Баклажанная диета, которую я и рассмотрю далее, представляет собой одну из монодиет. Как известно, эти овощи способны выводить скопившиеся вредные вещества из организма, в том числе радионуклиды и токсины. В этих плодах содержится большое количество железа, а также и марганца. 

Включение этих микроэлементов в ежедневный рацион питания положительно сказывается на метаболическом процессе, ведь ускоряется обмен веществ, а также налаживается работа многих внутренних органов.

Также стоит знать, что в фиолетовой кожице этих овощей присутствуют антоцианы, которые оказывают влияние на процессы старения, благодаря чему в какой – то степени сохраняется упругость кожных покровов после похудения.

Рекомендуемый срок баклажанной диеты составляет две недели. В течение этого временного отрезка вам придется питаться разными овощами, но в основном баклажанами. В связи с этим, активные упражнения в тренажерном зале придется временно отменить, так как энергетическая составляющая рациона будет слишком мала для выполнения таких высокоинтенсивных тренировок.

Соблюдать эту низкокалорийную диету необходимо по «расписанию». Это значит, что на протяжении двух недель утренний приём пищи будет одинаковым. Каждый ли это выдержит? Эти два фактора и задают жесткость ограничения питания на время соблюдения диеты.

• Завтрак

Следовательно, на завтрак нужно взять один крупный баклажан, очистить его от кожицы, затем нарезать на тоненькие кружочки, и слегка их присолить. После этого овощи должны десять минут постоять, это необходимо для того чтобы они дали сок.

А уже по истечении этого времени их необходимо обжарить с двух сторон на минимальном количестве оливкового масла. Готовые баклажаны красиво выложите в глубокую салатницу, можно в нее положить половинки помидор черри, они очень удачно впишутся в это блюдо, как визуально, так и по вкусовым характеристикам.

В салатницу необходимо положить свежую зелень на ваш вкус. Вот и блюдо готово. В дополнении к нему выпейте чашечку ароматного зеленого чая. Стоит знать, что в напиток запрещается добавлять молоко, сахар, и какие – либо заменители.

• Обед

Дневная трапеза может быть представлена баклажановым супом. Чтобы его приготовить правильно, вам понадобится заранее подготовить и обжарить парочку этих овощей, таким же образом, как указывалось на завтрак. 

После этого возьмите один болгарский перец, морковку, сто граммовый корень сельдерея, порежьте их мелким кубиком, а небольшое количество капусты нашинкуйте тоненькой соломкой.

Нарезанные овощи необходимо потушить на протяжении пятнадцати минут в небольшом количестве воды, так, чтобы она слегка их прикрывала. После чего ее немного долейте до нужного объема и варите до закипания. 

В готовый суп желательно добавить добротный пучок свежей зелени, которая придаст блюду пикантность и аромат. Следует помнить, что добавление сметаны или майонеза категорически запрещается.

• Ужин

На вечернюю трапезу можно приготовить следующее блюдо, которое тоже будет приготовлено из баклажанов, помните - это монодиета, и этот продукт присутствует в меню постоянно. 

Вам необходимо запечь в духовом шкафу один большой баклажан, после готовности можно размять его вилкой и приправить небольшим количеством мелко порубленного чеснока, а сверху присыпать зеленью базилика и петрушки. 

Дополнительно к этому блюду можно скушать пару средних ломтиков ржаного хлеба. Перед сном, примерно за час до него, разрешается выпить стакан прохладной ряженки или кефира, что вам больше нравится. 

• Недостатки диеты

Основным недостатком баклажанной диеты считается полное отсутствие полноценного белка, который необходим для жизнедеятельности человека. Организм способен выдержать такой режим в течение двух суток. После чего начинается расходование собственных протеинов, то есть, запускаются механизмы так называемого аутолиза.

Другими словами, вместо сжигания жировой ткани организм будет расходовать мышечные волокна. Результатом этой методики станет начало замедления метаболических процессов. После окончания этой диеты придется ещё некоторый период времени питаться низкокалорийной пищей, в противном случае можно вновь быстро набрать лишние килограммы.

Если баклажанная диета для похудения будет выдержана вами в течение 14 дней, то возможно это будет вредно для вашего здоровья, так как на протяжении двух недель организм полностью лишен белковых продуктов, а это говорит о несбалансированности рациона питания, что может отрицательно сказаться на жизнедеятельности организма.

После выхода из диеты необходимо будет постепенно заменять овощи нежирным мясом, разными морепродуктами, рыбой и всевозможными крупами. Но вводить эти ингредиенты необходимо в небольшом количестве. Набрать вес после окончания этой методики можно быстро, если не придерживаться умеренности в питании. 

Заключение

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что эта методика не считается подходящей для применения в течение длительного периода. Лучшим вариантом будет соблюдение подобного рациона питания в виде одного разгрузочного дня, но на протяжении двух недель проводить эту монодиету не стоит. 

А впрочем – решать вам, но перед началом проведения диеты настоятельно рекомендую обратиться за консультацией к диетологу. Скорее всего, он отнесется отрицательно к такой двух недельной методике, и посоветует вам ограничиться парой дней подобного пищевого ограничения, дабы сохранить ваше здоровье и не вводить организм в стрессовое состояние.