Описание.

Горчица белая (английская) - однолетнее травянистое холодостойкое растение. Относится к семейству крестоцветных. Стебель горчицы прямой, от 25 до 100 см, прямостоячий, жестковолосистый, вверху разветвленный. Корень растения - стержневой.

Нижние листья этого лекарственного растения на черешках длиной до 5 см. Пластинка листа лировидно - перисто-надрезанная, боковые лопасти с неравномерно выемчатыми краями, причем верхняя лопасть крупнее боковых, овальная, и состоящая из 3-х долей, а боковых лопастей – 2 - 3 пары.

Верхние листья растения располагаются на коротких черешках, с небольшим числом зазубренных долек. Все листья горчицы покрыты жесткими волосками.

Горчица белая имеет многоцветковое (25-100 цветков), кистевидное соцветие. Цветки сидят на цветоножках 5 - 8 мм. Лепестки желтого цвета. Горчица белая цветет в июне - июле.

Плод - стручок. Створки стручков прочные, по форме напоминают - лодочки. Плоды вызревают в августе.

Семена растения мелкие, шаровидные, светло - желтого цвета. Поверхность семян гладкая. В каждом стручке 4 - 6 семян. Семена лекарственного растения горчицы белой почти лишены аромата, а вкус их резче и грубее, чем у горчицы сарептской. 

Распространение.

Родина горчицы белой - Средиземноморье, откуда она «пришла» в Европу, Америку, Японию и Индию. Как сорное, но лекарственное растение, горчица белая распространена по всей территории России, помимо ее северных районов. Ныне она встречается в Западной Сибири, на Кавказе, на Украине, в черноземной зоне России, Башкирии. Горчицу разводят в степной зоне на полях.

Заготовка.

С лечебной целью заготавливают семена горчицы белой. Делается это во время созревания средних и нижних стручков. В случае надобности семена растения досушивают, раскладывая их тонким слоем. В медицине пользуются порошком из семян горчицы. Порошок просушивается, фасуется в бумажные пакеты. 

Химический состав.

В семенах лекарственного растения содержится жирное масло (олеиновая, эруковая, стеариновая и линоленовая кислоты), присутствуют стероиды (брассикастерин, кампестерин, ситостерин, холестерин, метиленхолестерин), тиогликозид синальбин, сапонины, гликозид синигрин.

Фармакологические свойства.

Горчицу с давних пор считали хорошим противокашлевым и отхаркивающим средством, а еще пряно-вкусовым растением, которое способно улучшать аппетит и переваривание пищи.

Препараты из лекарственного растения горчицы белой проявляют обволакивающее и местное раздражающее воздействие.

Летучие пары горчицы обладают фитонцидным и антибактериальным воздействием.

Применение.

Семена горчицы белой применяются при разных заболеваниях - гипертонии, склерозе сосудов, болезнях желчного пузыря и печени, разладах пищеварения, ревматизме, метеоризме, кожных экземах и ишиасе.

При зубной боли народная медицина рекомендует жевать горчичные семена.

Если горчицу белую истолочь в порошок и принимать с подслащенной медом водой, то она убирает ощущение першения в горле. Полоскание горла порошком, приготовленным из семян применяли при параличе языка, ангине, астме. Горчицу белую в виде порошка или семян используют при запорах. 

При хроническом насморке горчичный порошок засыпают в чулки или носки.

Используют горчичный порошок, чтобы делать горчичники. Это отвлекающее и раздражающее средство при невралгии, простудных заболеваниях и для рассасывания инфильтратов при хронических заболеваниях кожи, костном туберкулезе и гипертонии. Вместо горчичников можно использовать кашицу из растертых семян.

Порошок становится более действенным, если его смочить теплой водой (до 60°С). Горчичные ванны облегчают отхаркивание мокроты, углубляют дыхание, возбуждают кровообращение.

Масло из семян применяют при мочекаменной болезни, опухолях, неподвижности суставов. Употребляют горчичный спирт (2% спиртовой раствор масла) в качестве растираний при ревматизме.

Горчица белая рассасывает горячие опухоли, ее прикладывают к больному месту с серой при свинке. Горчица белая помогает при удушении матки, импотенции, открывает закупорки в решетчатых костях. Бытует мнение, что, если принимать горчицу натощак, то она обостряет сообразительность. А еще, что горчица белая помогает при отравлении любыми ядами и может прояснить зрение. 

Лекарственные препараты.

При лихорадке.

Смешайте 1/4 ч. л. порошка горчицы белой, 1 рюмку вина, щепотку поваренной соли. Употребляйте средство по 3 р. в день.

При отравлении опиумом и чтобы вызвать понос или рвоту.

Принимайте по щепотке (1,5 г) горчичного порошка с перерывами, пока не начнется рвота. 

При головной боли.

Соедините 3 ч. л. горчичного порошка с водой, выдержите 5 мин., нанесите смесь на небольшой кусок ткани и приложить сзади у основания головы на 5 мин. 

Употребление семян горчицы.

Глотайте горчицу по 10 семян натощак за 30 мин. до еды. Каждый день увеличивайте количество семян, доведя его до 20-ти. Если нет семян, можно пить горчичный порошок, начиная с 1/4 ч. л., и доведя до полной чайной ложки за прием, запивая водой. При возникновении жжения, запивайте теплым молоком или оливковым маслом.

Горчичные компрессы при простуде.

200 мл теплой воды залейте 1 ч. л. горчичного порошка. Смочите ткань и накладывайте компресс на 1 - 10 мин.

Горчичные ванны.

20 - 150 грамм горчичного порошка на ванну для детей и 200 грамм горчицы на ванну для взрослых. 

Ножные горчичные ванны.

После сильного переохлаждения или при резком повышении артериального давления, а также при болях в суставах очень полезно развести 1 ст. л. горчичного порошка на ведро теплой воды (40 - 50°С) и опустить туда ноги.

Горчичники.

Горчичники приготавливают намазыванием листков бумаги каучуковым клеем и обсыпанием их обезжиренным горчичным порошком, который следует придавить, пропуская через вальцы.

Горчичники применяют при воспалении легких, бронхитах, миозитах, плевритах, радикулитах, невритах, ревматизме. Их ставят на 15 мин. взрослым и 5 мин. детям. Для того, чтобы избавиться от насморка прикладывайте горчичники к пяткам. Чтобы они держались, прибинтуйте их и поверх наденьте шерстяные носки. Держите час, после чего дайте больному быстро походить. После снятия горчичников кожу следует основательно вымыть теплой водой и смазать вазелином.

А еще больным гипертонической болезнью горчичники ставят на шею для отвлечения головных болей.

При злокачественных новообразованиях различной локализации. 

Отвар.

1 ч. л. семян горчицы белой заварите 250 мл кипящей воды, выдержите на кипящей водяной бане 30 мин., остудите 10 мин., фильтруйте. Принимайте по 1 ст. л. 3 - 4 р. в день до еды. 

Порошок.

Порошок горчицы белой можете употреблять по 0,3-0,5 грамма (на кончике ножа) 3 р. в день.

Противопоказания.

Препараты лекарственного растения горчицы белой противопоказаны при туберкулезе легких и воспалении почек. Ванны с горчицей невозможны при варикозном расширении вен.