О пользе кедровых орехов известно с тех времен, когда люди начали активно осваивать Сибирь. Именно в тех краях, наиболее благоприятные условия для произрастания кедра, сибирской кедровой сосны. Это дерево не может существовать в местах с выбросом большого количества вредных веществ и элементов. Наверняка, этим и объясняются лечебные свойства орехов кедра, которые содержат в своем составе только натуральные, полезные для человеческого организма, микроэлементы. Об этом и их использовании мы поговорим сегодня подробнее в статье «Кедровые орехи - польза, применение, рецепты».

Во многих продуктах питания в качестве натуральной вкусовой добавки используется жмых, получаемый при отжиме масла из ядер кедрового ореха. Кроме своей натуральности, такая вкусовая добавка насыщена различными витаминами и микроэлементами.

Не остается в стороне и скорлупа ореха кедра. Народные целители используют ее как один из элементов различных лечебных настоек, отваров и бальзамов.

Главной особенностью кедрового ореха является то, что употребление любого количества продукта не принесет никакого вреда организму человека. Холестерин, который присутствует практически в каждом продукте питания, здесь вообще отсутствует.

А растительного белка в ядрах кедровых орехов в 12 раз больше, чем в мясе курицы. По этой причине и нашли кедровые орехи применение в вегетарианской кухне. Ведь мясо вегетарианце не едят, но откуда-то белок для нужд организма брать то нужно... Поэтому, если человек страдает белковым голоданием, то ему нужно в обязательном порядке включить в свой рацион питания орехи кедра.

Белки орехов настолько полезны и легко усвояемы, благодаря тому, что они очень схожи по своему строению с белками человеческой ткани.

Наличие незаменимых для организма человека аминокислот, витаминов групп А, В, С, Е, Р, фосфора, кальция, магния и полинасыщенных кислот дают орехам кедра высокую питательную ценность. А антиоксиданты, также содержащиеся в плодах кедра, значительно уменьшают скорость старения всех органов и всего организма в целом.

Богатый химический состав орехов при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом, при пониженном состоянии иммунной системы и различных аллергических заболеваниях дает возможность их лечить. Поэтому специалисты народной и традиционных медицин рекомендуют использовать кедровый орех в ежедневном питании. 

Ядра кедрового ореха является уникальным пищевым продуктом, который можно добавлять как в пищу, так и для профилактики и лечения различных заболеваний. 

Самая главная особенность данного продукта, это отсутствие противопоказаний по его употреблению. Орехи принесут только пользу и взрослому, и ребенку.

В ста граммах орехов кедра содержится 270 килокалорий. Эта цифра показывает, что орехи питательнее, чем любой овощ, хлеб и мясо. Поэтому кедровые орехи вы можете увидеть в составе многих продуктов питания во время диеты, ведь, обладая такой питательностью, они помогают избавляться от лишнего веса. 

Это свойство продукт получил благодаря выработке специального вещества – холецистокинина. Функция данного вещества состоит в том, что он посылает специальные сигналы в человеческий мозг о том, что организму достаточно пищи и можно больше не нагружать его. 

Обработав данную информацию, мозг посылает ответные сигналы, за счет чего аппетит человека уменьшается, а количество употребляемой пищи становится меньше. Поэтому, люди с избыточным весом, включения в свой постоянный рацион питания кедровые орехи через некоторое время начинают терять в весе.

Давайте рассмотрим, как использует народная медицина кедровые орехи, рецепты для лечения различных заболеваний тоже рассмотрим:

1. Рецепт лекарства при больных почках. Возьмите 2 стакана неочищенных орехов кедра, залейте полулитровой бутылкой хорошей водки и оставьте в темное теплое место на неделю. 

После чего добавьте к настойке листья традесканции зебровидной, и оставьте еще на 2 дня. Настойка готова. Принимайте полученную настойку 2 раза в день перед едой, разведя пол чайной ложки настойки в столовой ложке кипяченой воды. Делать это лучше всего перед завтраком и ужином. Настойку не запивать!

2. Рецепт для очищения крови. Возьмите полулитровую бутылку 96%-го спирта, полулитровую банку меда, столько же измельченных или проведенных через мясорубку листьев алоэ, стакан неочищенных измельченных или проведенных через мясорубку кедровых орехов, столовую ложку дегтя березы и столовую ложку 5%-го раствора йода. 

Все это нужно смешать в одной таре, тщательно перемешать и поставить настаиваться на 10-12 дней в теплое место. После чего процедить через 4 слоя марли, хорошо отжать и поставить храниться в холодильник. Принимать состав следует по чайной ложке за 30 минут до завтрака и до ужина.

3. Рецепт при гастрите. При недуге рекомендуется принимать масло из кедровых орехов по столовой ложке по утрам на голодный желудок и за полчаса перед каждым приемом пищи. Ежедневный курс проводить в течение месяца. Через неделю после начала курса лечения исчезнут спазмы и изжоги, улучшится работа желудка.