Мордовник шароголовый - многолетнее травянистое растение высотой до 100 - 150 см с разветвленным корнем. Цветки голубовато-белой окраски, собраны в шаровидные соцветия - от 3 до 5 см в диаметре. Плоды - семянки, длиной 6 - 8 мм, шириной 1 - 1,5 мм. Вес 4000 плодов 12 - 16 г.

Условия для выращивания мордовника шароголового.

В диком виде мордовник встречается в Заволжье, Западной Сибири, Казахстане и на Кавказе. Наиболее благоприятными районами для промышленного выращивание мордовника шароголового являются центрально-черноземная и южная часть нечерноземной зоны европейской части СНГ.

Биологические особенности лекарственного растения.

Хорошо вызревшие плоды мордовника шароголового обладают высокой всхожестью и энергией прорастания. В лабораторных условиях при температуре 16 - 18° они начинают прорастать на 2 - 3-й день и на 5 - 7-й день заканчивают прорастание.

В первой вегетационный период мордовник образует розетку из 10 - 15 листьев. Чем крупнее развивается розетка, тем больше образуется корзинок на стебле на второй год.

При достаточном снеговом покрове мордовник шароголовый хорошо зимует и ранней весной начинает формировать новые листья взамен отмерших прошлогодних. Через 15 - 20 дней растение образует стебель, и к началу июня появляются первые центральные корзинки, а через 7 - 10 дней - боковые, после чего его рост прекращается.

Зацветают центральные корзинки обычно в первую половину июля, а боковые - через 7 - 9 дней. Созревание плодов в центральных корзинках наступает во второй половине августа, а в боковых - в сентябре. В каждой корзинке при благоприятных условиях опыления насекомыми и наличии влаги в почве образуется до 150 - 250 плодов.

После сбора первого урожая при достаточном количестве тепла и влаги в почве почки возобновления на корневой шейке растения начинают быстро отрастать и образуются новые розетки. В длинную влажную осень формируется несколько прикорневых розеток, что является залогом получения высокого урожая на третий год. Удаление стеблей после сбора головок усиливает рост розеточных листьев и благотворно отражается на величине урожая следующего года. В засушливых условиях Крыма мордовник при выращивании ведет себя как двулетнее монокарпическое растение.

Предшественники и обработка почвы.

Мордовник следует выращивать на участках с плодородными почвами после озимой пшеницы, кукурузы, картофеля и других пропашных культур.

Почву для выращивания шароголового мордовника обрабатывают в соответствии с принятой в данной зоне системой полупаровой пли зяблевой обработки. При заражении почвы личинками проволочников и ложнопроволочников, сильно повреждающих семена и проростки мордовника, на участок перед предпосевной культивацией вносят гексахлоран в дозе 80 - 100 кг на 1 га.

Удобрение почвы для выращивания мордовника.

Под вспашку почвы на гектар вносят 15 – 20 т навоза или компоста, 2 - 3 ц суперфосфата и 1 - 1,5 ц аммиачной селитры. При посеве в рядок или в гнезда вместе с семенами дают на 1 га 50 кг гранулированного суперфосфата. Во второй и в последующие годы ранней весной мордовник подкармливают аммиачной селитрой в дозе 1 ц на 1 га.

Посев семян мордовника.

В нечерноземной зоне мордовник сеют весной, когда температура почвы на глубине 5 см достигнет 12 - 14°С. К этому времени ноле должно быть хорошо обработано и очищено от сорняков, в южных и восточных более засушливых районах посев мордовника шароголового следует проводить ранней весной.

В зависимости от имеющегося количества семян мордовник сеют двумя способами - квадратно-гнездовым с расстоянием между гнездами 60 см и широкорядным с междурядьями 60 см. Для квадратно-гнездового посева требуется 4 - 6 кг семян на 1 га, а для широкорядного - не менее 12 - 14 кг.

При посеве квадратно-гнездовым способом поле маркируют в двух направлениях. Сеют в лунки, сделанные мотыгой на пересечениях линий маркера. На влажное дно лунки высевают 12 - 15 семян и заделывают их почвой на глубину 2 - 3 см. В южных районах семена заделывают на 4 - 5 см. Если почва сверху подсохла, лунки делают глубже, с тем чтобы посеять семена во влажную почву. Сверху лунки мульчируют торфом или перегноем, чтобы предупредить образование корки.

