Березовый деготь получают методом перегонки бересты – светлой, верхней части коры березы. Самого лучшего качества считается деготь, который перегнан из соковой коры только что срубленных деревьев, а лучше живых 12-14 лет. Производят сбор коры в северных регионах страны в июне или июле, а в южных немного раньше, главное – удостовериться, что береста достаточно легко снимается со ствола. 

Кору для перегонки укладывают в котелок с желобком или трубкой из дна. Под сосудом в жаровне разжигается небольшой огонь, береста загорается, и выделяющийся деготь начинает постепенно вытекать. Если возиться вам с добычей дегтя не хочется, то можно конечно купить его готовый в аптеке. Но купить мало, нужно еще знать как использовать! Об этом и пойдет речь далее, мы еще подробнее поговорим про деготь березовый, лечение, применение внутрь, рецепты с ним.

Деготь получается при разложении битулина (вещество, которое придает коре белый цвет). Бутулин имеет необычный состав, в него входят такие компоненты, как бензол, фенол, толуол, ксилол, органические кислоты, фитонциды, и различные смолистые вещества.

Березовый деготь применяют в народной медицине для лечения множества самых разнообразных болезней.

Многие народные рецепты советуют применять для лечения дегтярную воду. Ее достаточно легко приготовить: деготь нужно развести в кипяченой воде комнатной температуры 1 к 8, деревянной ложкой перемешать, и дать настояться 2 дня. После необходимо снять пленку и перелить воду, аккуратно, не взбалтывая в другую посуду, и хранить в холодильнике. 

Настоящая, качественная дегтярная вода схожа по цвету с белым сухим вином. Используют ее внутрь для лечения многих легочных заболеваний. Например, это - удушающий кашель, острый и хронический бронхит, а так же пневмония. 

Лечение березовым дегтем перечисленных болезней проводят одинаково. На ночь больному нужно выпить столовую ложку дегтярной воды, и обмотать горло теплым шарфом. При тяжелой форме болезни дозу можно увеличить до 2-3 столовых ложек. Иногда бывает достаточно одной такой процедуры на ночь и полоскания горла с утра дегтярной водой, чтоб избавится от приступов кашля. Используют этот метод лечения даже при таких тяжелых болезнях, как туберкулез и бронхиальная астма. 

Полезна дегтярная вода и при сердечнососудистых заболеваниях. Еще ее советуют использовать для улучшения пищеварения, очищения организма и как мочегонное. 

Детям: 1 р. в сутки после еды по 2 чайной ложки. Взрослым: 1 р. в день перед едой по 2 ст. ложки. Принимать нужно 10 дней, затем 10 дней отдыхаете. Снова 10 дней пьете, и 20 дней отдыхаете и пьете еще 10 дней; год перерыва! 

У некоторых людей деготь может вызывать аллергию. В таком случае эту воду не следует применять.

Непосредственно самим березовым дегтем так же можно лечить заболевания горла и легких, и даже онкологические заболевания. Чистый березовый деготь необходимо принимают внутрь 4 р. в день по 10 капель на одну треть стакана кипяченой воды комнатной температуры до еды. 

При атеросклерозе советуют такой метод лечения березовым дегтем. Размешать в стакане, желательно, домашнего теплого молока пол чайной ложки березового дегтя. Пить за один час до еды по одному стакану 3р. в день на протяжении 45 дней. Перерыв — один месяц. За год провести нужно 3 или 4 курса лечения.

Для женских заболеваний так же есть народные рецепты лечения дегтем. Для лечения мастопатии используют такой метод. Добавляется в 50 мл молока березовый деготь по определенной схеме: первые три дня по три капли, потом еще три дня по 5 капель, и последние три дня по сем капель. Пить необходимо через пять часов 3 раза. Потом 10 дней отдыхаете, и продолжаете курс, но уже отсчитывая назад, соответственно 7, 5 и 3. Можно курс повторить через 2 месяца.

При простудном цистите надо пить березовый деготь по 10 капель на один стакан молока. Выпивать по пол стакана за 20 минут до употребления пищи 3 раза в день.

Помимо этого, часто березовый деготь используют от паразитов. Смешивают 1 каплю дегтя с чайной ложкой жидкого меда и употребляют на ночь. Мед можно заменить молоком или морковным соком. Ежедневно количество капель дегтя нужно увеличивать на одну, до 8 капель. Курс рекомендуют повторять ежегодно.

Перечисленные рецепты, в которые входит березовый деготь, можно дополнить средством для очищения организма и борьбы с паразитами. Вам понадобится берёзовый дёготь и пипетка или шприц! На ночь на маленький кусочек любого хлеба нужно капнуть 5 капель дёгтя, затем быстро прожевать и проглотить! 

На следующий день уже капаете на одну каплю больше... и увеличиваете так ежедневно по одной капле, пока не дойдете до 10 капель! По 10 капель вы употребляете две недели, а потом каждый день уменьшаете по одной капле пока не дойдете снова до 5 капель! После того как вы проглотили кусочек хлеба с берёзовым дёгтем, не запиваете его и совсем ничем не закусываете! Весь процесс займет у вас 24 дня. Очень важно, чтоб процедура выполнялась ежедневно без всяких "забываний". В идеале такую процедуру проводить следует дважды в год – осенью и весной!!!

Однако всех, кто хочет и планирует, лечится с помощью березового дегтя мы с редакцией сайта rasteniya-lecar.3dn.ru должны предупредить, что такое лечение - довольно большая нагрузка на почки. И если у вас есть с ними хотя б небольшие проблемы, то применение внутрь дегтя совершенно противопоказано!

Всем известный корнеплод черной редьки человечество использует уже на протяжении многих веков. Есть сведения, что еще в древнем Египте египтяне знали о целебных свойствах редьки и часто применяли ее. 

