Как известно, родиной картофеля является Южная Америка, где до сих пор его можно встретить в дикорастущем виде. Введение его в культуру было начато еще 14 тыс. лет назад индейцами, причем они не только употребляли его в пищу, но и считали одушевлённым существом, и поклонялись ему.

Что касается химического состава клубней, то он напрямую зависит от сорта, от условий выращивания и хранения, а также и других особенностей. В нем содержится уникальный набор жизненно важных для организма биохимических соединений. А потому в нашей стране картофель считают «вторым хлебом».

Практически каждая семья имеет свой приусадебный участок и выращивает на нём картошку, которая занимает довольно – таки большую площадь. И у каждого огородника есть свои секреты, как же получить хороший урожай.

А потому высокоурожайное современное выращивание картофеля будет интересно практически всем тем, кто увлекается садоводством, и уделяет большое количество времени работе на дачном участке.

•Выбор сорта

Это, наверное, самое главное в том, как достигнуть высокого урожая. Для российских широт больше всего подходят ранние или среднеспелые сорта, которые выведены отечественными селекционерами. Посадочный материал лучше всего приобретать в специальных питомниках или садоводческих магазинах, и не стоит экономить на покупке клубней, так как, купив раз элитный сорт, вы без труда сможете его размножить, и даже поделиться с соседями. Впрочем, тогда земли для высадки нужно менять каждый год, либо каждый год приобретать новый сорт растения.

•Подготовка к посадке

Подготовка к высадке клубней, которые хорошо перезимовали, имеет большое значение. Её нужно начинать, когда до посадочных работ остается примерно полтора месяца. Это как раз тот срок, который семенной картофель должен провести в специальных деревянных ящиках. 

Прежде, чем клубни обработать, необходимо приготовить горячий раствор из чайной ложки медного купороса и трех литров воды. На тридцать минут нужно поместить их в эту жидкость, после чего они должны остыть. Затем необходимо надрезать каждый клубень поперек на один сантиметр в глубину, - это будет способствовать появлению ростков в большем количестве. Закончив проведение обработки, их нужно аккуратно уложить двумя слоями в заранее подготовленную тару.

Примерно за двадцать дней до начала посадочных работ, ящики необходимо выставить на хорошо освещенное место, что будет способствовать стимулированию клубней к активному процессу прорастания. Плюс, один раз в три дня нужно их опрыскивать специальным питательным раствором, причем каждый раз необходимо использовать разные составы. 

Например, можно приготовить такой раствор: на десять литров воды нужно взять – три чайные ложки нитрофоски, столько же мочевины, три столовые ложки препарата гуминовой группы «Идеал», и две столовые ложки гумата натрия.

Когда на семенном материале, начнут появляться глазки, нужно извлекать такие клубни из общей массы и перекладывать их ростками вверх в другие ящики. Посадочный материал нужно пересыпать древесными опилками, которые пропитаны следующим составом: на ведро воды нужно взять тридцать граммов сульфата калия, суперфосфата шестьдесят граммов, медного купороса понадобиться два грамма, и столько же борной кислоты.

Если вся обработка будет проведена правильно, то примерно через десять дней на клубнях можно увидеть крепкие ростки.

Готовить участок под выращивание картофеля нужно ещё с осени. Главное условие, - земля, на который планируется будущая высадка, должна быть «отдохнувшей», то есть, на ней в течение трех лет не должно ни чего произрастать из пасленовых. После же уборки урожая предшественников, нужно высадить здесь озимую рожь или овсяную смесь. К концу октября побеги можно будет скосить, после чего нужно обработать участок плоскорезом, чтобы заделать растительные остатки в почву. 

Необходимо сформировать широкие гребни будущих картофельных грядок, это даст возможность не перекапывать весной участок, и земля прогреется гораздо быстрее.

•Посадка

Оптимальный момент для начала посадочных работ определяется по температуре почвы. Если почва прогрелась до десяти градусов, это означает, что пора приступать к посевным работам. Лунки подготавливают таким образом: на поверхности грядок сначала намечают два ряда, оставляя между ними пространство шириной примерно шестьдесят сантиметров.

Затем через тридцать сантиметров в каждом ряду делают углубления, куда помещают удобрения: столовую ложку суперфосфата, две столовые ложки древесной золы и горсть перегноя. Сверху удобрения присыпают слоем почвы, и заглубляют клубни на пять сантиметров. 

После появления первых всходов, картофельную плантацию необходимо окучить. Повторно эту процедуру нужно провести через две недели, при этом высота земляного гребня должна достигать тридцати сантиметров.

•Подкорм картофеля

Высокоурожайное выращивание – невозможно без подкормок. Отличный результат даст гумат натрия, его понадобится одна столовая ложка, которую нужно растворить в пяти литрах воды. Затем, этим раствором нужно дважды опрыскивать посадки: первый - при высоте всходов десять сантиметров, второй – после начала завязывания бутонов.

Когда картофель перейдет в стадию цветения, его можно подкормить специальным раствором: на ведро воды нужно добавить стакан древесной золы и столовую ложку суперфосфата калия.

•Уборка

Чтобы выращенный урожай благоприятно хранился, за две недели до его сбора опрыскайте ботву таким раствором: на ведро воды разведите 200 граммов суперфосфата, выдержите, после чего слейте жидкость с образовавшегося осадка.

Выкапывать картофель нужно в сухую погоду, клубни разложить в тени и просушить, а еще через пару недель перенести в погреб на хранение.