Всем хорошо известно это замечательное растение. У многих народов есть даже сказки и легенды о майском ландыше. Несмотря на это, ландыш вошел в официальную медицину лишь в 1861 году, когда в Московской медицинской газете было опубликовано описание его успешного применения в лечении С.П. Боткиным. Научное название растению было дано Линнеем около 1737 года, тогда же опубликовал и первое описание ландыша майского. На латинском ландыш майский - Lilium convallium, что значит «лилия долин».

Растет этот многолетник в лесу, цветет в мае - июне белыми маленькими, очень душистыми цветами, похожими на колокольчики.

Фото ландыша майского.

Найти такие редкие растения: ландыш майский, колокольчик широколистный, нивяник обыкновенный, и другие можно даже в лесопарке Кусково в Москве. Однако не все знают, что этот скромный лесной цветок обладает массой полезных свойств. 

Лечебные свойства майского ландыша обусловлены его химическим составом. Известно, что все части растения содержат сердечные гликозиды, сахара, и др. компоненты, оказывающие целебное действие на человеческий организм.

Майский ландыш: лечебные свойства.

В народной медицине майский ландыш используется для лечения аритмии, нервной системы, листья и цветки применяются при сердечных неврозах, физическом перенапряжении. Корень ландыша майского в виде порошка применяют от лихорадки. Также он с давних пор применяется китайской медициной при сердечнососудистых заболеваниях.

Препараты на основе ландыша используют в медицине при лечении эпилепсии, водянке, при головной боли. Из отвара делают ванны при ревматизме. 

Однако, следует помнить, что препараты ландыша майского противопоказаны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, болезнях печени и почек! Растение необходимо применять с осторожностью, соблюдая дозировку и только по назначению врача. И никогда не забывая о том, что ядовитый ландыш майский может и навредить здоровью, если им неправильно пользоваться и не соблюдать меры предосторожности: не мыть руки, после того, как брали его и т.п. – ведь все части растения ядовиты!

Приготовление препаратов из майского ландыша. 

Спиртовая настойка.

Заполнить бутылку на три четверти свежими цветками ландыша, залить бутылку по «плечики» водкой или разбавленным спиртом. Убрать бутылку в темное место и настаивать 14 дней. Принимать по 10 капель настойки, разбавленных в столовой ложке кипяченой воды трижды в день. 

Водный настой.

Столовую ложку сухих цветков и листьев растения настаивать в стакане теплой кипяченой воды 6 часов. Принимать по столовой ложке утром и вечером. 

Порошок из сухих цветов нюхают при сильном насморке. 

Ландыш майский при аритмии.

1 ч. л. цветков майского ландыша залейте 150 граммами водки, выдержите неделю, отфильтруйте. Употребляйте по 15 капель трижды на день две недели подряд. Однако при приеме настойки постоянно следите за частотой своего пульса. И при его снижении до 50 ударов в минуту прекращайте прием настойки на несколько дней.

Выращивание ландыша майского.

Поскольку это тенелюбивое растение, то его выращивают под сенью леса или в плодовых насаждениях, но обязательно на рыхлых, легких и влажных плодородных почвах. 

Как размножается ландыш майский. Размножают его отрезками корневищ. Для этого подходят 6 - 8 см куски корней с одной-двумя развитыми верхушечными почками. Под посадку вносят 2 кг торфоперегнойного компоста или перепревшего навоза на каждый квадратный метр почвы.

Как посадить ландыш майский. Для это осенью или ранней весной корневища заделывают в перекопанный грунт на глубину 4 см на расстоянии в 50 см друг от друга. Дальнейший уход требует прополок и рыхлений, поддержания грунта во влажном состоянии.

Заготовка.

Ландыш собирают в период цветения. Следует помнить, что ландыш майский, занесенный в красную книгу России, нельзя выдергивать с корнем, так как это ведет к его гибели! Поэтому кисти подрезают ножницами у самого основания либо обрывают руками цветки со стрелками.

Сушат ландыш в сухую погоду, в хорошо проветриваемом помещении, на пример на чердаке, расстилом тонким слоем и часто перемешивая. Готовое сырье не теряет своих свойств до двух лет.

Надеюсь, что эта информация о ландыше майском и его описание пополнит копилку ваших знаний о лекарственных растениях.

Будьте здоровы!

Описание ломоноса виноградолистного.

