Родина риса – это страны Юго-Восточной Азии, где его возделывали еще несколько тысяч лет назад. Культурный рис пошел от дикого многолетнего риса, который и сейчас произрастает в тропических районах Африки, Америки и Азии. Далее рис распространился на Ближний Восток, в Индию и Китай. А, начиная с 8 в. н. э., рис попал и в Египет. В наше время основные посевные площади культивирования риса все также находятся в тропических странах, где для него созданы подходящие климатические условия.

Виды обработки риса.

Рис можно по-разному обработать, в результате в продаже появится пропаренный, белый или коричневый рис. Но обработка влияет не только на цвет, но и на вкус, содержание питательные веществ и время приготовления.

Описание лекарственного растения.

Рис посевной – это травянистое однолетнее растение 50 - 150 см в высоту. Относится к семейству мятликовых. Стебель у основания ветвится. Корни – около 25 см длиной, ветвятся. Листья длинные, заостренные, линейно-ланцетные, шириной до 1 см и длиной до 50 см, красноватые, фиолетовые или зеленые. Прямостоячие одноцветковые колоски располагаются на ветвях метельчатыми кистями. Плод риса посевного – это зерновка, которая сжата с боков.

Зерна риса - удлиненные или овальные зерновки шириной до 3 мм и длиной до10 мм, плотно охвачены красноватыми или желтоватыми пленчатыми чешуями. У зерна излом белый, без запаха, вкус слегка сладковатый, мучнистый.

Места произрастания.

В России посевной рис культивируется в Краснодарском и Ставропольском крае.

Химический состав.

Лекарственное растение рис посевной содержит белки, жиры, углеводы, представленные главным образом крахмалом, имеются витамины группы В, РР, микроэлементы (кальций, магний, натрий, калий, марганец, цинк, фосфор, железо, кобальт, кремний, алюминий, медь), фолиевая и пантотеновая кислоты.

Фармакологические свойства.

Препараты, приготовленные из лекарственного растения риса посевного обладают обволакивающим, вяжущим и успокаивающим воздействиями на организм человека.

Применение в медицине.

Рис легко усваивается организмом. При этом рис посевной укрепляет желудок, полезен при спаечных процессах кишечника, устраняет запах изо рта. Его зерна не обладают вяжущим действием, но рисовый крахмал и рисовый слизистый отвар применяют при неладах с желудочно-кишечным трактом, при дизентерии, поносах; его дают грудным детям и новорожденным вместо молока и для прикорма, а также больным энтероколитом. Питательность риса повысится, если его приготовить с молоком и сахаром.

Лечение лекарственным растением рисом посевным.

Чтобы вывести пигментные пятна и веснушки на лице, приложите к ним кашицу из рисовой муки, сваренную в соке дыни.

Для лечения болезни бери-бери в Китае используют рисовые отруби. Зерна риса усиливают у кормящих матерей выделение грудного молока.

Отвар при поносе.

Столовую ложку зерен риса залейте 250 мл воды (разовая доза) и варите 15 минут, затем фильтруйте.

Для лечения артрита, остеохондроза, подагры, ревматизма и хронического запора.

На весь курс лечения возьмите столько столовых ложек округлого нешлифованного риса, сколько вам полных лет на день начала лечения. 

Возьмите подходящую банку, засыпьте в нее рис, залейте кипяченой холодной водой и поставьте банку в холодильник. Каждое утро сливайте из банки всю воду, а потом отделить полную ложку риса с «верхом» для своего завтрака. Оставшийся рис залейте кипяченой холодной водой и снова уберите в холодильник. Варите отделенный рис до готовности в кипяченой воде. Съедайте теплую рисовую кашу натощак, а потом 2 часа ничего другого не ешьте и не пейте. Придерживайтесь такой схемы, пока весь рис не будет съеден. 

Противопоказания.

Не ешьте рис при ожирении. Любая рисовая диета приведет к осложнению болезни почек, поэтому лечение рисом нужно сочетать с приемом отвара или настоя листа брусники днем и вечером.