обследование. Затем, если причина жалоб именно в остеохондрозе, врач-невролог назначит лечение и порекомендует, что возможно выполнять в домашних условиях конкретно в вашем случае.

В первую очередь, рекомендуется соблюдение определённого режима жизни, смысл которого, в снижении нагрузки на позвоночник. Спать лучше на достаточно твёрдой поверхности. В случае обострения бывает эффективным постельный режим в течение нескольких дней.

Если боль выражена значительно, то наверняка врач назначит нестероидные противовоспалительные средства (Нимесулид, Вольтарен, Ибупрофен). Использовать их можно как в таблетках и капсулах, так и в форме геля или мази. Необходимо знать, что применение таких препаратов усиливает вероятность образования эрозий и язв желудка и 12-перстной кишки, поэтому в каждом конкретном случае возможность назначения, дозировка и длительность курса лечения должны быть индивидуальны. Для защиты слизистой оболочки желудка, как правило, применяют группу препаратов, блокирующих протонный насос (Омепразол, Ланзопразол и другие).

Учитывая склонность пациентов к неврозу из-за болевых ощущений, могут также использоваться курсы успокаивающих средств по назначению врача (препараты валерианы, пустырника, пиона) или травяные чаи на основе мяты, тмина, валерианы, пустырника, хмеля, ромашки. В отдельных случаях возможно применение антидепрессантов.

Домашнее лечение остеохондроза шейного и поясничного не обходится без лечебной гимнастики и самомассажа.

Гимнастика очень важна в период между обострениями:

• Уменьшает количество обострений;

• Снижает нагрузку на позвоночник;

• Уменьшает мышечное напряжение;

• Стимулирует кровоснабжение области позвоночника.

Конечно, лучше обучаться гимнастике для лечения остеохондроза шейного и поясничного лучше у инструктора, однако, возможно и самостоятельное овладение подобными навыками.

Начинать заниматься лечебной гимнастикой нужно постепенно. Первичный комплекс составляется на основе трёх-четырёх упражнений, которые выполняются по три-пять раз. Важно, чтобы занятия были регулярны. Избегайте болевых ощущений, занимаясь гимнастикой.

Приведём некоторые примеры.

Гимнастика для лечения шейного отдела

1. В положении стоя или сидя опустите руки вдоль туловища. Затем поверните голову вправо по возможности, потом влево. Повторите пять - десять раз.

2. Стоя или сидя опустите голову, постарайтесь прижать подбородок к груди. Повторите пять - десять раз.

3. В положении стоя или сидя переместите голову назад, попутно втяните подбородок. Повторите пять – десять раз.

Гимнастика для лечения остеохондроза поясничного отдела

1. В положении лёжа на спине вытяните руки вдоль туловища, ноги также должны быть вытянуты. Приподнимите верхний отдел туловища. Важно, чтобы ноги не отрывались в это время от пола. Сохраняйте такое положение примерно десять секунд, потом вернитесь в первоначальное положение. Через пять-десять секунд повторите упражнение. Всего пять-десять раз.

2. Лежа на спине, вытяните руки вдоль туловища, ноги должны быть также вытянуты. Поднимите левую ногу, опустите, в области колена нога должна быть выпрямлена. Поднимите правую ногу, затем опустите. Повторите десять раз.

Следующим способом, которым осуществляется домашнее лечение остеохондроза, является самомассаж. Его можно проводить как руками, так и с помощью определённых массажёров. Под действием самомассажа усиливается кровоснабжение, питание области позвоночника. Длительность сеанса увеличивается постепенно от пяти до пятнадцати минут. Самомассаж выполняют классическими приёмами массажа: поглаживанием, растиранием, разминанием. Конечно, первоначальную консультацию желательно получить у специалиста, чтобы определить наличие или отсутствие противопоказаний и обучиться базовым приёмам.

Таким образом, мы ознакомились с основными методами, используемыми в лечении остеохондроза шейного и поясничного в домашних условиях. Конечно, не стоит забывать о динамическом посещении врача-невролога для обследования и возможной коррекции вашей терапии. 

