Диета "Американские горки" Мартина Катана

Создатель диеты, американский психолог Мартин Катан, утверждает, что ему удалось потерять 31 килограмм веса, что побудило его написать и выпустить книгу в 1986 году. По сей день эта диета пользуется популярностью.

Система базируется на чередовании калорийности, что, как утверждает её создатель, оптимально подходит женскому организму. 

Цикл диеты - 21 день. При условии регулярных физических нагрузок, за это время можно потерять до 10 килограммов. Без нагрузок - до 6. 

Основные моменты: 

1) В 1, 2, 3 день диеты суточная калорийность пищи не должна превышать 600 ккал.

2) На 4, 5, 6, 7 - 900 ккал.

3) 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 дни - 1200 ккал.

4) 15, 16, 17 день - снова 600 ккал в сутки.

5) 18, 19, 20, 21 - 900 ккал.

6) - выход из диеты. 

В первые дни диета крайне тяжела для тех, кто не привык так жёстко ограничивать калории. Катан не рекомендует полностью исключать жиры из рациона, так как они необходимы для метаболизма - это добавляет некоторых затруднений подсчёту калорий и тщательному соблюдению предписаний.

Повторение цикла возможно не ранее, чем через 2-3 месяца, в зависимости от переносимости системы.