Как известно, лишний вес сулит его обладателю не только эстетические неприятности, но, и вполне осязаемые проблемы со здоровьем. Причем, отмечается прямая корреляция между степенью выраженности заболевания и глубиной патологических изменений в организме.

При наличии выраженного ожирения человеку грозят такие болезни, как: артериальная гипертензия, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, инфаркты миокарда, нарушения мозгового кровообращения, половая дисфункция у мужчин и нарушения цикла у женщин. Замечу, что это далеко не полный перечень всех «напастей», которые привносятся в жизнь человека лишними килограммами.

Неудивительно, что все страдающие ожирением, мечтают от него избавиться. К несчастью, это не так просто, ведь многие диеты предполагают наличие недюжинных резервов силы выли, а этим сможет похвастаться далеко не каждый.

Одной из таких диет, по праву, является сельдереевая. Наверное, уже вполне понятно, что основа данного пищевого ограничения зиждется именно в сельдерее. Для начала, следует рассмотреть, чем же так хорош этот продукт, чтобы лечь в основу пищевого ограничения.

О пользе сельдерея

До недавнего времени он практически не выращивался на просторах средней полосы России, но, хорошо, что сейчас многое изменилось, и на наших столах он становится чуть ли не завсегдатаем. Конечно же, это не случайно.

Замечу, что в пищу можно употреблять как корни растения, так и стебли с листочками. Он содержит поистине огромное количество витамина C, поэтому, употребляя его, вы сможете практически забыть о сезонных простудных заболеваниях.

В сельдерее содержится большое количество витаминов группы B. Его корни весьма богаты минеральными веществами, такими, например, как: железо, необходимое для процессов кроветворения, магний, влияющий на работу нервной системы, калий, нормализующий сердечную деятельность, кальций, укрепляющий костную ткань и зубную эмаль.

Он содержит большое количество полезных органических кислот, среди которых, такие видные представители, как: щавелевая, уксусная, масляная и множество других.

Издавна известна его способность влиять на скорость заживления ран. Поэтому его употребление показано при различных ушибах, порезах и ссадинах. Эфирные масла, которые в нем содержатся, способны оказывать успокаивающий эффект, а также и влиять на стояние иммунной системы. Специалисты говорят о способности лекарственного растения увеличивать мужскую силу.

Его регулярное употребление положительным образом отражается на уровне холестерина, снижая тем самым вероятность появления таких страшных заболеваний, как ишемическая болезнь сердца и инфаркты миокарда.

Общие рекомендации

Если вы отважитесь на эту диету, на протяжении предстоящих двух недель в вашем рационе будет преобладать сельдерейный суп. Пара слов о том, из чего он состоит, и как это блюдо готовится.

Измельчите 200 граммов корней сельдерея, добавьте один небольшой кочанчик капусты, 600 граммов свежей моркови, 6 маленьких луковиц, два средних сладких перца, 6 небольших томатов и полтора литра томатного сока. Все варится на медленном огне до готовности, овощи должны стать мягкими.

В готовое снадобье можно добавить немного зелёного лука, и листиков сельдерея. Готовое блюдо следует поделить на три, приблизительно равные части, которые составят основу завтрака, обеда и ужина.

Не забывайте пить, как минимум полтора литра жидкости, отличным выбором будет минеральная или артезианская вода. Допускается употребление чая или кофе без сахара. Алкоголь категорически не допустим.

Противопоказания

Конечно же, сельдерейная диета это весьма строгое пищевое ограничение, и придерживаться его следует людям, здоровье которых близко к стопроцентному. Ниже, приведу список состояний, при которых категорически запрещается использовать данную методику снижения веса.

• Гастрит с повышенной кислотностью;

• Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;

• Хронические дуодениты и панкреатиты;

• Заболевания печени;

• Заболевания сердечно-сосудистой системы на фоне сердечной недостаточности;

• Преклонный, детский и подростковый возраст;

• Беременность и период грудного вскармливания;

• Воспалительные заболевания в острый период;

• Заболевания, сопровождающиеся снижением иммунного статуса.

В чем состоит сельдереевая диета?

Замечу, что меню первой и второй недели полностью идентично. Помимо упомянутого выше супа, допускается употребление в пищу небольшого количества продуктов животного происхождения, а также овощей и фруктов.

Принято начинать новую жизнь с понедельника, что же, не будем делать исключение. Итак, за дело.

Понедельник

Упомянутый выше суп, в сочетании с овощами и фруктами. Следует избегать только бананов, так как они весьма калорийны, и не вписываются в общую концепцию.

Вторник 

Суп из сельдерея и любые свежие овощи.

Среда

Суп, свежие, не подвергавшиеся термической обработке овощи, на ужин можно позволить себе одну картофелину в мундире.

Четверг

Конечно же, суп, и несколько цитрусовых, и пара стаканов кефира.

Пятница

Суп, в сочетании с 200 граммами куриной грудки или не очень жирной говядины, свежие томаты.

Суббота

Меню, аналогичное пятнице.

Воскресенье

Суп, свежие овощи, небольшая порция коричневого риса.

Заключение

Знатоки диетологии утверждают, что придерживаться сельдереевой диеты не так – то и сложно. Позволю себе усомниться в этих словах, если учесть монотонность и однообразие рациона. Так это или нет, сможете проверить сами.

Я лишь напомню, что это ограничение должно длиться не более двух недель, в противном случае, можно подорвать собственное здоровье. Помните главный постулат медицины: не навреди!