Тепличная культура винограда применяется в основном в тех районах, где недостаточно тепла для нормального созревания урожая. Однако, она может представлять интерес и в районах грунтового виноградарства, потому что даёт возможность получать его урожай в любое время года.

В южных районах виноград можно вырастить и в не отапливаемых теплицах, чтобы ранние сорта можно было использовать в июне. Урожайность винограда, который вам удастся вырастить в теплице будет значительно выше, чем у винограда выращенного в обычных условиях, а качество тепличного винограда не хуже, чем у винограда, выращенного на открытом воздухе. К тому же, в теплицах с виноградом одновременно можно вырастить и овощи (помидор, лук, редис, салат и другие), а также цветы и ягоды земляники. Виноград можно выращивать, как в холодных, так и в отапливаемых теплицах. Используемое отопление может быть примитивным - печным и водяным. Водяное отопление будет более благоприятным.

Теплицы.

Теплицы для выращивания винограда можно строить односкатные, полутораскатные и двускатные. Односкатные теплицы, так называемые оранжереи, как правило, применяются в холодных районах или могут использоваться для экономии топлива в тёплых районах. В теплицах виноград можно выращивать в горшках или кадках и просто в грунте. Чем более крутой скат теплицы (бывает под углом от двадцати пяти градусов до сорока пяти градусов) тем большее количество тепла будет поступать к винограду. 

Рекомендованными можно считать следующие размеры при построении теплицы: ширина - семь метров, длина - двадцать метров, высота - три метра. Но это не строгие ограничения, можно делать размеры теплицы на свой вкус, лишь бы винограду там было удобно. Чтобы в теплице вырастить виноград, следует подобрать для этого подходящий сорт. Сорт винограда выбирают в зависимости от сроков выгонки. Сорта бывают обычные, ранние и поздние. Для обычной выгонки лучше всего подойдут такие сорта как: Эмиль Рояль, александрийский Мускат и Блек Аликант.

Для получения урожая в обычные сроки, вегетация должна начинаться в марте или апреле, а собирать урожай нужно в августе или сентябре. Кстати, когда наступит тёплая стабильная погода, можно прекратить отапливать теплицы.

Сорта винограда для выращивания в теплице. 

Для ранней выгонки подойдут сорта Франкенталь, Фостер, Жемчуг Саба, Рояль виньярд. В таком случае вегетация начинается в ноябре или декабре, а урожай можно собирать в апреле. И, наконец, при поздней выгонке следует использовать Гро Кольман или александрийский Мускат. 

Выращивание винограда для поздней выгонки не отличается от выращивания для обычной выгонки. А для затягивания созревания винограда, в осенний период отапливают теплицы. Из-за повышения температуры осенью, грозди могут висеть до декабря – мая. Также в теплице можно вырастить такие сорта, как Золотой Мускат, узбекистанский Мускат и Шасла. В тех районах, где сумма активных температур за период вегетации составляет две тысячи градусов и более, можно выращивать виноград в не отапливаемых теплицах. Напомню, что активные температуры – это температуры выше плюс десяти градусов. Очень хорошо в не отапливаемых теплицах выращивать Жемчуг Саба, Мускат десертный, Мадлен Анжевин и Королеву виноградников. Хочу обратить ваше внимание на то, что при выращивании Жемчуга Саба и Мадлен Анжевин происходит растрескивание ягод. Во избежание этого, нужно хорошо проветривать и умеренно поливать растения. 

Подготовка почвы и выращивание винограда в теплице.

Перед посадкой винограда, почву в теплице готовят обычным путём. При этом нужно глубоко перекопать её (примерно на восемьдесят сантиметров), и при этом внести минеральные и органические удобрения. Время посадки выбирается в зависимости от возможности подачи тепла в теплицу и, как правило, продолжается с января по март. Как посадочный материал можно использовать саженцы или черенки. Густота посадки должна составлять метр на метр, а расстояние от боковых стенок теплицы семьдесят пять сантиметров. 

Кусты следует формировать в виде двухстороннего горизонтального или просто вертикального кордона. В теплицах растениям нужно создать условия, похожие на условия открытого грунта. Нужно регулировать температуру и влажность почвы и воздуха, следить за количеством питательных веществ в грунте. Для хорошего освещения листьев, нужно придвигать их к стеклу, но не ближе чем на сорок сантиметров от самого стекла. 

Выгонка винограда должна начинаться при температуре воздуха в помещении теплицы плюс десять градусов, и потом повышают на один или два градуса в неделю, но до распускания почек температура воздуха не должна превышать шестнадцать градусов. Когда почки распустятся, температуру воздуха повышают до двадцати двух градусов. В период цветения днём температуру поднимают до двадцати восьми градусов, а ночью опускают до девятнадцати градусов. При созревании винограда температура не должна быть ниже двадцати градусов. Температура почвы в период вегетации может быть от двадцати до двадцати пяти градусов. По окончании сбора урожая, температуру воздуха в теплице начинают постепенно снижать. В период покоя в отапливаемых теплицах она может составлять двенадцать градусов. Для того, что бы получить урожай нужно , чтобы в течение двух или трёх недель в период покоя температура воздуха составляла –2 … +5 градусов Цельсия.

Также нужно обратить внимание на проветривание теплиц, в знойные дни можно устраивать сквозняки. Каждый год осенью и летом нужно вносить в почву минеральные и органические удобрения, это поможет контролировать количество питательных веществ.