Современные русские бани очень сильно отличаются от того, что этим словом называли раньше. Сегодня при строительстве бань используются современные материалы, а также утеплители, а вместо традиционных дровяных печей, электрические, и каменки для получения пара также все чаще можно встретить не из натуральных камней, а из каких-нибудь заменителей. 

Но вот без чего баня не может называться баней, так это без веников. Вот здесь не подходят никакие искусственные заменители или что-то подобное. Поэтому, даже если у вас на дачном участке построена ультрасовременная русская баня, в которой используются все технические «навороты» и прочие прелести прогресса, все же не поленитесь и потратьте несколько дней раннего лета на заготовку веников. 

А если вы не знаете, как проводится заготовка березовых и дубовых веников для бани, то мы с редакцией сайта www.rasteniya-lecar.3dn.ru вам сейчас расскажем. 

Итак, веники для русской бани вяжут из веток разных деревьев, но чаще всего для этого используется дуб или береза. Именно из молодых побегов этих растений получаются лучшие веники. Чтобы веники получились прочные и листья с них не опадали после первого же использования, срезать материал для них нужно своевременно – когда лист вызреет. 

У различных деревьев это происходит в разное время, поэтому сырье для березовых веников лучше заготавливать начиная с конца июня и вплоть до середины июля. Дубовую поросль лучше начинать срезать с июня по август. 

Заготовка березовых веников

С которых берется сырье, должны быть молодыми, без сережек. В поисках таких деревьев не стоит забредать в лесную чащу, так как в тенистых местах береза развивается не лучшим образом. 

Лучше отыскать деревья, растущие на опушках, где для них достаточно солнечного света. Обрезку надо проводить ранним утром, до того, как солнце наберет жгучую силу. И не стоит брать с одного дерева слишком много веток – это может нанести ему урон, от которого растение не оправится. 

Для удобства дальнейшей вязки, березовые ветки должны иметь примерно 40-50 см в длину. Начинать вязать веники следует сразу же после заготовки, никакого времени для выдержки свежих веток не требуется. 

Жалеть веток не стоит – веник не должен быть маленьким, однако, большой веник получается слишком тяжелым и пользоваться им становится неудобно. Поэтому количество веток на один веник определяется исходя из толщины его ручки, которая не должна быть больше 5 см в диаметре. 

Подсушивание свежих березовых веников происходит на чердаке, где их подвешивают под самую крышу. Сушатся веники несколько дней – до тех пор, пока их листья не станут ломкими. После этого они по отдельности заворачиваются в бумагу таким образом, чтобы открытой оставалась только ручка. На длительное хранение веники убираются в ящик, который ставится в темное место. 

Заготовка дубовых веников

Принцип заготовки дубовых веников практически тот же, однако, этот процесс имеет ряд существенных отличий. Так, например, лучше выбирать дуб, который растет в тенистом месте, так как на таких деревьях листья обычно крупнее и дольше не опадают. В остальном же, заготовка сырья и вязка дубовых веников производятся по такой же технологии. 

Однако, любители бани знают, что связать и умело высушить хороший веник - это только половина дела. Чтобы он не утратил своих лечебных свойств важно еще правильно подготовить его к применению. А это задача тоже не так проста, как может показаться на первый взгляд неопытному банщику.

Чтобы правильно подготовить веник, накануне его нужно на всю ночь замочить в холодной воде, а когда окажетесь уже непосредственно в парилке, тогда нужно переложить веник в горячую. 

В ходе этого процесса крайне важно, чтобы веник не перемок, так как в этом случае его листья будут липкими. Именно поэтому многие предпочитают пользоваться ускоренным способом подготовки веника – просто окунуть его в воду, а затем как следует прогреть на каменке, медленно поворачивая при этом. 

Иногда случается так, что в результате длительного хранения веник пересыхает и пользоваться им становится затруднительно. В таких случаях перед использованием нужно 2-3 раза облить веник кипятком, после чего опустить в тазик или шайку с горячей водой. После этого веник сверху накрывается другим тазиком и выдерживается в таком положении около 10-15 минут.

