Клюква - вечнозелёный стелющийся кустарничек семейства брусничных (вересковых) с кислыми ягодами красного цвета, растущий на сырых местах, болотах, заболоченных берегах озёр и хвойных лесах. Клюква предпочитает места, которые достаточно освещены. В год на одном растении образуется до сотни ягод. Интересно, что плоды клюквы поедают птицы, посредством которых семена разносятся на весьма большие расстояния. Клюква – это единственная ягода, которая может сохраняться в свежем виде до следующего урожая. Для этого её хранят в ёмкостях, заполненных водой. Для жителей севера эта ягода – один из важнейших источников витамина С. 

Чтобы сохранить полезные свойства клюквы, ее заготавливают впрок. Давайте познакомимся с тем как ее ягоду используют в народной медицине для лечения различных болезней, свойствами которые этому способствуют и конечно же, чтобы не навредить себе, с противопоказаниями. Поэтому наша тема сегодня: клюква - рецепты, полезные свойства, противопоказания.

Полезные свойства ягода клюква имеет благодаря своему химическому составу:

• Сахаров – глюкозы и фруктозы, несколько меньше сахарозы;

• Органических кислот – лимонной, бензойной, хинной, яблочной и других;

• Пектинов;

• Витаминов – в первую очередь, аскорбиновой кислоты, причём по содержанию этого витамина клюква сравнима с апельсинами, лимонами, грейпфрутами и земляникой. Кроме того, присутствуют витамины группы В (В1, В2, В5, В6), РР, К (как в капусте и землянике), Е.

• Биофлавоноидов – антоцианов, катехинов, флавонолов;

• Макро- и микроэлементов – калия, фосфора, кальция, железа, марганца, меди и других.

Полезные свойства клюквы проявляют себя в отношении:

• Сердечно-сосудистой системы – свежие ягоды клюквы и её сок оказывают благоприятное действие на обмен холестерина и препятствуют тромбообразованию. Предполагается, что урсоловая кислота, содержащаяся в ягодах не допускает спазма артерий;

• Также положительный эффект проявляется в предотвращении появления сосудистых «звёздочек» на лице, руках, ногах благодаря укрепляющему воздействию на капилляры;

• Мочевыводящих путей – благодаря органическим кислотам сок, морс и ягоды клюквы обеспечивают обеззараживающее действие в случае инфекций. Также происходит профилактика образования камней в почках и мочевом пузыре. 

• Пищеварительной системы – путём нормализации функции поджелудочной железы. Поэтому есть резон употреблять её при сахарном диабете, естественно, без добавления сахара.

• Органа зрения – препятствует образованию глаукомы.

• Клюква обладает определённым противомикробным действием в отношении стафилококка.

• Также возможно применить полезные свойства клюквы в области стоматологии – при пародонтозе, так как она обладает свойствами уменьшения воспаления дёсен. Для этого достаточно раздавить ягоды во рту языком и массировать дёсны некоторое время. Для профилактики кариеса можно разжевать несколько ягод клюквы после еды и прополоскать ротовую полость клюквенным соком.

• Клюква оказывает также общеукрепляющее действие на организм человека, способствуя повышению физических и умственных сил. Для усиления эффекта можно комбинировать клюкву с шиповником, готовить морсы, кисели, соки. 

Конечно, как и у всех лечебных средств, традиционных или народных, ягода клюква имеет свои противопоказания. Её нельзя употреблять людям, страдающим язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки, гастритами с повышенной кислотностью. 

Ну а теперь рассмотрим в какие рецепты народной медицины входит клюква.

1. Раздавите стакан ягод клюквы деревянной ложкой, чтобы предотвратить процессы окисления. Сок ягоды нужно отжать и слить в отдельную ёмкость. То, что осталось, залейте литром воды и доведите до кипения, добавьте сок, немного мёда. Охладите. Теперь вкусный и полезный напиток можно подавать на стол. Такой морс поможет при болезнях верхних дыхательных путей (ОРВИ, бронхите, ангине).

2. Растолките два стакана ягод клюквы, добавьте сахар по вкусу и стакан воды. Доведите смесь до кипения. Пейте вместо чая. Такое средство оказывает благоприятное действие при повышенном давлении.

3. 2 столовые ложки смеси листьев и ягод клюквы залейте двумя стаканами горячей кипячёной воды. Кипятите на медленном огне в течение 10 минут, затем охладите, процедите. Принимайте по полстакана четыре раза в день. Такой отвар оказывает положительный эффект в случае диареи.

4. При повышенной потливости можно использовать следующий рецепт. Возьмите 50 мл свежего сока клюквы смешайте с 200 граммами вазелина. Наносите эту смесь на кожу 1-2 раза в день тонким слоем в течение пяти дней.

Не забывайте, что перед использованием клюквы в лечебных целях нужно обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы определить целесообразность её применения, а также наличие или отсутствие противопоказаний в вашем случае.