Орган вытянутой формы, расположенный в верхней части задней стенки брюшной полости и есть поджелудочная железа. Она состоит из мелких протоков, посредством которых панкреатический сок выводится в полость кишечника. Главной функцией этого органа является выработка пищеварительных ферментов для переваривания пищи в желудке. Также определенными группами клеток железы активно синтезируются гормоны, в том числе инсулина. При нарушении эндокринной функции этого органа возникает сахарный диабет.

Нарушения функций этого органа вызываются различными серьезными заболеваниями, например панкреатитом, онкологическими болезнями, наличием камней. Также они могут быть спровоцированы хроническим алкоголизмом, регулярным употреблением жирной пищи, курением табака. Тяжелые заболевания поджелудочной железы лечатся хирургическим путем. После хирургического вмешательства, необходимо соблюдать определенную диету, о которой мы поговорим сегодня с вами на сайте www.rasteniya-lecar.3dn.ru.

Специальный режим питания, диета после удаления камней желудочной железы

Диета при удалении камней из поджелудочной железы в первую очередь нужна для обеспечения покоя самой железы. Поэтому в первые три дня после операции необходимо полностью отказаться от пищи. Можно пить минеральную воду без газа, готовить отвар плодов шиповника. Причем жидкости можно пить не более 1 литра за сутки, маленькими порциями.

С четвертого дня послеоперационного периода рацион слегка расширяется. С этого дня по шестой день можно пить слабо заваренный, не сладкий чай с сухариками. Можно съедать небольшое количество протертых крупяных, супов на овощном отваре, без добавления соли. Разрешается употребление белкового омлета, приготовленного на пару, рисовую, гречневую жидкую кашу, сваренную на молоке, разведенном пополам водой.

С шестого дня можно добавлять к рациону черствый белый хлеб, небольшое количество сливочного масла (15 г. за сутки), свежий, не кислый творог. Можно варить протертые овощные супы, без добавления капусты. Можно добавлять в них тертую морковку, картофель, свежую свеклу.

Начиная с седьмого дня после удаления камней диету можно расширить. Постепенно добавляйте к рациону нежирное мясо, рыбу, птицу. Готовить их следует на пару, употреблять протертыми. Лучше всего готовить суфле.

С десятого дня можно готовить на пару мясные фрикадельки, котлетки, кнели. Мясные продукты необходимы для поступления в организм белка. Обязательно следует максимально снизить употребление жиров, углеводов, особенно сахара.

Питаться нужно не менее шести раз за день, обязательно небольшими порциями. Употребление соли также следует сократить. За день можно употреблять не более 8-10 г. соли, жидкости можно выпивать не более 1,5-2 литров за сутки.

Следует употреблять больше витаминов, чтобы ускорить процесс восстановления после удаления камней, для скорейшего выздоровления, для повышения иммунитета. Следует категорически отказаться от жареных, соленых, маринованных, острых, жирных продуктов, а также продуктов, содержащих грубую клетчатку.

Примерное меню после хирургического вмешательства

По истечении десяти дней после удаления камней можно составить примерное меню на один день, из разрешенных больному продуктов:

Первый завтрак

Каша овсяная на разбавленном водой молоке, 100 г протертого отварного на пару мяса, 1 чашка несладкого слабо заваренного чая. 

Второй завтрак 

Омлет, приготовленный на пару из 2-х яичных белков, 1 чашка отвара плодов шиповника.

Обед

Овощной протертый суп, сваренное на пару мясо с небольшим количеством отварных овощей (кроме капусты). Небольшая чашка компота из сухофруктов.

Полдник 

Небольшая порция свежего творога, 1 чашка чая с молоком.

Ужин

На ужин можно съесть кусочек отварной не жирной рыбы с пюре из отварной моркови, чашку несладкого слабо заваренного чая с молоком. Перед сном можно выпить небольшую чашку обезжиренного кефира.

Также при соблюдении диеты, в ежедневный рацион включают нежирные молочные продукты, натуральные овощные, фруктовые соки, отвары из сухофруктов, несдобное печенье, слегка подсохший хлеб, сухарики, отварные макароны, лапша, вермишель, несладкие фрукты. Продукты желательно отваривать или готовить на пару.

Щадящую диету следует соблюдать тщательно, не допуская нарушений. Переходить к обычному питанию следует постепенно. Протертую пищу старайтесь употреблять как можно дольше. При нарушении режима питания, самочувствие может резко ухудшиться. После того, как вы полностью перейдете к обычному режиму, обязательно питайтесь регулярно, не менее пяти раз за день, соблюдайте ограничения. 

Вот мы с вами и поговорили про камни в поджелудочной железе, диета после удаления камней какая должна быть. Только имейте ввиду, что мы привели примерный план питания. Подходящая именно для вас диета, может быть составлена лишь с помощью лечащего врача. Будьте здоровы!