И это не удивительно, ведь редька превосходит по лечебным свойствам многие всем известные природные средства, например, такие как лук и чеснок. Она имеет поистине непревзойденные бактерицидные свойства благодаря наличию в ее составе эфирного масла. Его на каждые 100 г сырья приблизительно 50 мг. Придают овощу пользы и гликозиды, сообщающие ей заодно всем известный острый вкус и яркий аромат. 

В ней содержится лизоцим - противомикробное вещество, которое способствует растворению стенок клеток большого количества вредных микроорганизмов. Перед лизоцимом не устоят ни микобактерии, ни стрептококк, ни золотистый стафилококк, ни коклюшная и дифтерийная палочки!

Данный корнеплод очень богат на белки, углеводы и минеральные вещества. Содержание витаминов в черной редьке заслуживает особого внимания. В составе корнеплода имеются витамин С, В6, которые необходимы организму человека для нормальной жизнедеятельности.

Для того чтоб ускорить процесс выведения вирусов из организма во время болезни, врачи рекомендуют пить очень много жидкости. Черная же редька содержит много калия, который при лечении регулирует водно-солевой обмен. Редька усиливается мочевыделение, повышает активность кишечника, что также способствует выведению из него уже отработанного содержимого и ядовитых продуктов обмена.

В народной медицине корнеплоды черной редьки часто употребляют, как противопростудное и противокашлевое средство. Особенно они полезны для детей. Вот об этом то мы с редакцией сайта rasteniya-lecar.3dn.ru и хотели поговорить в статье «черная редька от кашля детям, рецепты». 

Почему черная редька так полезна при кашле? Да потому, что ее сок – хорошо действующее отхаркивающее средство, а в особенности, если беспокоят воспаления верхних дыхательных путей. Применяют сок черной редьки чаще всего вместе с медом против появившегося надсадного кашля и трудноотделяемой мокроты. 

Как же готовят сок из редьки?

Все довольно просто – следует взять большую, черную редьку и очень тщательно вымыть, после вырезать середину в виде воронки, так чтоб образовалась небольшая емкость внутри плода, половину этой емкости необходимо заполнить медом. При непереносимости меда его можно заменить сахаром.

Приблизительно через 4 часа, емкость внутри плода заполнится соком. Этот сок целебный! Через пару дней внутренние стенки воронки редьки нужно срезать, чтобы сквозь них мог поступать новый свежий сок. 

Еще сок редьки можно приготовить, потерев ее на терке с кожурой, а после, выжав в эмалированную посуду через марлю. В этот сок добавляют мед, перемешивают, закрывают крышкой и хранят в холодильнике. Принимают его перед употреблением пищи по 1 ст. ложке около 4-5 раз в течение дня.

Жмых, который останется, не стоит сильно отжимать и выбрасывать! Из него можно приготовить отличные горчичники – редечники от кашля. 

Горчичники с редькой

Жмых из редьки необходимо сразу же использовать после получения сока. Положите его на марлю, распределите тонким, ровным слоем, заверните и приложите на 20 минут под лопатку. 

Никаким полиэтиленом накрывать сверху не нужно - редечнику нужно «дышать»! Накрыть его сверху можно небольшим полотенцем или салфеткой. Вот «увидите» довольно быстро компресс из черной редьки будет греть не хуже настоящих горчичников. Как только кожный покров порозовеет, редечник необходимо переложить под противоположную лопатку, сделав при этом несколько глотков редечного сока. 

Также можете использовать еще один замечательный рецепт лекарства для детей при кашле, который облегчит отхождение мокроты. Приготовить его можно так: измельчите редьку на мелкие кусочки, сложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Далее поставьте его на 2-3 часа в духовой шкаф. Потом редьку выбросьте, а жидкость слейте в бутылочку и дайте ребенку перед едой по 2 чайных ложки 3 раза на протяжении дня и перед сном на ночь.

Ингаляции с редькой

Так же черную редьку используют и для холодных ингаляций. Для этого ее натирают на терке, складывают в банку и закрывают плотно крышкой. Через 20 минут необходимо снять крышку и глубоко вдохнуть несколько раз выходящие испарения. При этом во время вдоха нужно задерживать дыхание. Процедуру следует повторять около 8 раз на день.

Противопоказания применения редьки 

Но применение черной редьки при всех ее многочисленных полезных свойствах имеет и свои противопоказания. Обязательно необходимо исключить черную редьку из употребления людям у которых имеются язва и гастрит с повышенной кислотностью, а так же при некоторых сердечных заболеваниях. Поэтому перед тем как вами будет применяться черная редька, рецепты с ней, лучше проконсультироваться с врачом. 

Ароматные жареные семечки - один из самых любимых народом продуктов. Как бывает здорово, пожарить семечек, насыпать их в большую чашку и устроится, поудобнее, в кресле с любимой книжкой. Или смотреть интересный фильм и грызть их, не замечая времени.

Но мало кто задумывается, чем полезен этот продукт для здоровья, а может быть он может нанести вред? Об этом мы с вами поговорим на нашем сайте rasteniya-lecar.3dn.ru, в статье про семечки подсолнуха: польза и вред.

Подсолнечник - растение с большими желто-оранжевыми цветами раньше ценился за свою красоту и его использовали в декоративных целях. Значительно позже кому-то пришло на ум попробовать его семена. И с тех самых пор желтые цветы с вкусными семенами выращивают почти на каждом садовом участке, во дворах домов. И красиво, и вкусно.

В чем заключается польза семечек подсолнуха?

Семена растения содержат множество питательных веществ, витаминов, микроэлементов. К примеру, семечки содержат столько же ценного витамина Д, сколько содержит печень трески. Всем известно, что именно этот витамин отвечает за состояние кожи, способствует нормальному развитию, росту детского организма.

