Всем известны такие деревья как сибирский кедр и сибирская сосна. Они представляют собой хвойное вечнозеленое дерево, имеющее роскошную крону, которое достигает в высоту до 50 метров и живущее около 200 лет. Почему так пишу, как будто это одно дерево? Да это так и есть. И это на самом деле это одно и тоже дерево, просто оно имеет два имени…

Плодоносить оно начинает не ранее чем через 20-30 лет от начала своей жизни. Кедровые шишки выспевают достаточно долго, и в одной шишке может быть до 150 орешков кедровой сосны. Нынче кедровые орехи самые дорогие по цене среди всех остальных. А все потому, что польза этих орехов несомненна. О ней и пойдет речь в статье «Кедровые орехи польза и вред».

Польза кедровых орехов

В орешке кедра содержится много полезных веществ, углеводов, белков, жиров и витаминов.

В состав белков орешка входят 19 аминокислот – лецин, изолецин, триптофан, аргинин, лизин валин и другие. Большинство из которых являются незаменимыми. А некоторые из них являются наиболее дефицитными аминокислотами.

Из витаминов, содержащихся в кедровом орехе, можно выделить А, В1, В2, В3, Е.

Содержатся в этих орехах и ряд элементов, таких как магний, медь, кремний, марганец, калий, ванадий и другие.

Полезными веществами не обделена и скорлупа ореха, в которой содержится много аминокислоты, клетчатки, микроэлементов, сахара и дубильных веществ.

Благодаря качественному составу различных веществ, которые содержатся в кедровых орешках, они очень питательны и целебны.

Среди аминокислот белка преобладает такое вещество как аргинин, которое необходимо растущему организму. В связи с чем, кедровые орехи обязательны для беременных женщин, детей и подростков.

У кедровых орехов очень высока усвояемость, поэтому даже небольшое количество съеденных орехов в день полностью удовлетворяет потребность взрослого человека в таких микроэлементах, как:

- медь (необходима для появления красных кровяных телец);

- цинк (участвует в заживлении ран и восстановлении тканей);

- молибден (предотвращает анемию и участвует в углеводном и жировом обменах);

- марганец (необходим для хрящей, гормонов, участвует в репродукции, жировом обмене);

-кремний (способствует эластичности тканей);

- ванадий (предотвращает образование холестерина, участвует в развитии зубов);

- магний (является важным компонентом мягких тканей);

- и других не менее важных элементов. 

Да и воздух в кедровых рощах почти стерильный, поскольку в них большое количество кислорода, богатого фитонцидами и отрицательными ионами, которые вырабатывают кедровые деревья. 

Целебные же свойства этих орехов обусловлены непосредственным действием витаминов, которые содержатся в них:

• витамин А, способствующий развитию и росту организма;

• витамин В1, влияющий на действие сердца, пищеварительной, нервной, эндокринной систем; 

• витамин В2, улучшающий остроту зрения, участвующий в формировании тканей организма, регулирующий 

функционирование печени;

• витамин В3, регулирующий функции органов пищеварения, высшую нервную деятельность, кроветворение;

• витамин Е, стимулирующий мышечную деятельность, способствующий усвоению других витаминов. 

Эти орешки оказывают влияние на физическое и умственное развитие детишек. И для зрелых мужчин полезны кедровые орешки тем, что они повышают потенцию.

Но, несмотря на всю ту полезность, которую несут орешки кедровой сосны, они абсолютно не имеют противопоказаний к употреблению. Их действительно нет, а потому вред от орехов для здоровья отсутствует. Ведь кедровый орех представляет собой естественный продукт, который можно ничего не опасаясь принимать и в пищу и для лечения.

Кроме всего прочего, кедровые орехи полезны и для похудения. Калорийность у кедровых орешков 270 килокалорий на 100 грамм, что гораздо меньше, нежели у других видов орехов. Однако они гораздо питательнее, чем, например, мясо или хлеб.

Они действительно могут помочь в постоянной борьбе с излишним весом, стимулируя выработку специального гормона (холецистокинина), который сигнализирует мозгу, что пора прекратить кушать, как только произойдёт насыщение организма.

В результате снижается аппетит, а необходимое насыщение пищи наступает быстрее, и соответственно, калорий потребляется меньше - вес уходит сам по себе.