Дикоград, дедушкины кудри, бородавник, жигучка, жигунец, жигунек, цепкий ломонос, клематис винограднолистный – все эти названия относятся к ломоносу виноградолистному (Clematis vitalba L.). Ломонос виноградолистный – это деревянистая лиана до 10 м длиной с ребристым стеблем из семейства лютиковые. Листья растения тройчатосложные, черешковые, супротивные, с широколанцетными листочками. Цветки мелкие, белые, с четырехлепестным венечным околоцветником, усаженным ворсинками белого цвета. Пестиков и тычинок - множество. Все цветки группируются в соцветия - щитки. Плод – сборная многосемянка из сплюснутых орешков. Цветение ломоноса винограднолистного наблюдается в июне - июле.

Растение ломонос винограднолистный обладает жгучим вкусом и острым запахом, вызывающим слезо- и слюнотечение. И неспроста, ведь это ядовитое растение.

Ломонос виноградолистный фото.

Распространение ломоноса виноградолистного.

Растение встречается на Кавказе, в Крыму, где растет в пойменных лесах, на вырубках, каменистых склонах, на дне оврагов, среди зарослей кустарников, среди камней на склонах долин рек.

Как вырастить клематис виноградолистный.

Размножение клематиса винограднолистного проводят семенами. Для этого их высевают в грунт или ящики весной. Осенью этого же года сеянцы сажают в грунт с заглублением корневой шейки. Наберитесь терпения - цветение растения наступает на 2 -3 год. При высадке в грунт сеянцев их сразу привязывают к опоре. Каждую весну должна проводиться обрезка клематиса виноградолистного с удалением старых побегов, рыхлением почвы. Ухаживать за растением ломонос винограднолистный не сложно, ведь оно морозостойко, засухоустойчиво, не требовательно к почве, быстро растет, переносит дым и пыль, устойчиво к вредителям и болезням. Растения на зиму можно опускать на землю и прикрывать листьями, чтобы защитить от вымерзания.

Заготовка сырья.

Лекарственным сырьем являются цветки и трава (почки и листья). Листья заготавливают все лето, почки – в самом начале апреля. После сбора сырье сушат в проветриваемых и сухих помещениях.

Химический состав ломоноса виноградолистного.

Цветки и листья растения содержат клематитол и анемонол, которые вызывают раздражение и покраснение кожи. Также растение заключает отигмастерин, гликозид клемантитин, леонтин, ситостерин, сапонины и восковые вещества, витамин Е, кофейную кислоту, эфирное масло.

Лечебные свойства и применение ломоноса виноградолистного.

Листья и цветки растения народная медицина применяет для лечения головной боли, как потогонное, мочегонное средство, как сильное слабительное, а также для лечения костных опухолей, венерических болезней, язвы желудка и чесотки.

Листья перетертые в порошок годятся для лечения экземы, чесотки, лишаев и других заболеваний кожи. Растение применяется в гомеопатии при лечении малярии, циститов и конъюнктивитов.

Народная медицина Болгарии использует внутрь препараты виноградолистного ломоноса при мигрени и язве желудка, а наружно - при гнойных воспалениях кожи.

Настой цветков и листьев принимают при воспалении мочевого пузыря и орхите. Спиртовую настойку почек листьев применяют при аденоме простаты.

Лечение ломоносом виноградолистным.

Настой травы.

1 ч. л. сушеной мельченной травы залейте 500 мл кипятка, выдержите час, затем фильтруйте. Употребляйте по четверти стакана трижды в день до приема пищи.

Тот же рецепт настоя травы применяют для смачивания пораженной кожи.

Настойка из ломоноса виноградолистного.

Залейте почки водке (1:10) на 14 дней, держите настойку в теплом месте, фильтруйте. Употребляйте на ночь и утром после еды по 10 капель.

Настой листьев и цветов.

1 ст. л. мельченных цветков и листьев залейте 500 мл кипятка, выдержите 12 минут, затем фильтруйте через марлю. Употребляйте по 1 ст. л. четырежды на день.

Противопоказания.

Не нарушайте дозировок при приготовлении препаратов.

Маргаритка многолетняя, или беллис, из семейства сложноцветные в диком виде встречается в Европейской части бывшего СНГ и на Кавказе, где она обильно расселяется на лугах и газонах. Но в цветоводстве растение это возделывается как двулетник.

В данную группу цветочных культур входят растения, достигающие декоративной ценности на 2-й год выращивания. То есть выращивание маргаритки требует посева ее семян весной или в начале лета, а маргаритки цветы многолетние зацветут 

лишь на следующий год.

