Грецкий орех известен нам с довольно давних времен, его родина – это не Греция, как думают многие, а Малая и Средняя Азия. Существует пятнадцать разновидностей этого дерева, но самым популярным из них считается английский грецкий орех, так как он имеет особый тонкий аромат, присущий только ему. Это растение по праву относят к деревьям-долгожителям, так как оно живет от четырехсот и до тысячи лет. Плодоносить грецкий орех начинает достаточно поздно, после того как достигнет десяти лет. Одно дерево может принести от десяти до трехсот килограмм плодов.

Калорийность 

Масло из ореха грецкого на 100 грамм925 ккал

Грецкие Орехи в 100 граммах650 ккал

Английский грецкий черный орех -//-628 ккал

Персидский грецкий черный орех -//-651 ккал

Грецкий орех начинает цвести в середине или в конце весны, а после цветения начинают распускаться листья. Плоды созревают в августе или сентябре и выглядят как костянка в зеленой оболочке, цвет которой меняется до бурого после того как орехи опадают, внутри них находится съедобная косточка.

В таком дереве как грецкий орех каждый элемент насыщен полезными для человеческого организма элементами. Среди них: дубильные вещества, стероиды, хиноны, алкалоиды, ароматические углеводороды, эфирные масла, витамин С.

Так в листьях содержатся алкалоиды, альдегиды, кумарины, дубильные вещества, углеводороды, эфирные масла, витамин С. Они обладают антимикробными, противовоспалительными, а также ранозаживляющими свойствами.

Околоплодники богаты на хиноны, кумарины, дубильные вещества и органические кислоты.

Зеленые плоды содержат в себе много хинонов и каротинов, витамины С, В1 и В3. А в зрелых кроме того есть витамин В2, соли кобальта и железа, дубильные вещества и ситостерины. Орехи богаты также на магний, являющийся мочегонным и сосудорасширяющим средством, и калий, который эффективно выводит остатки магния из организма.

Скорлупа включает в себя дубильную кислоту, фенолкарбоновые вещества и кумарины.

Кожица, покрывающая плод, носит название пелликулы, в ней содержится много изо всех вышеперечисленных полезных элементов.

Целебные свойства грецкого ореха активно используются официальной медициной для создания различных лекарственных препаратов, которые позволяют вылечить диарею и запоры, снизить сахар, заживить раны и вывести глистов из организма. Кроме того они обладают бактерицидными, противосклеротическими, противовоспалительными и многими другими свойствами. 

В грецком орехе содержатся такие вещества, которые активно стимулируют работу мозга, селезенки, сердца, печени, почек и желудка, оказывая при этом повсеместный лечебный эффект. Регулярное потребление нескольких ядер позволит вам избавиться от бессонницы, депрессий и неврозов.

Грецкий орех на 65% состоит из уникальных ненасыщенных жирных кислот, способствующих снижению жировой массы в крови. Целебные свойства этих плодов помогают защититься от воздействия радиации и улучшить память. 

В них содержится такие минеральные вещества, которые в сочетании с жирными кислотами эффективно излечивают атеросклероз, гипертонию и много других заболеваний сердца и сосудов, помогая также лечению малокровия.

Грецкие орехи содержат в несколько раз больше витамина С, чем черная смородина и цитрусовые, регулярное его потребление позволяет снизить риски простудных заболеваний.

Также плоды этого дерева снимают сильную усталость после физических нагрузок, одновременно способствуя наращиванию мышечной массы. 

Ядра грецкого ореха обладают уникальным насыщенным вкусом, а также являются очень питательными (в ста граммах продукта содержится около 850ккал). Их можно использовать в кулинарии, так они помогут не только украсить внешние и вкусовые качества блюд, но и насытить ваш организм питательными веществами и излечить его от многих недугов. Лучше всего орехи сочетаются с мясом и салатами.

Лечение с помощью грецких орехов

- Чтобы укрепить сердечную мышцу, ешьте ядрышки с изюмом, а смешивая их с медом, можно увеличить защитные силы организма. Кроме того ежедневное потребление трех ядер грецкого ореха с натуральным медом способствует нормализации функциональной деятельности щитовидной железы.

- Для того чтобы вылечить мастопатию, которая возникла как результат нарушенного гормонального фона, залейте 25 перегородок из орехов спиртом и настаивайте в течение десяти дней. Принимайте по три раза на день в количестве двадцати капель.

- Существует такое мнение, что грецкий орех способен повысить лактацию у кормящих матерей. На самом же деле он несколько увеличивает жирность молока и может вызвать аллергию у малыша.

- Если выпивать по 25мл настоя из листьев грецкого ореха три раза на день, это позволит восстановить менструальный цикл и сделать менструации менее болезненными. Лучшее время для приема – после еды.

- Ореховое масло, потребляемое вовнутрь в количестве одной столовой ложки, оказывает ранозаживляющее действие. Кроме того такое средство просто незаменимо после разных тяжелых операций, во время восстановительного периода. Открытые раны рекомендуется промывать немного подсоленной водой и обрабатывать ореховым маслом вплоть до полного выздоровления.

- Чтобы избавиться от дерматитов, приготовьте компресс из сухих листьев. Перед этим залейте их стаканом кипящей воды на час.

- Кашица из отваренных листьев может помочь при экземе и геморроях.

- Ревматизм и подагру можно вылечить с помощью ванн и обливаний, используя для них состав, полученный при отваривании полкилограмма листьев в одном литре воды.

Итак, грецкие орехи являются уникальным природным средством, которое содержит в себе огромное количество питательных веществ и способны вылечить много самых разных заболеваний.