Безусловно, нет такого человека, который бы страдал от ожирения, и в то же время не желал от этой напасти избавиться. И дело даже не в пресловутых эстетических недостатках, хотя они, безусловно, играют свою роль, речь о том, что лишний вес - это отчётливая перспектива получения очень серьёзных проблем со здоровьем.

По статистике, у лиц, страдающих ожирением, частота встречаемости таких заболеваний как: сахарный диабет второго типа, ишемическая болезнь сердца, артериальная гипертензия, значительно выше, чем у тех, кто лишен этой патологии. А боль в коленях от этой массы…

Вполне понятно, что диетологии есть, что предложить страждущим. Одни диеты вполне традиционны, и поэтому безопасны, другие, напротив, предполагают употребление в пищу весьма странных продуктов, да и степень влияния их на организм человека до конца не изучена.

• Кефирная диета

Сегодня я хочу представить вашему вниманию, проверенное временем пищевое ограничение - кефирную диету. Замечу, что её популярность в последние годы значительно возрастает. Возможно, этому способствуют многочисленные истории похудения при помощи именно кисломолочных продуктов. 

Известная всем и каждому, певица Лариса Долина, привела свою фигуру в соответствие с высочайшим мировым стандартам именно при помощи кефира.

Замечу, что существует великое множество вариаций на тему этой диеты. Наивысшая степень кефирного изнурения не предполагает употребление в пищу чего - либо, кроме этого кисломолочного продукта. Для тех, кто не в состоянии продемонстрировать чудеса силы воли, околонаучная диетология предлагает различные послабления в виде мясных, овощных или рыбных добавок.

Я не случайно использовала слово околонаучная, какова бы ни была популярность этой методики снижения веса, замечу, что медицинская диетология ничего не знает про кефирную диету. Как известно, она оперирует исключительно так называемыми столами, предполагающими особое питание для людей, которые страдают какими - либо заболеваниями. 

• О пользе кефира

Как известно, кисломолочные продукты очень полезны для организма. Дело в том, что лактоза, входящая в состав молока, практически не усваивается организмом взрослого человека, так как мы лишены специфического для этого фермента. 

Кефир и иже с ним, содержат уже частично ферментированную лактозу, что значительно увеличивает процент усваиваемости этого вещества, делая его доступным для нашего кишечника.

Помимо лактозы в кефире содержится небольшое количество белков и аминокислот, необходимых для удовлетворения пластических нужд нашего тела. Правда, процент содержания этих веществ - ничтожен. Поэтому, если вы стремитесь нарастить мышечную массу, не стоит зацикливать своё внимание на этом продукте.

Содержание жиров в кисломолочных продуктах может значительно варьировать. Это связано, прежде всего, с методикой изготовления. Специально для «борцов» за стройность рядов, промышленность выпускает так называемые обезжиренные кефиры. Такой продукт содержит очень мало калорий, и поэтому рекомендуется для использования в качестве основного компонента этой диеты.

Кефир - это источник витаминов группы B. Как известно, эти вещества оказывают положительно воздействие на состояние здоровья кожи в волос. Употребляя кисломолочные продукты, можно значительно улучшить цвет лица, степень молодости кожи, проще говоря, вы будете выглядеть на несколько лет моложе, что уже само по себе отлично.

Известна способность кефира оказывать положительное влияние на состояние кишечной микрофлоры, способствуя оздоровлению ЖКТ. Вследствие чего подавляются процессы гниения, неизбежно возникающие при употреблении в пищу большого количества животной пищи. Правда, с этим связана одна потенциальная проблема, но об этом чуть позже.

Молочные продукты - это источник кальция. Как известно, с годами содержание этого элемента значительно снижается, что провоцирует возникновение множества патологических ситуаций. Можно, конечно, получать его из фармацевтических препаратов, но лучше просто каждый день пить по стакану кефира.

• Противопоказания

Если вести речь о кефирной монодиете, то её не следует выполнять тем, кто страдает такими заболеваниями, как:

• Сахарный диабет;

• Тяжелые заболевания сердечно-сосудистой системы;

• Тяжелая онкологическая патология;

• Беременность и лактация.

Напоминаю о необходимости получения консультации врача. Только специалист может констатировать наличие или отсутствие противопоказаний.

• Собственно диета

В моно варианте кефирная диета не должна длиться более, чем три дня. Рекомендую отнестись к этому со всей серьезностью. Продиктовано это тем, что кефир хоть и полезен для человека, но его все же не назовешь полноценным продуктом. Ведь мы должны получать не только углеводы, но и белки и жиры, и другие ценные вещества. 

Рецепт диеты прост, как сама простота: каждый день нужно выпивать по полтора литра кефира. Допускается употребление в пищу таких продуктов, как зелёный чай, но без сахара. 

В послабляющем варианте допустимо употребление в пищу таких продуктов, как: куриная грудка, нежирные сорта мяса, морская рыба, различные овощи и фрукты. Но не забывайте про принцип умеренности. Количество этих добавок не должно превышать 200 граммов. 

В случае с фруктами и овощами - 300 граммов. Как именно разнообразить данное истязание, вы вольны решать самостоятельно. Количество употребляемого кефира, неизменно - полтора литра. Длительность - одна неделя.

• Недостатки диеты

Как я уже говорила, при употреблении больших количеств кефира происходит подавление гнилостной флоры. В результате чего, процессы брожения набирают «повышенные обороты». Возникает ощутимое, иногда даже болезненное вздутие живота, происходящее в результате усиленного газообразования.

Стимулирование моторики кишечной стенки приводит к появлению жидкого стула, порой, настолько обильного, что это может испугать обывателя. Как видите, недостатков диеты значительно меньше, нежели, чем достоинств.

Заключение

Знатоки диетологии утверждают, что им удавалось «скинуть» до шести килограммов лишнего веса за неделю «кефирного марафона». Вам предоставляется возможность проверить, так ли это?