Как правило, в первый год развиваются только листья в виде прикорневой розетки, а на 2-й год - цветоносные побеги, цветки и семена. Растения могут вегетировать и в последующие годы жизни, но кусты становятся неопрятными, цветки и соцветия мельчают и теряют свою декоративность. 

Многолетние цветы маргаритки - низкорослые (высотой 12 - 15 см) растения с укороченным стеблем, продолговатые листья которых собраны в прикорневую розетку. Цветки белые, розовые, красные, простые, полумахровые или густомахровые и объединены в соцветия корзинки от 3 до 10 см диаметром. Цветоносы прочные, стройные, длиной до 15 см. Плод - семянка, созревающая в середине лета. Она мелкая, жёлтая, овально-плоская. 

Известно три способа размножения маргариток: делением куста, черенками и семенами. Как вырастить маргаритки из семян?

Выращивание маргариток из семян начинают с того, что высевают семена. Делают это в мае - июне на гряды открытого грунта или в ящики, парники, рассадники. Показавшиеся через 14 дней всходы прореживают или пикируют. Площадь питания каждого растения – 10 x 10 см. В августе молодые растения рассаживают на постоянное место с обеспечением площади питания 20 x 20 см или на запасные гряды для получения на следующий год цветущих растений. 

При вегетативном разведение маргариток, они полностью сохраняют свойства родительских форм, в т.ч. и махровость. Маргаритки черенкуют и делят. Черенкуют в мае - июне, осторожно отделяя ножом у двулетних растений мелкие боковые побеги с несколькими листьями, которые после высадки на затенённые гряды укореняются в течение 14 дней. К осени кустики растений уже можно рассаживать на постоянные места. В начале лета двулетние кусты делят на 4 - 6 частей. Из-за отмирания центральных стеблей куст легко распадается сам именно на такое количество отдельных микрокустиков. Рассаженные порознь, они очень быстро приживаются, продолжая расти и цвести. 

Маргаритки очень холодостойки, особенно немахровые и полумахровые разновидности. Но поскольку зимой у них сохраняются листья и бутоны, маргаритка на зиму требует (особенно махровые сорта на песчаной легкой почве) небольшого прикрытия перегноем, сухими листьями, присыпания снегом. Эти цветы не любят очень сырых почв, на которых возможно их выпревание и вымерзание. Поэтому участки с цветами должны быть хорошо дренированными и удобренными. При регулярном поливе маргаритки богато цветут и на солнце, и в полутени. 

Отцветающие соцветия маргариток надо удалять, что позволит поддерживать непрерывное и обильное их цветение. 

Маргаритки незаменимы для весеннего оформления рабаток и цветников. Они входят в состав многих семенных газонных смесей. Очень броски посадки маргариток вместе с фиалками и незабудками различных колеров, они - обязательный элемент миксбордеров, очень часто идут как подбивка к многолетникам и декоративным кустарникам. Цветочное оформление балконных контейнеров, создание «парящих» клумб (кашпо, корзин) не обходится без этой милой, симпатичной «скромницы». Да вы только внимательно посмотрите на фотографию цветка маргаритки и тоже влюбитесь в нее, как и я! 

Ольха черная: ботаническое описание.

Ольха клейкая иначе называемая черная ольха - семейство березовых. Ольха представляет собой листопадное дерево до 30 метров высотой. Взрослые деревья черной ольхи доживают до 80 - 100 лет, но в хороших условиях ольха черная достигает 120 летнего возраста. Дерево быстро растет, покрыто темно-бурой корой. Кора молодых ветвей - красно-бурая. На ней располагаются слабоопушенные, клейкие, беловатые чечевички. Листья округлые или обратнояйцевидные, тупые или выемчатые на вершине. Молодые листья волосистые или голые, блестящие и клейкие, за что дерево и получило свое название; А вот взрослые - голые, снизу светло-зеленые, сверху темно-зеленые, с неопушенными черешками и выдающимися жилками. Мужские цветки группируются в 4 - 7 см темно-коричневые сережки, женские цветки – зеленые, длиной 1 - 2 см. Плод дерева - орех с узким крылом, формируется в пазухах чешуек сережек. Цветение ольхи черной наблюдается в апреле. Плоды вызревают в мае на следующий год.

Где растет черная ольха? 

Дерево ольха черная распространена в лесостепной и лесной зонах европейской части СНГ, достигает Западной Сибири. Образует небольшие леса. 

Произрастает на перегнойно-глеевых и торфяно-болотных почвах в поймах рек, на заболоченных низинах, на которых хорошо переносит весенние паводки. 

