Лето - это период массовых отпусков и каникул. Кто же не любит проводить это время с семьёй или друзьями на даче или приусадебном участке? Разумеется, такое времяпрепровождение не ограничивается только лишь беседами. Зачастую, в угоду так называемым «национальным традициям», такие посиделки сопровождаются весьма обильными застольями.

Вполне закономерно, что после летнего периода, многие из нас могут посетовать на внезапно появившиеся лишние килограммы. Такой результат будет вполне прогнозируем, но не стоит ему удивляться.

Но, не все так печально. Впереди у нас период, называемый золотой осенью. Замечу, что это невероятно щедрое время года, во время которого наши сады, как бы прощаются с нами до следующего сезона и даруют свои бесценные плоды.

Если учесть всю полезность даров этого сезона, а также их низкую калорийность, становится понятно, что осенняя коррекция избыточного веса - это самое оптимальное время. Ко всему прочему, вы сможете не только избавиться от назойливых жировых отложений, но и получить заряд витаминов и ценнейших минералов на целый год.

Влияние полезных веществ, содержащихся во фруктах и овощах сложно переоценить. Рассмотрю влияние некоторых даров сада и огорода на наше здоровье.

• Картофель

Он содержит большое количество калия. И поэтому показан больным, с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Напротив, лицам, страдающим сахарным диабетом, его следует принимать умеренно. 

Замечу, что с диетической точки зрения, употреблять картофель следует исключительно в отварном или запечённом виде. Жареный продукт, с добавлением большого количества растительного масла, содержит большое количество калорий.

• Капуста

Это один из ценнейших даров сада и огорода, в ней содержится такое полезное вещество, как тартроновая кислота. Этот компонент препятствует преобразованию углеводов в жиры. Поэтому употребление капусты показано всем страдающим ожирением. К тому же в ней мало калорий, что делает её еще и диетической.

Замечу, что капуста содержит ещё и витамин U, способствующий скорейшему заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки.

Напротив, лицам, страдающим от гастрита с повышенной кислотностью, следует ограничить употребление этого продукта, так как он стимулирует выработку соляной кислоты — неотъемлемого компонента желудочного сока.

Содержание витамина С в ней, так же, находится на достаточно высоком уровне. Даже в половине стакана капустного сока есть несколько суточных доз аскорбиновой кислоты. 

• Томаты

Помидоры очень богаты витаминами. Замечено, что они не теряют их даже при консервации. Поэтому, чтобы не болеть сезонными простудными заболеваниями, очень важно запастись всевозможными соленьями из томатов.

Содержание органических кислот в этих продуктах находится на достаточно высоком уровне, поэтому больным гастритом с повышенной кислотностью, следует очень умеренно подойти к употреблению этих продуктов.

• Огурцы

Как и в случае с капустой, огурцы содержат большое количество тартроновой кислоты. Учитывая низкую калорийность этих продуктов, следует сказать, что это отличный выбор для всех, страдающих ожирением.

• Свёкла

Этот овощ содержит большое количество витаминов и микроэлементов. К тому же замечена способность веществ, входящих в её состав, оказывать гипотензивное действие. Поэтому, лицам, страдающим артериальной гипертензией, показано регулярное употребление этого ценнейшего дара огорода. 

Для большей эффективности можно употреблять свекольный сок в сочетании с небольшим количеством мёда.

• Морковь

О пользе этого овоща известно с давних времен. Это продиктовано наличием большого количества каротина или витамина А. Содержание калорий в этом продукте находится на достаточно высоком уровне, что является следствием того, что в ней есть большое количество сахаров.

Не следует забывать, что витамин А, является жирорастворимым веществом. Поэтому кушать морковку следует с небольшим количеством растительного масла.

• Чёрная смородина

Безусловно, среди всех северных фруктов - это лидер по содержанию витамина С. Даже одна небольшая горсточка этих полезных ягод, способна удовлетворить суточную потребность в аскорбиновой кислоте. К тому же известно, что листья смородины содержат большое количество фитонцидов. Поэтому употребление различных настоев и отваров из них показано при некоторых инфекционных заболеваниях.

• Яблоки

В состав этих фруктов входит большое количество витаминов, органических кислот и разных минералов. Если учесть, что наши северные яблоки не содержат большое количество сахара, становится ясно, что их применение показано при ожирении. 

Замечу, что наличие большого количества кислот в химическом составе этих продуктов, накладывает некоторые ограничения на их использование. Так, например, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а, равно как и при гастрите с повышенной кислотностью, следует ограничить употребление этих фруктов.

Лицам, страдающим от сахарного диабета, следует воздержаться от употребления сладких яблок.

Заключение

Как видите, употребляя осенние дары сада и огорода, вы сможете не только «скинуть» несколько килограммов, но и ощутимо поправить собственное здоровье. К тому же вы будете лишены необходимости приобретать дорогостоящие экзотические продукты, а это экономия семейных денежных средств.