Содержащиеся в семенах витамины А, Е являются антиоксидантами, способствуют профилактике атеросклероза, улучшают зрение, восстанавливают структуру волос, ногтей.

Жирные кислоты, которые также содержат семена подсолнуха, сжигают жировые клетки, защищая человека от ожирения.

Семечки подсолнуха содержат дубильные вещества, каротиноиды. Они очищают организм человека от вредоносных бактерий, инфекций, паразитов. 

В них также высокое содержание минералов: Фосфора, калия, магния, марганца, кремния, натрия. Эти вещества обеспечивают нормальную жизнедеятельность организма.

Специалисты – психологи отмечают высокую ценность этого продукта в качестве психотерапии. Они советуют съедать вечером, после ужина по половине стакана семян. Это успокоит нервную систему после трудного напряженного дня, поможет спокойно уснуть. 

Также они являются замечательным средством профилактики инфаркта, заболеваний кожи, тяжелых инфекций и даже переломов, так как обладают способностью укреплять костную ткань. Сырые семена эффективно выводят лишний холестерин из организма.

Но нужно помнить, что семечки подсолнуха очень калорийны. Когда их ешь, невозможно оторваться и за это время можно набрать несколько лишних килограммов. Поэтому следите за этим и не ешьте их больше 1 стакана за день. Помните, что один стакан вкусных семян содержит 520 килокалорий. Ровно столько содержит половина пшеничного батона, порция шашлыка из жирного мяса свинины.

В чем заключается вред семечек подсолнуха?

При употреблении вкусных ароматных семечек, помните, что они вредны для эмали зубов и могут привести к кариесу. Поэтому их лучше не разгрызать, а очищать от шкурки руками. 

Более того, не стоит злоупотреблять семенами подсолнуха, так как они могут вызвать изжогу. 

Также нужно знать о том, что во всем мире велика загрязненность почвы тяжелыми металлами. 

Подсолнух, получает из почвы свинец, кадмий, насыщая ими свои семена. Эти металлы, накапливаясь в организме, очень негативно влияют на здоровье почек, порождают гипертонию, вызывают умственную отсталость.

Сильное отравление кадмием может случиться при поступлении в организм большой дозы этого минерала: От 15 до 30 мг с пищей, или до 15 мг с водой. Он обычно попадает в землю с удобрениями, с выбросами промышленных производств или ТЭЦ. 

Обычно 100 г. семян уже содержат 0,02 мг этого вещества, при безопасной суточной дозе 0,07 мг. Но кадмий поступает к нам также через воду, вдыхаемый воздух, из пищи. Значительное его количество вдыхают пассивные курильщики. Поэтому, нужно следить за количеством этого вредного вещества, поступающего в организм ежедневно.

Также следует учесть, что при жарении семечек подсолнуха, выделяемые во время этого процесса вредные канцерогены попадают в семечки. Среди этого числа опасный углевод бензопирин. Это вещество входит в перечень первого класса опасности. Даже в малом количестве этот углевод может вызвать рак, импотенцию у мужчин.

Семечки не рекомендуют есть певцам. Их масло смазывает горло, и артист не может взять высокую ноту, к тому же их употребление плохо сказываются на связках. 

Как выбрать хорошие семечки подсолнуха?

Проблем с покупкой нет никаких. Семена подсолнечника однолетнего продают на рынках, в магазинах, фасованными по пакетам и на развес. 

При покупке, убедитесь, что семечки целые, здоровые, блестящие. Что на них нет плесени, постороннего мусора. Они должны иметь характерный запах. Если пахнет плесенью, затхлостью, откажитесь от покупки, от такого продукта не будет пользы – только вред.

Если покупаете очищенные семена, покупайте белые, целые, свежие зернышки. Желтоватый цвет семян говорит о том, что они прогоркли.

Срок хранения семян недолог из-за высокого содержания в них растительных жиров. Храните их герметично упакованными. В холодильнике их можно хранить 3 мес., в морозилке – не более 6 мес.

Мы с вами многое узнали о любимом продукте. Самое главное – все хорошо в меру. Поэтому небольшое количество качественных семечек подсолнуха каждый день нам с вами не повредит. Будьте здоровы!

Бананы прочно прижились на прилавках и получили признание у наших потребителей. Да и есть за что, ведь они содержат огромное количество витаминов и полезных микроэлементов. Цена их намного меньше, чем у других зарубежных фруктов, но по качеству и пользе им они не уступают. Не верите? Тогда далее мы подробно рассмотрим их состав, а также расскажем, можно ли нанести себе вред, употребляя эти фрукты. Этому и посвящена статья на сайте rasteniya-lecar.3dn.ru - «Бананы: вся польза и вред какой».

Бананы подразделяются на два вида: сладкие и плантены. Последние употребляют в пищу после термической обработки. Растут они в южных странах, местное население любит выращивать бананы в большом количестве. А потому именно там и имеются плантации с бананами, которые кормят местных жителей в прямом и финансовом смысле.

Бананы нужно срезать с дерева немного недозрелыми, тогда они хорошо перенесут транспортировку. При хранении после покупки вам всегда следует избегать их переохлаждения, в противном случае они начнут гнить изнутри.

После транспортировки они проходят процедуру, которая позволит довести их до нужного состояния. Созревшие таким способом фрукты отправляются на прилавок. Транспортировку проводят в пленке, от ее вида зависит срок хранения бананов. Он колеблется от месяца до пятидесяти дней. Есть интересный факт, что желтый цвет кожуры достигается благодаря частичному распаду хлорофилла.

Хранят бананы в темном и прохладном месте. Главной ошибкой является то, что многие помещают их в холодильник. Такой метод губителен для этих фруктов, ведь температура в рефрижераторе ниже положенной. 