Ольха морозоустойчива, светолюбива, возобновляется пневой порослью.

Ольха черная фото.

Заготовка черной ольхи.

Для приготовления препаратов, заготавливают созревшие соплодия. Одревесневшие шишки должны быть диаметром до 1,3 см, длиной до 3 см, с раскрытыми чешуйками. Веточка на которой крепится шишка - около 1,5 см. Сушат сырье разостлав тонким слоем под навесом в проветриваемом месте. Собранное сухое сырье не теряет своих свойств до 36 месяцев.

Химический состав черной ольхи.

Соплодия черной ольхи содержат стероиды, тритерпеноиды, дубильные вещества, фенолкарбоновые кислоты, эллаговую кислоту, жирное масло, флавоноиды, высшие алифатические спирты и высшие жирные кислоты. Из листьев черной ольхи выделены кверцетин и гиперозид, протокатехиновая, хлорогеновая и кофейная кислоты.

В коре дерева найдены витамин PP, тритерпеноиды, дубильные вещества. В почках – флавоноиды и тритерпеноиды.

Применение черной ольхи в медицине.

Водный настой из шишек клейкой ольхи используют при хронических и острых колитах и энтеритах, язвенной болезни, диспепсии и дизентерии. И как вяжущее средство наружно при воспалении кожи и ожогах, для укрепления десен, для полоскания полости рта и горла. Шишки черной ольхи включены в состав сбора для лечения желудка.

Водный отвар шишек черной ольхи употребляют при хронических и острых колитах и энтеритах, экссудативном диатезе и дизентерии, как легкое слабительное.

Лечение черной ольхой.

Отвар шишек.

Лечебные свойства черной ольхи нашли применение при хронических энтеритах и гастроэнтеритах с поносами. Залейте 50 грамм шишек ольхи литром воды, доведите до кипения. Пейте по 1 столовой ложке 4 раза на день.

Отвар коры.

15 грамм коры черной ольхи залейте 200 мл воды, доведите до кипения. Принимайте после остывания по 1 ст. л. 4 раза на день.

Настой шишек.

При продолжительном колите, дизентерии приготовьте настой шишек. Залейте 1 ч. л. сырья 250 мл кипятка на 1 час, пейте по 1/4 стакана при хроническом колите, и по 1 стакану при дизентерии 4 раза на день. Пейте настой горячим.

Настойка шишек.

1 ч. л. шишек ольхи залейте 100 мл водки, укупорьте, выдержите две недели в темном месте, взбалтывая. Употребляйте по 25 капель трижды на день, запивая рюмкой воды.

Настойка коры и шишек.

Приготовьте 25% настойку шишек и коры. Принимайте по 30 капель настойки 3 раза за день.

Противопоказания черной ольхи.

Не обнаружены.

Как выглядит фенхель, фото.

Фенхель (Foeniculum vulgare Mill) – пряное, овощное, лекарственное, однолетнее или многолетнее травянистое растение. Относится к семейству зонтичных. Стебель растения немного ребристый, сильно ветвистый, округлый, прямой, с налетом сизого цвета, достигает в высоту 2 м. Корень - веретенообразный, маловетвистый, мясистый, диаметром до 2 см, желтовато-белого цвета. Листья лекарственного растения фенхеля обыкновенного - очередные, влагалищные, трижды- четыреждыперисторассеченные, темно-зеленого цвета с сизым налетом. Очертание листьев - яйцевидно-треугольное.

Цветки растения мелкие, группируются в большие сложные зонтики, 8 - 20 см в диаметре. Венчик цветков с пятью лепестками желтого цвета. Цветение фенхеля наблюдается в июле – августе. Плод - серовато-зеленая двусемянка в форме цилиндра с ребрами, созревающая в сентябре – октябре.

Где и как растет фенхель?

Фенхель как лекарственное растение, известен с древних времен. Его родина – Средиземноморье, где, как и на Кавказе, в Крыму и в Средней Азии, он встречается в виде диких зарослей. Там его можно встретить в мусорных местах, по канавам, на каменистых сухих склонах, около жилья и дорог. 

Также он возделывается в Молдавии, Черновицкой области Украины и Краснодарском крае России.

Лекарственное растение фенхель обыкновенный – это засухоустойчивое, светолюбивое и теплолюбивое растение. Однако жара и длительная засуха во время цветения и роста семян обычно приводят к потере урожая.

Для хорошего роста, растение нуждается в окультуренных, плодородных, черноземных или известково-глинистых, и не переувлажненных почвах. 

