Ботулизм является пищевой токсической инфекцией, которая поражает центральную нервную систему. Возбудитель инфекции очень устойчив к внешним факторам. Он обитает в желудочно-кишечном тракте крупного рогатого скота, свиней, грызунов, не принося им ощутимого вреда, пока не попадет в организм человека. Это очень серьезное и опасное для жизни заболевание. Поэтому стоит побольше знать о нем. Для этого давайте подробнее рассмотрим болезнь ботулизм, симптомы, лечение, признаки, причины, меры профилактики заболевания. 

Причины ботулизма

С выделениями инфицированных домашних животных, инфекция попадает в почву, воду, затем в сады, огороды, домашние подворья, а, следовательно, велика вероятность заражения ботулизмом пищевых продуктов. 

Чаще всего отравление человека происходит, когда он съедает копчености, особенно домашнего приготовления, а также мало соленую рыбу, консервы из мяса, овощей, грибов. При попадании в них палочки ботулизма, начинает вырабатываться токсин, иногда превышающий по силе воздействия бактериологические и химические яды.

При консервировании, доступ кислорода прекращается. Если в продуктах имеются бактерии ботулизма, они начинают активно размножаться, выделяя при этом ядовитые для человека токсины. Этот яд не поддается разрушительному действию желудочного сока, скорее сок только усиливает его токсическое воздействие на организм.

Какие дает симптомы ботулизм при отравлении бактериями?

После попадания в организм человека инфекция проявляется в период от нескольких часов до двух дней. 

Первые признаки отравления ботулизмом которые должны вас насторожить - это слабость, вялость, недомогание, небольшая головная боль. Понос, рвота не всегда сопровождают отравление, а вот запоры, которые не проходят даже при приеме слабительных, очень частые спутники заболевания. Через некоторое время, симптомы отравления при ботулизме дополняются нарушениями зрения, сухостью во рту, мышечной слабостью.

Перед глазами нависает пелена тумана, в глазах двоится, плохо различаются предметы, происходит нарушение голоса, гнусавость. Если не принять срочных мер, голос может исчезнуть вовсе.

Отличительным признаком заболевания является нарушение глотания, кажется что в горле существует инородное тело. При запущенных формах, выпитую воду невозможно проглотить, она выливается через нос.

Также заболевший человек часто жалуется на желудочную боль, общую слабость, высокую температуру тела.

Через сутки после заражения, температура спадает, но проявляются основные неврологические признаки ботулизма. Тоны сердца становятся глухими, пульс значительно увеличивается, понижается до минимума артериальное давление. Наступает недостаточность дыхания, чреватое летальным исходом.

Как лечить ботулизм?

Заподозрив у себя ботулизм, первые признаки болезни, незамедлительно вызывайте врача. При ботулизме каждая минута промедления может стоить жизни. 

Перед приходом доктора, можно дать больному слабительное, например сульфат магнезии, или просто выпить половину стакана растительного масла, так как оно эффективно связывает токсины.

Также можно провести промывание желудка большим количеством воды, с добавлением 5% соды.

В стационаре больному введут противоботулиническую сыворотку и начнут интенсивное лечение.

К сожалению, при ботулизме не помогут никакие народные средства лечения. Только проведя длительное основное лечение при ботулизме в больнице, можно начать применять настои, отвары лекарственных растений, повышающих иммунитет. Можно приготовить отвары эхиноцеи, крапивы, подорожника, ромашки.

Как не заболеть ботулизмом?

Чтобы избежать возникновения инфекции и дальнейшего длительного лечения, старайтесь соблюдать несложные меры профилактики:

Употребляйте только промышленные консервы, не покупайте нарядные аппетитные баночки на рынках.

Тщательно очищайте от остатков земли овощи, фрукты, хорошенько мойте их проточной водой.

Не используйте для консервации лежалые или испорченные плоды.

Не употребляйте консервы, крышки которых вздулись. Это прямой путь на больничную койку.

При засолке грибов используйте герметическую и хорошо закупоренную тару, автоклав.

Ботулизм – коварное, опасное для жизни, требующее длительного лечения заболевания. 

Поэтому, относитесь к своему здоровью внимательно. Нещадно выбрасывайте продукты, вызывающие у вас подозрение. Не стоит рисковать. Если все же вас поразил ботулизм, меры профилактики не помогли, немедленно обратитесь в поликлинику!

Старайтесь употреблять только свежие, проверенные продукты и ваше здоровье будет в полном порядке!