Как правило, большинство людей замечают, что с возрастом, особенно у женщин появляются расширенные вены на нижних конечностях. Однако, немногие знают, что таким изменениям вены могут подвергаться на любом участке организма человека, в том числе и вены пищевода. А потому при этом заболевании необходима определенная диета. О ней подробнее мы и поговорим в статье «Варикозное расширение вен пищевода диета».

Эта патология венозных сосудов характерна для пациентов с такими заболеваниями как:

• Сужение просвета воротной вены вследствие склероза, образования тромба или если на неё давит какое-то образование снаружи;

• Цирроз, опухоли печени;

• Эхинококкоз (паразит, поражающий ткань печени);

• Воспалительные процессы внутренней оболочки вен;

• В ситуациях, когда повышено давление в общей венозной системе, например, при тяжёлой хронической сердечно-сосудистой недостаточности.

Редко варикозное расширение вен пищевода бывает врождённым состоянием. Болезнь проявляется узловатой извитостью сосудов и неравномерным выпячиванием их стенки.

Довольно часто пациент может долго не подозревать о наличии такой патологии. Признаки, по которым можно заподозрить варикозное расширение вен пищевода:

• Асцит – состояние, при котором из-за повышенного давления в системе воротной вены происходит накопление большого количества свободной жидкости в брюшной полости, живот значительно увеличивается в размерах;

• Также можно увидеть расширенные подкожные вены на передней стенке брюшной полости – «сосудистые звёздочки», преимущественно в области пупка.

Варикозное расширение вен пищевода весьма опасное состояние, так как чревато возникновением кровотечений, которые требуют неотложной врачебной помощи. В ряде случаев возможен летальный исход.

Конечно, таким пациентам необходимо тщательно подобранное индивидуальное лечение. Также, естественно, как и при любой болезни, им требуется специальная диета, направленная на облегчение состояния больного и профилактику осложнений.

Варикозное расширение вен пищевода - диета

В первую очередь, пациент должен придерживаться определённого режима питания:

* Рекомендуется 4-6 приёмов пищи небольшими порциями;

* Ужинать предлагается за 3-4 часа до сна;

* Лучше избегать просмотра телевизора, чтения книг, газет за едой;

* Во время сна желательно приподнимать головной конец кровати на 10 см для предотвращения попадания кислого содержимого желудка в пищевод.

Что касается употребляемой пищи, то, как и всем пациентам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, рекомендуется готовить на пару или варить продукты питания. Для пациентов с варикозным расширением вен пищевода особенно актуально будет пюрировать, протирать приготовленные блюда, чтобы уменьшить раздражающее воздействие на пищевод. Еда не должна быть чересчур горячей или чрезмерно холодной.

Какие продукты лучше исключить из рациона?

• Жирную, чрезмерно пряную пищу;

• Копчёности;

• Соленья;

• Блюда, приготовленные методом жарки;

• Грубую пищу (сухари, чёрствый хлеб), которая может вызвать повреждения слизистой оболочки пищевода;

• Алкоголь;

• Газированные напитки;

• Кофе, шоколад, стимулирующие выделение желудочного сока, который может попасть в нижние отделы пищевода;

• Насыщенные, жирные бульоны;

• Соки;

• Овощи и фрукты в сыром виде, особенно имеющие достаточно грубую оболочку.

Что рекомендуется употреблять в пищу?

• Нежирные, овощные супы;

• Каши;

• Фрукты, овощи лучше варить или готовить на пару. Можно также готовить десерты и соусы.

• Кисель;

• Нежирные сорта мяса и рыбы;

• Неострые сыры;

• Молоко, творог.

Желательно, чтобы соблюдение диеты стало образом жизни пациента, так как варикозное расширение вен пищевода – это хроническая патология, которая требует очень пристального внимания. Необходимо проходить регулярное обследование у гастроэнтеролога, гепатолога для возможной коррекции лечения и диеты.