В севообороте на полях его размещают после овощных культур, картофеля и озимых зерновых. При этом фенхель не любит расти рядом с томатами, но хорошо себя чувствует рядом с салатом, капустой, шпинатом, кольраби, горохом и огурцами.

Как выращивать фенхель.

Вырастить фенхель в огороде можно рассадой и посевом семян в почву. Посев семенами производят с весны и до начала лета, заделывая их в канавки на глубину 2 см и на расстоянии в 50 см между ними. Уход за посадками фенхеля обыкновенного состоит в прореживании всходов (одно растение на 15 см), регулярном рыхлении почвы и периодических поливах.

При выращивании рассады в каждый бумажный контейнер помещают по 2 семечка, а затем оставляют наиболее сильное растение, которое через время, пересаживают в грунт. 

Как заготовить фенхель на зиму.

Плоды фенхеля запасают в конце августа - начале сентября при побурении семян на серовато-пепельном центральном зонтике. Затем плоды сушат, удаляют сор. Сушка фенхеля обыкновенного - обычная. Сушеные плоды хранят не более 36 месяцев. 

Также заготавливают корни фенхеля обыкновенного, которые копают на второй год жизни растения весной или осенью. При этом фенхель убирают, только тогда, когда его стебель у основания достигнет в диаметре 1 см. Срезанную зелень сушат в тени, разложив тонким слоем.

Фенхель: химический состав.

В плодах фенхеля обыкновенного обнаружен протеин, жирное и эфирное масла.

Чем полезен фенхель.

Полезные свойства растения фенхель проявляются в противомикробном, отхаркивающем, спазмолитическом и слабом мочегонном действии. Фенхель помогает при спазмах в желудке и кишечнике, при трудно отхаркиваемой и вязкой мокроте при бронхите, при склонности к отекам, а также увеличивает лактацию у кормящих женщин.

Как применяют фенхель.

Зонтики фенхеля во время цветения используют в домашнем консервировании, поскольку они улучшают аромат маринадов при засолке кабачков, огурцов и томатов. Не менее съедобная часть фенхеля – его клубнеплод белого цвета. Также фенхель используют сушеным – как приправу к свинине или тушеной рыбе и свежим - в супы, салаты и соусы.

Для лечения используют плоды фенхеля, поскольку они обладают противорвотными и спазмолитическими свойствами, увеличивают секрецию кишечника, бронхов, желудка и молочных желез у кормящих женщин, а также потенцию мужчинам. Для этого их применяют в виде чая, настойки и масла. Плоды фенхеля включены в состав лакричного порошка и желчегонного, слабительного, успокаивающего и грудного сбора.

* Фенхелевый чай - это вкусный и освежающий напиток со специфическим запахом. Хотите знать, как приготовить фенхелевый чай для увеличения количества молока? Да все очень просто, поскольку его готовят и пьют как обычный чай. То есть, сначала чайник трижды ополаскивают кипятком, затем засыпают 2 ч. л. семян фенхеля и заливают стаканом очищенной кипящей воды в момент "белого ключа". А уже затем через 3-4 минуты пьют по стакану, приготавливая такой чай трижды на день.

* Как приготовить спиртовую настойку из плодов фенхеля для повышения потенции у мужчин.

Смешайте и растолките в ступке 50 г цветков зверобоя, по 50 г плодов борщевика европейского и кизила, по 50 г листьев малины, земляники и смородины и по 100 г листьев сельдерея и плодов фенхеля. Затем засыпьте смесь в стеклянную емкость с герметичной крышкой и залейте 2 литрами сухого вина. Выдержите винную настойку в темном месте в течение 30 дней, не забывая при этом каждый день ее взбалтывать. Затем фильтруйте и пейте по 50 мл трижды на день после еды.

* Массаж маслом фенхеля выполняют, добавив 5 капель его эфирного масла в 10 г транспортного масла - основы.

Фенхель: противопоказания.

Чай с фенхелем при беременности и эпилепсии – запрещен.

В зимние и весенние месяцы свежие овощи и зелень имеют особенную ценность: в организме человека начинает ощущаться недостаток витаминов и микроэлементов. При этом регулярное употребление в пищу некоторых видов овощных растений вполне может хватить для восполнения недостатков витаминов. Нужно только знать какую зелень можно вырастить зимой на подоконнике.