Чтобы укрепить сердечную мышцу и подпитать мозг, достаточно съесть пару бананов в день. Ведь в них содержится огромное количество калия, магния, кальция, фосфора, железа и натрия.

Укрепить свою иммунную систему с помощью бананов очень легко, в нем содержится витамин С. Простуда и инфекции быстро отступят под такой защитой. В добавок банан, - это еще и очень хороший антиоксидант.

Отличный внешний вид, чистая кожа, красивые волосы… всю эту красоту благодаря своему химическому составу тоже могут дать бананы! Витамины группы В, А, Е и РР заодно помогут улучшить память, сконцентрировать внимание, повысить работоспособность и стрессоустойчивость.

От витамина Е в жизни женщин зависит многое и они должны знать, что он имеется в бананах. Вообще, это витамин является помощником красавиц, так как отвечает за кожу и противостоит ее старению. В помощь ему работает каротин, который также еще и противится, тормозит онкологические заболевания.

Гипертоники и люди с больным ЖКТ должны знать, что при регулярном потреблении бананов нормализуется давление и улучшается работа кишечника. Людям, страдающим запором, нужно скушать всего лишь немного этих фруктов, чтобы облегчить работу организма. Правда при хроническом проявлении запоров нельзя увлекаться плодами, иначе возникнет непроходимость.

Спортсмены очень любят этот фрукт и подпитываются его энергией. Натуральный сахар, который содержится в бананах, попадая в кровь, восстанавливает потраченные силы.

Бананы обладают болеутоляющим свойством при менструации, а также помогают быстро утолить голод.

Полезны не только плоды этого чудесного фрукта, но и кожура. Она обладает противоглистным действием, правда есть ее нужно в умеренном количестве.

Правда даже у такого насыщенного витаминами фрукта имеются противопоказания и проявляется вред от них. Например, деткам до трех лет нельзя есть бананы. Это связано со слабенькой пищеварительной системой малыша. Экзотические фрукты еще не могут нормально перевариваться в организме ребенка, так как поджелудочная железа не научена этому.

Кормящим женщинам также нельзя увлекаться бананами. Если молоко матери насытится витаминами из состава бананов, то есть опасность возникновения у ребенка аллергии. Также, повышенная дозировка витамина К приводит к желтухе или гемолитической анемии.

Пациенты с некоторыми заболеваниями также должны избегать бананов в своем рационе. Вот список заболеваний: сахарный диабет, тромбофлебит, ишемическая болезнь сердца, повышенная свертываемость крови. Высокая калорийность плодов опасна для людей с повышенным весом и им следует избегать или хотя бы ограничить их потребление.

Из-за угрозы диареи не сочетайте бананы с молоком, иначе это закончится тем, что возникнет сильное расстройство кишечника. 

Зеленые бананы тем более очень опасны, так как организм человека не способен переварить нерастворимый крахмал. Как следствие, возникает брожение, газообразование и сильное вздутие живота. Если вдруг в магазине оказались лишь зеленые бананы, можно положить их дома на подоконник и они благополучно через 2-3 дня дозреют. Тогда из крахмала получится полезный сахар.

Также имейте ввиду, что бананы нужно тщательно мыть перед едой, ведь они проходят химическую обработку. Фенол, которым обрабатывают кожуру очень вреден и попадая в организм вызывает отравление. Самое неприятное в этой ситуации то, что при избытке этот химикат вызывает онкологические заболевания.

При выборе на рынке бананов смотрите на их цвет. Он должен быть приятного желтого оттенка, без черных полосок. Наличие точек приветствуется, значит фрукты хорошо созрели и плод полностью напитался микроэлементами, но не сможет долго храниться, ведь он полностью вызрел.

Кстати, если перезревшие фрукты имеются в большом количестве, их можно использовать для выпечки или добавить в десерт. Существует много рецептов с использованием банана.

Фрукты с плесенью на кожуре совсем не полезны, а скорее наоборот. Такой признак является следствием брожения мякоти и неправильного хранения фрукта. Употребив такой банан в пищу, можно получить отравление или в лучшем случае отделаться долгоиграющей диареей. На своем здоровье не экономят, так что покупайте лишь качественные продукты!

Кстати, в завершение своей статьи мы с редакцией сайта www.rasteniya-lecar.3dn.ru хотим обратить внимание на небольшой секрет. Маленькие плоды гораздо вкуснее больших братьев, потому как чем длиннее фрукт, тем меньше в нем сахара. Вкус в крупных плодах из-за недостатка сахара чаще всего оказывается пресным. Делайте выводы, покупайте «правильные» бананы!

«Белые» семечки кабачка менее известны своими ценными качествами, нежели «черные» семечки подсолнуха. Но завзятые любители пива все равно наслаждаются жареными кабачковыми семенами в качестве изысканной пивной солоноватой закуски. При этом полезные свойства кабачковых семечек не уступают многим целебным лекарственным растениям и являются неотъемлемой составляющей лечебного питания. Не верите?! Тогда давайте вместе со мной и редакцией сайта rasteniya-lecar.3dn.ru ознакомимся с особенностями этого натурального продукта и выясним, чем полезны кабачковые семечки! 

Во-первых, кабачковыми семенами трудно насытиться. Представьте, чтобы съесть триста граммов семечек компания из двух человек должна провести за миской с семенами около полутора часов. При этом в желудках осядет около половины от брутто-веса скушанной порции. 

Во-вторых, солоноватые семечки кабачков увеличивают потребность в жидкости, вызывают жажду. 

В-третьих, необычный вкус семечек успешно разреживает перемену блюд овоще-фруктовой диеты, что является неожиданной радостью для больных, вынужденных временно придерживаться строгой безуглеводной диеты с малым содержанием белка. 

И это лишь некоторые свойства, которые проявляют кабачковые семечки.

