Безусловно, одной из самых популярных диет, помогающих людям расстаться с назойливыми лишними килограммами, является кефирная. И это неспроста. Возможно, этому потворствуют многочисленные истории похудения. 

Замечу, что известная на всём постсоветском пространстве певица - Лариса Долина, которая на протяжении долгих лет не отличалась стройностью, привела свою фигуру в полное соответствие высочайшим модным стандартам, именно при помощи этого кисломолочного продукта. Для начала, несколько слов о пользе основного компонента этого пищевого ограничения.

• О пользе кефира

Конечно, каждому из нас, ещё с детских лет, известно, что все кисломолочные продукты по своему полезны. Да, это так, но дело в том, что с течением лет наша пищеварительная система утрачивает возможность продуцировать специфический для молока фермент - лактазу. Правда, это происходит не у всех. У большинства славянских народов, заселявших Русскую и Сибирскую литосферные плиты примерно со времён Трипольской культуры, способность перерабатывать молоко в любом возрасте не пропадает.

Хотя многие взрослые и не переносят молоко. После его употребления возникает чувство тяжести в животе, вздутие, разлитая болезненность, жидкий стул, и так далее. В этом плане кефир просто незаменимый продукт, так как его углевод - лактоза, находится уже в частично ферментированной форме. При участии специальных бактерий, которые тоже входят в его состав, наш кишечник, без особого труда, перерабатывает некогда не доступную пищу.

О пользе лакто-бактерий следует сказать отдельно. Эти микроорганизмы, попадая в наш кишечник, достаточно быстро размножаются, вытесняя патогенную флору. В результате чего, большинство людей, постоянно употребляющих кефир, начинают чувствовать лёгкость.

Когда кишечник работает правильно, нет дефицита ферментов, не нарушена моторика ЖКТ, конечные продукты не задерживаются, а покидают наше тело своевременно. 

В последнее время много говорится о так называемых токсинах и шлаках, а так же о необходимости их своевременного выведения. Замечу, что при регулярном употреблении кисломолочных продуктов, ни о каких скопившихся вредных веществах речь не пойдёт. Всё будет работать «как часы».

Кефир - это природный источник огромного количества кальция. Этот ценный минерал очень нужен нашему организму, ведь поддержание костной ткани в здоровом состоянии невозможно при его дефиците. Замечу, что этот элемент находится в кисломолочных продуктах в биодоступной форме, а это значит, что он будет полностью переработан организмом. 

Дело в том, что большинство популярных сегодня препаратов, содержащих кальций, характеризуются низким коэффициентом биодоступности этого вещества, большая часть которого не усваивается, а выводится, что называется, транзитом. К тому же стоят такие минеральные комплексы весьма недёшево. Чего не скажешь про кефир.

Кисломолочные продукты - это источник витаминов группы B. Напомню, что эти вещества оказывают благотворное влияние на множество систем и органов: обмен веществ, иммунная система, кожные покровы, волосы, ногти, и так далее. Ежедневное употребление даже 200 граммов кефира может избавить вас от множества потенциальных заболеваний.

• Отзывы о кефирной диете диетологов

Безусловно, неэффективной кефирную диету не назовёшь, и этому существует множество доказательств. Прежде всего, это связано с низкой калорийностью основного продукта. Для сведения, при 3-процентной жирности этот напиток характеризуется наличием 60 килокалорий. 

Так называемый обезжиренный кефир может похвастаться всего 25 килокалориями на сто граммов продукта. Вы сами понимаете, что это очень мало. Безусловно, придерживаться такой диеты под силу не каждому. Особенно, если речь идёт о моно варианте. Напомню, что при таком ограничении употреблять в пищу можно один лишь кисломолочный напиток, более ничего.

Конечно, такой вариант можно считать самым эффективным. По разным источникам, некоторым удавалось расстаться чуть ли не с 3 килограммами за три дня. Другое дело, нужно ли человеку так быстро терять в весе? 

Многие диетологи считают, что в этом больше вреда, чем пользы. И если уж вы отважились на такой «марафон», придерживаться его можно не более трёх дней. В противном случае можно разбалансировать работу многих органов. В частности, деятельность желудочно-кишечного тракта будет сильно нарушена.

Кстати сказать, с кишечником человека, придерживающегося кефирной диеты, будут происходить некоторые метаморфозы. 200 граммов напитка каждый день, безусловно, это хорошо, но полтора литра, а именно такой объём продукта надлежит принимать ежедневно - это уже не так и позитивно. Бесконтрольно размножившиеся лакто-бактерии вытеснят многие другие микроорганизмы, и процессы брожения могут, что называется, выйти из под контроля. 

Выражаться это будет следующим образом: вздутие живота и урчание начнут давать о себе знать на значительном расстоянии. Даже если не принимать во внимание эти негативные появления, возникает вполне резонный вопрос: как быть с избытком газов в кишечнике, ведь им нужно как-то выйти, и произойти это может в самый неподходящий момент. Представьте себе визит такого человека в общественный туалет. Остаётся только догадываться о реакции окружающих.

Поэтому, нужно как-то продумать этот неприятный побочный эффект диеты. Оптимально, если придерживаться такого пищевого ограничения в период отпуска, когда человек будет лишен необходимости постоянно находиться в обществе коллег по работе.

Заключение

Безусловно, кефирная диета очень эффективна в борьбе с лишними килограммами. Но, выбирая между жёстким ограничением и более традиционным, следует отдать предпочтение послабляющему варианту, так как он более щадяще относится к здоровью человека. Расставайтесь с лишними килограммами без ущерба для себя самого.