В меню ребенка первого года жизни, помимо грудного молока, входят каши, овощные, фруктовые пюре, протертое мясо, рыба. Конечно же, детский рацион в этом возрасте значительно отличается от взрослого. Основными блюдами должны быть: молочные продукты, кефир, творожок, молочные каши. Общий объем молочных продуктов должен составлять примерно 800 грамм за сутки. Также необходимо давать малышу и другие продукты: мясные и растительные. Как правильно кормить малыша, чтобы он рос здоровым и счастливым, мы поговорим сегодня с вами на сайте www.rasteniya-lecar.3dn.ru. Это будет разговор про питание ребенка в 1 год, меню, рецепты для этого.

Основные правила детского питания

Желудочно-кишечный тракт годовалого ребенка еще не полностью развит. Поэтому кормите его чаще, но небольшими порциями. Обычный интервал между кормлениями: 3-4 часа. При таком режиме получается полноценный дневной рацион: завтрак, обед, полдник и ужин. Ночью обычно дети не просят еды. Но лучше дать малышу перед сном печенье с кефиром.

Каши в меню ребенка в 1 год должны быть ежедневно. Их можно готовить не только на молоке, но и на воде. Готовьте ему овсяную, гречневую, кукурузную, пшеничную каши. Манной крупой лучше не увлекаться. Варите ее 2-3 раза за неделю. Рис можно давать, но тоже не часто и только если у ребенка нет запоров. Перед приготовлением, крупы лучше всего измельчать в кофемолке. Так они лучше усваиваются организмом ребенка. 

Знакомство с хлебом начинайте с белого, пшеничного ломтика. Он легче усваивается, позже можно постепенно вводить и серый хлеб. 

Также в ежедневный рацион ребенка 1 года должны входить различные запеканки, овощные протертые супы. Летом, осенью включайте в меню свежие фрукты, овощи. Перед употреблением их следует измельчить. Например, натрите яблочко или морковку на мелкой терке. Выжимайте соки, только будьте с этим осторожнее. Следите, чтобы не было аллергии. Готовьте из свежих фруктов и ягод кисели, компоты.

Обязательно вводите в рацион мясо. Лучше всего подойдет свежее мясо кролика, курица, нежирная говядина, субпродукты. Колбасные изделия, сосиски, разнообразные мясные консервы давать ребенку не нужно. Пользы от них нет никакой. 1-2 раза в неделю заменяйте мясные блюда рыбными. Рыбу покупайте свежую, старайтесь выбирать сорта с наименьшим содержанием костей.

В этом возрасте приучайте малыша к самостоятельности. Давайте ему кружку, пусть сам ее держит и пробует пить. Ничего страшного, если обольется. Учите его держать ложку, пусть старается кушать сам. Переведите процесс питания в игру. Ему это очень понравится. Само собой, в каше будет не только он сам, но и все окружающее пространство, но зато малыш быстрее станет самостоятельнее и научится кушать без вашей помощи.

Примерное дневное меню для ребенка 1 – 1,5 лет

Диетологи советуют кормить ребенка по режиму. Но если в перерывах между кормлениями малыш проголодается, ничего нет страшного в том, чтобы угостить его печенюшкой или дать попить компота, киселя или кефира.

Вот примерное меню для вашего малыша:

Завтрак - 8.00 ч.

Каша овсяная молочная - 200 г

Слабый чай с молоком- 100 мл

Кусочек пшеничного хлеба с сыром - 20/10 г

Обед - 12.00 ч

Овощной суп-пюре - 100 мл

Тефтельки рыбные, приготовленные на пару- 50 г

Картофельное пюре на отваре -100 г

Кисель из фруктов- 100 мл

2 кусочка пшеничного хлеба – по 10 г

Полдник – 16. 00 ч.

Полстакана кефира

Запеченное сладкое яблоко 100 г

Печенье - 15 г

Ужин – 20.00 ч.

Протертый творожок с молоком - 80 г

Пюре из моркови- 100 г

Чашка кипяченого молока

Перед сном или ночью можно дать кефир.

Рецепты полезных блюд для детского питания

Попробуйте приготовить блюда по предлагаемым рецептам, включите их в рацион ребенка. Они вкусны, полезны для здоровья и очень нравятся детям:

Сладкий соус из свежих яблок

Вымойте под проточной водой 2 средних яблока. Испеките их в духовке до мягкости, протрите сквозь сито. Добавьте к пюре 1 ст. л. сахара. Размешайте в 15 мл чистой воды 5 г картофельной муки. Хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Перемешайте раствор с яблочным пюре, доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Готовый соус подавайте с кашами, пудингами, запеканками.

Овощное пюре

Для этого рецепта вам понадобится набор свежих овощей. Например, подготовьте морковку, брюкву, репку, капусту белокочанную или цветную. Всего - 80 г. Еще нужно будет 20 г картофеля, 25 мл свежего коровьего молока, 1/3 ч. л. сливочного масла, немного соли. Овощи очистите, помойте, сварите в пароварке или в небольшой кастрюльке под крышкой на очень слабом огне. Сначала варим корнеплоды, потом, когда они почти сварятся, добавим картошку и капусту, варим до мягкости. Затем слейте воду, добавьте горячее молоко, соль, растолките толкушкой, а потом пюре хорошенько взбейте. Положите кусочек сливочного масла. Это блюдо можно давать детям с 9 мес. возраста.

Мясное пюре из говядины

Нарежьте небольшими кусочками 100 г. мякоти, очистив предварительно от жилок и жира. Положите в кастрюльку, залейте горячей водой (50 мл), тушите на очень слабом огне до готовности, примерно 1-1,5 часа. Мясо должно стать мягким. Затем пропустите кусочки через мясорубку, немного посолите, опять положите в кастрюлю с бульоном, вскипятите. Затем мясо взбейте с небольшим количеством бульона.

Каким должно быть питание ребенка в 1 год: меню, рецепты блюд, мы рассмотрели с вами сегодня. Надеюсь, вам пригодятся эти советы. Малыш растет, ему необходимо много энергии для полноценного развития организма. Поэтому ему так необходимо разнообразное, полезное, сбалансированное питание и, конечно, любовь, и внимание всей семьи.