Какие только методики похудения не придумало человечество, дабы избавить свое тело от лишних килограммов. Одной из них является кабачковая диета. Этот овощ принадлежит к семейству тыквенных. Он продолговатой формы и может быть как желтого, так и зеленого цвета.

Самым популярным и распространенным сортом является цуккини, его используют в недозревшем виде вместе с тоненькой кожурой, пока еще не сформировались семена. Кабачок считается очень полезным овощем, который легко усваивается пищеварительной системой и благотворно на нее влияет. 

• Рассмотрю их состав 

Можно сказать, что молодые кабачки являются природным лекарством. Их мякоть содержит белки, углеводы, пектины, каротин, аскорбиновую кислоту, витамины группы В, минеральные вещества - магний, калий, кальций, железо. Эти овощи очень низкокалорийные, примерно 20 ккал в ста граммах. Причем они сохраняют свои полезные свойства даже при долгом хранении, соответственно, способствуют укреплению иммунитета в течение всего года.

• Использование в кулинарии

Их тушат, запекают, жарят, фаршируют, маринуют, применяют в сыром виде для приготовления салатов. Готовят из них вкусную икру. Самые полезные - недозрелые плоды, размером до двадцати пяти сантиметров. У молодых кабачков отличные вкусовые качества, они легко усваиваются. А благодаря своей низкой калорийности, их эффективно используют с целью похудения.

Чтобы сохранить в них как можно больше природных полезных веществ, их нужно подвергать минимальной термической обработке, в идеале, десяти минут приготовления будет вполне достаточно. 

• Влияние на организм

Кабачки нормализуют водно-солевой обмен и очищают кровь, они обладают мочегонным действием, соответственно, выводят излишки жидкости. Они способствуют выведению «плохого» холестерина. 

Приготовленные из кабачков блюда рекомендованы при холецистите, желчнокаменной болезни, сахарном диабете, гипертонии, колите, атеросклерозе, нефрите, и ряде других заболеваний.

Они благотворно влияют на деятельность сердечно – сосудистой системы, за счет наличия в них калия и магния. Они улучшают свойства крови, благодаря содержащемуся в них железу. Клетчатка способствует улучшению перистальтики кишечника. 

Мякоть кабачка эффективно используется для косметических масок, после их нанесения, кожа омолаживается и отбеливается.

• После того как вы узнали насколько полезны эти овощи, я расскажу о кабачковой диете

Для начала нужно выбрать «правильные» кабачки, которые более эффективно проявят свои свойства в борьбе с лишними килограммами. Вам понадобятся темно-зеленые представители, причем с них не нужно снимать кожицу, а готовить непосредственно с ней, так как именно она богата витаминами и микроэлементами. 

При соблюдении диеты, в рацион питания нужно включать и другие овощи и фрукты, белковые продукты, из которых наиболее актуальны мясо птицы и рыба. А вот от кондитерских изделий, сахара, алкоголя, разных колбас и копченостей, нужно отказаться.

Есть противопоказания к употреблению кабачков. Это язва желудка и гиперацидный гастрит, а также заболевания почек в острой стадии.

Рассмотрю два варианта примерного меню на день, в каждом из которых нужно будет кушать тушеные кабачки с овощами. А для начала, представлю вашему вниманию, как приготовить такое блюдо. 

Вам понадобится небольшой цукини, одна луковица, морковка, сладкий перец, два томата, ложка оливкового масла и муки, соль, черный перец и зелень по вкусу. 

Цукини нарежьте на мелкие кусочки. Нашинкуйте соломкой оставшиеся овощи, кроме томатов, и немного обжарьте их на сковороде. Затем положите все в кастрюльку, налейте чуть-чуть воды, так чтобы она только закрывала эти ингредиенты, закройте крышкой, и тушите в течение пяти, семи минут. 

Затем помидоры ошпарьте, и снимите кожицу, а мякоть измельчите в блендере. Подсушите на сковороде муку, пока она не приобретет светло-жёлтый цвет, разведите её водой, до консистенции густой сметаны, и перемешайте с мякотью томатов. Добавьте пряности, соль, и смешайте с тушёными овощами. Доведите все до кипения и оставьте настаиваться на десять минут. 

Первый вариант

• Завтрак: Приготовьте тушеные кабачки с овощами, и выпейте стакан зеленого чая; 

• Второй завтрак: Скушайте одно яблоко, и выпейте стакан какого - либо сока или воды;

• Обед: Запеките кабачок, примерно граммов триста, отварите парочку куриных грудок, скушайте киви или парочку слив, выпейте стакан зеленого чая; 

• Полдник: Вновь приготовьте тушеные кабачки с овощами, примерно двести граммов, сделайте капустно-морковный салат, плюс стакан яблочного сока; 

• Ужин: Скушайте сто граммов чернослива, и выпейте стакан яблочного сока или чая.

Второй вариант

• Завтрак: Приготовьте яблочно-капустный салат, плюс стакан чая; 

• Второй завтрак: Запеките цукини, граммов триста, скушайте два мандарина, выпейте стакан томатного сока; 

• Обед: Приготовьте тушеные кабачки с овощами, а также отварите на пару двести граммов рыбы, плюс киви и чай; 

• Полдник: Скушайте яблоко и горстку изюма, плюс стакан апельсинового сока; 

• Ужин: Приготовьте тушеные кабачки с овощами, одну порцию, и выпейте стакан воды. 

Диета рассчитана на неделю, повторять ее рекомендуется не чаще одного раза в шесть месяцев. 

Заключение

Чтобы быть стройными и красивыми, необходимо активно заниматься физкультурой, хотя бы делать ежедневную зарядку, и в купе с диетой, это действительно даст потрясающий эффект.