Хотите выращивать на подоконнике огурцы, пряную зелень, лук и другую полезную растительность в домашних условиях на подоконнике? Тогда, я расскажу, как это можно сделать. Но обо всем по порядку. Выращивание зелени на подоконнике из семян предлагаю начать с огурца.

Как выращивать зелень на подоконнике из семян?

Выращивание огурца на подоконнике.

Например, комнатный огурец, который до последнего времени был незаслуженно забыт. Получать плоды огурцов дома можно с марта до конца ноября, высевая их в два срока: в феврале-марте и после уборки отплодоносивших растений в начале августа.

Для выращивания на подоконнике пригодны только тепличные самоопыляющиеся сорта, которые хорошо переносят недостаток света. Емкости для выращивания овощей и зелени на подоконнике можно приобрести любые: деревянные, пластмассовые, глиняные или металлические объемом 10-15 литров с отверстием на дне или же сколотить из досточек, взятых например, со старой почтовой посылки.

Грунт для высева огурцов можно приобрести там же, где и семена. Инструкция по посеву и поливу – на упаковке семян…

В фазе 5-6 настоящих листьев огурцы подвязывают, для этого шпагат обкручивают вокруг стебля и закрепляют в верхней части окна. Побеги и женские цветки в 3-5 узлах удаляют, обрезают и излишек усиков. После того, как растение достигает верха окна, стебель прищипывают.

Для полива нужно использовать только отстоявшуюся воду комнатной температуры. Переувлажнять, особенно весной, не рекомендуется: может произойти отмирание корневой системы. В солнечные дни ближе к лету расход воды резко возрастает до 4 - 7 литров на растение. 

При соблюдении условий выращивания первые огурчики появляются достаточно быстро, зеленец бывает готов к съему через 9-12 суток. Чем чаще срывать плоды, тем больше образуется завязи. Одно растение может дать от 15 до 50 плодов. 

Кроме огурцов можно выращивать многочисленные виды зелени, пряностей.

Выращивание пряной зелени на подоконнике.

Приобретите семена майорана: высаживать его лучше на южной стороне, во влажной почве. Майоран добавляют в блюда для придания аромата. Также хорошо растет в домашних условиях орегано - это классическая итальянская приправа.

Используют ее в свежем и сушеном виде, подходит для ароматизации уксуса и оливкового масла. Укроп для этого подойдет кустовой скороспелых сортов, поскольку он любит полив и свет, а вот кресс-салат хорошо растет даже на северном окне. Семена кресс-салата высевают густо, всходят они быстро, через 1-2 дня.

Ну а теперь, о модном, когда-то выращивание лука на зелень на подоконнике. Это увлечение многими также напрасно позабыто. Но никогда не поздно все начать сначала! Вот только, наверное, не хочется заставлять окно майонезными баночками, а как выращивать зеленый лук на подоконнике по-современному, вы еще не знаете. Но и здесь все просто. Для этого на подоконнике выращивают не репчатый лук, а шнитт-лук, поскольку листья этого лука растут в 2 раза быстрее, чем у репчатого. 

Достаточно посадить луковицы в землю, полить и поставить в темное и теплое место. А как только листочки тронуться в рост, переставить на солнечный подоконник. Вот и весь секрет!

В листьях зеленых овощей и трав содержаться витамины B1, B2, C, P, PP, каротин, фолиевая кислота, а также ценные микроэлементы: железо, калий, кальций, фосфор, цинк. 

Так что, посадив у себя на окошке зелень, вы не только получите пользу, но и удовольствие от процесса выращивания, наблюдая как из семян постепенно появляется маленький росточек, а потом и все растение! Особенно это будет интересно и познавательно наблюдать маленьким детям! Так что надеюсь, что мои советы по выращиванию зелени на подоконнике из семян вам помогут.

Или вы еще в раздумии, что легче вырастить на подоконнике из зелени?

Груша обыкновенная краснобокая или груша домашняя - один из самых распространенных фруктов, и, пожалуй, не найдется человека, который не любил бы груши. Наверное, именно поэтому, на сегодня в мире насчитывается свыше 5 тыс. культурных сортов этих плодовых деревьев.

В России груша известна с давних пор. Многочисленные упоминания об этих плодах есть в «Домострое» и в русских былинах. 

Заготовка груши и хранение.

Лекарственным сырьем являются листья, а также сушеные и свежие плоды. Сушат плоды с плотной мякотью и небольшим числом каменистых клеток. Для этого их моют, а затем режут на четвертушки, удаляя семенное гнездо. После этого их сразу же складывают в 1% раствор винно-каменной или лимонной кислоты. В растворе кислоты ломтики груши можно выдержать до часа. Затем их бланшируют 1-3 минуты, дают стечь воде и ставят в духовку.

