Чтобы стать стройными многие девушки и женщины готовы на многое. Это и голодание до анорексии и различные «эффективные» диеты. Самые осторожные, не спешат их пробовать и оценивают результаты со стороны, пока что, прибегая к визуальной коррекции фигуры. А вот отчаянные головы сразу бросаются в омут новой популярной диеты. Поэтому толпы жаждущих похудеть начинают употреблять только вновь описанные здоровые диетические продукты и скупают их упаковками с прилавков магазинов. Их не останавливает даже то, что хорошо прорекламированные «диетические чудо продукты» стоят порядком, а эффект оздоровления от их употребления может полностью отсутствовать. А нужно ли тратить деньги и время на продуктовые эксперименты, отчаянно перебирая «полезные» продукты свойства которых не ясны с самого начала? Когда в любом магазине или на рынке можно приобрести продукты, обладающие диетическими свойствами, которые не вызывают сомнения уже у многих поколений людей? 

Среди доступных и полезных продуктов питания, безусловно положительно влияющих на ваше здоровье, можно выделить разнообразные крупы. Среди них выделяется гречневая крупа свойства, которой давно известны. Если вы не очень хорошо знакомы с ними, то узнайте о них боьше, прочитав статью «Гречневая крупа - полезные свойства».

Вкусом этой крупы и каши веками наслаждались не только правители, но и целые народы. Не зря же существует русская пословица про то, что гречневая каша сама себя и хвалит. К тому же гречка может и лечить. Лечебные свойства гречневой крупы можно пояснить наличием в ней очень многих полезных для здоровья человека веществ. В химическом составе гречневой крупы обнаружены жиры (3 г на 100 г крупы, что немало), углеводы (70 г/100 г), полноценные по аминокислотному составу белки (12 г/100 г).

Жиры, имеющиеся в гречневой крупе устойчивы к окислению, что позволяет ее хранить в домашних условиях без ухудшения свойств и вкуса. Также, в гречневой крупе много витаминов (например, группы В), которые тоже поясняют ее полезные свойства. По содержанию витаминов гречневая крупа богаче многих других круп. Содержатся в ней и полезные микроэлементы – фосфор, магний, кальций, железо. Причем по количеству железа ее можно сравнить с рыбой и мясом. Благодаря этому перемолотая в муку гречневая крупа применяется в народной медицине. Ее используют, чтобы приготовить мази и припарки для лечения заболеваний кожи.

В магазинах вы можете обнаружить два вида гречневой крупы. Это целые ядрица и дробленые, иначе - продел. Благодаря меньшему размеру, дробленные ядра варятся 20 минут, что на 10 быстрее целых. Перед приготовлением гречневой крупы имейте в виду, что она очень сильно разваривается, напитавшись водой, при этом каждое ядро вырастает в несколько раз.

Для желающих похудеть, должно быть интересно, что поедание гречневой крупы не приводит к увеличению веса и не провоцирует ожирение несмотря на то, что каждые 100 грамм крупы заключают 350 ккал энергии.

Практично употреблять блюда с ней на завтрак и в обед. В это случае энергия углеводов не будет накапливаться, а разойдется в течение дня, обеспечив вам должную работоспособность. 

Надеюсь, что для любителей ЗОЖ (здорового образа жизни) знания о том, что крупа гречневая имеет полезные свойства, будет не лишним. 

Ну и раз уж ясно, что крупа гречневая свойства имеет весь полезные, то нужно уметь их извлекать. А потому предложу вам рецепты вкусных и полезных блюд из гречневой крупы. Вот они:

Из гречневой крупы крупеник: сварите гречку в молоке, к ней добавьте протёртый творог, соль, сахар, сырое яйцо. Все смешайте, выложите в сковороду, верх полейте сметаной, поставьте запекать в течение получаса в духовку.

Каша гречневая на молоке: проварите гречневую крупу в подсоленной воде около 10 минут. Слейте излишек воды, поварите еще, доводя до готовности, остудите, разложите по тарелкам, залейте молоком. Приятного аппетита!