Сегодня мне хочется рассказать об одном удивительном цветке, скромном и очень привычном. Из букетика этих цветов сразу хочется сплести венок. Ну конечно же это – одуванчик! Появляясь весной на зеленом ковре свежей травы, желтые огоньки цветов весеннего одуванчика радуют нас и прибавляют хорошее настроение.

Этот цветок дарит людям не только радость, но и здоровье, если знать, как можно воспользоваться его лечебными свойствами. Я рассказу о том, когда и где применяют одуванчик, в чем его польза, как можно приготовить лекарство из него в статье сайта rasteniya-lecar.3dn.ru - «Одуванчик лекарственный: рецепты, применение, полезные свойства, противопоказания».

Полезные свойства 

Давайте заглянем в кладовую этого скромного цветочка. Оказывается, во всех частях одуванчика лекарственного (или обыкновенного) содержится большое количество химических элементов: здесь магний и кальций, железо и медь, алюминий и марганец, калий и фосфор. Присутствуют тут и витамины. 

В корне и листьях растения содержатся органические кислоты, каротиноиды, холин, инсулин, жирное масло, каучук, полисахариды и другие ценные вещества. 

О лечебных свойствах одуванчика знали еще наши далекие предки, и сейчас его часто сравнивают с «эликсиром жизни». Он известен в первую очередь своими тонизирующими, противовоспалительными, желчегонными, болеутоляющими, мочегонными и потогонными воздействиями. 

Применение

Особое внимание уделяется этому растению в диетологии. Одуванчик лекарственный способен улучшить самочувствие и нормализовать обмен веществ, стабилизировать функцию органов пищеварения, снизить высокий уровень холестерина, снять симптомы сердечной недостаточности и гипертонии.

Интересно, что это растение, мягко действуя как природный диуретик, одновременно является источником калия, который, обычно теряется при приеме других препаратов-диуретиков. Вот так природа позаботилась о сохранении баланса в организме человека.

Витамины-антиоксиданты, содержащиеся в листьях, корнях и цветах одуванчика, предохраняют от рака и диабета. 

Во многих странах (Италия, Франция, Китай и др.) одуванчик специально выращивают на огромных территориях, чтобы потом использовать в кулинарии при приготовлении салатов, супов и гарниров. Цветы растения используются для приготовления сладких напитков, сиропов, вина. А маринованные цветочные бутоны, говорят, похожи по вкусу на каперсы. 

Попробуйте приготовить салат, используя молодые листья одуванчика. Он очень полезен при авитаминозе, нарушенном обмене веществ, способен поддержать стройность вашей фигуры. Для этого помытые листья растения нужно тонко порезать, посолить, добавить немного сметаны, репчатого лука, натертой моркови. Можно заправлять салат растительным маслом и добавлять лимонный сок. 

При желании горечь (кстати, очень полезная!), которая присутствует в млечном соке растений, удаляется, если на полчаса листочки вымочить в соленой воде.

Рецепты применения в народной медицине

* Из корней одуванчика готовят отвары или настои. Приготовленное лекарство пьют, чтобы улучшить аппетит, нормализовать работу желудка (при гастритах с низкой кислотностью), усилить работу поджелудочной железы. Помогает отвар также при желтухе, некоторых болезнях крови (например, при анемии) и бессоннице: ст. ложка корней заливается стаканом кипящей воды, закрывается, укутывается и настаивается около двух часов. Нужно выпивать на один прием четверть стакана настоя четырежды в день.

* Таким же образом принимают настой из двух ч.ложек корня, залитых стаканом холодной воды (предварительно прокипятить), выдержанный 8 часов. Хорошо помогает для улучшения пищеварения.

* Порошок корня заживляет раны, ожоги, язвы.

* Как слабительное применяется сухой порошок из корней (измельчаются в кофемолке) – по половинке ч. ложки трижды в день.

* Трава и корни лечат печень и желчный пузырь, воспаление лимфоузлов, а также их используют при кожных заболеваниях (улучшается обмен веществ). Траву настаивают так: ст. ложку сырья нужно залить кипящей водой (два стакана) и настоять два часа. Прием лекарства рекомендуют перед едой по полстакана (четырежды в день).

* При заболевании печени одуванчик лекарственный рекомендуется в качестве средства, помогающего снизить уровень холестерина. Микстура: полстакана сока свежих корней, 3 ч.ложки спирта (90°), 3ч.ложки глицерина, 17 мл воды (почти полная ст.ложка). Принимается от одной до двух ст. ложек в день. 

* Сок одуванчика (до 1/2 стак. в день) советуют принимать как кровоочистительное средство, мочегонное, тонизирующее; при подагре, желтухе, желчных камнях. 

* Сок из листьев принимается при авитаминозе, анемии: до еды по одной ст. ложке 3раза в день.

* Свежие слегка помятые листья прикладывают к местам болезненных укусов насекомых, на больные суставы.

* Соком листьев выводят пигментные пятна, веснушки и бородавки.

* Спиртовый настой цветков помогает при ревматизме. 

* А это рецепт целебного и вкусного варенья из его цветков: 

В составе – 200 штук цветов одуванчика (собранных утром), 1кг сахара, 1л воды, 1 лимон. Цветы без цветоножек заливаются водой, добавляется очищенный лимон, и все варится около часа на слабом огне. Затем отвар желательно процедить и добавить в него сахар. Сироп кипятится еще столько же или чуть дольше (это зависит от внешнего вида: чтобы варенье было не жидким, а умеренно густым). Цвет, запах и вкус готового варенья напоминает мед.

Противопоказания 

Не рекомендуется применять одуванчик людям, страдающим диареей, закупоркой желчных путей и язвенной болезнью желудка или кишечника, а также гастритом.