Мордовник шароголовый выращивают широкорядно, для чего сеют тракторными сеялками с дисковыми сошниками, оборудованными ребордами и каточками. Семена заделывают во влажную почву на глубину 2 - 3 см на подзолистых почвах и на 4 - 5 см на черноземах.

После установления оптимальной температуры почвы с посевом мордовника шароголового запаздывать нельзя. Поздние посевы не обеспечивают развития сильной розетки в первый вегетационный период, что приводит к резкому снижению числа плодоносящих растений.

Уход за посевом мордовника.

После появления полных всходов проверяют густоту насаждения квадратно-гнездового посева и в пустые гнезда подсевают намоченные семена. Вслед за этим междурядья культивируют вдоль и поперек рядов на глубину 6 - 8 см. Рыхление почвы и уничтожение сорняков в гнездах и вокруг них проводят мотыгами. В дальнейшем междурядья рыхлят, а гнезда пропалывают по мере уплотнения почвы и появления сорняков. Уход за широкорядными посевами при выращивании мордовника заключается в букетировке всходов и последующих продольных и поперечных культивациях междурядий. Букетируют только в том случае, если на 1 пог. м рядка не менее 25 - 30 всходов; при этом вырезают не более 40 см, а букет оставляют не менее 20 см.

Если всходы мордовника редки, то обработку междурядий проводят только в одном направлении, а для удаления сорняков и рыхления почвы в рядах посевы боронуют в поперечном направлении.

Ранней весной на второй год жизни междурядья рыхлят на глубину 8 - 10 см, а гнезда пропалывают. Вторую и последующие обработки междурядий и прополки гнезд проводят на глубину 7 - 8 см по мере роста сорняков и уплотнения почвы.

Для повышения урожайности мордовника третьего и последующих лет жизни после уборки корзинок старые стебли срезают тракторными сенокосилками на высоте 5 - 7 см и удаляют с поля.

Уборка урожая мордовника.

Финал проделанной работы по выращиванию мордовника – уборка его урожая. Созревание мордовника шароголового начинается с центральных корзинок, где формируются наиболее ценные плоды. При созревании розеточные и стеблевые листья отмирают, стебли подсыхают, а центральные корзинки буреют. Чтобы не допустить потерь наиболее ценных плодов из центральных корзинок, к уборке приступают в начале побурения верхней половины центральных корзинок. Можно убирать отдельные созревшие корзинки вручную или скосить все поле комбайном.

Корзинки срезают и складывают в мешки по мере их созревания не менее 2 - 3 раз, а затем направляют на крытый ток для досушивания. Здесь их складывают слоем до 10 см и сушат до полного разрушения на части. После этого для выделения семян сырье пропускают через клеверотерку. Этот способ заготовки, хотя и более трудоемкий, совершенно исключает потери плодов. Один рабочий за 7-часовой рабочий день собирает в среднем 50 кг сырых корзинок. При среднем урожае плодов 350 кг с 1 га требуется до 50 человеко-дней на 1 га.

При уборке комбайном растения мордовника шароголового в начало побурения центральных корзинок скашивают на высоте 60 - 65 см. Разрушенные молотилкой комбайна головки в виде плодов, заключенных в цветочные обертки, чистых плодов и небольшой примеси листьев и стеблей попадают в бункер комбайна, а цветоносы выбрасываются на поле.

Зерновой комбайн выделяет плоды из цветочных оберток в среднем 12% общего их количества. Основная масса плодов не обмолачивается, поэтому их надо пропустить 2 раза через клеверотерку и очистить на веялке. Однако, несмотря на это, зерновой комбайн при производительности 10 - 12 га в день обеспечивает уборку урожая в сжатые сроки без потерь и дает большую экономию в затратах труда.

Перед обмолотом на клеверотерке сырье просушивают на солнце, в местах, защищенных от ветра (плоды в цветочных обертках обладают большой парусностью и легко уносятся ветром). Производительность клеверотерки при двукратном обмолоте за 7-часовой рабочий день - 100 - 120 кг чистых плодов.

Во время уборки и обмолота мордовника необходимо защищать слизистые оболочки глаз, носа и рта и открытые части тела от попадания на них мелких пушинок растений, которые, впиваясь в кожу, сильно раздражают ее. При обмолоте мордовника на молотилках и других машинах необходимо закрывать все лицо марлей, а сверху надевать защитные очки. На руки следует надевать перчатки.