Маринование – это способ сохранения продуктов, основанный на подавлении жизнедеятельности микроорганизмов под действием кислоты, порой в присутствии соли. Раствор в который входит кислота называется маринад. В качестве кислоты чаще всего выступает уксус. Ведь натуральный уксус это не только уксусная, но и виннокаменная, лимонная, яблочная кислоты, эфиры, альдегиды, сложные спирты. Весь этот букет компонентов и создаёт аромат уксуса. В то же время есть и уксус, полученный разведением синтетической уксусной кислоты. Он имеет лишь специфический запах. Поэтому качество маринадов для закрывания продуктов во многом определяется сортом самого уксуса.

Очень вкусными получаются маринады на виноградном и столовом уксусах, выдержанных на травах. Если уксус крепкий, то его разводят пополам с водой. Затем в маринад всыпают поваренную соль, добавляют сахару, пряностей (корицу, перец, мускатный орех, гвоздику, лавровый лист, кориандр и др.), дают прокипеть, после чего охлаждают. 

Приготовленные для маринования овощи, фрукты и ягоды укладывают по стеклянным банкам и заливают подготовленным остывшим уксусом. Для предохранения от плесени маринад можно залить тонким слоем подсолнечного масла. Затем банки накрывают пергаментом и обвязать шпагатом. Хранят маринады в сухом прохладном месте. Но, довольно теории, давайте приведем кулинарные рецепты маринования на зиму.

Вкусные рецепты на зиму

Огурцы маринованные

Приготовьте крепкие некрупные огурцы, срежьте у них кончики, обмойте их, обдайте кипятком, уложите рядами в каждую банку. Меж слоев огурцов переложите эстрагон, головку мельченного чеснока и стручок жгучего красного перца. Затем залейте огурцы прокипевшим, но охлажденным маринадом, закройте банку бумагой. Когда огурцы впитают жидкость, долейте маринад. Храните консервацию в прохладном месте. Для приготовления маринада на 4 кг огурцов мы с редакцией сайта www.rasteniya-lecar.3dn.ru выдерживаем такую пропорцию: 1 стакан подсолнечного масла, стакан 9% уксуса, 80 г соли, стакан сахару, 1 дес.л. молотого черного перца.

Капуста маринованная

Нашинкуйте 1 кг капусты, перетрите с 1 ст.л. поваренной соли. Обожмите ее руками, разложите по банкам, залейте охлажденным маринадом, накройте пергаментом. Через 5-6 дней капуста будет готова.

Для приготовления вкусного маринада на 1 кг капусты берут 3 лавровых листа, по стакану уксуса и сахара, 3 стакана воды, немного перца. Все компоненты перекипячивают и остужают.

Помидоры маринованные

Для маринования на зиму отберите некрупные помидоры. Они и вкуснее и смотрятся веселей. Лучше всего подойдут сливовидные и продолговатые сорта. Уложите помидоры по банкам.

Для приготовления заливки - маринада выдерживайте такую пропорцию: 1 стакан воды, 1 стакан уксуса, 1/2 чайной ложки поваренной соли, 1/4 стакана сахару, чуток корицы, перца и гвоздики. Все компоненты прокипятите, остудите, залейте маринадом уложенные по банкам помидоры. Закатайте банки и поставьте на газетку на крышку. Если будут видны подтеки из банки или через 2-3 дня маринад сделается мутным, его нужно слить в кастрюлю, прокипятить, дать остыть и вторично залить помидоры, закатать банки.

Виноград и сливы маринованные

Для подготовки промойте большие кисти твердого спелого винограда, уложите их по банкам и залейте охлажденным уксусным маринадом. После чего покройте банки пергаментной бумагой, завяжите и храните в прохладном месте.

Для приготовления маринада для заливки на каждый килограмм винограда потребуется 1 стакан уксуса, 1 чайная ложка поваренной соли, 1 стакан сахару, 2 стакана воды. Все компоненты перемешайте, прокипятите минуту, охладите. Таким же способом можно мариновать и сливы. 

Маринование грибов

Маринование на зиму грибов начинается с подготовки сырья. Его сортируют по видам и по размерам. При этом срезают корешки, а с маслят еще и снимают кожицу. После чего грибы тщательно вымачивают в холодной соленой воде. На это нужны две смены воды и вымачивания по 15 минут каждый раз. Затем грибы варят в эмалированной кастрюле. Для этого в кастрюлю всыпают грибы одного вида и размера, добавляют 400 грамм поваренной соли, 3 грамма лимонной или виннокаменной кислоты, 20 лавровых листиков, по 1 грамму гвоздики, корицы, бадьяна и перца душистого.

