Оказывается, наш привычный черный, утренний чай, совсем не черный. Жители Китая считают любимый многими напиток красным, а настоящий черный чай называется Пуэр. Свое название он получил от наименования города, в котором произрастают особые чайные деревья, возраст которых больше 1000 лет, а высота ветвей достигают 20 метров!

Это по нашим представлениям чайный куст имеет высоту не более метра. На самом же деле чайные деревья способны достигать таких вот гигантских размеров. Знатоки бодрящего напитка утверждают, что чем старше дерево, тем большим качеством, целебной силой обладают его чайные листья. Чай из них обладает великолепным вкусом и ароматом. Оговорим об этом сегодня, чтобы больше узнать про чай Пуэр, свойства китайского чая Пуэр.

Какие же имеет лечебные свойства чай Пуэр?

Пуэр не только вкусный, ароматный, но и очень полезный напиток. Хотя содержание кофеина в нем не высоко, он отлично стимулирует мозговую деятельность, повышает работоспособность, бодрит и снимает усталость. Поэтому, лучше всего выпивать чашечку крепкого китайского чая утром, перед насыщенным событиями рабочим днем.

Напиток этот обладает и другими полезными свойствами. С его помощью нормализуется пищеварение, артериальное давление, восстанавливаются обменные процессы в организме. Чай снижает уровень вредного холестерина, выводит токсины, борется со старением и лишним весом. Из восхищенных отзывов некоторых коллег, я, к примеру, узнала, что чай существенно облегчает похмельный синдром.

Правильно приготовленный напиток также улучшает состояние кожи, снижает риск онкологических заболеваний. Пуэр, один из немногих чаев, который можно безо всяких опасений пить больным язвенной болезнью, особенно с молоком. 

В Китае его считают целебным средством и применяют для лечения желудочно-кишечного тракта. Пуэр лечит расстройства желудка, устраняет запоры, выводит шлаки, снижает вес. Также настой чайных листьев чистит кровь, печень, выводит накопившиеся шлаки. Если сделать слабо заваренный напиток, его действие будет мягким, успокаивающим, такой напиток можно пить перед сном, для лучшего засыпания.

Поэтому, китайцы очень ценят свой целебный Пуэр. Они считают его напитком, не имеющим себе равных. Этот чай дарит красоту, стройность и вечную юность. 

Помимо жителей «Поднебесной» в продвинутой Европе тоже оценили достоинства чая. Там много говорят о Пуэр, как о напитке молодости, красоты, сексуальности. Ценят как антидепрессант, легкое бодрящее средство.

Про то, что чай Пуэр эффективно борется с ожирением, заявили специалисты Франции. По результатам проведенных исследований, пациенты с лишним весом, регулярно употребляющие чай, потеряли до 7 кг за один месяц, а за три месяца ежедневного применения Пуэр их вес снизился от 10 до 12 кг. 

Как заварить чай Пуэр?

Чтобы сохранить все лечебные свойства чая Пуэр, его нужно правильно заварить. Тут есть свои маленькие секреты. 

Для приготовления бодрящего напитка возьмите небольшой кусочек чайной заварки, примерно 4 г. на 100 мл воды. Разогрейте чайник, чтобы он не был холодным. Для этого плесните в него немного кипятка и дайте согреться, затем воду слейте. Затем положите в туда чай, залейте 100 мл кипятка, накройте салфеткой, выждите 3-5 мин., затем долейте заварочный чайник водой до привычного объема (почти полный), подождите ровно 30 секунд, разливайте чай по чашкам.

Правильно заваренный чай получается цвета темного меда, с чуть сладковатым вкусом, насыщенным ароматом. Когда воды в заварнике совсем не останется, не выбрасывайте заварку. Вечером, после трудового дня, залейте заварку небольшим количеством кипятка вторично. Через 3-5 минут, в чашечку ароматного китайского чая добавьте немного молока и меда. Спокойный, крепкий сон вам гарантирован!

Вообще, чай Пуэр можно заварить с сухими лепестками чайной хризантемы, розы, кусочками сушеных фруктов, измельченной сухой кожурой апельсина, лимона, яблока. Можно добавить немного мяты, шиповника.

Пуэр пьют также с добавлением жирного молока, сливок. Некоторые вообще варят чай на молоке. Получается калорийный, насыщенный напиток, но очень вкусный!

Если вам попадется такой замечательный чай, обязательно купите его. Правда, в продаже он бывает не часто, но найти при желании можно. Пейте его с удовольствием, используйте чай Пуэр, лечебные свойства его напитка для оздоровления организма, снижайте вес, молодейте и будьте здоровы!