В наше рыночное время изобилие и красочность многих продуктов общепита как-то отодвинули на второй план исконно русские кушанья и блюда. Да, «Чизбургеры» и «БигМаки» намного вкуснее, чем каша, вот только давно уже стоит задуматься, насколько они вредны для организма.

Сколько уже было сказано и написано, что их поедание с детского возраста приносит лишь зашлакованность организма, а иногда и язву желудка. Конечно же, чаще встречается не язва, а разнообразные расстройства работы желудка, печени, желчного пузыря или поджелудочной железы… 

Полезно ли есть каши по утрам…

Согласно восточной мудрости, даже вынужденная диета, состоящая из одних каш и овощей, вылечивает самые упорные болезни кишечника, а также нормализует вес, работу всех внутренних органов, очищает лицо, кожу, облегчает переваривание пищи. 

Но все ли каши одинаково полезны? Давайте разберемся.

Овес.

Овес по восточным воззрениям склонен к сухости, закрепляет, растворяет, удерживает вещества в организме. Он хорош для грудных органов, при кашле. Но он имеет некоторые недостатки – тяжел для желудка, трудно и медленно переваривается, порождает газы, что впрочем, исправляют уксусом, маслом или лимоном.

Овсяная каша содержит витамин Н, улучшающий самочувствие и состояние кожи. А поэтому диетологи современности считают, что она – это каша красоты и к тому же самая питательная из всех каш.

Пшено.

Пшено – холодное и сухое, делает тело сильным, но долго переваривается. С жирами оно более питательно. Так же лучше в него добавлять сахар, халву или молоко. Отваренное в молоке пшено полезно людям имеющим излишек крови и испорченные «влажные материи». 

Полезные свойства пшенной каши, подчеркнутые восточными врачами, подтверждают современные диетологи. И еще бы, ведь она поставляет в организм фтор для крепости зубов, магний для плодотворной ежедневной работы и железо для здорового цвета лица и нормального кровообращения.

Рис.

Рис – повышает теплоту у людей с горячей натурой и охлаждает тех, у кого натура холодная. Он укрепляет здоровье, дает долгие годы жизни. Порождает хороший сон, убирает жажду, останавливает понос, дает полноту телу, помогает при болезнях мочевого пузыря и почек, улучшает цвет лица. 

Рис одаривает организм сложными углеводам, а также содержит витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин) и витамин В6!

Фасоль.

Фасоль – очищает, растворяет, гонит мочу, долго переваривается, вздувает живот, смягчает легкие и грудь, дает полноту телу. Ее излишек вызывает плохие сны. Но эти недостатки устраняются имбирем, горчицей, черным перцем, тмином. Однако если в фасоль добавить уксус, мед, корицу или горчицу, то она может вызвать тошноту. 

Все эти свойства фасоли придает ее химический состав. Она на одну треть состоит из белков, а кроме этого богата витаминами группы В, C, PP и Е, содержит калий, железо, цинк, медь, фосфор, серу, в ней есть кремниевая, лимонная, яблочная кислоты и даже инсулин!

Так что, если вы хотите, на себе проверить полезно ли есть кашу каждый день, то с завтрашнего же утра включайте ее в свой ежедневный рацион! 

Тем более, что приготовить кашу не сложно: нужно выбрать из ее крупы весь сор, промыть пару раз водой. Далее вам понадобится толстостенная кастрюля и около часа свободного времени. Сама каша на малом огне при помешивании сварится через 15-20 минут. Далее для вкуса в нее кладут немного сливочного масла, снимают с огня, прикрывают крышкой еще на полчаса.

Теперь только осталось решить, какую кашу для себя вы выберете… а может из 2-3 круп, чтобы полезнее было?