Кастрюлю ставят на огонь, воду доводят до кипения, постоянно ее перемешивая и удаляя пенку. Варку грибов продолжают до оседания грибов на дно и полной прозрачности рассола.

В конце варки грибов в отвар на каждые 5 кг грибов добавляют 30 мл 80% уксусной эссенции. Для этого ее сначала разводят в стакане отвара, а уж затем добавляют в посуду.

Готовые грибы с отваром разливают по стеклянным банкам и начинают стерилизовать в кипятке, накрыв банки крышками. На полулитровые банки нужно 25 минут пребывания банки в кипятке, на литровые банки - 30 минут. Затем банки вынимают из кипятка и сразу же закатывают, ставят кверху дном на газетку. 

Маринованный арбуз

Нарежьте арбуз дольками и уложите поплотнее в банку. Добавьте сахар, соль, аспирин, укроп и чеснок. Залейте кипятком и закройте капроновой крышкой. Ингредиенты: 2-2,5 кг арбуза, 3 ст. ложки сахару, 1 ст. ложка поваренной соли, 3 таблетки аспирина, 2 зонтика укропа, 1 зубчик чеснока. Почему арбуз получается маринованный, ведь в рецепте нет уксуса?! А вы вспомните о чем говорилось в самом начале… В рецепте есть аспирин, основное действующее вещество которого ацетилсалициловая кислота! Так что кулинарные рецепты с аспирином – это тоже рецепты маринования.

Закаливание – это одновременно действенный и не требующий никаких затрат метод укрепления защитных функций организма. Их можно начинать применять в любое время года и в любом возрасте. Однако существует большая сложность в правильном и систематичном проведении мероприятий, т.к. без ежедневного подкрепления уже достигнутых результатов, их эффективность снижается. А потому цель закаливания – это ежедневное привыкание организма к резкой смене температур и тем самым - повышению устойчивости к низким температурам. 

Польза закаливания известна с древних времен, на неё отзывчиво откликаются и сердечнососудистая, и костная, и нервная, и мышечная, дыхательная системы, терморегуляция, кожные покровы и т.д. Это огромный вклад для нормализации и успокоения психики человека. Поэтому особенно важно начинать закаливающие процедуры «с младых ногтей». А потому про закаливание детей дошкольного возраста в детском саду (ДОУ) и дома мы с редакцией сайта www.rasteniya-lecar.3dn.ru и решили поговорить сегодня.

Процедуры эти должны быть, не только систематическими, комплексными, последовательными, но и должны учитываться возраст ребенка, и недавно перенесенные им заболевания. Дети вообще более чувствительны к холоду, поэтому нужно внимательно подходить к проведению мероприятий. И, конечно, перед закаливанием детей необходимо проконсультироваться с врачом. Суть процедур закаливания не сложная. Начнем наше рассмотрение с самых простых. 

Солнечные (воздушные) ванны

Под действием ультрафиолета на кожу, в организме вырабатывается витамин Д, благодаря которому укрепляется костная система. Также солнечные ванны усиливают защитные функции кожных покровов и обмен веществ. Однако пребывание на солнце тоже нужно дозировать, т.к. может быть перегревание организма, а лучший эффект от воздушных ванн получается, когда на коже нет загара.

Начинать такую закалку лучше в безветренную и в нежаркую погоду летом, примерно на 3-5 минут, постепенно увеличивая пребывание на 30-35 минут. 

Прогулки на свежем воздухе

Идеальный вариант для детей дошкольного возраста. С ними в детском саду нужно гулять по 2-3 раз в день от 30 минут до 2 часов. Ребенок на прогулках активен, много и с удовольствием двигается.

Купание в водоеме

Начинать закаливание детей лучше дома или на речке в тихий солнечный день, при температуре воздуха 25-26˚, воды – 22-23˚. Пребывание в воде стоит ограничивать и давать не больше 5-8 минут, один раз в день. После привыкания можно купаться до температуры воздуха 18˚.