Лечебные свойства кабачковых семечек

По своим органолептическим свойствам и химическому составу кабачковые и тыквенные семечки весьма похожи. Они содержат глистогонное высокоэффективное вещество – сантонин. Кроме того, семена богаты витамином Е – антиоксидантом и натуральными растительными жирами. 

Самый легкий способ использовать полезные свойства кабачковых семечек – ежедневно есть пару десятков штук семян, высушенных в горячей духовке. 

Но и это не всё, чем полезны семечки кабачка. Их пользу лучше всего подтверждает богатство рецептов народной медицины, дошедших из глубины веков до нас.

Рецепты народной медицины с кабачковыми семечками

1) Диагноз: глисты. Рецепт: пятьдесят грамм очищенных семечек без дополнительного обжаривания залить стаканом холодной воды, довести до кипения и отваривать четверть часа, не допуская выкипания жидкости. Настаивать два часа, томить на бане водяной. Процедить. Напиток пить теплым натощак по полстакана в перерывах между едой. Лечение продолжать до полного избавления от гельминтов.

2) Диагноз: сахарный диабет. Рецепт: взять хорошо высушенные солнцем семена в количестве две большие ложки, измельчить в пудру, смешать с половинкой ложки жидкого меда и половиной чашки кипяченой воды. Тщательно перемешать. Полученное «кабачковое молочко» пить до еды несколько раз в день, в первой половине дня. Свежую порцию напитка готовить ежедневно. «Молочко» помогает нормализовать работу почек и печени, нарушенную диабетом. 

3) Диагноз: стресс, раздражительность, депрессия, бессонница. Рецепт: сырые семена кабачка очистить, измельчить. Сто пятьдесят грамм семян залить полулитром водки в бутылке из темного стекла. Добавить пятнадцать листиков свежей мяты, настаивать три недели, ежедневно встряхивая емкость. 

На четвертую неделю добавить четыре большие ложки меда, настаивать еще неделю, аналогично встряхивая. Процеженный напиток принимать дважды во второй половине дня (перед ужином и сном) по столовой ложке. Лечебный курс приема средства составляет 90 дней. Всего два таких курса в год нормализуют сон, укрепят нервную систему, снимут синдром раздражительности. 

4) Диагноз: напряжение, необъяснимый страх. Рецепт: половинку стакана высушенных солнцем кабачковых семечек измельчить сечкой и перемешать со стаканом меда и чайной ложечкой свежемолотой корицы. Можно добавить измельченный стручок натуральной ванили. Полученную смесь нужно хранить в стеклянной плотно закрытой темной посуде. Принимать средство следует ежедневно - по столовой ложке за утренним чаем. 

5) Диагноз: ослабленный организм, снижение иммунитета, плохое настроение. Рецепт «лечебных конфет»: насыпать на сковороду с толстым дном столовую ложку сахарного песка, налить половину стакана молока, добавить столовую ложку сливочного масла и, помешивая, довести смесь до загустевания. Затем всыпать в «карамель» высушенные в духовке кабачковые семечки (стакан) и перемешать. Из чуть охлажденной смеси нужно сформировать конфетки размером в одну чайную ложку каждая и выложить на фольгу. Это отличный рецепт для лечебного детского питания, в том числе – глистогонного! 

Удивительное для нашего уха название «топинамбур»… А ведь это всего-навсего земляная груша - многолетнее растение, с мощным травянистым стеблем трехметровой высоты. Открытием его для цивилизованного человечества мы обязаны североамериканским индейцам, а распространению по Европе и в России – мореплавателям XVI века. С тех пор лекарственное растение топинамбур стоит на службе человеческого здоровья все целиком, от длинных красноватых клубней, созревающих более 120 дней, до последнего листочка стеблей!

Колонисты и торговцы, негоцианты, все они способствовали распространению «земляной груши» (другое название этого растения) по всему свету. В результате в XIX веке на территории Российской Империи топинамбур уже вовсю выращивали и употребляли в кулинарии и народной медицине аналогично картофелю, в основном, в регионах с мягким климатом. 

Полезные свойства топинамбура разнообразны и, во многом, уникальны. Это растение интересно для всех уже тем, что народная медицина использует в лечении не только его плоды, но и листья растения, и его травянистые стебли. 

Лечебные свойства топинамбура

Источник целебной силы плодов топинамбура - в высоком содержании углевода инулин, который составляет не менее 82 процентов состава растения. В течение длительного хранения инулин перерабатывается в фруктозу, что придает плодам сладковатый вкус. 

Дополняют питательную ценность топинамбура дополняют многочисленные витамины и микроэлементы: витамин С, клетчатка, калий, железо и другие. Плоды топинамбура не содержат крахмала, поэтому их рекомендуют использовать в питании больных сахарным диабетом, в замену картофелю. 

Листья топинамбура используют для лечения сахарного диабета, гипертонии, желудочно-кишечных заболеваний, кожных заболеваний, ожогах, болезней опорно-двигательного аппарата. Например, при бурситах и болях в суставах, а также кожных воспалениях и ожогах, рекомендуются целительные ванны из топинамбура. 

Целительные свойства ванн из топинамбура

При приеме ванн необходимо соблюдать основные принципы бальнеологического лечения. Во-первых, принимать ванны следует курсами, через день. Курс составляет 10-15 ванн. Продолжительность каждой процедуры – четверть часа. При этом, отличие в том, что ванны из топинамбура можно принимать и при обострении болезни, нужно только контролировать отсутствие повышенной температуры тела. 

Для приготовления ванны для всего тела используют настой из заготовленных впрок, в сезон, стеблей с листьями топинамбура – во время или до цветения, которые высушили в тени. 

