Диетологи советуют: Если после употребления мясного блюда, появляется тяжесть в желудке, замените мясо сыром. Специалисты считают сыр не менее полезным и питательным, но более «легким». Кроме того, они рекомендуют его в качестве одного из лучших диетических продуктов, так как в его составе содержатся ценные соли кальция, фосфора и примерно 25% белков. Поэтому сырная диета помогает не только сбросить несколько лишних килограммов, но и укрепит зубную эмаль.

Возможно, многим из вас покажется странным тот фат, что на этом продукте можно похудеть. Однако, это действительно так. Просто у такой диеты есть один секрет: Она требует ограничения употребления «ненужных» углеводных продуктов, таких как сахар, белый хлеб, сладости, соления и консервы заменяя их белковой пищей. Главной составляющей которой, конечно, является сыр.

Белок, содержащийся в нём – незаменимый источник полезных аминокислот, среди которых имеются очень дефицитные. Их называют строительными материалами для человеческого организма. По содержанию аминокислот, белок, содержащийся в этом продукте наиболее подобен белкам собственных тканей и органов человека.

Помимо ценного белка, продукт содержит необходимые жиры, витамины и минеральные вещества. 

А главное, в отличие от других продуктов с повышенным содержанием белка, он практически полностью усваивается организмом. Поэтому, съев всего лишь пару ломтиков, можете не сомневаться в том, что получили все необходимые вещества и не переели.

Какой именно сыр выбрать для диеты?

Конечно, данный способ похудения подразумевает употребление не всякого вида сыра. Чтобы диета оказалась действительно эффективной, выбирайте продукт с низким содержанием жира, до 20 %. Лучше всего, если будете использовать маложирные сорта (5-15%). Можно выбрать:

Тофу. Это соевый сыр с содержанием жиров 1,5-4%. Его рекомендуют западные диетологи в качестве источника ценных белков и кальция.

Зернённый творог. Известен также под названиями: литовский зернистый творог, сыр домашний. В некоторых магазинах он именуется коттедж-чиз (cottage cheese). Вы не ошибетесь, так как он очень напоминает творог. Но в отличие от него - более нежный и соленый на вкус.

Гаудетте. Это полутвердый сорт. Его выпускает австрийская компания Schardinger. Продукт маложирный (7%), имеющий пикантный вкус.

Чечил. Тоже маложирный сорт (до 10%). Его легко обнаружить на прилавках, так как его выпускают в форме косички. 

Также для диеты, безусловно, подойдут сорта рикотта (13%) и адыгейский (до 20%). 

А вот похудеть на твердых сортах, например, российском или голландском очень затруднительно. Они содержат слишком много калорий. Все же лучше заменить их вышеперечисленными сортами или, хотя-бы на моцареллу. В этом сорте все-таки меньше калорий. 

Противопоказания

Перед тем, как приступить непосредственно к диете, посоветуйтесь с врачом, так как она имеет противопоказания. Например, ее нельзя соблюдать при болезнях почек и при нарушении обменных процессов в организме.

Варианты сырной диеты 

Существует несколько вариантов такого питания для снижения веса. У каждого из них имеются свои достоинства и недостатки. Но, в общем, они очень похожи, так как предполагают питаться дробно, небольшими порциями. Худеть на сыре будем от 7 до 10 дней. Если все делать правильно, можно сбросить от 3 до 7 кг. Итак, приступим к диетам:

Первый вариант (кисломолочный)

Первый завтрак. 0,5 стакана обезжиренной сметаны, 1 ломтик черного, подсушенного хлеба с сыром. Стакан несладкого горячего черного чая. 

Второй завтрак. Второй раз кушаем примерно в 10 ч. Он состоит из 1 большого яблока, 3 ломтиков сыра, 1 стакан несладкого чая.

Обед. Порция (200 г) обезжиренного творога, ломтик сыра, чай.

Полдник. Пара рисовых хлебцев, 2 ломтика сыра, чай.

Ужин, не позднее 18 час. 2 рисовых хлебца, 2 ломтика сыра, стаканчик йогурта с жирностью не больше 1,5 %., чай. Йогурт можно заменить обезжиренным творогом. 

Второй вариант (винный)

В отличие от первого варианта, тут меньше разнообразия и все продукты резко ограничены. За день нужно съедать всего: 100 г. сыра, 6 ломтиков подсушенного серого или черного хлеба (можно заменить галетами). Вечером выпиваем бокал (250 мл.) натурального сухого виноградного вина (белого).

Все количество продуктов нужно разделить на 5 одинаковых частей и съесть в течение дня. Большим недостатком такого питания является то, что из-за алкоголя, диету нельзя сочетать с работой.

В любом случае, при соблюдении этих или других способов похудения на этом популярном продукте, не забывайте пить много чистой минеральной воды без газа, от 1,5 до 2 л. в день. Ещё лучше чередовать воду и сыворотку. Один стакан такого напитка активизирует обменные процессы в организме и выводит токсины из кишечника.

Поскольку сырная диета довольно однообразная, в ней очень мало углеводов, её нельзя использовать более 2 раз за год. Из-за её однообразия, не все могут продержаться 7-10 дней. Но тогда лучше подобрать другой способ похудения. 

И еще, если вы все же выбрали именно такой способ снижения веса, не забудьте перед этим посоветоваться с врачом.