Ходьба босиком

Отличный вариант. Сначала пустите ребенка бегать в комнате по жесткому ковру, бугристому коврику, потом и на улице – по песку и траве. Начинать такое закаливание в ДОУ или дома можно выделяя ограниченное время для процедур - от получаса и только постепенно дойти до нескольких часов в день.

Закаливание горла

Особенно полезно детям с частыми респираторными заболеваниями. Следует полоскать горло водой при температуре 33-36˚, а затем после привыкания снижать на 1˚, каждые 5 дней доведя до 16-18˚. Но если ребенок болен, то снижать температуру через 7 дней.

Умывание

Ребенок моет лицо, руки, шею, верхнюю часть груди, подмышками до пояса водой температуры плюс 14-16˚, а если до этого водных процедур не делали – плюс 27-28˚, с постепенным снижением. Умывание совсем не заменяет обливаний и обтираний.

Обтирание

Для его проведения используют рукавичку из мягкой махровой ткани. Ее намачивают в теплой воде, затем слегка отжав, делают обтирание рук малыша, начиная от кончиков пальцев до плеч, после обирают грудь, потом живот, спину, ноги до паха, в конце -ягодицы. Температура воды при этом должна быть примерно 27˚, то есть близкой к температуре голой кожи. 

Обливание проводят из подручных средств (из ковша, лейки, ведерка), то таком порядке: сначала льют на спину, затем на грудь (стараясь не мочить голову), переходят на живот, потом на плечи, и на руки. Начальная рекомендуемая температура воды для обливаний: летом – около 34-35˚, зимой – около 36-37˚; снижать ее следует очень постепенно и по 1˚, летом – где-то каждые 3 дня, зимой через каждые 7 дней. Так ее нужно довести до 28˚ (летом), и примерно 30-31˚ (зимой). 

Ножные ванны

Ребенка садят на низкий стульчик, ноги пусть поставит в таз или держит над тазом. Приготовить два кувшина с водой: в одном вода – плюс 35-36˚, в другом вода холоднее - 34˚. Нужно обливать голени и стопы малыша водичкой из первого кувшина, потом из второго. К кончится вода сразу насухо вытрите ноги и наденьте сухие носки или колготки. Следующая процедура – такая же. Каждые 5 дней можете снижать температуру воды во втором кувшине на 1˚, увеличивая разницу температур и доведя температуру воды второго кувшина до 16-18˚ Цельсия. 

Душ

Хорошо тонизирует нервную систему детей. И как результат бодрое настроение, крепкий сон и хороший аппетит. Температура воды летом – 33-35˚, зимой – до 36˚. Каждые 3-5 дней температуру снижают на 1˚ до 25˚. Время – 1-3 минуты.

Также не забывайте два раза в день – утром и вечером, проветривать комнату, устраивая сквозняк. Вот ориентировочная схема проведения закаливающих процедур у дошкольников, которые можно проводить как дома, так и в детском саду:

Утро: зарядка, контрастный душ, полоскание горла.

Днем после сна: ножные ванны.

Вечером: гигиеническая ванна сопровождающаяся последующим обливанием (или обтиранием).

«Если хочешь быть сильным – бегай, хочешь быть красивым – бегай, хочешь быть умным – бегай!» Эти слова не зря высечены на скале в Элладе! Если вы интересуетесь беговыми дорожками, то скорее всего согласны с этим утверждением. Как видите, о том что бег в любом возрасте полезен для здоровья люди знали со времен Древней Греции. Чтобы начать бегать в наше время – нужна лишь хорошая сила воли. Для этого необходимо приучить себя подыматься очень рано или бегать по вечерам, выходить на улицу в любую погоду, будь-то дождик или сильный ветер. Если преодолеть лень и страх вам по силам, то путь к здоровью и красоте - открыт! Отчаялись? Не стоит! На такие жертвы можно и не идти, ведь технический прогресс не стоит на месте. В наше время бегать можно и в помещении, ведь для этого в продаже есть беговые дорожки. Поэтому сейчас бегать может каждый. Для этого нужно лишь приобрести беговую дорожку! Но не будет ли замена бега в естественных условиях на бег в помещении вредна? Чтобы ответить на этот вопрос, давайте поговорим о том, как тренироваться на беговой дорожке, в чем разница бега на улице и внутри помещения и этому посвятим статью «Беговая дорожка: польза и вред». 