Десять листьев топинамбура со стеблями измельчают ножом, заливают тремя литрами кипятка и настаивают тридцать минут. Процеживают настой через марлю и выливают в наполненную ванну, температура воды в которой примерно 37 градусов. 

Ощущения и эффект этой ванны из топинамбура схожи с горчичными и скипидарными ваннами. 

Дополнить ванны можно компрессами из запаренных листьев, оставшихся после процеживания, которые нужно привязать на несколько часов к болезненным местам. От полиартрита, пяточных шпор, при ломоте конечностей принимают шесть ножных ванн из высшей части растения. 

В эмалированное ведро всыпают около килограмма крупно надорванных листьев и стеблей, заливают на сутки крутым кипятком, примерно двумя литрами. За двадцать четыре часа раствор медленно остывает и набирает целительную силу. 

Затем нужно вылить смесь в эмалированный таз прямо как есть не процеживая и принять ножную ванну. При необходимости, долить теплой воды. Посидеть, опустив ножки в воду, пока вода не остынет. Не ополаскивая вытереть ноги согретым полотенцем, намазать жирным кремом и надеть хлопчатобумажные носки без резинок, чтобы не было сдавливания конечностей. Рекомендуется принимать ванны из топинамбура на ночь, перед сном. Так же, следует заметить, что любое лечение народными средствами мы с редакцией сайта rasteniya-lecar.3dn.ru рекомендуем согласовать с врачом. Он видит историю вашей болезни, выписывает основное лечение, и должен скоординировать взаимодействие лечебных веществ и процедур.

Сушёная версия сливы, сладкий, с насыщенным вкусом и липкой текстурой, упруго пережевываемый чернослив - это не только лакомство, он также очень питательный. Как и другие сухофрукты, чернослив доступен круглый год в качестве источника ценных веществ. Процесс сушки сливы, чтобы получить чернослив, возник несколько тысяч лет назад в районе Каспийского моря. Оттуда чернослив распространился по всей Европе. Сушеный чернослив, полезные свойства этого продукта – тема, которую мы с редакцией сайта rasteniya-lecar.3dn.ru сегодня хотим осветить.

Лечебные и профилактические возможности чернослива в народной медицине

Чернослив относится к продуктам, полезные свойства которого достаточно хорошо изучены. Продукт уже давно включен во все основные диетические столы, рекомендуется для питания человека с достаточно раннего возраста. В сорока граммах сушенный чернослив (примерно четверть чашки) содержит 16,9% дневной нормы витамина А и всего 6% суточной нормы рекомендованных к потреблению калорий – около 110. 

Сушеные и свежие сливы (научное название Prunus Domestica) отличаются высоким содержанием фитонутриентов – природных растительных антиоксидантов. Эти вещества особенно эффективны для нейтрализации особо опасных свободных радикалов кислорода, так называемых «супероксид-анион-радикала», которые повреждают жировой состав клетки, что приводит, в свою очередь, к повреждениям клеток мозга и сосудов. Регулярное употребление чернослива является хорошей профилактикой инсультов и старческого слабоумия. 

Кроме того, чернослив, поскольку содержит большое количество витамина А в виде бета-каротина, который, в свою очередь, действует как жирорастворимый антиоксидант, снижает уровень холестерина крови. 

Наращивание холестерина в стенках артерий в форме бляшек блокирует большой поток крови, провоцируя сердечный приступ или инсульт. Свободные радикалы также повреждают клеточную ДНК, вызывая мутации, которые могут привести к образованию раковых клеток. 

Небольшое регулярное употребление сушеных слив позволит получить дополнительную очистку крови, способствует предотвращению атеросклероза, рака толстого кишечника, снижает астматический компонент, вероятность возникновения ревматоидного артрита.

За счет большого удельного содержания в черносливе растворимой клетчатки, он нормализует уровень сахара крови и способствует потере веса, замедляя скорость, с которой пища покидает желудок и задерживая поглощение глюкозы (форма, в которой сахара переносятся в крови) после еды. 

Растворимые волокна увеличивают чувствительность клеток к инсулину и поэтому могут играть полезную роль в профилактике и лечении сахарного диабета 2 типа. Кроме того, растворимая клетчатка чернослива создает иллюзию полного желудка после приема пищи, замедляя скорость, с которой пища покидает желудок, поэтому чернослив также может помочь предотвратить переедание и увеличение веса.

В народной медицине чернослив давно получил известность в качестве натурального слабительного средства. 

В дополнение к уменьшению объема и времени прохождения фекалий, что уменьшает риск возникновения рака толстой кишки и геморроя, нерастворимые волокна чернослива также дает пищу для «дружественных» бактерий в толстой кишке. 

Эти полезные бактерии производят короткие цепочки жирной «масляной» кислоты, которая служит «основным топливом» для клеток толстой кишки и помогает поддерживать её в здоровом состоянии. 

Эти полезные бактерии также создают две другие короткоцепочечных жирных кислот, пропионовую и уксусную, используемые в качестве «топлива» в клетках печени и мышцах.

Полезные свойства сливы и чернослива, связанные с увеличенным количеством содержания витамина С в них – это увеличение поглощения железа в организме, что особенно ценится при лечении анемии. 

Как выбрать и сохранить чернослив?

Чернослив продаётся либо с косточкой, либо без нее. В идеале, вы должны купить чернослив, который продается в прозрачных контейнерах, так что вы сможете оценить качество. Плоды должны быть пухлыми, блестящими, сравнительно мягкими и без плесени. 

Если пакет непрозрачный, убедитесь, что упаковка плотно закрыта, чтобы сливы не потеряли влаги. Как и любой другой сухофрукт, старайтесь покупать чернослив, который не обработан пищевыми консервантами, такими как сульфиты.

