Как известно, риск развития сердечно - сосудистых заболеваний увеличивается при высоком уровне холестерина в кровяном русле. И чтобы не доводить ситуацию до применения медикаментов, тем, у кого эти показатели отклонены от нормы в большую сторону, необходимо придерживаться особого питания, в данном случае будет актуальна антихолестериновая диета. 

Подобные диеты основаны на ограниченном употреблении жиров животного происхождения, которые, собственно говоря, и являются основной причиной повышения уровня, так называемого, плохого холестерина. Сегодня я познакомлю вас с щадящей методикой, при помощи которой, можно снизить этот биохимический параметр, примерно на 10 процентов.

Эта диета направлена как на профилактическое, так и на лечебное действие, поэтому ни о каком ограничении количества употребляемой пищи речь идти не будет. Соблюдая все правила этой методики, вполне можно похудеть на пару килограммов. 

Стоит напомнить, что холестерин в небольших количествах должен поступать в организм, так как он участвует в биосинтезе многих гормонов и в процессе построения клеток, следовательно, без него невозможна нормальная жизнедеятельность организма. 

Все знают, что лишний холестерин может появиться при неправильном питании, например, при частом употреблении продукции фаст – фуд, как известно, хот – доги, чизбургеры, картофель фри, и прочая вредная пища, содержит большое количество вредных жиров, а они не оказывают положительного влияния на организм.

Весь этот жир участвует в формировании атеросклеротических бляшек, которые со временем сужают просвет сосудов, и нарушают жизнедеятельность организма. Также и люди, которые склонны к гиподинамии и ведут не очень – то активный образ жизни, вполне подвержены увеличению показателей холестерина. 

• Что предлагает антихолестериновая диета?

Соблюдая эту диету, придется пересмотреть свои пищевые пристрастия. Жирные молочные продукты следует заменить на более диетические, обезжиренные. Вместо свинины следует кушать куриное мясо, лучше всего грудки без кожицы, а любимый белый хлеб заменить полезной отрубной булочкой. 

Сливочное, подсолнечное масло, а также и маргарин, следует полностью исключить из своего рациона, разрешается только оливковое. Всевозможные паштеты и тушенки, которые просто – таки нашпигованы консервантами, тоже будут находиться под запретом.

В рацион питания рекомендуется включить овсяные отруби, так как они обладают свойством снижать уровень избыточного холестерина в человеческом организме. Как известно, курение и алкоголь также способствуют его повышению, следовательно, от этих вредных привычек следует отказаться.

Во время этой диеты, нет необходимости в полном исключении жиров из меню, можно добавлять в блюдо небольшое количество оливкового масла, рекомендуется кушать орехи, некоторые сорта рыбы, авокадо. 

Так как в этих продуктах содержатся, так называемые, полезные омега три жирные кислоты, которые идут только на благо организма, и задействуются во многих физиологических процессах, а не участвуют в формировании атеросклеротических бляшек.

Чтобы соблюдать эту диету, необходимо разбираться в том, чем отличаются вредные жиры от полезных. Употребление куриных яиц следует сократить, так как желток богат холестерином, разрешено кушать их до трех штук в неделю. А белки можно есть ежедневно.

Вывести излишний холестерин помогут бобовые, нужно кушать больше фруктов, которые содержат пектин, грейпфрут считается превосходным вариантом, а также подойдет сырая морковь, репчатый лук и капуста брокколи.

Чтобы повысить результативность этой методики, следует включать в рацион питания аскорбиновую кислоту, эргокальциферол и кальций. Помогут привести уровень холестерина в норму рисовые отруби, ячмень, зеленый чай, водоросль спирулина и даже активированный уголь.

Представляю вашему вниманию что предлагает антихолестериновая диета – рецепты по дням:

• Первый день

Завтрак: скушайте сто граммов овсянки, которую следует приготовить на воде, и еще два яблока.

Обед: отварите сто граммов курицы, лучше всего использовать грудку, скушайте кусочек хлеба, приготовленного из отрубей, а также овощной салат и мандарины.

Ужин: скушайте обезжиренный йогурт, а также порцию овощного бульона, тост, и немного легкого салата.

• Второй день

Завтрак: отварите сто граммов фасоли, и скушайте тост.

Обед: сварите куриное яйцо всмятку и съешьте его с кусочком хлеба, можно скушать двести граммов макарон твердого сорта с добавлением томатного соуса.

Ужин: отварите сто граммов минтая и пару картофелин среднего размера, приготовьте овощной салат.

• Третий день

Завтрак: выпейте стакан молока с ложечкой меда и употребите один тост.

Обед: отварите 200 граммов картофеля и 100 граммов фасоли, приготовьте овощной салат, скушайте грушу.

Ужин: съешьте 75 граммов отварной курицы и столько же картофеля, приготовьте овощной салат, и полакомьтесь кусочком дыни.

Заключение

Во время соблюдения этой диеты можно кушать обезжиренные десерты, например, зефир, пастилу, но в разумных количествах, совсем немного, дабы не забыть вкус этих кондитерских изделий. 

Такое питание, с ограничением жирных продуктов, должно соблюдаться постоянно, нельзя потреблять в больших количествах продукцию фаст – фуда, конечно, совсем ее исключать не нужно, если вы съедите один чизбургер в месяц – ничего страшного не произойдет. Помните, во всем хороша умеренность.