Итак, занимаясь в помещении, во-первых: вам не придется одеваться по погоде и идти на улицу дышать выхлопами машин. Во-вторых, установить дорожку вы можете где угодно. Например, напротив телевизора. И в этом есть свой плюс: вы отвлечетесь от усталости, и сможете сделать больше, что будет работать на вас. Нагрузка на беговой дорожке регулируется: увеличьте скорость, угол наклона, можете взять в руки гантели или закрепить на ноги утяжелители.

Плюс беговой дорожки в том, что поверхность у неё совершенно ровная, соответственно нет никаких ям и бугров, которые могли бы покалечить ваши стопы. Также вы можете менять угол наклона, тем самым имитировать подъем в гору. И самое важно – вы не можете резко остановиться, это вам не по улице бегать! А ведь резкие остановки во время бега вредны для сердца. Но на беговой дорожке это и не возможно. Иначе упадете, и могут быть последствия как для вас самих, так и для мебели и декора в квартире. Ещё один плюс от занятий на ней - есть функция измерения пульса. Во время ходьбы или бега вы легко измерите частоту сердечных сокращений, что важно для людей, имеющих заболевания сердечно-сосудистой системы, а так же для более быстрого и точного достижения поставленных целей. 

Поскольку режимы работы беговой дорожки позволяют не только бежать, но и заниматься на ней ходьбой, то давайте рассмотрим ходьбу и бег в отдельности.

При ходьбе у вас будет развиваться выносливость всего организма, укрепляться мышцы ягодиц и ног, спины и пресса. Вот только при этом не будет ударной нагрузки на позвоночник (что важно при избыточном весе). Сжигание калорий контролируемое – 350-450 ккал/час.

Во время бега сжигать калории вы будете более интенсивно – до – 500-700 ккал/час. 

Бег эффективно сжигает жир и укрепляет мышцы. Спина и пресс практически не участвуют, задействованы лишь ягодицы и задняя поверхность бедер. 

В чем польза ходьбы и бега на тренажере?

* Самая главная польза тренажера в том, что он дает кардиотренировку. Поэтому у вас тренируется сердце и сосуды. Это даст вам энергию, свободу, и самое важное – жизнь. Ведь смертность от сердечных заболеваний весьма высокая, а потому от нее нужно «уходить» и «убегать» по дорожке.

* Ежедневные занятия дадут красоту телу. Ведь жиры при этом сжигаются, мышцы укрепляются и приобретают тонус! Это тоже важно для активной и веселой жизни.

* Также от занятий у вас улучшиться обмен веществ, а он, как известно, влияет на многие процессы в нашем организме. В первую очередь на вес и состояние кожи.

* Если болят суставы выбирайте ходьбу, а не бег. Мышцы будут укрепляться, и многие проблемы с больными суставами возможно решатся сами.

* Ежедневная двигательная активность повышает концентрацию углекислого газа в крови, что по теории К.П. Бутейко также полезно.

* Выполнение упражнений дома для многих более комфортно, чем на улице. Тем более что для того чтобы добраться до ближайшего парка, где можно погулять или побегать вдали от выхлопов машин нужно потратить 1,5-2 часа времени. А свободного времени у многих то и нет…

Программа для ускоренного расхода калорий

От интенсивности занятий повышается скорость сжигания калорий в минуту. Беговая дорожка дает возможность полностью контролировать этот процесс. Чередование бега (рывков) с отдыхом – прекрасная контролируемая тренировка сердца. Как тренироваться для этого?

1. Вам нужен режим «Энергичная ходьба / бег»: 7,5 км/ч / 10,5 – 13 км/ч = 1 минута

2. Легкий бег (!): 5,5 – 6,5 км/ч = 1 минута.

Такой цикл следует повторить 6 раз. После него можно перейти на небольшой спринт (30-60 секунд) на предельной скорости, затем 2 минуты спокойной ходьбы. По желанию, можно повторить спринт ещё раз. 

За тренировку у вас будет «сгорать» от 110 до 180 ккал; со спринтом – 150-210 ккал.