Чернослив следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, сухом и темном месте, где плоды будут сохраняться в течение нескольких месяцев. Хранение в холодильнике продлит их свежесть в течение примерно шести месяцев. Независимо от того, где вы храните чернослив, убедитесь, что после открытия контейнера, вы плотно закрыли крышку, чтобы предотвратить потерю влаги.

Чернослив в кулинарии

Мы хотели бы дать вам несколько полезных советов как лучше обходиться с вкусным «лекарством». 

Если у вас есть чернослив, который излишне сухой, опустите его в кипяток на несколько минут. Это поможет освежить плоды. 

Если вы планируете готовить чернослив, вымачивания в воде или соке заранее сократят время приготовления.

А вот несколько несложных кулинарных правил применения чернослива:

1) Подавайте заваренные кипятком или пропитанные компотом черносливы поверх блинчиков и вафель.

2) Комбинируйте чернослив с другими сухофруктами и орехами для приготовления домашних натуральных кондитерских лакомств. 

3) Чернослив придаст восхитительный вкус блюдам из птицы. 

Надеемся, что ваше предубеждение против чернослива, как «слабительного средства для стариков», после прочтения нашего материала пройдет и ваша семья оценит вкус и полезные свойства этого продукта при его круглогодичной доступности. 

Еще с глубокой древности грибы, собираемые людьми, привлекали их своим прекрасным вкусом. Впрочем, вкус этот лучше всех распробовали на Руси. И это не удивительно, ведь территория русского государства велика и в то время по большей части была покрыта лесами… Это, наверное, и сыграло свою роль в масштабах развития грибного промысла и привело к тому, что в свое время на Руси была даже своя грибная столица - город Судиславль, что в Костромской губернии.

Но не все грибы на Руси почитались одинаково. К благородным грибам относили лишь - рыжики, лисички, грузди, подберезовики, подосиновики, да короля грибов - белый гриб. Менее почитались – моховик, опята, сыроежки. И это неспроста. Лишь в наше время стало ясно, что моховик, опята, сыроежки просто менее полезны для организма человека. А вот белый гриб, наоборот, является одним из самых питательных и ароматных среди представителей своего семейства.

Внешне он выглядит приятным толстячком, да и пухлая ножка и мясистая шляпка дополняют это сходство. Размеры его бывают внушительны. Грибникам со стажем встречались экземпляры высотой в двадцать пять сантиметров! 

Но почему одни грибы полезнее человеку, чем другие? Дело все в том, что полезные свойства белых грибов, известные людям, можно пояснить их химическим составом. Так вот он богаче, чем у других грибов. Витаминов в белых грибах предостаточно: каротин (витамин А), В1, Д и С. 

Все знают, что витамин А полезен для поддержания хорошего зрения человека. Витамин В1 необходим для правильного протекания процессов развития и роста; также он поддерживает правильную работу пищеварительной и нервной систем, сердца. Витамин Д помогает усвоению кальция. Витамин С - повышает иммунитет, защитные силы человеческого организма. Содержащийся в грибах рибофлавин помогает поддержать в порядке щитовидную железу. Также он положительно влияет на ногти, кожу и волосы. 

Огромное количество полисахаридов и серы, что аккумулирует белый гриб во время своего роста, стимулирует организм на борьбу с онкологическими заболеваниями. Поэтому белые грибы в сушеном виде уже давно и довольно успешно используются как профилактическое средство от рака. Кстати, у них такой приятный вкус, что их можно кушать, как сухарики. Также, выше перечисленные вещества обеспечивают тонизирующее, ранозаживляющее, противоинфекционные полезные свойства грибов.

В белых грибах содержится лецитин, который препятствует оседанию и отложению холестерина на стенках кровеносных сосудов. Именно поэтому больным с атеросклерозом будет полезно употреблять их в пищу.

Глюкан содержащийся в этих грибах в большом количестве является не усваиваемым углеводом. Но, тем не менее, он все равно полезен и выполняет работу мощного антиоксиданта. За счет него происходит поддержка иммунной системы и организм получает защиту от грибков, вирусов, канцерогенов, бактерий. Кстати, несколько ферментов, имеющихся в его составе, помогают расщеплять клетчатку, гликоген и жиры.

В народе считается, что для больных туберкулезом белые грибы - своеобразное лекарство. И это так и есть, ведь они создают прилив сил и улучшают обмен веществ в организме.

Белые грибы также будут полезны и при лечении такого заболевания, как стенокардия, поскольку в них содержится алкалоид герцедин. 

А знаете ли вы, что белый гриб является кладезем белков?! Если и знаете, то скорее всего не слышали, что хитин, имеющийся в свежеприготовленных грибах, препятствует его быстрому усвоению. Почему? Да потому как не каждый желудок может переварить хитиновую оболочку гриба. По этой причине врачи и диетологи и рекомендует использовать только ранее высушенные плоды. Они почти полностью усваиваются и содержат больше всего полезных веществ. Но этом метод годится лишь для грибов выращенных на специальных фермах или в экологически чистых местах. 

Если вы добыли именно такие грибы, то самостоятельно проводить их сушку рекомендуется в духовке или сушильном шкафу, не забывая тщательно следить за процессом. В начале сушки нужно поддерживать температуру в 55°С, а к концу процесса – 75°С.

В другом виде белые грибы тяжелы для переваривания. Стоит отметить, что издревле на Руси грибы не жарили и не варили, их заготавливали в том виде как есть, то есть сырыми. В наше же время из-за «очень хорошей» экологии грибы для избавления от токсинов и ядов нужно продолжительно отваривать и терять львиную долю веществ с отваром. 

Такие грибы рекомендуется есть маленькими порциями и не слишком увлекаться жаркой. Лучше всего готовить с ними суп-пюре в котором больше овощей, чем грибов.