Сначала сушат при 80-85 °С, затем ближе к концу сушки снижают температуру до 60-65 °С.

Хранят готовое сырье в холщовых мешочках в подвешенном состоянии или в закрытых стеклянных банках в сухом помещении не более 2 лет.

Химический состав груши.

В плодах груши обыкновенной содержатся пектин, клетчатка, ферменты, дубильные вещества и крахмал. В поздно созревающих сортах крахмала меньше, и он распадается очень быстро, когда увеличивается концентрация сахарозы. Зеленые груши содержат сорбит.

В грушах найдены яблочная и лимонная кислоты, хлорогеновая, никотиновая, борная, хинная и кофейная кислоты. В перезревших грушах появляется уксусная и молочная кислоты.

Зрелые плоды груши хрустят из-за каменистых клеток, состоящих из одревесневшей клетчатки и лигнина, но их число уменьшается при созревании плода.

Очень бедны груши витаминами А и С, однако в них содержатся витамины группы B, флавоноиды, фитонциды и гликозид арбутин.

Груши содержат относительно много калия, цинка (больше, чем абрикосы, персики, яблоки, сливы, земляника садовая, черная смородина), меди, кобальта и марганца. Обнаруживаются также железо, молибден, ванадий, йод, фтор, никель и ряд других элементов.

Лечебные свойства груши.

Груши и препараты из них обладают вяжущим, антибактериальным, противовоспалительным, мочегонным, сосудоукрепляющим, противосклеротическим, кардиотоническим, кроветворным, ощелачивающим и очистительным свойствами.

Вяжуще-закрепляющее действие осуществляется дубильными веществами.

Мочегонный и кардиотонический эффекты обусловлены высоким содержанием калия, который способствуют выведению из организма соли и избытка воды и оказывает мощное ощелачивающее действие на внутреннюю среду организма.

Антибактериальное действие на патогенную кишечную флору и на микробы, вызывающие воспаление мочевого пузыря и почек, оказывает гликозид арбутин. Обладающий антибиотическими свойствами, этот гликозид проявляет также дезинфицирующее, противовоспалительное и мочегонное воздействие при заболеваниях мочевых путей и почек.

Груши – важный источник фолиевой кислоты для кроветворения.

Благодаря высокой концентрации фенолокислот и флавоноидов, груши проявляют Р-витаминную активность, повышая прочность кровеносных капилляров, оказывают противовоспалительное и противосклеротическое действия.

Высокое содержание пектиновых веществ очищает организм от токсинов и солей тяжелых металлов в кишечнике.

Применение груши.

В настоящее время основными показаниями к применению обыкновенной груши и препаратов на ее основе в народной и научной медицине являются желудочно-кишечные расстройства, сопровождающиеся поносом, почечнокаменная болезнь, простатит, воспалительные заболевания мочевыделительной системы, обусловленные инфицированием, отеки сердечного и почечного происхождения, лихорадочные состояния, болезни легких, сопровождающиеся кашлем, атеросклероз, хрупкость сосудов, проявляющаяся внутренними кровотечениями, и общий упадок сил.

Поскольку плоды груши обыкновенной обладают низкой энергетической ценностью, их можно рекомендовать для регулярного употребления в объеме 250 г в день при ожирении, сахарном диабете, заболеваниях моче- и желче- выделительной систем. Сухие груши (но в значительно меньшем количестве) также рекомендуются при этих заболеваниях.

При сахарном диабете полезно регулярно за полчаса до обеда принимать грушевый сок, начиная с 60 мл и при хорошей переносимости постепенно довести дозу до 1 стакана.

В народной медицине имеется крайне простое и очень эффективное средство лечения простатита - это грушевый компот. Уже через несколько дней его употребления наступает заметное улучшение, а длительный прием приводит к полному излечению. Так что всем мужчинам после 45 рекомендую запасаться на зиму сушеной грушей (можно дичком) и пить до самой весны приготовленный из нее компот, не только с лечебной, но и с профилактической целью.

Отвар сухих груш неплохо утоляет жажду при лихорадке, обладает антисептическим, обезболивающим, закрепляющим и мочегонным свойствами.

Водный отвар груш помогает при поносах. Для приготовления этого препарата стакан резаных сушеных груш варят 4 часа в 0,5 л воды, затем фильтруют. Употребляют 4 раза на день по половине стакана за 20 минут до приема пищи.