Беговая дорожка помогает избавляться от стресса и усталости

Ученые доказали, что кардиотренировки и дыхательные практики хорошо снимают даже самый тяжелый стресс. Физическая активность уменьшает выработку гормона кортизола, вызывающий беспокойство. Что касается дыхательных техник – это старое и проверенное средство от усталости. Что делать:

1. Энергичная ходьба / бег: 7,2 км/ч / 9,5 км/ч = 5 минут

2. Медленная ходьба: 5,5 км/ч = 2 минуты

Проконтролируйте, восстановилось ли дыхание, и проверьте, замедлился ли пульс. Продолжайте идти, но очень медленно (4-5 км/ч) в течении 8 и более минут.

Расход калорий: 70 – 120 ккал.

Если вы устали во время тренировки, не стоит останавливаться. Скоро вы ощутите прилив сил и бодрости. Статистика: сердце 50-ти летнего человека, занимающегося бегом, и 25-ти летнего, не занимающегося спортом – в одинаковом состоянии. Причем не только сердечная мышца, а вся сердечно-сосудистая система.

Выводы и основные правила:

1. Пульс: если пульс учащается до 140 ударов в минуту – замедлите скорость, позже продолжите. В конце каждой тренировки не стоит сходить с дорожки, пока ваш пульс выше 100 ударов в минуту.

2. Наклон дорожки: угол наклона меняется с частотой в половину градуса. Эффекта от ходьбы в наклоне больше, времени требуется меньше. Это важно для тех, кто занимается фигурой, в большей степени ягодицами. Важно! Не стоит бегать с наклоном дорожки, в этом режиме - только ходьба! Единственный допустимый наклон для легкого бега - 1-2 градуса.

3. Польза от дорожки и в том, что вы сами выбираете время когда заняться бегом или ходьбой, что очень удобно! Заниматься можно когда угодно и в зависимости от преследуемых целей. Для бодрости – утром, для сжигание жира – вечером.

4. Сколько заниматься: заниматься можно хоть каждый день, но если тренировка для вас тяжелая, то делайте перерывы в 1-2 дня, либо смените программу тренировки.

5. Цели: важно точно определить чего вы хотите на данный момент. В любом случае, придется подбирать программу тренировки для каждого индивидуально и также могут понадобиться изменения в питании. 

6. В некоторых моделях дорожек есть встроенные программы, что очень хорошо. Вы выбираете программу, вводите возраст, вес, и программа сама рассчитает для вас нагрузку. Это настоящий личный тренер. А по карману ли вам личный тренер при беге на улице?! Вот вам и еще один ответ, подтверждающий пользу беговой дорожки! В завершение мы вместе с редакцией сайта www.rasteniya-lecar.3dn.ru хотим отметить, что если заниматься строго по предлагаемым программам, то вред беговая дорожка принести вам не сможет. Успехов всем в выборе! Будьте здоровы!

Само слово аджика, пришло к нам из далекой Абхазии. Это острый соус, приготовленный из красного жгучего перца, с добавлением разных приправ и зелени. Помимо этого в нее можно добавлять чеснок. И уж, несомненно самый основной ингредиент аджики - это соль.

На самом же деле, практически у каждого народа есть свои кулинарные рецепты этого соуса, именуемые аджикой. На Востоке, например, аджику делают из слив, в России и Украине, предпочтение отдают помидорам (томатам), добавляют сладкий перец, морковь, хрен, яблоки. Ее варят, едят сырой, консервируют на зиму. Именно про кулинарные рецепты аджики на зиму мы сегодня и поговорим на нашем сайте www.rasteniya-lecar.3dn.ru.

От чего же так популярна аджика? Своей остротой и вкусовыми качествами, аджика придает неповторимый вкус любому блюду. Ее едят с мясом, супами, борщами, вторыми блюдами, даже просто намазывая аджику на хлеб, чувствуешь запах и вкус лета.

Кроме того, аджика, оказывается очень полезна. В ней содержится большой перечень витаминов группы В, С, А. Она возбуждает аппетит, усиливает обмен веществ в организме и обладает противовирусным эффектом. Ведь употребляя каждый день хотя бы одну ложку аджики, вы предотвратите инфицирование многими болезнями, такими как респираторная инфекция, грипп. На данное время насчитывается более трехсот рецептов приготовления аджики. 