Кстати, бульон из белых грибов может заменить мясной бульон в вашем рационе, да и к тому же он питательнее и полезнее. Польза его и в том, что он сам стимулирует желудок к хорошей работе. А потому его полезно давать ослабленным пациентам не находящимся на специальной диете.

При сборе грибов настоятельно рекомендуется обходить места промышленных районов, также запрещается собирать их напротив оживленных трасс. Почему? Давно известно, что белые грибы являются мощным природным сорбентом и способны впитать в себя большое количество токсичных веществ. К их списку относятся стронций, ртуть, кадмий, свинец и радиоактивный цезий. По этой причине грибы из промышленных зон способны нанести организму огромный вред, с лихвой перекрывающий все их полезные свойства и привести к сильнейшему отравлению.

Поэтому если вы не разбираетесь и не способны отличить ядовитый вид от полезного, то оставьте их сбор профессионалам. Также не рекомендуется покупать их у людей, в чьих знаниях вы не уверены. Тем более, что порой сами грибники путают белый гриб с желчным грибом, который несъедобен. 

Чтобы избежать опасных конфузов, нужно изучить как можно больше информации по внешнему виду грибов. Ведь похожих грибов много, например, "близнец" белого гриба – сатанинский гриб. Простым примером их отличия служит яркая синева на срезе, в отдельных случаях краснота. Но её, почему-то часто не замечают… В результате после еды через 5-36 часов наступает отравление. 

В завершение своей статьи мы с редакцией сайта rasteniya-lecar.3dn.ru хотим обратить внимание родителей на то, что белые грибы противопоказаны к приему в пищу детям до четырнадцати лет. У ребенка еще слабая пищеварительная система и справиться с хитиновой оболочкой гриба она не способна. Поэтому ищите другие доступные способы для подпитки организм своего чада витаминами и будьте здоровы!

Лопух - представитель двулетних крупных трав семейства сложноцветных. Он довольно широко распространён в разных странах, в том числе и в России. В нашей стране произрастает 6 видов лопуха. Интересно, что лопух используют не только в народной медицине, но и в пищу: листья – вареными в супы и салаты, корни - жареными, варёными, печёными и даже сырыми в самых различных блюдах. Но нас конечно же интересует как использовать лекарственное растение для лечения, а потому подробнее поговорим про корень лопуха, применение в народной медицине, лечение, свойства, заготовка, противопоказания его использования.

И разговор этот не надуман, ведь в народной медицине лопух очень популярен, особенно часто знахари используют его корень. 

Полезные свойства корня лопуха обусловлены содержанием в нём определённых химических веществ:

* Эфирных масел;

* Инулина;

* Дубильных веществ;

* Белков;

* Насыщенных жирных кислот: стеариновой и пальмитиновой;

* Ситостерина и стигмастерина;

* витаминов А, С, Е, группы В.

Для того, чтобы в полной мере получить лечебный эффект. Необходима правильная заготовка корней лопуха. Для этого их начинают собирать в конце лета и продолжают до самой поздней осени. Их выкапывают, очищают от остатков земли щёткой. Затем режут на части размером до 0.5 см и сушат без доступа солнца в хорошо проветриваемом месте.

После этого из корней лопуха можно готовить отвары, настои, настойки, которые нашли применение при лечении многих заболеваний:

• Мочекаменной болезни;

• Подагре;

• Язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки;

• Гастрите;

• Гнойных заболеваниях кожи;

• Предполагается определённый эффект при опухолевых процессах;

• Сахарном диабет;

• Геморрое;

• Рахите;

• Дерматитах, экземах;

• Для укрепления волос в виде «репейного масла» - настое на оливковом или миндальном маслах.

Интересно, что корень лопуха оказывает мочегонное, потогонное, антибактериальное действие, а также увеличивает запас гликогена в печени. Если в приготовленном отваре или настое большое количество дубильных веществ, то может наблюдаться задержка стула.

Как же приготовить лекарство, используя корень лопуха?

Настой

Возьмите одну столовую ложку сухого и измельчённого сырья, залейте стаканом холодной воды и оставьте на ночь. Утром поставьте на огонь и доведите до кипения. Охладите. Принимайте по одной столовой ложке четыре или пять раз каждый день.

Отвар

Возьмите также одну столовую ложку сухого сырья, добавьте два стакана кипятка. Варите десять минут на медленном огне. Затем охладите и принимайте. Например, при экземе отвар нужно настоять 20 минут, принимать по одной столовой ложке четыре раза на день.

Как лечебное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта возможно применение внутрь сырых корней молодого лопуха. При этом лечение ими продолжают курсами по две-три недели, используя для приготовления свежих препаратов по четыре-пять корней каждый день.

Мазь из корня лопуха используют для натираний суставов. 

Как приготовить мазь? Сначала делают отвар – берут четыре столовых ложки сухого корня лопуха и заливают четырьмя стаканами кипятка. Затем варят до уменьшения объёма в два раза. После этого одну часть полученного средства смешивают с четырьмя частями сливочного масла.

При выпадении волос голову моют отваром из корня лопуха с добавлением отвара из коры вербы.

Как приготовить репейное масло? Мелко нарезанный свежий корень лопуха в количестве трёх столовых ложек залейте 200-250 мл растительного масла. После этого оставьте настояться в течение суток при комнатной температуре. Затем варите полученную смесь на медленном огне четверть часа, процедите, охладите, уберите на холод. Применяйте для заживления ран, укрепления волос.

Для того, чтобы иметь красивые и здоровые волосы можно также приготовить сок корня лопуха. Для этого возьмите свежий мелко нашинкованный корень, отожмите сок и налейте его в чистую, стерильную ёмкость. Затем закройте и хранить в прохладном месте до восьми месяцев. Полученным соком протирайте волосы несколько раз в неделю.

Противопоказания к использованию корня лопуха

• Беременность;

• Кормление грудью;

• Аллергические реакции.