Низкосолевая диета помогает пациентам с циррозом печени чувствовать себя намного легче. Подробнее – читайте в нашей статье.

По сути

Цирроз печениЦирроз печени – тяжелое заболевание, при котором могут происходить необратимые процессы замещения нормальной ткани печени соединительной тканью. Как правило, этому заболеванию подвержены лица с хроническим алкоголизмом, однако цирроз печени может развиться и на фоне других обстоятельств: вирусная инфекция (гепатит С), токсическое поражение печени, аутоиммунные заболевания, хроническое поражение желчных протоков, метаболические нарушение и другие.

Цирроз печени прогрессирует достаточно медленно, и в начальных стадиях может протекать бессимптомно. Признаками заболевания может быть сонливость, слабость, утомляемость, снижение работоспособности, покраснение ладоней, желтуха, снижение массы тела и другие симптомы. При циррозе развивается и синдром портальной гипертензии, для которого характерно скопление лишней жидкости в брюшной полости, отечность нижних конечностей, варикозное расширение вен, а также дискомфорт в левом подреберье.

Лечение цирроза – довольно сложное мероприятие, успех которого зависит как от врача, так и от пациента. Одним из обязательных условий лечения цирроза печени является соблюдение специального питания, в частности низкосолевой диеты, о которой мы с вами поговорим.

Для чего рекомендуется соблюдать низкосолевую диету?

Как уже упоминалось выше, одним из характерных проявлений цирроза печени является портальная гипертензия, одним из симптомов которой является отечность. Поваренная соль содержит большое количество натрия (в одной чайной ложке содержится около 2 г натрия). Здоровому человеку в день необходимо примерно 2 000 миллиграмм натрия, в то время как в среднем в развитых странах человек потребляет 4 000 миллиграмм натрия и более. Излишки натрия в организме способствуют задержке воды в организме, что приводит к увеличению отечности нижних конечностей, брюшной полости и легких. Ограничив поступление натрия, организм постепенно начнет избавляться от скопившейся жидкости, что позволит уменьшить отеки и облегчить дыхание.

Как ограничить потребление соли?

Цирроз печени
Цирроз печенихроническое прогрессирующее заболевание, характеризующееся поражением как паренхимы, так истромы органа с дистрофией печеночных клеток, узловой регенерацией печеночной ткани, развитием соединительной ткани, диффузной п
Как вы уже поняли, причиной задержек воды в организме становится натрий, который содержится не только в кухонной соли. Это значит, что придется ограничивать потребление и других продуктов, в которых содержится этот минерал. В первую очередь это полуфабрикаты, а также пища, которую вам предлагают в заведениях общественного питания, особенно это касается фаст-фудов.

При покупке готовых (или полуготовых) блюд обязательно читайте состав, который должен указываться на упаковке. Имейте в виду, что в продукте могут содержаться и другие соединения натрия, например, глутамат натрия, цитрат натрия, фосфат натрия, альгинат натрия и другие вещества.

Учитывая вышеизложенные обстоятельства, при соблюдении низкосолевой диеты нужно выработать привычку готовить пищу самостоятельно без использования полуфабрикатов. Для этого используйте свежие или замороженные овощи и фрукты, нежирные сорта мяса, птицы и рыбы. Консервированные овощи желательно промывать и замачивать в воде, дабы из них вышло как можно больше соли.

Имейте в виду, что в соевом соусе, горчице, майонезе и кетчупе, как правило, содержится большое количество соли, поэтому их нужно исключить из своего рациона.

Безусловно, поначалу низкосолевая диета будет даваться вам нелегко. Однако здесь важно проявить волю и продержаться первые 2-3 недели, после чего организм привыкает к новому режиму питания, и становится заметно легче. Для улучшения вкусовых характеристик блюд вместо соли вы можете использовать различные специи, в составе которых нет соли.