Для того, чтобы знать, как организовать здоровое и правильное питание для детей, нужно иметь представление о том, как и когда формируются их вкусовые предпочтения и привычки.

Исследованиями доказано, что вкусы ребёнок начинает различать еще во внутриутробном периоде, поэтому будущей матери нужно питаться здоровой пищей. Кроме того, вероятно, что будущий малыш будет любить ту пищу, которую предпочитала его мать. В течение девяти месяцев беременности ребёнок получает все питательные вещества от мамы через пуповину. 

Затем, после родов снова встаёт вопрос, как лучше питаться малышу. По результатам многих научных исследований лучшим питанием является грудное молоко, оно предохраняет от инфекций, а также сахарного диабета, ожирения в будущем. Поэтому организовать грудное вскармливание очень важно. Существует очень много литературы на эту тему. В женских консультациях, роддомах и детских центрах читаются лекции. 

Однако не все женщины осознают всю полезность грудного молока для ребёнка, особенно в первые 6 месяцев его жизни, кто-то стремится быстрее выйти на работу, кто-то считает, что кормление смесями более удобно. 

Необходимо знать, что именно молоко матери подходит идеально её малышу и содержит тот комплекс питательных веществ, который нужен маленькому растущему организму. Кроме того, в период грудного вскармливания кормящей женщине нужно питаться сбалансировано.

По мере взросления ребёнка, когда он начинает пробовать «взрослую» пищу, в наших силах дать ему возможность попробовать самые разнообразные вкусы. Именно в этот период у него формируются те привычки в питании, которые сохранятся на всю жизнь. 

Вам будет легче организовать правильное питание, если вы сами будете питаться полезными продуктами. Необходимо помнить, что ребёнок как активно растущий организм должен получать все вещества из пищи такие как белки, жиры и углеводы, витамины и минералы. 

Получается, что в рацион малыша нужно включать мясо, рыбу, птицу, молочные и кисломолочные продукты. Причём старайтесь покупать молочные и кисломолочные продукты с наименьшим сроком годности. Кефир, простокваша, ряженка содержат к тому же полезные бактерии для функционирования кишечника. 

Мясо лучше готовить в виде котлет, фрикаделек, суфле, так пищеварительный тракт ребёнка лучше усвоит содержащийся там белок. 

Значительную часть должны составлять овощи и фрукты, а также каши, как источник углеводов, а следовательно, энергии, ведь ребёнку нужно активно познавать мир. 

Избегайте продуктов, содержащих консерванты и красители, у детей возможно развитие привыкания к ним и синдрома гиперактивности.

Вообще правильное и здоровое питание для детей предполагает определённые способы приготовления пищи: отказ от жарки в пользу варёных и паровых блюд, пища не должна быть слишком горячей или холодной. 

Не забывайте, что пища должна быть хорошо термически обработана для избежания заражения инфекциями, такими как сальмонеллёз или глисты.

В последнее время, с огромной распространённостью ресторанов быстрого питания, многие любят водить детей туда. Однако, не забывайте, что лучше всего, когда пища приготовлена дома. Старайтесь кормить своего отпрыска разнообразно, готовить разные блюда, причём этим можно заниматься вместе. 

Привлекайте ребёнка к оформлению блюд, ведь тут можно использовать детскую фантазию в полной мере. Не забывайте, что принимать пищу нужно регулярно и не допускать как больших перерывов в еде, так и частых перекусов.

Что касается продуктов, которые совершенно не соответствуют понятию здоровое питание. То к ним относятся:

• фаст фуд;

• сладости;

• колбасные изделия;

• сладкие газированные напитки;

• копчёности;

Таким образом, всегда помните, что нормальное питание детей зависит, прежде всего, от вас. Причём питаться правильно полезно не только для малышей, но и для взрослых.