Для того чтобы раздельное питание (РП) плотно вошло в вашу жизнь, рекомендуем составить дневной план совместимости продуктов и придерживаться его. Приведу пример того, как можно применять раздельное питание - меню на день.

8:00 утра – стакан аптечной слабоминерализованной минеральной воды

8:05 Завтрак

Вы можете выбирать между меню, богатым углеводами или белками или фруктовым меню. 

Меню, богатое углеводами: 

1 ломтик хлеба или 1 булочка из цельнозерновой муки или несколько хрустящих хлебцев; намазать сливочным маслом или спрэдом, положить сверху или намазать следующее: 

30 г сырокопченого колбасного изделия, или 30 г низкожирного сыра, или 50 г творога, или две чайные ложки мёда. Вместо этого можно приготовить одну порцию мюсли с молоком или кашу из зерновых. 

Меню, богатое белками: 

2 яйца (яичница-глазунья, или яичница-болтунья, или вареные яйца.) Недельная норма потребления яиц – 3 штуки. В дополнение можете съесть следующее: помидоры, огурцы, стручок сладкого перца, редиску или другие нейтральные овощи. Кашу при этом есть нельзя. 

Фруктовое меню. Свежие сезонные фрукты в любом количестве (кроме бананов, инжира и фиников).

09 часов: минеральная вода без газа в стакане или фруктовый или зеленый чай. 

10 утра: минеральная вода без газа в стакане или фруктовый или зеленый чай. Если вы не отказываетесь от черного чая или кофе, обязательно разбавляйте их сливками или подслащивайте медом. 

II завтрак (примерно в 10.30 ч.) 

200 г свежих сезонных фруктов (кроме бананов, инжира или фиников) или 250 мл молока или 250 г йогурта, творога, простокваши или пахты, или 100 г свежих ягод с 150 мл молока

В 12 часов дня: минеральная вода без газа в стакане или фруктовый или зеленый чай.

В 12.30 – обед: выбор вновь между углеводным и белковым меню.

Белковое меню: 100-150 г мяса или 200 г рыбы, или 2 яйца, или 60-80 г нежирного сыра, или 80 г горячих колбасных изделий. Гарнир: 400 г нейтральных овощей и салата. 

Углеводное меню: 50 г зерновых (в сыром виде) или 60 г риса (в сыром виде) или 60 г макаронных изделий, приготовленные любым способом, или 100 г хлеба из цельнозерновой муки, или 200 г картофеля. Дополнительно 400 г нейтральных овощей и салата.

К меню, богатому белками или углеводами, можно добавить сливочное масло, спрэд, маргарин, растительное масло или сметану. На каждый обед можно добавить еще 60 г любых других нейтральных продуктов. Во время обеда не пейте жидкость. Если очень хочется, то пейте по одному глотку. 

14.00 минеральная вода без газа в стакане или фруктовый или зеленый чай. 15.00 минеральная вода без газа в стакане или фруктовый или зеленый чай. 17.00 минеральная вода без газа в стакане или фруктовый или зеленый чай. 17.30 Полдник. 1 банан или 1 порция мюсли без сахара, или 1 порция пирога, или 2-3 печенья, или 1 хрустящий хлебец с медом, или 2 столовые ложки творога с ложкой меда, или кукурузные хлопья с медом, или 200 грамм кисломолочных продуктов. Нельзя пить свежее молоко – после обеда оно плохо усваивается организмом. 

18 часов - минеральная вода без газа в стакане или фруктовый или зеленый чай. 18.30 – ужин. Вечером вы можете выбрать одно из меню, богатых углеводами (вечером лучше употреблять белки и фрукты изредка). 

50 г зерновых или 60 г риса или 60 г макаронных изделий (в сыром виде) или 100 г хлеба, или 200 г картофеля.

Дополнительно скушайте 400 граммов овощей и салатов или 50 граммов любых нейтральных продуктов, добавляйте сливочное масло, маргарин, растительное масло, сметану, сливки. 

Вот таким, на мой взгляд, может быть примерное меню при раздельном питании на день. Представляя себе как правильно питаться, на основе примера, можно разработать меню на неделю по раздельному питанию.

Ну а теперь несколько советов по РП

Раздельное питание на работе

Если из-за работы у вас трудности с соблюдением расписания, придерживайтесь некоторых рекомендованных нами ориентиров. 

Для спешащих по утрам рекомендуется питаться только фруктами до полудня. Ешьте фрукты небольшими порциями с промежутками в один час, поддерживайте постоянный уровень сахара в крови. 

Через 2 часа после завтрака необходим перекус для усиления обмена веществ. Не пропускайте обед. Если вам совсем некогда, в качестве обеда возьмите с собой упаковку творожного сыра, булочку, целый огурец или три больших помидора. 

Можно готовить двойную порцию ужина и брать с собой на следующий день, в качестве обеда. 

Раздельное питание в ресторане 

Еда – это радость жизни, которую никто не должен у нас отнимать. Вкусные блюда, приготовленные поваром-профессионалом в ресторане, пробуждают наши чувства, поэтому ими нужно периодически наслаждаться. Не набивайте рот перед едой куском белого хлеба, иначе вы насытитесь прежде, чем приступите к лакомым блюдам. Начните в ресторане с порции салата. Если вы решите заказать углеводное меню, попросите вегетарианское меню. Если вы заказываете мясо или рыбу, в качестве гарнира выберите свежие овощи или салат вместо риса, картофеля, или пасты. 

Раздельное питание в отпуске

Планируя отпуск, не выбирайте «всё включено», так как его меню стеснит вашу свободу. 

Лучше закажите полупансион: ночевку с завтраком. После завтрака вы сможете составить меню по собственному вкусу, согласно принципам раздельного питания, да к тому же в большей вероятностью насладитесь национальной кухней.

В жарких странах для обеда зачастую достаточно фруктов и овощей. В отпуске особенно важно пить много негазированной воды в дневное время. 

Основные блюда кушайте вечером и всегда начинайте с большой порции салата. Первично насытившись, вы будете есть мясо или рыбу медленно, тщательно пережевывая.

В завершение, выражу надежду, что приведенный пример поможет вам быстрее перейти на раздельное питание.