Состояние нашей печени зависит от множества внешних факторов. На этом органе отражаются все пищевые отравления, инфекционные заболевания и, конечно же, желтуха. Здоровая печень регулярно подвергается огромнейшей нагрузке, очищая кровь от разнообразных токсинов. Поэтому нормальная деятельность этого органа, особенно при его ослабленности, требует соблюдения определенных условий. 

Какие это болезни печени о которых идет речь?

К самым распространенным печеночным недугам относят хронический холецистит (нарушенное функционирование желчных протоков), хронический гепатит и перерождение печени неалкогольного жирового характера, цирроз. На состояние этого органа также негативно влияют различные медикаменты. При этом диагноз может ставить только квалифицированный специалист.

Больной обязан так организовать свой образ жизни, чтобы пораженная печень функционировала нормально. Этого можно достичь, соблюдая определенную диету. При этом нужно придерживаться следующего принципа: пища должна включать в себя достаточное количество легкоусвояемых белков. Если говорить о животных и растительных жирах, то они должны состоять из таких элементов, которые не вызывают в области печени никаких неприятных ощущений.

Предупреждение

Все хронические недуги печени требуют полного исключения алкогольных напитков из повседневного рациона. Исключение составляет только красное виноградное вино, причем сухое и натуральное, количеством не более 100мл в сутки. Лучше его разбавлять при этом обыкновенной водой в соотношении 1:1. Также необходимо отказаться и от никотина. 

Что есть?

Диетическое правильное питание при заболеваниях печени при жировом её перерождении подразумевает использование таких продуктов животного происхождения, которые практически не имеют жиров в своем составе. Так, например, треска, хек, нежирный творог. Выбирая поставщиков белка из растительных культур, отдайте предпочтение сое. Все перечисленные продукты насытят организм легкоусвояемым белком. 

Жиры лучше всего потреблять только растительные, такие как льняное и оливковое масло, а также масло тыквенных семян. Возможно потребление и небольшого количества сливочного масла, если оно не приводит к появлению неприятных ощущений – горечи во рту или болей в области правого подреберья. 

Если же заболевание находится в стадии обострения, то количество потребляемых жиров (и растительных, и животных) необходимо сократить до 50гр в день. Питаясь правильно, вы сможете сделать хронический недуг совершенно незаметным и препятствовать его переходу в струю стадию.

Диетическое питание при холецистите должно привести в порядок печень и её протоки. Так как этот недуг зачастую сопровождается нарушениями аппетита, рекомендуется потребление не только полезных, но и красиво оформленных вкусных блюд. Нежирное мясо и рыбу готовьте на пару и украшайте отварными овощами (можно их фигурно нарезать) и зеленью. На десерт приготовьте салат из фруктов и заправьте его нежирным йогуртом. 

При холецистите нельзя есть острые, копченые, маринованные и жареные продукты, жирные сорта мяса, разные бобовые, субпродукты и острые приправы. Также запрещается потребление кондитерских изделий с шоколадом, орехами и жирным кремом. Самым важным условием диеты является свежесть всех продуктов.

Если печеночные недуги сочетаются с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, питание следует насытить клетчаткой. Это поможет предотвратить запоры и нормализует деятельность органов пищеварения. В рационе должны присутствовать протертые и овощные супы, с некоторым количеством нежирной рыбы или отварного мяса. Необходимо минимизировать количество соли и специй. Кофе и черный чай следует заменить напитками из лекарственных трав, обладающих желчегонным эффектом.

Самыми известными из них являются кукурузные рыльца, цветки бессмертника, плоды шиповника и ромашка. Для использования целебных отваров можно использовать сушеные корни цикория и одуванчика. 

При заболеваниях печени полезными будут и различные свежеотжатые соки за исключением томатного (его можно пить понемногу только тогда, когда он не приводит к появлению неприятных и болезненных ощущений).

При циррозе печени диетического питания придется придерживаться всю жизнь. Нельзя есть никакого жирного мяса (баранины, свинины, гуся и утки) и рыбы, икры. Также нельзя есть сосиски, колбасы и грибы. Пища должна быть легкой и не вызывать никаких неприятных ощущений и чувства тяжести. Нельзя есть даже отваренных вкрутую яиц. Также на всю жизнь придется отказаться от спиртных напитков вне зависимости от их степени крепости.

Не смотря на то, что цирроз невозможно вылечить, диета поможет несколько восстановить функциональную деятельность пораженного органа. 

Помните, что диетическое питание является необходимым дополнением к тому лечению, которое прописал вам врач. Комплексное воздействие поможет вашей печени как можно быстрее выздороветь.