Перекрутите 1 кг крыжовника на мясорубке, затем также поступите с 1-м лимоном, предварительно удалив из него все косточки.

Всыпьте в полученную массу крыжовника и лимона 1400-1500 грамм сахара, дайте ему полностью раствориться, затем все перемешайте и сразу разложите по банкам. Храните варенье в холодильнике.

Не обращайте внимание, если вначале масса в банках будет вначале очень жидкой. Спустя пару дней ее крепость увеличится, и варенье начнет напоминать желе. 

Это варенье очень вкусное и полезное. Ешьте его в прикуску с чаем, намазывайте на хлеб, используйте для выпечки.