С отваром плодов делают примочки на голову при головной боли.

Водный отвар груш используется при почечнокаменной болезни, воспалении мочевого пузыря.

Отвар овсяный с грушами и кисель из груш также помогает при поносах у детей. Для его приготовления половину стакана груш соединяют с 3 ст. л. овсяных хлопьев и варят, залив 500 мл воды, затем выдерживают час, фильтруют через 2 слоя марли. Употребляют по половине стакана отвара 4 раза за день за полчаса до еды.

Печеные и вареные груши помогут при туберкулезе легких, удушье и сильном кашле.

Противопоказания к применению груши.

Грушу обыкновенную не следует употреблять в пищу при запорах и хронических в фазе обострения или острых заболеваниях органов пищеварения. 

Обычно в быту растение редис семейства крестоцветных называют редиской, однако правильное его название - «редис», поскольку происходит оно от латинского слова «радикс» - «корень».

По одной из версий, дикорастущим предком современного редиса была редька приморская, растущая до сих пор по берегам Средиземного и Черного морей. По другой версии, редис огородный как культурное растение, привез из Китая итальянец-путешественник Марко Поло. В России же редис появился с возвращением из Голландии Петра Первого.

Главная ценность редиса состоит в том, что это один из самых ранних грунтовых овощей, первым появляющийся на нашем столе после долгой зимы, когда мы испытываем наибольший витаминный голод. Он щедро одаривает нас всем необходимым для восстановления сил и здоровья.

Редис огородный фото.

Заготовка редиса и хранение.

В качестве лечебного сырья используют корнеплоды. Сбор летнего урожая редиса делают выборочно, по созреванию корнеплодов; осеннего редиса - до наступления заморозков, чтобы он от холода не потерял вкус. При комнатной температуре редис огородный быстро увядает, поэтому его нужно использовать сразу же, а для длительного хранения, опускать в погреб или подвал, где засыпать песком при +1 - 5 °С.

В холодильнике он может храниться 2-3 дня. Замачивание увядших корнеплодов не возвращает им первоначальной свежести и вкуса, поэтому при хранении нужно смачивать только ботву.

Химический состав редиса.

Корнеплоды культурного растения редиса огородного содержат клетчатку, белки, пектиновые вещества, эфирное масло, горчичное масло, витамины С, В, РР, органические кислоты, гликозиды, каротин, минеральные соли кальция, калия, магния, натрия, железа и фосфора.

Не менее питательна и ценна витаминами молодая ботва редиса. Витамина С в ней содержится столько же, сколько в лимонах и апельсинах. По содержанию пектинов редис занимает одно из первых мест как среди овощей, так и среди фруктов. Калия в нем не меньше, чем в капусте.

Лечебные свойства редиса.

Культурное растение редис огородный обладает витаминным, диуретическим, противомикробным, слабительным, противоатеросклеротическим, кардиотоническим, гипотензивным действиями, возбуждает аппетит.

Диуретическое и кардиотоническое действия обусловлены высоким содержанием калия, а гипотензивное - наличием магния.

Слабительное действие оказывают пектиновые вещества, которые, взаимодействуя в кишечнике с водой, набухают; при этом они поглощают из кишечника избыточный холестерин, проявляя антисклеротическое действие, а также очищают кишечник от шлаков, в том числе ядов, канцерогенов, болезнетворных организмов, выводя их наружу.

Эфирное масло стимулирует аппетит и улучшает пищеварение.

Антимикробное действие обусловлено весьма активным противомикробным веществом рафапином, содержащимся в горчичном масле.

Применение редиса.

Основными показаниями к применению редиса являются весенние гиповитаминозы, ухудшение работы желудочно - кишечного тракта, ожирение, гипертония, атеросклероз, простудные состояния, радикулиты и невралгии.

Использование редиса для медицинских целей не отличается многообразием рецептуры по сравнению с прочими овощами. Свежий редис используют наружно как противовоспалительное, раздражающее и отвлекающее средство. 

При невралгиях и радикулитах эффект снятия боли можно достичь, прикладывая кашицу редиса в виде компресса к больным местам. При простуде очень полезен сок редиса, смешанный в равных соотношениях с медом и луковым соком. Это лечебное средство принимают 1,5 недели по 2 ст. л. 3 раза на день за 20 минут до еды.

Противопоказания редиса огородного.

Прием редиса в пищу противопоказан при энтероколитах, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, заболеваниях почек и печени, гиперацидных гастритах, при подагре