Аджика абхазская

Для ее приготовления потребуются следующие продукты:

Красный острый перец- 1кг

Чеснок- 0,5кг

Кинза- 0,5кг

Зелень укропа- 2 ст.л.

Зелень петрушки- 2 ст.л.

Соль крупного помола- 3/4 стакана

Кориандр- 1 ст.л.

Вымытый красный перец разрезаем на две части и удаляем семена. Чеснок очищаем. Перекручиваем через мясорубку перец, дольки чеснока, укроп, петрушку и кинзу. Добавляем молотый кориандр и соль. Перемешиваем. Получившаяся аджика должна выглядеть в виде пасты. Перекладываем ее в стеклянную баночку и закрываем крышкой. Хранить ее нужно в холодильнике.

Аджика из слив ткемали

Для этой аджики понадобится:

Сливы ткемали- 1кг

Сладкий перец- 5 штук

Чеснок- 2 головки

Перец красный острый- 2 штуки

Молотый кориандр- 2 ст.л.

Зелень укропа, петрушки, кинзы- по 1 пучку

Соль- 2-3 ст.л.

Сахар по вкусу

Сливы помыть, положить в миску и поставить на маленький огонь, добавив 2-3 ложки воды. Уваривать их до мягкого состояния, чтобы косточка легко отделялась от мякоти. Дать слегка остыть и протереть через сито. Остальные ингредиенты пропустить дважды через мясорубку, соединить со сливами, добавить кориандр, соль, сахар. Все тщательно перемешать. Хранить в холодильнике. Если заготовка предназначена для хранения зимой, то уже подготовленную массу нужно проварить в течение пяти минут и разложить в горячие стерильные банки.

Аджика с помидорами 

Для этой аджики надо:

Помидоры- 2кг

Перец сладкий- 10 штук

Перец горький- 10 штук

Чеснок- 0,5кг

Укроп, петрушка по одному пучку

Соль- 4 ст.л.

Уксус- один стакан

Помидоры, перец сладкий, перец горький, чеснок помыть и перекрутить через мясорубку. Зелень мелко порубить ножом. Овощи соединить, перемешать и добавить соль. Оставить на 2-3 дня в теплом помещении, чтобы аджика перебродила. Затем добавить уксус, еще раз перемешать, разложить по банкам и закрыть капроновыми крышками. Если вы хотите использовать вышеприведенные рецепты аджики на зиму, то хранить можно лишь в подвале или холодильнике.

Аджика с хреном

Для нее потребуется:

Помидоры- 2кг

Перец сладкий- 1кг

Перец горький- 5 шт.

Чеснок- 300г

Корень хрена- 300г

Соль- 1 стакан

Уксус- 1 стакан

Корень хрена следует почистить, помыть и порезать кружочками. Помидоры, перец, чеснок и хрен пропускаем через мясорубку. Добавляем соль, уксус. Массу тщательно перемешиваем и раскладываем по банкам. Храним в холодильнике.

Аджика с яблоками вареная 

Эта аджика хорошо хранится в комнатных условиях. Для нее нужны такие продукты:

Помидоры- 2,5кг

Яблоки(желательно сорт "Антоновка")- 1кг

Перец сладкий - 1кг

Морковь- 1кг

Перец горький- 5-6 штук

Чеснок- 200г

Соль- 1/4 стакана

Сахар- 1 стакан

Уксус- 1 стакан

Масло подсолнечное- 1 стакан

Помидоры, яблоки, перец горький и сладкий перекрутить через мясорубку, морковь натереть на терку. Сложить в кастрюлю и кипятить в течение часа на небольшом огне. Затем добавить чеснок, соль, сахар, уксус и масло, прокипятить еще в течение десяти минут. Готовую аджику нужно переложить в стерильные банки и закатать крышкой.

Как видите, рецепты аджики многообразны, их великое множество, здесь приведены лишь несколько из них и самые распространенные. Добавляя тот или иной продукт, можно получить совершенно новый вкус полезной и очень вкусной аджики!